치즈 비건?
아니요, 치즈는 비건 채식이 아닙니다.
전통적인 치즈는 동물성 제품인 소, 염소 또는 양의 우유로 만들어집니다. 비건은 동물성 제품을 소비하지 않기 때문에 우유 기반 치즈는 확실히 비 건이 아닙니다.
치즈는 많은 사람들이 100 % 식물성 식단을 고수 할 수없는 이유입니다. 치즈를 좋아하지 않는 사람?
좋은 소식은 실제 치즈와 거의 똑같은 맛이 나는 맛있는 식물 기반 치즈를 만들 수 있다는 것입니다. 또한 건강하고 저렴하며 유당 불내성에도 적합합니다.!
비건 치즈는 무엇입니까?
비건 치즈는 클래식 치즈 소스와 일관성이 동일합니다. 토틸라 칩과 잘 어울리지 만 피자 나 라자냐를 만드는데도 사용할 수 있습니다.
게다가 콜레스테롤이없고 건강에 좋으며 지방이 적고 맛도 좋습니다. 기본적으로 감자, 당근, 기름, 물, 약간의 조미료로 만들어졌습니다.
비건 치즈 레시피
맛있고 건강한 비건 치즈를 한 번 드셔보세요. 후회하지 않을거야!
비건 치즈 재료
비건 치즈를 만들기 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.:
- 껍질을 벗기고 다진 감자 2 컵 (360g)
- 껍질을 벗기고 다진 당근 1 컵 (135g)
- 물 1/2 컵 (125ml)
- 영양 효모 1/2 컵 (35g)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3 컵 (70g)
- 레몬 즙 1 큰술
- 소금 1 작은 술
- 1/2 tsp 마늘 가루
- 양파 가루 1/2 작은 술
명령
비건 치즈를 만드는 것은 매우 간단하며 3 단계로 나눌 수 있습니다.:
- 감자와 당근을 약 20 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 끓이거나 찐다.
- 배수하고 믹서기에 추가하십시오.
- 나머지 재료를 모두 넣고 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다.
전체적으로 준비 및 요리 시간은 약 30 분 정도 소요됩니다.
아이디어 제공
비건 치즈를 즉시 제공해야합니다.
비건 치즈는 전채 요리 또는 토틸라 칩이나 피타 빵과 함께 제공하는 간식으로도 탁월합니다.
비건 치즈를 사용해 피자 나 라자냐를 만들 수도 있습니다. 기본적으로 치즈가 필요한 모든 레시피는.
추가 팁
- 남은 음식은 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 보관하면 4 ~ 5 일 정도 지속됩니다.
- 비건 치즈를 얼릴 수 있습니다. 비건 치즈를 해동하려면 냉동 용기를 전날 밤 냉장고에 옮깁니다. 그런 다음 냄비에 다시 데우고 필요한 경우 물이나 우유를 추가하십시오.
- 약간 다른 맛을 내기 위해 다른 종류의 감자를 사용해보십시오.
- 기름을 넣을 필요가 없습니다. 기름없이 비건 치즈를 만드는 경우에는 물이나 원하는 무가당 우유를 추가하면됩니다.
- 매운 음식을 좋아한다면 카이엔 가루를 약간 첨가하십시오.