Zeaksantīns ir karotinoīdu veids, kas atrodams tavās acu šūnās.
Tas ir spēcīgs antioksidants, kas pazīstams ar daudzajām veselības priekšrocībām. Tās ietver ar vecumu saistītu acu slimību, piemēram, makulas deģenerācijas, glaukomas un kataraktas, iespējamības samazināšanu.
Šis raksts aplūko zeaksantīnu, apspriežot, kas tas ir, tā ieguvumus veselībai un iespējamos riskus. Tas arī izceļ galvenos pārtikas avotus un sniedz ieskatu par zeaksantīna uztura bagātinātājiem.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuvesŠajā rakstā
Kas ir zeaksantīns?
Zeaksantīns, karotinoīdu saimes loceklis, dabiski atrodas cilvēka acī. Līdzās zeaksantīnam, tavās acīs atrodas arī luteīns un mezo-zeaksantīns.
Tiek uzskatīts, ka mezo-zeaksantīns veidojas, kad tavs organisms apstrādā citus karotinoīdus, un to parasti neiegūst tieši no uztura.
Karotinoīdi ir krāsaini, taukos šķīstoši antioksidantu savienojumi, kas atrodami noteiktās aļģēs, baktērijās, sēnēs, augos, augļos un dārzeņos.
Tie ir vitāli svarīgas uzturvielas, kas jāiegūst no uztura.
No 700 zināmajiem karotinoīdiem tikai aptuveni 20 tiek pastāvīgi atklāti cilvēka organismā, un zeaksantīns un luteīns galvenokārt atrodas cilvēka acī.
Zeaksantīns un luteīns ir atrodami dažādos augļos, dārzeņos un dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, olu dzeltenumos.
Tie pieder ksanofilam, karotinoīdu pigmentu klasei, kas bagātīgi atrodama gaismas iedarbībai pakļautās struktūrās gan augos, gan cilvēka acī.
Pētījumos zeaksantīns un luteīns bieži tiek pētīti kopā, jo tiem ir līdzīgas lomas acī un organisma spēja pārvērst luteīnu zeaksantīnā.
Zeaksantīns ir koncentrēts tīklenes centrālajā daļā, savukārt luteīns vairāk atrodas tīklenes ārējās zonās. Tie kopā veido acs makulas pigmentu.
Abi nodrošina antioksidantu ieguvumus, un zeaksantīns ir īpaši spēcīgs.
Cilvēkiem karotinoīdi, piemēram, zeaksantīns, visvairāk tiek atzīti par to funkciju acu veselības un redzes uzturēšanā, kā arī ar acīm saistītu slimību riska samazināšanā.
Kopsavilkums: Zeaksantīns, vitāli svarīgs antioksidants ksanofilu karotinoīdu saimē, ir viens no diviem specifiskajiem karotinoīdiem, kas atrodas cilvēka acī. Tas ir būtisks acu veselības uzturēšanai, skaidras redzes atbalstam un palīdz samazināt acu slimību attīstības iespējas.
Zeaksantīna antioksidantu un pretiekaisuma iedarbība acī
Antioksidanti kalpo kā organisma aizsardzība pret oksidatīvo stresu, ko izraisa nestabilas molekulas, kas pazīstamas kā brīvie radikāļi vai oksidanti. Tie palīdz samazināt šo kaitīgo molekulu līmeni un mazināt iekaisumu organismā.
Pārmērīgs brīvo radikāļu daudzums un pastāvīgs iekaisums var izraisīt dažādas veselības problēmas, tostarp:
- ar vecumu saistīta makulas deģenerācija (AMD)
- demence
- vēzis
Turklāt ir konstatēts, ka zilās gaismas iedarbība palielina brīvo radikāļu veidošanos un oksidatīvo stresu acīs, radot potenciālu risku acu veselībai.
Pētījumi liecina, ka zeaksantīns var mazināt oksidatīvo stresu un bojājumus acī, absorbējot zilo gaismu. Šī absorbcija samazina iekaisumu un acu slimību iespējamību.
Ievērības cienīgi, ka gaismas iedarbībai visvairāk pakļautie acu slāņi satur aptuveni 75% zeaksantīna, kas var absorbēt līdz pat 90% zilās gaismas, tādējādi pasargājot tīkleni no gaismas izraisītiem bojājumiem.
Kopsavilkums: Zeaksantīns darbojas kā vairogs tavām acīm, absorbējot kaitīgo zilo gaismu, kas citādi varētu nodarīt kaitējumu. Tā antioksidantu un pretiekaisuma īpašības palīdz samazināt acu slimību risku.
Mazāks acu slimību risks
Plaši pētījumi izceļ zeaksantīna būtisko lomu acu veselības uzturēšanā visa cilvēka dzīves laikā. Tas ir īpaši saistīts ar samazinātu ar vecumu saistītu acu slimību, tostarp AMD, kataraktas un glaukomas, risku.
Šie stāvokļi izraisa acs makulas pasliktināšanos, kas ir būtiska detalizētai redzei. Tas ir arī reģions, kurā tiek uzglabāti karotinoīdi zeaksantīns un luteīns.
Tādi stāvokļi kā katarakta, glaukoma un diabētiskā retinopātija ietver acs nervu bojājumus, ko bieži izraisa ilgstoši augsts cukura līmenis asinīs, kas ir izplatīta problēma diabēta gadījumā.
Amerikas Savienotajās Valstīs AMD ir galvenais akluma cēlonis personām, kas vecākas par 40 gadiem.
Zeaksantīna antioksidantu īpašības palīdz novērst oksidatīvo stresu, samazināt acu iekaisumu un pasargāt makulu no bojājumiem.
Zeaksantīns ir būtisks arī acu attīstībai augļiem un optimālai redzei jaunībā.
Diēta, kas bagāta ar zeaksantīnu un citiem antioksidantiem, var palielināt makulas pigmenta blīvumu un ir saistīta ar zemāku acu slimību risku.
Kopsavilkums: Zeaksantīns ir vitāli svarīgs acu veselības uzturēšanai visa cilvēka dzīves laikā un ir saistīts ar zemāku ar vecumu saistītu acu slimību, piemēram, ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas, kataraktas, glaukomas un diabētiskās retinopātijas, sastopamību.
Ieteicamais lasāmais: 8 iespaidīgi burkānu sulas ieguvumi veselībai
Zeaksantīna potenciālie ieguvumi smadzeņu veselībai un kognitīvajām funkcijām
Zeaksantīns ir svarīgs ne tikai redzei, bet tas ir atrodams arī smadzeņu reģionos, kas saistīti ar kognitīvajām funkcijām, kustību koordināciju un lēmumu pieņemšanu.
Lai gan ir veikti mazāk pētījumu par zeaksantīna ieguvumiem smadzenēm salīdzinājumā ar acīm, pētījumi liecina, ka augstāks zeaksantīna līmenis Alcheimera slimības pacientiem korelē ar samazinātu mirstības līmeni no šīs slimības.
Citi pētījumi liecina, ka 2 mg zeaksantīna lietošana dienā var neuzlabot kognitīvās funkcijas Alcheimera slimības pacientiem.
Saistība starp zeaksantīna uzņemšanu ar uzturu un tā ietekmi joprojām ir neskaidra. Tiek lēsts, ka vidējā zeaksantīna dienas deva ASV ir 1,3 mg, lai gan dažās Dienvidu Klusā okeāna populācijās tā var sasniegt pat 25 mg.
Ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai labāk izprastu saistību starp zeaksantīnu, kognitīvajām funkcijām un Alcheimera slimību.
Kopsavilkums: Zeaksantīns atrodas smadzeņu apgabalos, kas saistīti ar lēmumu pieņemšanu, kustību kontroli un kognitīvajām funkcijām. Tas varētu būt saistīts ar uzlabotiem Alcheimera slimības simptomiem. Lai gan atklājumi ir daudzsološi, ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
Zeaksantīna loma UV aizsardzībā un ādas veselībā
Zeaksantīns ievērojamā daudzumā atrodas arī cilvēka ādā.
Līdzīgi kā acīs, zeaksantīns ādā absorbē kaitīgos zilās gaismas viļņus un cīnās pret oksidatīvo stresu no brīvajiem radikāļiem.
Dažādi faktori, tostarp uzturvielu trūkums un ultravioletais (UV) starojums no saules, veicina ādas novecošanos un jutīgumu.
Biežas ādas novecošanās pazīmes ietver:
- sausums vai raupjums
- grumbu veidošanās
- ādas elastības zudums
- ādas krāsas izmaiņas
Pētījumi liecina, ka zeaksantīna UV aizsardzības īpašības var palīdzēt mazināt ādas novecošanās pazīmes. Ieguvumi tika novēroti gan no diētām, kas bagātas ar zeaksantīnu, gan no ādas krēmu lietošanas, kas satur zeaksantīnu kopā ar citiem antioksidantiem.
Kopsavilkums: Zeaksantīns, kas atrodams cilvēka ādā, nodrošina UV aizsardzību, kas var palīdzēt samazināt ādas novecošanās pazīmes, piemēram, sausumu, grumbas, krāsas izmaiņas un elastības zudumu.
Ieteicamais lasāmais: 11 neticami melno rīsu ieguvumi un pielietojumi
Citi potenciālie zeaksantīna ieguvumi veselībai
Zeaksantīns var sniegt arī dažādus citus ieguvumus veselībai, tostarp:
- Var pasargāt nieru veselību. Zemāks ksanofilu karotinoīdu, tostarp zeaksantīna, līmenis ir saistīts ar augstāku nieru slimību risku. Zeaksantīna lietošana ar olu dzeltenumiem var arī sniegt antioksidantu priekšrocības personām ar hronisku nieru slimību.
- Potenciāla aknu slimību ārstēšana. Zeaksantīna dipalmitāts, kas iegūts no godži ogām, ir daudzsološs aknu aizsardzībā, mazinot iekaisumu un palīdzot novērst aknu rētas, kas ir aknu slimības priekštecis. Tas tiek pētīts kā potenciāls terapeitiskais līdzeklis.
- Uzlabota šūnu komunikācija. Zeaksantīns un citi karotinoīdi var veicināt šūnu savstarpējo komunikāciju un homeostāzes uzturēšanu organismā – nepieciešamo fizisko un ķīmisko līdzsvaru optimālai veselībai. Šajā jomā ir nepieciešami vairāk pētījumu.
Lai gan zeaksantīna pētījumu galvenā uzmanība ir pievērsta redzei un acu veselībai, tā ietekme uz citām ķermeņa daļām ir mazāk pētīta un prasa turpmāku izpēti.
Kopsavilkums: Zeaksantīns var piedāvāt nieru veselības aizsardzību, palīdzēt uzturēt ķermeņa homeostāzi un potenciāli kalpot kā terapeitisks līdzeklis aknu slimībām. Ir nepieciešami visaptverošāki pētījumi, lai izpētītu šīs dažādās zeaksantīna lomas.
Zeaksantīna pārtikas avoti
Zeaksantīns dabiski atrodas dažādos augļos un dārzeņos, un tumši zaļie lapu dārzeņi ir īpaši bagāti ar to.
Zinātniskajā literatūrā pārtikas produkti, kas satur zeaksantīnu un luteīnu, bieži tiek grupēti kopā. Tas, visticamāk, ir tāpēc, ka luteīns acī var pārvērsties mezo-zeaksantīnā, kā arī zeaksantīna parasti zemā līmeņa dēļ vidējā uzturā.
Godži ogas ir pazīstamas ar augstu zeaksantīna koncentrāciju. Gan augļi, gan sēklas ir būtiski avoti.
Kukurūza, olu dzeltenumi un cilvēka mātes piens ir citi ļoti biopieejami avoti, kas nozīmē, ka to nodrošinātais zeaksantīns viegli uzsūcas organismā.
Zemāk ir saraksts ar citiem pārtikas produktiem, kas bagāti gan ar zeaksantīnu, gan luteīnu, parādot daudzumu, kas atrodams 100 gramos:
- spināti, neapstrādāti: 12,2 mg
- pistācijas, neapstrādātas: 2,9 mg
- zaļie zirnīši, neapstrādāti: 2,5 mg
- romiešu salāti, neapstrādāti: 2,3 mg
- vasaras ķirbis, vārīts: 2,3 mg
- Briseles kāposti, vārīti: 1,2 mg
- brokoļi, neapstrādāti: 1,4 mg
- ķirbis, vārīts: 1,0 mg
- sparģeļi, vārīti: 0,8 mg
- burkāni, neapstrādāti: 0,3 mg
Lai gan nav oficiāli ieteiktas zeaksantīna dienas devas, vismaz 2 mg lietošana dienā var sniegt ieguvumus veselībai.
Pētījumi liecina, ka viszemākie AMD riski un samazināta kataraktas progresēšana bija saistīta ar ikdienas 5–6 mg zeaksantīna uzņemšanu.
Ir iespējams uzņemt 5–10 mg kombinēta zeaksantīna un luteīna ar daudzveidīgu uzturu, tostarp tādiem pārtikas produktiem kā oranžie paprikas, kukurūza un olas.
Kopsavilkums: Galvenie zeaksantīna avoti ir godži ogas, kukurūza, olas un cilvēka piens, kā arī lapu dārzeņi, piemēram, spināti un kāposti. Lai gan nav ieteikumu par dienas devu, noteiktu daudzumu lietošana ir saistīta ar acu veselības ieguvumiem.
Ieteicamais lasāmais: 14 veselīgākie dārzeņi uz Zemes optimālam uzturam
Zeaksantīna uztura bagātinātāji
Zeaksantīna uztura bagātinātāju lietošana, īpaši tie, kas paredzēti acu veselībai, pieaug.
Pētījumi liecina, ka zeaksantīna papildināšana var uzlabot makulas pigmenta blīvumu acī.
Vienā pētījumā dalībnieki lietoja zeaksantīna uztura bagātinātājus no 6 līdz 24 mēnešiem. Rezultāti parādīja, ka 36–95% dalībnieku novēroja makulas pigmenta blīvuma pieaugumu. Tomēr reakcijas pakāpe ievērojami atšķīrās starp indivīdiem.
Augstāks makulas pigmenta blīvums korelē ar samazinātu AMD risku.
Kopsavilkums: Pētījumi liecina, ka zeaksantīna uztura bagātinātāji var palielināt makulas pigmenta blīvumu acī, potenciāli samazinot AMD risku. Ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu drošas un efektīvas devas.
Iespējamie zeaksantīna riski
Pašlaik zeaksantīns tiek uzskatīts par salīdzinoši drošu, lai gan zinātniskie secinājumi nav galīgi.
Ir izteiktas bažas par ksanofilu (kas ietver zeaksantīnu) lietošanu lielās devās. Tomēr ir nepieciešami detalizētāki pētījumi, lai precizētu šīs bažas.
Daži pētījumi liecina, ka dienas deva 0,34 mg uz mārciņu (0,75 mg uz kg) ķermeņa svara varētu būt droša. Personai, kas sver 154 mārciņas (70 kg), tas būtu aptuveni 53 mg zeaksantīna dienā.
Sasniegt tik augstu līmeni tikai ar uzturu parasti ir sarežģīti, jo vidējā zeaksantīna dienas deva no pārtikas ir aptuveni 1,3 mg.
Ir būtiski veikt turpmākus pētījumus, lai noteiktu drošu un labvēlīgu zeaksantīna devu, īpaši, ja runa ir par uztura bagātinātājiem.
Kopsavilkums: Lai gan zeaksantīns parasti tiek uzskatīts par drošu, ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu precīzas drošas zeaksantīna devas robežas.
Kopsavilkums
Zeaksantīns ir būtisks karotinoīds, kas atrodams tavās acīs, un tam ir vitāla loma to aizsardzībā no bojājumiem visa mūža garumā. Tā ir taukos šķīstoša viela un karotinoīdu saimes sastāvdaļa.
Tas ir viens no nedaudzajiem karotinoīdiem, kas atrodas cilvēka acī un absorbē kaitīgo zilo gaismu. Tas arī nodrošina antioksidantu un pretiekaisuma ieguvumus, samazinot tādu slimību kā ar vecumu saistīta makulas deģenerācija, glaukoma, katarakta un diabētiskā retinopātija, risku.
Zeaksantīnu var iegūt no dažādiem veseliem pārtikas produktiem un uztura bagātinātājiem.
Lai gan vēl nav oficiāli ieteiktas zeaksantīna dienas devas, tiek veikti vairāk pētījumu, lai noteiktu drošas un labvēlīgas devas cilvēka patēriņam.
Profesionāls padoms: Palielini zeaksantīna uzņemšanu ar diētu, kas bagāta ar tumši zaļiem lapu dārzeņiem, barojošiem taukiem, piemēram, pistācijām, un olu dzeltenumiem.
