Зеаксантин: Придобивки, извори на храна и здравје на очите

Зеаксантинот е вид на каротеноид кој се наоѓа во твоите очни клетки.

Тој е моќен антиоксиданс, познат по неговите бројни здравствени предности. Тие вклучуваат намалување на веројатноста за болести поврзани со стареењето на очите, како што се макуларна дегенерација, глауком и катаракта.

Оваа статија навлегува во зеаксантинот, дискутирајќи што е тоа, неговите здравствени придобивки и можни ризици. Исто така, ги истакнува главните извори на храна и дава увид во додатоците на зеаксантин.

Која е твојата главна цел?

Намали тежина Зголеми мускули Јади здраво Истражи нови кујни

Powered by DietGenie

Што е зеаксантин?

Зеаксантинот, член на семејството на каротеноиди, е природно присутен во човечкото око. Покрај зеаксантинот, твоите очи содржат и лутеин и мезо-зеаксантин.

Се верува дека мезо-зеаксантинот се произведува кога твоето тело ги обработува другите каротеноиди, и обично не се добива директно од твојата исхрана.

Каротеноидите се шарени, маснотии растворливи антиоксидантни соединенија кои се наоѓаат во одредени алги, бактерии, габи, растенија, овошје и зеленчук.

Ова се витални хранливи материи кои мора да се добијат од твојата исхрана.

Од 700 познати каротеноиди, само околу 20 постојано се откриваат во човечкото тело, при што зеаксантинот и лутеинот се претежно лоцирани во човечкото око.

Зеаксантинот и лутеинот се присутни во различни овошја, зеленчуци и храна од животинско потекло како што се жолчките од јајца.

Тие се дел од класата на ксантофилни каротеноидни пигменти, изобилно пронајдени во структурите изложени на светлина и кај растенијата и кај човечкото око.

Во истражувањата, зеаксантинот и лутеинот често се проучуваат заедно поради нивните слични улоги во окото и способноста на телото да го претвори лутеинот во зеаксантин.

Зеаксантинот е концентриран во централниот дел на мрежницата, додека лутеинот е повеќе во надворешните области на мрежницата. Тие заедно го сочинуваат макуларниот пигмент на окото.

И двете обезбедуваат антиоксидантни придобивки, при што зеаксантинот е особено моќен.

За луѓето, каротеноидите како зеаксантинот се најмногу препознаени по нивната функција во одржувањето на здравјето на очите и видот, и во намалувањето на ризикот од состојби поврзани со очите.

Резиме: Зеаксантинот, витален антиоксиданс од семејството на ксантофилни каротеноиди, е еден од двата специфични каротеноиди лоцирани во човечкото око. Тој е клучен за одржување на здравјето на очите, поддршка на јасен вид и помагање да се минимизираат шансите за развој на очни болести.

Предложено читање: 9-те најважни витамини за здравјето на очите и видот

Антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти на зеаксантинот во окото

Антиоксидансите служат како одбрана на телото од оксидативен стрес, кој е предизвикан од нестабилни молекули познати како слободни радикали или оксиданти. Тие помагаат да се намалат нивоата на овие штетни молекули и да се намали воспалението во телото.

Вишокот на слободни радикали и тековното воспаление може да доведат до разни здравствени проблеми, вклучувајќи:

• макуларна дегенерација поврзана со возраста (AMD)
• деменција
• рак

Покрај тоа, изложеноста на сина светлина е откриено дека ја зголемува производството на слободни радикали и оксидативен стрес во очите, што претставува потенцијален ризик за здравјето на очите.

Студиите покажуваат дека зеаксантинот може да го ублажи оксидативниот стрес и оштетувањето на окото со апсорпција на сина светлина. Оваа апсорпција го намалува воспалението и веројатноста за очни болести.

Извонредно, очните слоеви најмногу изложени на светлина содржат приближно 75% зеаксантин, кој може да апсорбира до 90% од сината светлина, со што ја штити мрежницата од оштетување предизвикано од светлина.

Резиме: Зеаксантинот делува како штит за твоите очи, апсорбирајќи ја штетната сина светлина која инаку би можела да предизвика штета. Неговите антиоксидантни и антиинфламаторни својства помагаат да се намали ризикот од очни болести.

Помал ризик од очни болести

Обемните истражувања ја истакнуваат клучната улога на зеаксантинот во одржувањето на здравјето на очите во текот на животот на една личност. Тој е особено поврзан со намален ризик од очни болести поврзани со возраста, вклучувајќи AMD, катаракта и глауком.

Овие состојби резултираат со влошување на макулата во окото, која е од суштинско значење за детален вид. Ова е исто така регионот каде што се складираат каротеноидите зеаксантин и лутеин.

Состојби како што се катаракта, глауком и дијабетична ретинопатија вклучуваат оштетување на нервите на окото, често предизвикано од продолжено високо ниво на шеќер во крвта, чест проблем кај дијабетесот.

Во Соединетите Држави, AMD е примарна причина за слепило кај лица над 40 години.

Антиоксидантните својства на зеаксантинот помагаат во спречување на оксидативен стрес, намалување на воспалението на очите и заштита на макулата од штета.

Зеаксантинот е исто така клучен за развојот на очите кај фетусите и оптимален вид во младоста.

Исхраната богата со зеаксантин и други антиоксиданси може да ја зголеми густината на макуларниот пигмент и е поврзана со помал ризик од очни болести.

Резиме: Зеаксантинот е витален за одржување на здравјето на очите во текот на животот на една личност и е поврзан со помала инциденца на очни болести поврзани со возраста, како што се макуларна дегенерација поврзана со возраста, катаракта, глауком и дијабетична ретинопатија.

Предложено читање: 8 импресивни здравствени придобивки од сокот од морков

Потенцијални придобивки од зеаксантинот за здравјето на мозокот и когнитивната функција

Зеаксантинот не е важен само за видот, туку се наоѓа и во регионите на мозокот поврзани со когницијата, координацијата на движењето и донесувањето одлуки.

Иако има помалку истражувања за придобивките од зеаксантинот за мозокот во споредба со очите, студиите сугерираат дека повисоките нивоа на зеаксантин кај лица со Алцхајмерова болест корелираат со намалена стапка на смртност од болеста.

Други истражувања покажуваат дека земањето 2 mg зеаксантин дневно можеби нема да ја подобри когнитивната функција кај луѓето со Алцхајмерова болест.

Врската помеѓу внесот на зеаксантин преку исхраната и неговите ефекти останува несигурна. Се проценува дека просечниот дневен внес на зеаксантин во САД е 1,3 mg, иако може да биде и до 25 mg кај одредени популации на Јужен Пацифик.

Потребни се понатамошни истражувања за подобро да се разбере врската помеѓу зеаксантинот, когнитивната функција и Алцхајмеровата болест.

Резиме: Зеаксантинот е присутен во областите на мозокот поврзани со донесувањето одлуки, контролата на движењето и когницијата. Можеби е поврзан со подобрени симптоми на Алцхајмерова болест. Иако наодите се ветувачки, потребни се понатамошни истражувања.

Предложено читање: 11 неверојатни придобивки и употреби на црниот ориз

Улогата на зеаксантинот во УВ заштитата и здравјето на кожата

Зеаксантинот е исто така присутен во значителни количини во човечката кожа.

Слично на неговата функција во очите, зеаксантинот во кожата ги апсорбира штетните бранови на сина светлина и се бори против оксидативниот стрес од слободните радикали.

Различни фактори, вклучувајќи нутритивни недостатоци и ултравиолетово (УВ) зрачење од сонцето, придонесуваат за стареење на кожата и чувствителност.

Вообичаени знаци на стареење на кожата вклучуваат:

• сувост или грубост
• формирање на брчки
• губење на еластичноста на кожата
• промена на бојата на кожата

Студиите сугерираат дека УВ заштитните својства на зеаксантинот можат да помогнат во ублажување на знаците на стареење на кожата. Придобивките беа забележани и од исхрана богата со зеаксантин и од употреба на креми за кожа кои содржат зеаксантин заедно со други антиоксиданси.

Резиме: Зеаксантинот, пронајден во човечката кожа, нуди УВ заштита која може да помогне во намалување на знаците на стареење на кожата како што се сувост, брчки, промена на бојата и губење на еластичноста.

Други потенцијални здравствени придобивки од зеаксантинот

Зеаксантинот може да претстави и разни други здравствени придобивки, вклучувајќи:

• Може да го заштити здравјето на бубрезите. Пониско ниво на ксантофилни каротеноиди, вклучувајќи зеаксантин, е поврзано со поголем ризик од бубрежна болест. Конзумирањето зеаксантин преку жолчки од јајца исто така може да обезбеди антиоксидантни предности за лица со хронична бубрежна болест.
• Потенцијален третман за заболување на црниот дроб. Зеаксантин дипалмитат, извлечен од гоџи бобинки, покажува ветување во заштитата на црниот дроб со минимизирање на воспалението и помагање во спречување на лузни на црниот дроб, претходник на заболување на црниот дроб. Се истражува како потенцијален терапевтски агенс.
• Подобрена клеточна комуникација. Зеаксантинот и другите каротеноиди може да придонесат за клеточна комуникација и одржување на хомеостазата во телото – неопходната физичка и хемиска рамнотежа за оптимално здравје. Оваа област бара повеќе истражувања.

Додека примарниот фокус на истражувањето на зеаксантинот е на видот и здравјето на очите, неговите ефекти врз другите делови од телото се помалку истражени и бараат понатамошно истражување.

Резиме: Зеаксантинот може да понуди заштита за здравјето на бубрезите, да помогне во одржување на телесната хомеостаза и потенцијално да служи како терапевтски агенс за заболување на црниот дроб. Потребно е поопсежно истражување за да се истражат овие разновидни улоги на зеаксантинот.

Предложено читање: Топ 14 најздрави зеленчуци на Земјата за оптимална исхрана

Извори на храна со зеаксантин

Зеаксантинот е природно присутен во различни овошја и зеленчуци, при што темните лиснати зеленчуци се особено богати со него.

Во научната литература, храната што содржи зеаксантин и лутеин често се групира заедно. Ова е веројатно затоа што лутеинот може да се претвори во мезо-зеаксантин во окото, а исто така и поради генерално ниските нивоа на зеаксантин во просечната исхрана.

Гоџи бобинките се познати по тоа што имаат висока концентрација на зеаксантин. И овошјето и семките се значајни извори.

Пченката, жолчките од јајца и човечкото мајчино млеко се други високо биорасположиви извори, што значи дека зеаксантинот што го обезбедуваат лесно се апсорбира од телото.

Подолу е листа на друга храна богата и со зеаксантин и со лутеин, прикажувајќи ја количината пронајдена на 100 грама:

• спанаќ, суров: 12,2 mg
• фстаци, сурови: 2,9 mg
• зелен грашок, суров: 2,5 mg
• зелена салата, сурова: 2,3 mg
• летна тиква, варена: 2,3 mg
• бриселско зелје, варено: 1,2 mg
• брокула, сурова: 1,4 mg
• тиква, варена: 1,0 mg
• аспарагус, варен: 0,8 mg
• моркови, сурови: 0,3 mg

Иако не постои официјално препорачан дневен внес за зеаксантин, консумирањето најмалку 2 mg дневно може да донесе здравствени придобивки.

Студиите покажуваат дека најниските ризици од AMD и намалената прогресија на катаракта биле поврзани со дневен внес од 5-6 mg зеаксантин.

Можно е да се консумираат 5-10 mg комбиниран зеаксантин и лутеин преку разновидна исхрана, вклучувајќи храна како портокалови пиперки, пченка и јајца.

Резиме: Клучни извори на зеаксантин вклучуваат гоџи бобинки, пченка, јајца и човечко млеко, како и лиснат зеленчук како спанаќ и кељ. Иако не постои препорака за дневен внес, консумирањето одредени количини е поврзано со придобивки за здравјето на очите.

Додатоци на зеаксантин

Употребата на додатоци на зеаксантин, особено оние наменети за здравјето на очите, е во пораст.

Истражувањата покажуваат дека суплементацијата со зеаксантин може да ја подобри густината на макуларниот пигмент во окото.

Во една студија, учесниците земале додатоци на зеаксантин во период од 6 до 24 месеци. Резултатите покажале дека 36-95% од учесниците доживеале зголемување на густината на макуларниот пигмент. Сепак, степенот на одговор значително варирал меѓу поединците.

Поголема густина на макуларниот пигмент е поврзана со намален ризик од AMD.

Резиме: Истражувањата сугерираат дека додатоците на зеаксантин можат да ја зголемат густината на макуларниот пигмент во окото, потенцијално намалувајќи го ризикот од AMD. Потребни се понатамошни студии за да се утврдат безбедни и ефективни дози.

Предложено читање: Алфа-липоична киселина: Губење тежина, други придобивки и несакани ефекти

Потенцијални ризици од зеаксантин

Во моментов, зеаксантинот се смета за релативно безбеден, иако научните заклучоци не се дефинитивни.

Покренати се загрижености за консумирање ксантофили (кои вклучуваат зеаксантин) во високи дози. Сепак, потребни се подетални истражувања за да се разјаснат овие загрижености.

Некои студии сугерираат дека дневен внес од 0,34 mg на фунта (0,75 mg на kg) телесна тежина може да биде безбеден. За поединец со тежина од 154 фунти (70 kg), ова би било околу 53 mg зеаксантин дневно.

Постигнувањето на толку високи нивоа само преку исхрана е обично предизвик, бидејќи просечниот дневен внес на зеаксантин од храна е приближно 1,3 mg.

Понатамошни студии се од суштинско значење за да се одреди безбедната и корисна доза на зеаксантин, особено кога станува збор за додатоци.

Резиме: Иако генерално се смета за безбеден, потребни се понатамошни истражувања за да се одредат прецизните безбедни граници на дозирање за зеаксантин.

Резиме

Зеаксантинот е клучен каротеноид пронајден во твоите очи, кој игра витална улога во нивната заштита од оштетување во текот на твојот живот. Тој е супстанца растворлива во масти и дел од семејството на каротеноиди.

Тој е еден од ретките каротеноиди присутни во човечкото око кој ја апсорбира штетната сина светлина. Исто така, обезбедува антиоксидантни и антиинфламаторни придобивки, намалувајќи го ризикот од состојби како што се макуларна дегенерација поврзана со возраста, глауком, катаракта и дијабетична ретинопатија.

Зеаксантинот може да се добие од различни цели намирници и додатоци.

Иако сè уште не постои официјално препорачан дневен внес за зеаксантин, се спроведуваат повеќе истражувања за да се идентификуваат безбедни и корисни дози за човечка консумација.

Професионален совет: Зголеми го внесот на зеаксантин преку исхрана богата со темни лиснати зеленчуци, хранливи масти како фстаци и жолчки од јајца.