Ayurveda er et tradisjonelt indisk medisinsystem. Den tar sikte på å bevare helse og velvære ved å holde sinn, kropp og ånd i balanse og forebygge sykdom i stedet for å behandle den.
For å gjøre det bruker den en helhetlig tilnærming som kombinerer kosthold, trening og livsstilsendringer.
Ayurvediske urter og krydder er også en viktig komponent i denne tilnærmingen. De antas å beskytte kroppen din mot sykdom og tilbyr en rekke helsemessige fordeler, inkludert forbedret fordøyelse og mental helse.
Gå ned i vekt
Bygge muskler
Spise sunt
Utforske nye retterHer er 12 ayurvediske urter og krydder med vitenskapelig støttede helsefordeler.
1. Ashwagandha
Ashwagandha (Withania somnifera) er en liten treaktig plante hjemmehørende i India og Nord-Afrika. Roten og bærene brukes til å produsere et veldig populært ayurvedisk middel.
Det regnes som et adaptogen, noe som betyr at det antas å hjelpe kroppen din med å håndtere stress mer effektivt. Forskning har vist at det reduserer nivåene av kortisol, et hormon som binyrene produserer som svar på stress.
Det er også bevis som knytter ashwagandha til lavere nivåer av angst og forbedret søvn hos personer med stress- og angstlidelser.
Videre viser forskning at ashwagandha kan forbedre muskelvekst, hukommelse og mannlig fruktbarhet, samt senke blodsukkernivået. Imidlertid er større studier nødvendig for å bekrefte disse fordelene.
Til slutt er det bevis på at det kan bidra til å redusere betennelse og øke immunforsvaret ditt, selv om det er behov for flere studier.
Sammendrag: Ashwagandha er et ayurvedisk krydder som kan hjelpe kroppen din med å håndtere stress mer effektivt. Det kan også senke blodsukkernivået og forbedre søvn, hukommelse, muskelvekst og mannlig fruktbarhet.
2. Boswellia
Boswellia, også kjent som indisk røkelse eller olibanum, er laget av harpiksen til Boswellia serrata-treet. Den er kjent for sin lett gjenkjennelige krydrede, treaktige aroma.
Forskning tyder på at det kan være spesielt effektivt for å redusere betennelse ved å forhindre frigjøring av betennelsesfremkallende forbindelser kjent som leukotriener.
I prøverørs- og dyrestudier ser boswellia ut til å være like effektiv som ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs), men med færre bivirkninger.
Menneskelige studier knytter boswellia til redusert smerte, forbedret mobilitet og et større bevegelsesområde hos personer med slitasjegikt og revmatoid artritt. Det kan også bidra til å forhindre orale infeksjoner og bekjempe gingivitt.
Dessuten kan det forbedre fordøyelsen hos personer med ulcerøs kolitt og Crohns sykdom, samt puste hos personer med kronisk astma.
Sammendrag: Boswellia er et ayurvedisk krydder med anti-inflammatoriske egenskaper. Det kan redusere leddsmerter, forbedre munnhelsen og forbedre fordøyelsen, samt øke pustekapasiteten hos personer med kronisk astma.
3–5. Triphala
Triphala er et ayurvedisk middel som består av følgende tre små medisinske frukter:
- amla (Emblica officinalis, eller indisk stikkelsbær)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Testrør og dyrestudier viser at triphala kan redusere betennelse forårsaket av leddgikt, samt forhindre eller begrense veksten av visse typer kreft.
Det kan også fungere som et naturlig avføringsmiddel, redusere forstoppelse, magesmerter og flatulens, samtidig som det forbedrer frekvensen og konsistensen av tarmbevegelser hos personer med tarmsykdommer.
I tillegg tyder et begrenset antall studier på at et munnvann som inneholder triphala kan redusere plakkoppbygging, redusere tannkjøttbetennelse og forhindre vekst av bakterier i munnen.
Sammendrag: Triphala er et ayurvedisk middel som består av tre ayurvediske krydder - amla, bibhitaki og haritaki. Det kan bidra til å redusere leddbetennelse, forbedre fordøyelsen og fremme oral helse.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monieri) er en grunnleggende urt i ayurvedisk medisin.
Foreslått for deg: Ashwagandha dosering: Hvor mye bør du ta per dag?
I følge prøverørs- og dyrestudier ser brahmi ut til å ha sterke antiinflammatoriske egenskaper som er like effektive som vanlige NSAIDs.
Studier knytter det også til forbedringer i læringshastigheter, oppmerksomhet, hukommelse og informasjonsbehandling, samt reduserte symptomer på oppmerksomhetsunderskudd hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD), som uoppmerksomhet, impulsivitet, dårlig selvkontroll og rastløshet.
Noen studier tyder videre på at brahmi kan ha adaptogene egenskaper, noe som betyr at det kan bidra til å forbedre kroppens evne til å håndtere stress og angst. Det er imidlertid nødvendig med mer forskning før sterke konklusjoner kan trekkes.
Sammendrag: Brahmi er en ayurvedisk urt som antas å redusere betennelse, forbedre hjernefunksjonen og redusere symptomer på ADHD. Det kan også øke kroppens evne til å håndtere stress, selv om mer forskning er nødvendig.
7. Spisskummen
Spisskummen er et krydder hjemmehørende i Middelhavet og Sørvest-Asia. Den er laget av frøene fra Cuminum cyminum-planten, som er kjent for sin karakteristiske jordaktige, nøtteaktige og krydrede smak.
Forskning viser at spisskummen kan øke aktiviteten til fordøyelsesenzymer og lette frigjøringen av galle fra leveren, fremskynde fordøyelsen og lette fordøyelsen av fett.
Studier har også knyttet dette ayurvediske krydderet til reduserte symptomer på irritabel tarmsyndrom (IBS), som magesmerter og oppblåsthet.
I tillegg kan spisskummen beskytte mot type 2 diabetes ved å senke blodsukkernivået og forbedre insulinfølsomheten. Det kan også beskytte mot hjertesykdom ved å øke HDL (godt) kolesterol samtidig som det reduserer triglyserider og LDL (dårlig) kolesterol.
Spisskummen ser også ut til å ha antimikrobielle egenskaper som kan redusere risikoen for visse matbårne infeksjoner. Likevel er det nødvendig med flere studier for å bekrefte dette.
Foreslått for deg: Frankincense: Helsefordeler, bruksområder, dosering, bivirkninger og myter
Sammendrag: Spisskummen er et ayurvedisk krydder som vanligvis brukes for å gi smak til måltider. Det kan redusere symptomer på IBS, forbedre risikofaktorer for type 2 diabetes og hjertesykdom, og kanskje til og med gi en viss beskyttelse mot matbåren infeksjon.
8. Gurkemeie
Gurkemeie, krydderet som gir karri sin karakteristiske gule farge, er et annet populært ayurvedisk middel.
Curcumin, dens viktigste aktive forbindelse, har kraftige antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper. Reagensrørforskning viser at det kan være like eller til og med mer effektivt enn noen antiinflammatoriske legemidler - uten alle bivirkninger.
Gurkemeie kan også bidra til å beskytte mot hjertesykdom, delvis ved å forbedre blodstrømmen like effektivt som trening eller visse farmasøytiske legemidler. En studie antyder videre at det kan være like effektivt som Prozac, et stoff som vanligvis brukes til å behandle depresjon.
Videre kan forbindelser i gurkemeie bidra til å bevare hjernens funksjon ved å øke hjernenivåene av hjerneavledet nevrotrofisk faktor (BDNF). Lave nivåer av BDNF har vært knyttet til lidelser som Alzheimers og depresjon.
Når det er sagt, har de fleste studier brukt svært store mengder curcumin, mens gurkemeie utgjør bare rundt 3% av denne forbindelsen. Dermed er det sannsynligvis nødvendig med større mengder enn de som finnes i gurkemeie for å oppnå disse helsemessige fordelene, og så store doser kan forårsake magebesvær.
Sammendrag: Gurkemeie er det ayurvediske krydderet som gir karri sin gule farge. Curcumin, dens hovedforbindelse, kan bidra til å redusere betennelse og forbedre hjerte- og hjernehelsen. Imidlertid er det sannsynligvis nødvendig med store mengder for å oppnå disse fordelene.
9. Lakrisrot
Lakrisrot, som er hjemmehørende i Europa og Asia, kommer fra Glycyrrhiza glabra-planten og har en sentral plass i ayurvedisk medisin.
Testrør og menneskelige studier tyder på at lakrisrot kan bidra til å redusere betennelse og bekjempe virus og bakterier. Det ser også ut til å gi lindring fra sår hals og fremme oral helse ved å beskytte mot tannhuler og Candida.
Dette ayurvediske krydderet kan også bidra til å forhindre eller håndtere halsbrann, oppblåsthet, kvalme, raping og magesår. Når det påføres huden, kan det redusere symptomer på hudutslett, inkludert rødhet, kløe og hevelse.
Foreslått for deg: 10 helsemessige fordeler med gullmelk, og hvordan lage den
Imidlertid er de eneste studiene på denne roten generelt små, og mer forskning er nødvendig for å bekrefte disse fordelene.
Sammendrag: Lakrisrot er et ayurvedisk krydder som kan bidra til å redusere betennelse og beskytte mot ulike infeksjoner. Det kan også behandle fordøyelsesproblemer og lindre hudirritasjoner.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica), eller "urten for lang levetid," er et annet populært ayurvedisk middel. Den er laget av en smakløs, luktfri plante med vifteformede grønne blader som vokser i og rundt vann.
En liten studie tyder på at gotu kola-tilskudd kan forbedre folks hukommelse etter at de har hatt et slag.
I en studie rapporterte dessuten personer med en generalisert angstlidelse mindre stress, angst og depresjon etter å ha byttet ut antidepressiva med gotu kola i 60 dager.
Det er også noen bevis på at urten kan bidra til å forhindre strekkmerker, redusere åreknuter, hjelpe sår til å gro raskere og redusere symptomer på eksem og psoriasis. Det er imidlertid behov for mer forskning.
Dyrestudier tyder videre på at denne ayurvediske urten kan lindre leddsmerter, men flere studier er nødvendig for å bekrefte denne effekten.
Sammendrag: Gotu kola er en ayurvedisk urt som kan bidra til å øke hukommelsen og redusere stress, angst og depresjon, samt forbedre en rekke hudsykdommer.
11. Bitter melon
Bitter melon (Momordica charantia) er en tropisk vintreet nært beslektet med zucchini, squash, agurk og gresskar. Det regnes som en stift i asiatisk mat og fullpakket med næringsstoffer og kraftige antioksidanter.
Forskning tyder på at bitter melon kan bidra til å senke blodsukkernivået og fremme utskillelsen av insulin, hormonet som er ansvarlig for å holde blodsukkernivået stabilt.
Hvis du bruker insulin for å kontrollere blodsukkernivået, ta kontakt med helsepersonell før du legger bitter melon til din daglige rutine for å forhindre at blodsukkernivået ditt blir farlig lavt.
Dyrestudier tyder videre på at det kan senke triglyserid- og LDL (dårlige) kolesterolnivåer, selv om studier på mennesker er nødvendig for å bekrefte dette.
Sammendrag: Bitter melon er et ayurvedisk krydder som kan bidra til å senke blodsukkernivået og øke insulinsekresjonen. Det kan også redusere LDL (dårlige) kolesterolnivåer, selv om mer forskning er nødvendig før sterke konklusjoner kan trekkes.
12. Kardemomme
Kardemomme (Elettaria cardamomum), som noen ganger blir referert til som "kryddernes dronning", har vært en del av ayurvedisk medisin siden antikken.
Forskning tyder på at kardemommepulver kan bidra til å redusere blodtrykket hos personer med forhøyede nivåer. Det er også bevis på at innånding av kardemomme eterisk olje kan øke oksygenopptaket i lungene under trening.
Dessuten tyder prøverørs- og dyreforskning på at kardemomme kan bidra til å beskytte mot Helicobacter pylori-bakterier, som er en vanlig årsak til magesår, og kan redusere størrelsen på magesår med minst 50 % eller til og med utrydde dem.
Likevel er det nødvendig med forskning på mennesker før sterke konklusjoner kan trekkes.
Sammendrag: Kardemomme er et ayurvedisk krydder som kan senke blodtrykket, forbedre pusten og potensielt hjelpe magesår til å gro. Mer forskning er imidlertid nødvendig.
Forholdsregler
Ayurvediske urter og krydder anses generelt som trygge når de konsumeres i mengder som vanligvis brukes til å tilberede eller smaksette mat. Likevel brukte de fleste studiene som støtter fordelene deres, vanligvis kosttilskudd som tilbyr doser som langt overstiger det.
Tilskudd med så store doser er kanskje ikke egnet for barn, kvinner som er gravide eller ammer, personer med kjente medisinske tilstander eller de som tar medisiner.
Derfor er det nødvendig å konsultere helsepersonell før du legger til ayurvediske kosttilskudd til kuren din.
Det er også verdt å merke seg at innholdet og kvaliteten på ayurvediske produkter ikke er regulert. Noen ayurvediske preparater kan blande ayurvediske urter og krydder med mineraler, metaller eller edelstener, noe som gjør dem potensielt skadelige.
For eksempel fant en nylig studie at 65 % av ayurvediske produkter som ble studert inneholdt bly, mens 32–38 % også inkluderte kvikksølv og arsen, hvorav noen hadde konsentrasjoner som var opptil flere tusen ganger høyere enn den sikre daglige grensen.
Foreslått for deg: 7 nye fordeler med Bacopa monnieri (brahmi)
En annen studie rapporterte at opptil 40 % av personer som bruker ayurvediske preparater hadde forhøyede nivåer av bly eller kvikksølv i blodet.
Derfor bør de som er interessert i ayurvediske preparater kun kjøpe dem fra anerkjente selskaper som ideelt sett får produktene sine testet av en tredjepart.
Sammendrag: Ayurvediske urter og krydder er generelt trygge i små mengder. Kosttilskudd som inneholder store doser av disse urtene og krydderne, samt ayurvediske preparater som har blandet dem med andre mineraler, metaller eller edelstener kan være skadelig.
Sammendrag
Ayurvediske urter og krydder har vært en integrert del av tradisjonell indisk medisin i århundrer
En økende mengde vitenskapelig bevis støtter deres mange foreslåtte helsefordeler, inkludert beskyttelse mot type 2 diabetes og hjertesykdom.
Derfor kan tilsetning av små mengder av disse urtene og krydderne hjelpe både til å gi smak til måltidene dine og øke helsen din.
Når det er sagt, kan det hende at store doser ikke passer for alle, så sørg for å søke råd fra helsepersonell før du legger til ayurvediske kosttilskudd til helsevesenet ditt.
Og husk, Ayurveda bruker en helhetlig tilnærming til helse som også inkluderer fysisk aktivitet, tilstrekkelig søvn, stressmestring og å spise en rekke frukt og grønnsaker daglig.
