Ką valgyti, kai nieko nejauti: 10 naudingų patarimų

Kai negali jausti maisto skonio, valgymas praranda malonumą.

Skonio praradimas, formaliai žinomas kaip ageuzija, gali būti natūralus reiškinys senstant arba medicininių būklių ir gydymo šalutinis poveikis, įskaitant nosies problemas, chemoterapiją, insultą, galvos smegenų traumą ar kitas neurologines problemas.

Pastaruoju metu padaugėjo žmonių, praradusių skonį dėl COVID-19. Tai ketvirtas dažniausiai pasitaikantis šalutinis poveikis, apie kurį praneša maždaug 20–30% COVID-19 atvejų, nurodydami tam tikrą skonio ir uoslės praradimą.

Koks tavo pagrindinis tikslas?

Numesti svorio Priaugti raumenų Valgyti sveikai Tyrinėti naujas virtuves

Powered by DietGenie

Skonio praradimas kai kuriems gali būti laikinas, o kitiems – nuolatinis. Ilgainiui tai gali turėti rimtų pasekmių tavo psichinei ir fizinei gerovei, galimai sukelti mitybos nepakankamumą, depresiją ir nenorą valgyti.

Šiame straipsnyje rasi 10 patarimų, ką valgyti, kai nieko nejauti.

1. Sutelk dėmesį į kitus pojūčius

Kai valgai ir tau sunku jausti maisto skonį, pabandyk sutelkti dėmesį į kitus pagrindinius pojūčius.

Pavyzdžiui, skirk laiko apžiūrėti maisto išvaizdą. Atkreipk dėmesį į spalvas, tekstūras ir įvairovę priešais tave. Gali pasirinkti, kad tavo patiekalai būtų vizualiai patrauklesni, pridėdamas įvairių spalvų arba skirdamas laiko papuošti lėkštę garnyrais.

Kramtydamas maistą, lėtink tempą ir atkreipk dėmesį į subtilius tekstūrų ir garsų skirtumus su kiekvienu kąsniu. Gali norėti į savo patiekalą įtraukti traškesnių maisto produktų, kad stimuliuotum savo klausos ir lytėjimo pojūčius.

Jei vis dar gali užuosti, pabandyk pridėti kvapnių prieskonių, žolelių ir kitų ingredientų. Tai gali suteikti džiaugsmo tavo valgiui, primindamas tam tikrus prisiminimus ir sukuriant malonią atmosferą.

Galiausiai, pabandyk pasinaudoti kitais valgymo ir maisto ruošimo aspektais, tokiais kaip maisto pateikimas smagiais būdais, įtraukiančios socialinės aplinkos kūrimas ir eksperimentavimas su skirtingais receptais.

Santrauka: Sutelk dėmesį į kitus pojūčius, kad pabandytum įvertinti maisto tekstūras, kvapus, išvaizdą ir garsus. Be to, pabandyk sukurti smagią ir įtraukiančią valgymo atmosferą.

2. Eksperimentuok su skirtingais maisto produktais

Nors tavo gebėjimas jausti maisto skonį apskritai gali būti sumažėjęs, gali būti tam tikrų dalykų, kuriuos jauti labiau nei kitus. Eksperimentavimas ir maisto produktų, kuriuos jauti labiau ar mažiau, nustatymas gali pagerinti tavo valgymo patirtį.

Be to, tam tikri maisto produktai, tokie kaip rūgštūs ir aitriai rūgštūs, gali sustiprinti ir stimuliuoti skonio receptorius. Tokiu atveju, pridėjus daugiau citrusinių skonių (pagalvok apie citriną, apelsiną, laimą), gali padėti.

Taip pat, tam tikri prieskoniai, žolelės, actas ir pagardai gali padėti sustiprinti tavo patiekalo skonį.

Be to, tai gali būti gera proga į savo mitybą įtraukti maistingų maisto produktų, kurių paprastai vengdavai. Pavyzdžiui, jei nemėgsti tam tikrų daržovių, dabar gali būti geras metas jas įtraukti į savo patiekalus.

Kai kurie žmonės renkasi valgyti švelnesnį maistą, kad sumažintų savo lūkesčius dėl skanaus patiekalo. Todėl eksperimentuok su skirtingais patiekalais ir pažiūrėk, kas tau tinka geriausiai.

Santrauka: Pabandyk eksperimentuoti su skirtingomis žolelėmis, prieskoniais ir pagardais, kurie gali sustiprinti maisto skonį.

Rekomenduojama perskaityti: Kaip sumažinti pilvo pūtimą: 8 paprasti būdai greitai

3. Valgyk maistą, kuris tau patinka

Žmonėms gresia didesnė mitybos nepakankamumo rizika, kai jie nejaučia malonumo valgydami.

Todėl ypač svarbu sutelkti dėmesį į bet kurią valgymo dalį, kuri tau atrodo įdomi ir smagi, o tai motyvuos tave maitinti savo kūną maistu.

Jei gali jausti tam tikrų maisto produktų skonį labiau nei kitų, sutelk dėmesį į tai, kad juos dažniau įtrauktum į savo mitybą – net jei jie gali būti mažiau maistingi. Pavyzdžiui, jei didelio druskos kiekio pagardas padeda tau valgyti patiekalą, tada jį naudok.

Tai gali reikšti net kasdienį tų pačių maisto produktų valgymą. Nors paprastai rekomenduojama įvairi mityba, jei labiau linkęs valgyti kelis pasirinktus maisto produktus, kurie tau patinka, tai geriau nei nevalgyti visai.

Vis dėlto, žmonėms, turintiems tam tikrų medicininių būklių ar mitybos apribojimų, tokių kaip aukštas kraujospūdis ar celiakija, gali prireikti dirbti su dietologu ar kitu medicinos specialistu, kad užtikrintų, jog jie renkasi malonius ir jiems tinkamus maisto produktus.

Santrauka: Daugelis žmonių sunkiai valgo, kai negali mėgautis savo patiekalu, o tai laikui bėgant padidina mitybos nepakankamumo riziką. Sutelkus dėmesį į malonius ir įdomius maisto produktus, bus užtikrinta, kad suvartosi pakankamai kalorijų ir maistinių medžiagų.

Rekomenduojama perskaityti: Persivalgymo sutrikimas: simptomai, priežastys ir pagalba

4. Valgyk mažesniais, dažnesniais patiekalais

Kai kuriems didelis valgis gali atrodyti kaip našta, nes be skonio jis mažiau malonus.

Todėl užkandžiavimas ar mažesnių patiekalų valgymas visą dieną gali padėti lengvai ir greitai gauti maistinių medžiagų. Tokiu atveju gali norėti valgyti kas 2–4 valandas.

Stenkitės į kiekvieną mažą patiekalą įtraukti angliavandenių, baltymų ir sveikų riebalų, arba bent du iš jų į kiekvieną užkandį.

Santrauka: Valgant mažus, dažnus patiekalus ir užkandžius, gali sumažėti nuobodulio rizika dėl negalėjimo jausti skonio.

5. Laikykis geros burnos higienos

Gera burnos higiena gali padėti geriau jausti maisto skonį.

Laikyk burną švarią reguliariai valydamas dantis siūlu ir šepetėliu. Taip pat būtinai valyk liežuvį, kad pašalintum maisto likučius. Kai kuriems žmonėms taip pat padeda dantų valymas 10–20 minučių prieš valgį.

Tarp valgių gali pasirinkti burnos skalavimo skystį, kad burna būtų švari. Štai paprastas skalavimo skystis, kurį gali pasigaminti namuose:

1. Į 2 puodelius (500 ml) vandens įberk 1 arbatinį šaukštelį (4 gramus) kepimo sodos.
2. Supilk tirpalą į sandarų butelį.
3. Prieš kiekvieną naudojimą, suplak butelį ir įpilk 1 valgomąjį šaukštą (15 ml) tirpalo į puodelį.
4. Skalauk burną tirpalu bent 30 sekundžių, tada išspjauk.
5. Likusį tirpalą išpilk dienos pabaigoje.

Santrauka: Švari burna gali padėti pagerinti tavo gebėjimą jausti maisto skonį. Užtikrink, kad reguliariai valytum ir burną, ir liežuvį.

Rekomenduojama perskaityti: 16 sveikų svorio metimo patarimų paaugliams | Saugus svorio metimas

6–10. Kiti patarimai

Štai kiti patarimai, kurie gali padėti pagerinti tavo valgymo patirtį:

1. Stebėk galiojimo datas. Skonio trūkumas gali trukdyti tau pastebėti, ar maistas „keistai“ skonis, ar sugedo. Jei maisto prekės galiojimo laikas pasibaigęs arba atrodo, kad ji sugedo, saugiau ją išmesti.
2. Gerk skysčius. Skysčių trūkumas gali sukelti burnos džiūvimą, o tai gali pabloginti tavo gebėjimą jausti skonį. Gerk vandenį tarp valgių ir gurkšnok mažais gurkšneliais valgydamas.
3. Vartok geriamąjį papildą. Pabandyk pasirinkti geriamąjį maisto papildą, tokį kaip „Boost“ ar „Ensure“, kokteilį, arba baltymų ar maisto pakaitalo kokteilį, kai nenori valgyti.
4. Pabandyk valgyti blaškančioje aplinkoje. Priešingai nei dauguma intuityvaus valgymo praktikų, gali norėti naudoti blaškančius veiksnius, tokius kaip televizorius ar gyva socialinė aplinka, kad nukreiptum dėmesį nuo skonio pokyčių.
5. Kreipkis profesionalios pagalbos. Pasikalbėk su sveikatos priežiūros specialistu, kad padėtų susidoroti su staigiu skonio pokyčiu. Jie gali padėti rasti asmeninius sprendimus ir padėti tau šiuo sunkiu metu.

Skonio praradimas gali būti liūdinantis ir stresą keliantis. Leisk sau pripažinti savo jausmus ir gedėti šio praradimo, nesvarbu, ar jis laikinas, ar nuolatinis, ir būk malonus sau tomis dienomis, kai jautiesi ypač nusivylęs.

Santrauka: Eksperimentavimas su skirtingomis strategijomis padės pagerinti tavo valgymo patirtį. Jei vis dar kyla sunkumų, gali norėti pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu dėl individualizuotų patarimų.

Santrauka

Staigūs ar laipsniški skonio pokyčiai gali padaryti valgymą mažiau malonų.

Yra daug skonio pokyčių priežasčių, o strategijų, kaip pagerinti tavo skonį ir valgymo patirtį, radimas gali sugrąžinti šiek tiek malonumo valgymui.

Vis dėlto, prisitaikymas prie skonio pokyčių užtrunka ir gali būti tiek fiziškai, tiek psichiškai sudėtingas. Jei jauti, kad tau sunku susidoroti, pasikalbėk su sveikatos priežiūros specialistu, kuris gali tave palaikyti šiuo sunkiu metu.