Храна што треба да ја избегнуваш ако имаш замастен црн дроб

Ако најдобрата храна за замастен црн дроб помага да се исчисти маснотијата, храната на оваа листа е таа што првично ја става таму. Не мора да бидеш совршен, но знаењето што навистина му штети на твојот црн дроб — и тивко ја влошува болеста на замастен црн дроб — е половина од битката. Некои од нив се очигледни; неколку ќе те изненадат, бидејќи се кријат во производи што изгледаат „здраво“. Еве што да исфрлиш и зошто секој од нив е важен.

Краток одговор: Главната храна што треба да ја избегнуваш ако имаш замастен црн дроб се додадениот шеќер и шеќерните пијалоци, рафинираните јаглехидрати, пржената и високо обработена храна, црвеното и преработеното месо, храната богата со заситени и транс масти, и алкохолот. Шеќерот — особено фруктозата — е најлошиот прекршител, бидејќи твојот црн дроб директно го претвора во маснотии.¹ Овие намирници ја поттикнуваат акумулацијата на маснотии, воспалението и инсулинската резистенција зад болеста.² Нивното исфрлање е исто толку важно колку и додавањето на добрата храна, и честопати оттука доаѓа најбрзиот напредок.

Шеќер и шеќерни пијалоци (главниот виновник)

Ако исфрлиш само една работа, нека биде шеќерот — особено во течна форма. Еве го проблемот: кога консумираш многу шеќер, а особено фруктоза, твојот црн дроб директно го претвора во маснотии преку процес наречен de novo липогенеза. Фруктозата е уникатно лоша за ова бидејќи директно се насочува кон црниот дроб и не му треба инсулин за да се обработи, па затоа го поттикнува производството на маснотии во црниот дроб уште посилно отколку самата маснотија.¹

Дали се грижиш за твојот црн дроб?

Секојдневните оброци го обликуваат здравјето на црниот дроб. Избери ја својата цел и добиј го твојот план.

Јади здраво Намали тежина Зголеми мускули Истражи нови кујни

Powered by DietGenie

Шеќерните пијалоци се најлошиот систем за испорака бидејќи брзо го преплавуваат твојот црн дроб со фруктоза и не те заситуваат. Листата за намалување:

• Газирани и засладени безалкохолни пијалоци
• Овошни сокови и смути полни со шеќер
• Засладени кафиња, енергетски пијалоци и спортски пијалоци
• Слатки, бонбони и десерти
• Сè што содржи сируп од пченка со висока фруктоза

Внимавај и на скриениот шеќер — тој демне во сосови, житарки за појадок, јогурти со вкус и „здрави“ плочки. Стабилизирањето на внесот на овој начин е истиот принцип зад нашиот водич за скокови на гликоза.

Рафинирани јаглехидрати

Рафинираните јаглехидрати се близок роднина на шеќерот, бидејќи твоето тело брзо ги претвора во гликоза и, кога има вишок, во маснотии во црниот дроб. Бел леб, бел ориз, обична тестенина, печива, крекери и повеќето пакувани закуски спаѓаат овде. Решението не е целосно да ги исфрлиш јаглехидратите — туку да ги замениш рафинираните со цели. Целите житарки доаѓаат со влакна кои го забавуваат варењето и го стабилизираат шеќерот во крвта, што е токму она што му треба на црниот дроб што се бори. Нашиот водич за рамнотежа на шеќерот во крвта објаснува зошто оваа замена е толку важна.

Предложено читање: 7-дневен план за оброци за масен црн дроб

Пржена и ултра-обработена храна

Пржената храна дава двоен удар од вишок калории и нездрави масти, а длабоко пржените производи често содржат транс и заситени масти кои го поттикнуваат воспалението на црниот дроб.² Ултра-обработената храна — пакувани закуски, брза храна, замрзнати готови оброци, преработено месо — има тенденција да комбинира сè лошо на едно место: рафинирани јаглехидрати, додаден шеќер, нездрави масти и многу сол. Овие основни намирници од западната исхрана се силно поврзани со замастен црн дроб, па колку повеќе од твојата храна е зготвена од цели состојки, толку подобро.

Црвено и преработено месо

Црвеното месо, а особено преработеното месо како сланина, колбаси, виршли и сувомесни производи, е богато со заситени масти и е поврзано со полоши резултати за црниот дроб.² Не мора нужно да станеш вегетаријанец, но промената на рамнотежата многу помага: направи риба, живина, грав и леќа твои главни протеини, и третирај го црвеното и преработеното месо како повремена работа, а не како секојдневна навика. Твојот холестерол исто така ќе ти биде благодарен — види храна што го намалува холестеролот.

Алкохол

Ова бара внимание. „Безалкохолната“ болест на замастен црн дроб не е предизвикана од алкохол, но пиењето покрај неа додава сол на рана — алкохолот се обработува од црниот дроб и додава дополнителен стрес на орган кој веќе се бори. Ако имаш замастен црн дроб, целосното намалување или исфрлање на алкохолот отстранува голем извор на оптоварување на црниот дроб. Прашај го твојот лекар што е соодветно за твојата ситуација, но за повеќето луѓе со болест на замастен црн дроб, помалку е очигледно подобро.

Предложено читање: Како природно да го излечиш замастениот црн дроб

Каде демне скриениот шеќер

Шеќерните пијалоци и десертите се очигледни, но голем дел од шеќерот што прави штета се крие во храна која не е особено слатка — и тоа е она што ги збунува луѓето. Чести виновници за кои вреди да се провери етикетата:

• Житарки за појадок и гранола, дури и оние што изгледаат „здраво“
• Јогурти со вкус, кои можат да се натпреваруваат со десерт по содржина на шеќер
• Сосови за тестенини, кечап и преливи за салата
• Леб и крекери, каде што често се додава шеќер
• „Здрави“ плочки, протеински плочки и закуски од сушено овошје
• Смути и овошни сокови, кои ја концентрираат фруктозата без влакна

Практичната вештина е читањето на листата на состојки и линијата за шеќер на нутритивната етикета. Сè каде што шеќерот (или пченкарен сируп, или збор што завршува на „-оза“) се појавува близу до врвот на состојките вреди да се замени. Откако ќе почнеш да бараш, ќе се изненадиш колку додаден шеќер исчезнува од твојата исхрана само со фаќање на овие — а твојот црн дроб го забележува тоа.

Дали треба да се откажеш од овошје и јајца?

Две чести грижи, и двете главно погрешни. Целото овошје е во ред — неговиот природен шеќер доаѓа спакуван со влакна и вода кои го ублажуваат ефектот, што е сосема различно од чаша сок или лименка газиран пијалок. Јади го слободно. Јајцата се исто така во ред за повеќето луѓе; стариот страв од диететски холестерол избледе, а јајцата се добар извор на протеини. Храната за која навистина треба да се грижиш се додадените шеќери, рафинираните јаглехидрати и пржените и преработените производи — а не целата, природна храна. Не дозволувај стравот од погрешни работи да ја потисне инаку здравата исхрана.

Лист за измами за замена

Се работи за шемата, а не за совршенството

Една важна преформулација: не ти треба беспрекорна диета за да го пресвртиш замастениот црн дроб, а повременото уживање нема да го поништи твојот напредок. Она што е важно е целокупната шема — повеќето од твоите оброци, поголемиот дел од времето, да доаѓаат од цела храна, а не од шеќер, рафинирани јаглехидрати и пржена и преработена храна. Исфрлањето на овие намирници најдобро функционира рака под рака со додавањето на најдобрата храна за замастен црн дроб и следењето на пошироката диета за замастен црн дроб, каде што скромното губење на тежината ја врши најголемата работа.

Предложено читање: DASH диета: Што да јадеш и ограничиш

Крајна линија

Храната што треба да ја избегнуваш ако имаш замастен црн дроб е онаа што произведува и воспалува маснотии во црниот дроб: додаден шеќер и шеќерни пијалоци пред сè, потоа рафинирани јаглехидрати, пржена и ултра-обработена храна, црвено и преработено месо и алкохол. Шеќерот е на врвот на листата бидејќи твојот црн дроб ја претвора фруктозата директно во маснотии, а шеќерните пијалоци се најбрзиот начин да се испорача. Не мора да бидеш совршен — цели кон драстично намалување на овие, наместо да се опседнуваш со секој залак — и комбинирај ги намалувањата со подобра храна и мало губење на тежината. Отстрани го шеќерот и преработената храна од сликата, и ќе ја отстраниш токму онаа работа што го одржува твојот црн дроб замастен.