Acai bolle

De siste årene har acai-boller blitt en av de mest hypede helsematene på markedet.

De er tilberedt av purerte acaibær - frukt dyrket i Sentral- og Sør-Amerika - og servert som en smoothie i en bolle eller et glass, toppet med frukt, nøtter, frø eller granola.

Kjent for sin livlige farge, kremete tekstur og allsidighet, er acai-boller utpekt som en antioksidantrik supermat. På den annen side kan retten være høy i kalorier og tilsatt sukker, og noen hevder at den kan gjøre mer skade enn godt for helsen din.

Hva er ditt hovedmål?

Gå ned i vekt Bygge muskler Spise sunt Utforske nye retter

Powered by DietGenie

Denne artikkelen ser nøye på fordelene og ulempene med acai-boller for å finne ut om de er sunne.

Ernæringsfakta til en acai-bolle

Ernæringsprofilen til acai-bollen varierer avhengig av ingrediensene som brukes.

De fleste boller er høye i fiber, antioksidanter og mikronæringsstoffer som vitamin C, mangan og kalium.

For referanse kan en 6-unse (170 gram) acai-bolle inneholde følgende næringsstoffer:

• Kalorier: 211
• Fett: 6 gram
• Protein: 3 gram
• Karbohydrater: 35 gram
• Sukker: 19 gram
• Fiber: 7 gram

Kommersielle varianter kommer imidlertid ofte i mye større porsjoner og kan inneholde opptil 600 kalorier og 75 gram sukker i en enkelt porsjon, avhengig av hvilket pålegg du velger.

I tillegg til acai-bær inneholder acai-boller ofte andre frukter som jordbær, blåbær og bananer.

Disse fruktene er en stor kilde til vitamin C og mangan, som fungerer som antioksidanter som beskytter cellene dine mot oksidativ skade forårsaket av skadelige forbindelser kjent som frie radikaler.

De er også høye i kalium, et essensielt næringsstoff som regulerer blodtrykksnivået og beskytter mot forhold som aldersrelatert bentap og nyrestein.

Sammendrag: Selv om næringsprofilen varierer avhengig av ingrediensene som brukes, er de fleste acai-boller høye i fiber, antioksidanter og vitaminer og mineraler, som vitamin C, mangan og kalium.

Acai-boller er rike på antioksidanter

Acaibær er høye i antioksidanter som hjelper til med å nøytralisere frie radikaler for å forhindre skade på cellene dine.

Reagensrørstudier viser at acaibær er eksepsjonelt høye i planteforbindelser kjent som antocyaniner, inkludert spesifikke typer som cyanidin 3-glukosid og cyanidin 3-rutinosid.

Foreslått for deg: 5 imponerende helsefordeler med acaibær

I en studie økte inntak av acai-masse og eplemos nivåene av antioksidanter i blodet hos 12 friske voksne innen 24 timer.

Menneske- og dyrestudier tyder på at acaibær kan være knyttet til lavere kolesterolnivå, bedre hjernefunksjon og redusert tykktarmskreftcellevekst på grunn av dette antioksidantinnholdet.

Sammendrag: Acaibær er høye i antioksidanter og har blitt assosiert med flere helsemessige fordeler i studier på mennesker og dyr.

Acai-boller er høye i sukker og kalorier

Acai-boller inneholder vanligvis tilsatt pålegg som frukt, nøtter, frø og granola.

Selv om disse ingrediensene er næringsrike, er det lett å gå over bord med pålegg og gjøre en sunn matbit til en kaloririk nytelse.

Videre selges acai-boller kjøpt fra butikker og restauranter ofte i store porsjoner, noen ganger med to til tre porsjoner i en enkelt bolle.

Å spise flere kalorier enn du bruker daglig kan føre til vektøkning.

Dessuten er kommersielt tilberedte acai-boller rike på sukker. I tillegg til å bidra til vektøkning, kan inntak av for mye tilsatt sukker fremme utviklingen av leverproblemer, hjertesykdom og type 2-diabetes.

De nyeste kostholdsretningslinjene for amerikanere anbefaler å begrense det daglige tilsatte sukkerinntaket til ikke mer enn 12 teskjeer for de som følger en 2000-kalori diett, tilsvarende omtrent 48 gram sukker.

Bare én 6-unse (170 gram) acai-bolle inneholder rundt 11 gram tilsatt sukker, eller omtrent 23 % av den totale daglige grensen.

Foreslått for deg: Er smoothies bra for deg? Fordeler og sunne oppskrifter

Sammendrag: Acai-boller - spesielt de kommersielt tilberedte - inneholder mye kalorier og sukker, noe som kan bidra til vektøkning og helseproblemer som leverproblemer, hjertesykdom og type 2-diabetes.

Hvordan lage acai-boller

En av de beste måtene å dra nytte av acai-bollers mange potensielle helsefordeler er å lage din egen.

Start med å blande usøtet, frossen acai-puré eller acai-pulver med litt vann eller melk for å lage en base for acai-bollen din.

Deretter legger du til dine valg av pålegg, for eksempel oppskåret frukt, kakaonibs eller kokosflak. I tillegg bør du vurdere å legge til favorittnøtter, frø eller smør for å øke bollens proteininnhold og holde deg mett lenger.

Hold pålegget ditt i moderasjon og begrens valg med høyt kaloriinnhold hvis du ønsker å gå ned i vekt.

Du kan også prøve å blande grønne blader som grønnkål eller spinat i bunnen av acai-bollen for å øke næringsverdien.

Til slutt, husk å overvåke porsjonsstørrelsene dine for å holde inntaket av sukker, karbohydrater og kalorier under kontroll.

Sammendrag: Å lage din egen acai-bolle hjemme kan maksimere potensielle helsefordeler. Sørg for å holde påleggene i moderate mengder og overvåk porsjonsstørrelsene.

Sammendrag

Acai-boller er laget av acai-bær og ofte ekstra frukt, deretter toppet med ingredienser som frukt, nøtter, frø og granola.

Selv om de er næringsrike og rike på antioksidanter, selges kommersielle varianter ofte i store porsjoner og kan være høye i tilsatt sukker og kalorier.

Å lage din egen acai-bolle hjemme kan hjelpe deg med å moderere porsjonsstørrelsene og er en fin måte å kontrollere hva du legger på tallerkenen din.