Dzirdēt, ka tev ir taukainas aknas, izklausās biedējoši, taču šeit ir daļa, kas netiek pietiekami bieži teikta: agrīnās stadijās tā ir viena no visvairāk atgriezeniskajām slimībām, un pārtika ir galvenais līdzeklis tās novēršanai. Nav tabletes, kas darītu labāk par to, kas ir tavā šķīvī. Ja tu to atklāj agri un maini savus ēšanas paradumus, tu patiešām vari iztīrīt taukus no savām aknām un apturēt visu procesu. Lūk, kā tieši darbojas taukainu aknu diēta un ko darīt.
Īsa atbilde: Taukainu aknu diēta novērš agrīnu taukainu aknu slimību (NAFLD), izslēdzot pārtikas produktus, kas uzkrāj taukus tavās aknās, un pievienojot tos, kas tās dziedina. Vissvarīgākais faktors ir svara zudums: zaudējot aptuveni 7–10% no sava ķermeņa svara, var ievērojami uzlabot vai pat atrisināt slimību.1 Veido maltītes ap dārzeņiem, pilngraudu produktiem, liesu olbaltumvielu, zivīm, olīveļļu un šķiedrvielām — būtībā Vidusjūras diētas modelis — vienlaikus samazinot cukuru (īpaši saldinātos dzērienus un fruktozi), rafinētus ogļhidrātus, ceptus un pārstrādātus pārtikas produktus un alkoholu.2 Dari to konsekventi, un, ja tu esi agrīnās stadijās, tavas aknas var atveseļoties ievērojami labi. Tā kā tā ir reāla medicīniska slimība, sadarbojies ar savu ārstu, lai uzraudzītu progresu.
Kas patiesībā ir taukainu aknu slimība
Nealkoholiskā taukainu aknu slimība (NAFLD) — arvien biežāk saukta par ar vielmaiņu saistītu steatozes aknu slimību — vienkārši nozīmē, ka tavās aknās ir uzkrājies pārāk daudz tauku, un ne alkohola dēļ. Tā ir ārkārtīgi izplatīta, skarot aptuveni ceturtdaļu līdz trešdaļu pieaugušo, un parasti tā neizraisa nekādus simptomus, tāpēc daudzi cilvēki nezina, ka viņiem tā ir, līdz rutīnas asins analīzes vai skenēšana to atklāj.
Ikdienas maltītes veido aknu veselību. Izvēlies savu mērķi un saņem savu plānu.
Powered by DietGenie
Ēst veselīgi
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Izpētīt jaunas virtuvesTā pastāv spektrā. Viegla galā ir vienkārša taukainu aknu slimība (tikai liekie tauki). Ja rodas iekaisums, tā kļūst par NASH (nealkoholisko steatohepatītu), kas gadu gaitā var progresēt līdz rētošanai (fibrozei) un galu galā cirozei. Labā ziņa ir tā, ka agrīnās stadijas ir ļoti atgriezeniskas — un diēta ir tā, kas tās novērš. Taukainu aknu diētas mērķis ir atklāt un mainīt situāciju, kamēr tavas aknas vēl var pilnībā atveseļoties.
Kāpēc diēta darbojas: tas ir par taukiem, kas nonāk organismā
Tavas aknas kļūst taukainas lielā mērā tāpēc, ko tu tām dod. Diētas ar augstu cukura un rafinētu ogļhidrātu saturu ir īpaša problēma, jo tavas aknas pārvērš lieko cukuru — īpaši fruktozi — taukos, izmantojot procesu, ko sauc par de novo lipoģenēzi, būtībā ražojot aknu taukus no saldiem dzērieniem un rafinētas pārtikas.3 Pievienojot tipisku Rietumu diētu, kas bagāta ar ceptu pārtiku, pārstrādātu gaļu un piesātinātiem taukiem, tu iegūsti ideālu recepti taukainām aknām.
Maini to, un aknas reaģē. Izslēdz taukus veicinošus pārtikas produktus, zaudē svaru, un tavas aknas sāk iztīrīt savas tauku rezerves. Tāpēc taukainu aknu diēta nav triks — tā tieši mērķē uz mehānismu, kas izraisīja problēmu. Un tā darbojas pat cilvēkiem, kuriem nav daudz jāzaudē: ir pierādīts, ka Vidusjūras stila diēta labvēlīgi ietekmē aknas pat tad, ja ķermeņa svars daudz nemainās.2
Vissvarīgākais faktors: svara zudums
Ja tu no šī raksta paņem vienu lietu, lai tā būtu šī. Lielākajai daļai cilvēku ar taukainām aknām svara zaudēšana ir visefektīvākā ārstēšana, un daudzumam ir no devas atkarīga nozīme.
Ievērojamā pētījumā pacienti, kuri zaudēja svaru, mainot dzīvesveidu, novēroja ievērojamus uzlabojumus aknās pēc biopsijas:1
| Zaudētais svars | Kas notika ar aknām |
|---|---|
| ≥5% no ķermeņa svara | Lielākajai daļai samazinājās aknu tauki; vairāk nekā pusei NASH izzuda |
| ≥7% | Būtiska iekaisuma uzlabošanās |
| ≥10% | 90% NASH izzuda, un 45% novēroja fibrozes (rētošanās) regresiju |
Šī pēdējā rinda ir ievērojama — pat agrīna rētošanās izzuda gandrīz pusei cilvēku, kuri zaudēja 10% no sava svara. Neviena zāle to neatbilst. Tātad, lai gan konkrēti pārtikas produkti ir svarīgi, taukainu aknu diētas pamatmērķis ir ilgtspējīga kaloriju samazināšana, kas nodrošina stabilu svara zudumu. Diētas apvienošana ar kustībām padara to daudz efektīvāku, tāpēc ir vērts izlasīt par labāko vingrinājumu svara zaudēšanai.
Ieteicamais lasāmais: Svara zudums un miega apnoja: cik daudz tas palīdz
Kā izskatās taukainu aknu diēta
Ēšanas modelis ar vislabākajiem pierādījumiem taukainām aknām būtībā ir Vidusjūras diēta, kas bagāta ar barības vielām, kas palīdz aknām, un ar zemu to saturu, kas tām kaitē.2 Īsumā:
Ēd vairāk:
- Dārzeņi un augļi (veseli augļi, nevis sula)
- Pilngraudu produkti un pākšaugi šķiedrvielām
- Zivis un citi omega-3 taukskābju avoti
- Olīveļļa un citi veselīgi tauki
- Liesas olbaltumvielas un augu olbaltumvielas
- Kafija, kas patiešām aizsargā aknas
Samazini:
- Cukurs un saldinātie dzērieni (lielākais vaininieks)
- Rafinēti ogļhidrāti — baltmaize, konditorejas izstrādājumi, baltie rīsi
- Cepti un stipri pārstrādāti pārtikas produkti
- Sarkanā un pārstrādātā gaļa
- Alkohols
Mēs padziļināti aplūkojam abas šīs puses sadaļās labākie pārtikas produkti taukainām aknām un pārtikas produkti, no kuriem izvairīties ar taukainām aknām. Ja tu vēlies sekot gatavai struktūrai, cieši saistītās DASH un Vidusjūras diētas ir lieliskas veidnes, un mūsu 7 dienu taukainu aknu ēdienreižu plāns pārvērš to reālās maltītēs.
Kafija: pārsteidzošais aknu sabiedrotais
Viens patīkams pārsteigums pētījumos: kafija ir laba tavām aknām. Pētījumi konsekventi saista kafijas patēriņu ar aknu tauku un fibrozes uzlabošanos un zemāku cirozes un aknu vēža risku.4 Āķis ir tas, ka tai jābūt nesaldinātai — pievienojot cukuru, ieguvums tiek atcelts. Pāris tases melnas kafijas dienā ir saprātīgs, uz pierādījumiem balstīts papildinājums taukainu aknu diētai.
Kāpēc šeit ir svarīgs cukura līmenis asinīs
Taukainas aknas reti ceļo vienas. Tās ir cieši saistītas ar insulīna rezistenci, 2. tipa cukura diabētu un metabolisko sindromu — to pašu problēmu kopumu, ko izraisa pārāk daudz cukura un rafinētu ogļhidrātu. Tāpēc ēšanas modelis, kas stabilizē cukura līmeni asinīs, veic dubultu darbu, palīdzot gan tavām aknām, gan vielmaiņai. Principi mūsu ceļvežos par cukura līmeņa līdzsvaru asinīs un insulīna rezistenci gandrīz perfekti sakrīt ar taukainu aknu diētu.
Ieteicamais lasāmais: PCOS diēta: kas darbojas vislabāk saskaņā ar pētījumiem
Šī ir medicīniska slimība — izturies pret to kā pret tādu
Ātra, bet svarīga realitātes pārbaude. Taukainu aknu slimība ir īsta, un, lai gan agrīnās stadijas lieliski novēršamas ar diētu, progresējošu rētošanos ir daudz grūtāk novērst — tieši tāpēc tu nevēlies to ignorēt. Saņem pareizu diagnozi, ļauj savam ārstam laika gaitā uzraudzīt tavas aknas un esi dziļi skeptisks pret “aknu detoksa” tējām, attīrīšanas līdzekļiem un uztura bagātinātājiem, kas sola ātru risinājumu. Nav nekādas maģiskas detoksikācijas; ir tikai neglamūrīga, patiešām efektīva labākas pārtikas, svara zaudēšanas un kustību kombinācija. Ja tavas taukainās aknas ir progresējušākas, tavs ārsts var pievienot citas ārstēšanas metodes, taču diēta paliek pamats ikvienam.
Apakšējā rinda
Taukainu aknu diēta darbojas, jo tā uzbrūk cēlonim: tā izslēdz cukuru, rafinētus ogļhidrātus un pārstrādātu pārtiku, kas piepilda tavas aknas ar taukiem, un aizstāj tos ar dārzeņiem, pilngraudu produktiem, zivīm, olīveļļu un kafiju, kas palīdz tām dziedēt. Vissvarīgākā sastāvdaļa ir svara zaudēšana — zaudējot 7 līdz 10% no sava ķermeņa svara, var atrisināt slimību un pat novērst agrīnu rētošanos. Ēd Vidusjūras stila ēdienus, izslēdz saldinātos dzērienus, vairāk kusties un ļauj savam ārstam sekot līdzi tavam progresam. Agri atklātas taukainas aknas nav mūža spriedums — tas ir aicinājums mainīt savus ēšanas paradumus, un tavas aknas to atalgos.
Vilar-Gomez E, Martinez-Perez Y, Calzadilla-Bertot L, et al. Weight loss through lifestyle modification significantly reduces features of nonalcoholic steatohepatitis. Gastroenterology. 2015;149(2):367-378.e5. PubMed ↩︎ ↩︎
Berná G, Romero-Gomez M. The role of nutrition in non-alcoholic fatty liver disease: pathophysiology and management. Liver Int. 2020;40(Suppl 1):102-108. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
Softic S, Cohen DE, Kahn CR. Role of dietary fructose and hepatic de novo lipogenesis in fatty liver disease. Dig Dis Sci. 2016;61(5):1282-1293. PubMed ↩︎
Morisco F, Lembo V, Mazzone G, Camera S, Caporaso N. Coffee and liver health. J Clin Gastroenterol. 2014;48(Suppl 1):S87-S90. PubMed ↩︎
