Nesenais NIAAA (Nacionālais alkohola ļaunprātīgas lietošanas un alkoholisma institūts) ieskats apšauba iepriekšējos uzskatus par mērenas dzeršanas priekšrocībām. Šķiet, ka pat mērena malkošana nav bez trūkumiem. Protams, vīna ieguvumi veselībai ir dziedāti tūkstošiem gadu, taču divreiz padomā, pirms to nodēvē par savu nākamo veselības eliksīru.
Cilvēki ir dzēruši vīnu tūkstošiem gadu, un tā ieguvumi ir labi dokumentēti.
Tomēr Pasaules Veselības organizācija (PVO) un Nacionālais alkohola ļaunprātīgas lietošanas un alkoholisma institūts (NIAAA) ir nākuši klajā ar publiskiem paziņojumiem, apgalvojot, ka nekāds alkohola daudzums nav uzskatāms par drošu un pat zems līmenis rada papildu riskus.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuvesLai gan ir pierādīts, ka vīna dzeršanai ir daži ieguvumi veselībai, ja tu pašlaik nedzer, tev nevajadzētu sākt dzert veselības ieguvumu dēļ.
Šajā rakstā
Potenciālie vīna dzeršanas ieguvumi
Lielākā daļa pētījumu par vīna dzeršanu ir bijuši novērojumu pētījumi, kas nozīmē, ka tie ir parādījuši saistību, nevis pārliecinošus pierādījumus par tā ieguvumiem. Ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu, vai nelieli sarkanvīna daudzumi nāk par labu veselībai.
Vīns ir bagāts ar antioksidantiem
Ir daudz ar antioksidantiem bagātu pārtikas produktu un dzērienu, un vīns ir viens no tiem.
Antioksidanti ir savienojumi, kas novērš šūnu bojājumus, ko izraisa iekaisums un oksidatīvais stress. Oksidatīvais stress ir stāvoklis, ko izraisa nelīdzsvarotība starp antioksidantiem un nestabilām molekulām, ko sauc par brīvajiem radikāļiem, kas var bojāt tavas šūnas.
Vīnogās ir augsts polifenolu līmenis, kas ir antioksidanti, kuri, kā pierādīts, samazina oksidatīvo stresu un iekaisumu.
Tā kā sarkanvīna vīnogās ir vairāk antioksidantu nekā baltvīna vīnogu šķirnēs, sarkanvīna dzeršana var palielināt tavu asins antioksidantu līmeni lielākā mērā nekā baltvīna dzeršana.
Viena 2023. gada metaanalīze secināja, ka mērens sarkanvīna daudzums Vidusjūras diētas kontekstā uzrādīja labvēlīgu ietekmi uz veselu cilvēku oksidatīvo stāvokli, pateicoties antioksidantu enzīmu paaugstinātai ekspresijai.
Augstāks antioksidantu statuss ir saistīts ar samazinātu slimību risku.
Vīns var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu
Vīns satur savienojumus, kuriem piemīt pretiekaisuma īpašības.
Hronisks iekaisums ir kaitīgs un var palielināt tādu slimību risku kā sirds slimības, autoimūnas slimības un daži vēža veidi. Tāpēc vislabāk ir pēc iespējas novērst šāda veida iekaisumu.
Hronisku iekaisumu var samazināt ar diētu, stresa mazināšanu un fiziskām aktivitātēm.
Daudziem pārtikas produktiem ir spēja mazināt iekaisumu, un tiek uzskatīts, ka vīns ir viens no tiem.
Pētījumi liecina, ka vīnā esošajam savienojumam, ko sauc par resveratrolu, piemīt pretiekaisuma īpašības un tas var nākt par labu veselībai.
- gada izmēģinājuma pētījumā ar koronāro artēriju slimības pacientiem tika konstatēts, ka zems līdz mērens vīna patēriņš samazināja viņu iekaisumu.
Tikmēr 2018. gada pētījumā tika noteikts, ka mērens alkohola patēriņš palīdzēja novērst iekaisumu no reimatoīdā artrīta, lai gan tas neietekmēja jau esošā iekaisuma smagumu.
Vīns var nākt par labu sirds veselībai
Pētījumi liecina, ka cilvēkiem, kuri patērē mērenu vīna daudzumu, ir zemāks sirds slimību mirstības risks salīdzinājumā ar alu vai stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tomēr augstāks kardiovaskulāro slimību mirstības risks parasti tika novērots ar lielāku ikdienas vai iknedēļas alkohola patēriņu visos dzērienu veidos.
Šī pētījuma autori atzīmēja, ka novērojumu pētījumi, piemēram, šis, var pārvērtēt alkohola ieguvumus sirds slimībām. Daudzi traucējoši faktori, piemēram, dzīvesveids vai ģenētika, var izskaidrot daļu no saistības.
Pētnieki uzskata, ka sarkanvīna augstā polifenolu antioksidantu koncentrācija var palīdzēt samazināt augsta asinsspiediena, augsta holesterīna līmeņa un vielmaiņas slimību risku.
Tomēr citi pētījumi liecina, ka ikdienas sarkanvīns nesamazina asinsspiedienu cilvēkiem ar normālu asinsspiedienu vai tiem, kam ir sirds slimības.
Turklāt vīns var mijiedarboties ar zālēm, kas pazemina asinsspiedienu.
Turklāt pārmērīga alkohola lietošana var negatīvi ietekmēt sirds veselību, tostarp paaugstinātu asinsspiedienu un lielāku sirds slimību attīstības risku.
Tā kā pētījumi šajā jomā turpinās, jautājums par to, vai mērena vīna lietošana nāk par labu sirds veselībai, ir diskutabls.
Ieteicamais lasāmais: Vai alus ir labs tev? Potenciālie ieguvumi un riski veselībai
Citi vīna ieguvumi
Mērena vīna dzeršana var sniegt arī citus ieguvumus:
- Vīns var nākt par labu garīgajai veselībai. Reizēm iedzerta glāze vīna var samazināt depresijas risku. Tomēr pārmērīga dzeršana var radīt pretēju efektu, palielinot šī stāvokļa risku.
- Vīns var veicināt ilgmūžību. Pētījumi ir atklājuši, ka mērena vīna dzeršana veselīgas diētas ietvaros ir saistīta ar ilgāku mūžu.
- Vīns var veicināt veselīgu zarnu baktēriju darbību. Nesen veiktie pētījumi pat liecina, ka sarkanvīns var veicināt labvēlīgo zarnu baktēriju augšanu, kas var uzlabot metaboliskā sindroma marķierus cilvēkiem ar aptaukošanos.
Kopsavilkums: Daži pētījumi liecina, ka mērena vīna dzeršana nodrošina antioksidantu un pretiekaisuma ieguvumus, kas var uzlabot tavas zarnu baktērijas un uzlabot sirds, garīgo veselību un ilgmūžību. Tomēr lielākā daļa pētījumu ir koncentrējušies uz sarkanvīnu.
Kuram vīna veidam ir vislielākais ieguvums?
Daudzi cilvēki brīnās par atšķirībām starp sarkano un balto vīnu.
Diemžēl ir nepieciešami vairāk pētījumu par balto vīnu, jo lielākā daļa pētījumu, kas analizē vīna dzeršanas ieguvumus, ir koncentrējušies uz sarkanvīna labvēlīgajām īpašībām.
Sarkanvīns ir plaši atzīts par augsto resveratrola koncentrāciju, kas ir spēcīgs antioksidants, kas atrodams vīnogu mizās.
Patiesībā sarkanvīnā ir līdz pat 10 reizēm vairāk resveratrola nekā baltvīnā.
Kopsavilkums: Sarkanvīns, visticamāk, sniedz vairāk ieguvumu veselībai nekā baltvīns. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu, īpaši par balto vīnu.
Ieteicamais lasāmais: 12 pierādīti vīnogu ieguvumi labsajūtai
Potenciālie vīna trūkumi
Pārmērīga alkohola lietošana var būt kaitīga. Pārmērīga dzeršana un liels alkohola daudzums ir saistīts ar nelabvēlīgiem veselības iznākumiem.
Patiesībā katru gadu Amerikas Savienotajās Valstīs pārmērīgas alkohola lietošanas dēļ mirst vidēji 140 557 cilvēki.
Liela alkohola lietošana rada vairākus veselības riskus, tostarp paaugstinātu dažu vēža veidu, sirds slimību, aknu un aizkuņģa dziedzera slimību un nejaušu traumu risku.
- gada metaanalīzē krūts vēža risks palielinājās par 8,9% ar 10 gramu vīna palielinājumu dienā.
ASV valdības jaunākās uztura vadlīnijas sniedz līdzīgus ieteikumus. Tās iesaka, ja tu dzer alkoholu, darīt to mēreni, kas nozīmē vienu dzērienu sievietēm un līdz diviem dzērieniem vīriešiem dienā.
Turklāt dažiem cilvēkiem vajadzētu atturēties no alkohola, tostarp nepilngadīgajiem, grūtniecēm un cilvēkiem, kuri lieto noteiktas zāles.
Kopsavilkums: Lai gan mērenam vīna patēriņam var būt ieguvumi veselībai, pārmērīga alkohola lietošana var radīt nelabvēlīgus veselības iznākumus. Dažiem cilvēkiem un iedzīvotāju grupām vajadzētu atturēties no alkohola lietošanas.
Vai tev vajadzētu dzert vīnu savas veselības dēļ?
Vīna dzeršana nenāks par labu tavai veselībai vairāk nekā nedzeršana vispār. Bet, ja tu izvēlies dzert prieka pēc, labākā izvēle ir darīt to mēreni un kombinācijā ar veselīgu uzturu, ieskaitot ar antioksidantiem bagātus augļus un dārzeņus.
Pētījumi ir atklājuši, ka optimālais dienas daudzums ir 1 glāze (150 ml) sievietēm un 2 glāzes (300 ml) vīriešiem. Šis režīms ir daļa no Vidusjūras diētas un ir saistīts ar labvēlīgiem veselības iznākumiem un slimību profilaksi.
Lai gan pētījumi liecina, ka glāzei vīna ir vairāki potenciālie ieguvumi veselībai, tos var iegūt arī, ēdot veselīgu uzturu.
Citiem vārdiem sakot, ja tu iepriekš nedzēri vīnu, tev nav jāsāk dzert tikai veselības ieguvumu dēļ.
Piemēram, veselīga diēta, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem, pilngraudu produktiem, šķiedrvielām, pākšaugiem, zivīm un riekstiem, jau nodrošina lielu daudzumu antioksidantu un palīdz novērst sirds slimības.
Kopsavilkums: Lai gan ikdienas glāze vīna var nākt par labu tavai veselībai, tu vari gūt tos pašus ieguvumus veselībai, lietojot veselīgu uzturu, kas bagāts ar augļiem, dārzeņiem un citiem veseliem pārtikas produktiem.
Ieteicamais lasāmais: Sarkanā gaļa: laba vai slikta? Ieguvumi un riski paskaidroti
Kopsavilkums
Pētījumi liecina, ka reizēm iedzerta glāze sarkanvīna nav bez ieguvumiem. Tomēr PVO joprojām iesaka, ka nekāds alkohola patēriņa līmenis nav drošs un ka pat zems dzeršanas līmenis var palielināt veselības riskus, tostarp krūts vēža risku.
Dažas vīnā esošās ķīmiskās vielas nodrošina antioksidantus, var veicināt ilgmūžību un var palīdzēt aizsargāt pret sirds slimībām un kaitīgu iekaisumu, kā arī citiem ieguvumiem.
Interesanti, ka sarkanvīnā, visticamāk, ir augstāks antioksidantu līmenis nekā baltvīnā. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai labāk izprastu, kuri vīna veidi sniedz vislielākos ieguvumus.
Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka vīna dzeršana nav veselīga vai nepieciešama visiem. Tu vari gūt tos pašus ieguvumus, lietojot veselīgu uzturu.
