Råmelk er en brystvæske produsert av mennesker, kyr og andre pattedyr før morsmelk frigjøres.
Den er veldig næringsrik og inneholder høye nivåer av antistoffer, som er proteiner som bekjemper infeksjoner og bakterier.
Råmelk fremmer vekst og helse hos spedbarn og nyfødte dyr, men forskning viser at inntak av råmelk kan fremme immunitet, bidra til å bekjempe infeksjoner og forbedre tarmhelsen gjennom hele livet.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterDenne artikkelen gjennomgår ernæringen, fordelene og mulige ulempene med kosttilskudd av storfe råmelk.
Innholdsfortegnelse
Hva er råmelk?
Råmelk er en melkeaktig væske som frigjøres av pattedyr som nylig har født før morsmelkproduksjonen begynner.
Det er en viktig kilde til næringsstoffer som fremmer vekst og bekjemper sykdom hos spedbarn, men det kan også konsumeres i andre faser av livet - vanligvis i kosttilskuddsform.
Selv om alle pattedyr produserer råmelk, lages kosttilskudd vanligvis fra råmelk fra kyr. Dette tillegget er kjent som storfekolostrum.
Bovint råmelk ligner på menneskelig råmelk - rik på vitaminer, mineraler, fett, karbohydrater, sykdomsbekjempende proteiner, veksthormoner og fordøyelsesenzymer.
Kolostrumtilskudd har blitt populært de siste årene, da de kan fremme immunitet, bekjempe infeksjoner og forbedre tarmhelsen.
For disse kosttilskuddene blir råmelk fra kyr pasteurisert og tørket til piller eller til pulver som kan blandes med væske. Bovin råmelk har vanligvis en lys gul farge og en subtil smak og lukt som minner om kjernemelk.
Sammendrag: Råmelk er en melkelignende væske som frigjøres fra brystene til pattedyr etter at de har født. Den er høy i næringsstoffer som fremmer spedbarnsvekst, men kan også gi andre fordeler. Kosttilskudd er vanligvis laget av råmelk fra storfe.
Råmelk er svært næringsrik
Råmelk fra storfe er ekstremt næringsrik og inneholder flere næringsstoffer enn vanlig melk.
Spesielt er det høyere i protein, fett, karbohydrater, magnesium, B-vitaminer og vitamin A, C og E enn kumelk.
Mens råmelk er rik på makronæringsstoffer, vitaminer og mineraler, er de påståtte helsefordelene for det meste knyttet til spesifikke proteinforbindelser, som inkluderer:
- Laktoferrin. Laktoferrin er et protein involvert i kroppens immunrespons på infeksjoner, inkludert de som er forårsaket av bakterier og virus.
- Vekstfaktorer. Vekstfaktorer er hormoner som stimulerer vekst. Bovin råmelk er spesielt høy i to proteinbaserte hormoner, insulinlignende vekstfaktor 1 og 2, eller IGF-1 og IGF-2.
- Antistoffer. Antistoffer er proteiner, også kjent som immunglobuliner, som brukes av immunsystemet for å bekjempe bakterier og virus. Kolostrum er rik på antistoffene IgA, IgG og IgM.
Siden storfekolostrum er lastet med næringsstoffer som bekjemper sykdom og fremmer vekst, kan det være i stand til å øke immuniteten, behandle infeksjoner og tilby flere relaterte fordeler hos mennesker gjennom hele livet.
Sammendrag: Råmelk fra storfe inneholder makronæringsstoffer, vitaminer og mineraler. Den er spesielt høy i proteinforbindelser som regulerer immunresponser og fremmer vekst, inkludert laktoferrin, vekstfaktorer og antistoffer.
Råmelk kan gi helsemessige fordeler
Forskning tyder på at råmelk kan styrke immunforsvaret ditt, bekjempe infeksjoner som forårsaker diaré og fremme tarmhelsen.
Råmelk kan øke immuniteten
Råmelk kan styrke immunforsvaret ditt og hjelpe kroppen din med å bekjempe sykdomsfremkallende midler.
De immunforsterkende effektene av råmelk skyldes hovedsakelig den høye konsentrasjonen av antistoffene IgA og IgG. Antistoffer er proteiner som bekjemper virus og bakterier.
Foreslått for deg: Whey protein: Den ultimate nybegynnerguiden
Forskning viser at råmelkstilskudd kan være spesielt effektive for å øke immuniteten hos eliteidrettsutøvere.
En 12-ukers studie på 35 voksne distanseløpere fant at å ta et daglig råmelktilskudd økte mengden spytt IgA-antistoffer med 79 %, sammenlignet med baseline-nivåer.
Forskerne antydet at høyere spyttnivåer av IgA kan styrke immuniteten og forbedre kroppens evne til å bekjempe øvre luftveisinfeksjoner.
En annen studie med 29 mannlige syklister observerte at å ta 10 gram storfekolostrum om dagen i 5 uker forhindret en reduksjon i immunceller etter trening og reduserte risikoen for symptomer på øvre luftveisinfeksjon sammenlignet med placebo.
Andre studier har på lignende måte knyttet storfekolostrumtilskudd med forbedret immunrespons, men mer omfattende forskning er nødvendig.
Råmelk kan forebygge og behandle diaré
Forbindelsene i storfekolostrum - spesielt variasjonen av antistoffer og proteinet laktoferrin - kan bidra til å forhindre diaré assosiert med bakterielle og virusinfeksjoner.
En studie på 87 voksne som opplevde diaré assosiert med HIV fant at å ta 100 gram storfekolostrum om dagen sammen med tradisjonelle anti-diarémedisiner reduserte avføringsfrekvensen med 21 % mer enn tradisjonelle medisiner alene.
I tillegg kan kuer bli vaksinert mot spesifikke bakteriestammer for å produsere råmelk med mye antistoffer som kan bekjempe spesifikke infeksjoner.
Disse typene storfekolostrum anses som hyperimmune og kan være en effektiv måte å behandle visse infeksjoner hos mennesker på, for eksempel de forårsaket av Escherichia coli (E. coli) og Shigella dysenteriae bakterier.
For eksempel viser studier at hyperimmun råmelk kan forhindre en type diaré kjent som reisendes diaré, som vanligvis er forårsaket av E. coli-bakterier.
En studie på 30 friske voksne fant at de som tok en daglig dose på 1200 mg hyperimmun storfekolostrum som inneholder antistoffer som bekjemper E. coli-bakterier, hadde 90 % mindre sannsynlighet for å utvikle reisediaré enn de som tok placebo.
Foreslått for deg: 6 vitenskapsbaserte helsemessige fordeler med oregano
Råmelk kan være til fordel for tarmhelsen
Råmelk kan styrke tarmen og bekjempe infeksjoner i fordøyelseskanalen.
Både dyre- og menneskestudier viser at råmelk fra storfe kan stimulere veksten av tarmceller, styrke tarmveggen og forhindre tarmpermeabilitet, en tilstand som får partikler fra tarmen til å lekke til resten av kroppen din.
Disse gunstige effektene skyldes sannsynligvis laktoferrinet og vekstfaktorene den inneholder.
En studie med 12 idrettsutøvere som var mottakelige for tarmpermeabilitet på grunn av tung trening fant at å ta 20 gram storfekolostrum om dagen forhindret 80 % av økningen i tarmpermeabilitet opplevd av de som tok placebo.
En annen studie observerte at kolostrumklyster kan hjelpe til med å behandle kolitt, en tilstand preget av betennelse i den indre slimhinnen i tykktarmen.
En studie med 14 voksne med kolitt som tok tradisjonelle medisiner fant at å ta klyster fra storfekolostrum i tillegg til vanlige medisiner reduserte symptomene mer enn medisiner alene.
Potensialet for storfekolostrum for å redusere symptomer på kolitt støttes av dyrestudier. Det er imidlertid behov for mer omfattende forskning på mennesker.
Sammendrag: Både menneskelige og dyrestudier tyder på at råmelk fra storfe kan forbedre immuniteten, bekjempe infeksjoner og være til fordel for tarmhelsen. Imidlertid er mer forskning nødvendig for å bedre forstå effekten av dette tillegget på menneskers helse.
Potensielle ulemper med råmelk
Basert på begrenset menneskelig forskning, ser storfekolostrum generelt ut som trygt for de fleste - selv om det kan ha noen ulemper.
For det første er kosttilskudd og pulver til råmelk fra storfe, alt fra $50 til $100 per 16 unser (450 gram). En typisk dosering er en halv teskje (1,5 gram) per dag.
Personer som er allergiske mot melk bør ikke konsumere storfekolostrum. Produkter kan også lages med tilsetningsstoffer som kan inkludere andre vanlige allergener som soya.
Avhengig av hvordan kyrne er oppdrettet, kan råmelk også inneholde antibiotika, plantevernmidler eller syntetiske hormoner. Du kan imidlertid kjøpe råmelktilskudd som er testet for å sikre at sluttproduktet ikke har disse forbindelsene.
Det er også ukjent om disse kosttilskuddene er trygge for gravide eller ammende kvinner.
I tillegg kan noen mennesker være bekymret for etikken rundt hvordan råmelk er hentet fra storfe og om det er tatt fra kalver som trenger det.
Foreslått for deg: Hvorfor er næringsgjær bra for deg?
Til slutt kan det være matsikkerhetsproblemer med storfekolostrum. I en studie inneholdt 8 av 55 prøver av storfekolostrum spor av Salmonella, en potensielt skadelig bakterie.
Likevel, hvis storfekolostrum er riktig pasteurisert, bør ikke Salmonella og andre skadelige bakterier være en bekymring.
Kjøp alltid råmelktilskudd fra en anerkjent kilde og kontakt produsenten for svar på spesifikke spørsmål knyttet til innkjøp og prosessering.
Sammendrag: Tilskudd av råmelk kan være dyrt og kan inneholde vanlige allergener som melk og soya. Det kan også være bekymringer om etikken rundt råmelk fra storfe og mulige mattrygghetsproblemer.
Sammendrag
Bovint råmelk er et kosttilskudd laget av en melkeaktig væske som frigjøres fra juret på kuer kort tid etter at de har født.
Rik på sykdomsbekjempende forbindelser, kan det øke immuniteten, bekjempe infeksjoner som kan forårsake diaré og forbedre tarmhelsen. Likevel er det behov for mer forskning.
Mens storfekolostrum ser ut til å være trygt for folk flest, kan noen være bekymret for hvordan det er hentet og behandlet. Det kan også bli dyrt.
Imidlertid kan storfekolostrum være nyttig hvis du har en spesifikk tilstand, infeksjon eller tarmbetennelse.
