당뇨병이 있는 경우 탄수화물과 설탕이 첨가된 단 음식을 찾는 것이 어려울 수 있습니다.
뿐만 아니라 혈당 조절을 돕기 위해 섬유질, 단백질 및 심장 건강에 좋은 지방이 많이 함유된 간식을 선택하는 것은 훨씬 더 어려울 수 있습니다.
다행히도 몇 가지 재료만 사용하여 집에서 만들 수 있는 많은 음식을 포함하여 영양가 있는 음식이 많이 있습니다.
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새로운 요리 탐색당뇨병 환자를 위한 12가지 간단한 달콤한 간식과 간식이 있습니다.
단일 성분 식품
아래 음식은 준비가 필요하지 않으므로 매우 빠르고 휴대가 간편합니다.
1. 다크 초콜릿
적당히 즐길 때, 다크 초콜릿은 단맛을 만족시키는 건강하고 맛있는 방법이 될 수 있습니다.
특히 식물성 화합물의 일종인 플라보노이드가 풍부하여 인슐린 저항성을 예방하고 제2형 당뇨병 환자의 심장 문제를 예방할 수 있습니다.
또한 1온스(28g) 1인분에 단 13g의 탄수화물로 밀크 초콜릿보다 설탕, 탄수화물 및 칼로리가 낮습니다.
최상의 결과를 얻으려면 코코아 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿을 찾고 한 번에 약 1온스(28g)를 유지하십시오.
2. 배
배는 1컵(140g) 인분당 4g 이상의 섬유질과 21.3g의 탄수화물을 자랑하는 훌륭한 섬유질 공급원입니다.
섬유질은 혈류에서 당의 흡수를 느리게 하여 식후 혈당 수치를 안정시킬 수 있습니다.
한 연구에 따르면 신선한 배를 섭취하는 것도 당뇨병 환자의 혈당 조절을 개선하는 데 효과적인 전략일 수 있습니다.
배는 그대로 달콤하고 간단한 간식으로 즐길 수 있으며, 얇게 썰어서 바삭하게 튀길 수 있습니다.
3. 사과
사과는 중간 크기의 사과 하나에 28g의 탄수화물과 5g의 섬유질이 포함되어 다양하고 맛있고 영양가가 높습니다.
그들은 또한 특정 음식이 혈당 수치에 얼마나 영향을 미치는지를 측정하는 낮은 혈당 지수를 가지고 있습니다.
또한 한 연구에서는 밥을 먹기 전에 사과를 먹으면 밥만 먹는 것보다 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 된다고 밝혔습니다.
사과를 썰고 계피를 조금 더하면 이동 중에 간편하게 간식으로 먹거나 땅콩 버터와 함께 먹으면 단백질과 건강한 지방 섭취를 늘릴 수 있습니다.
4. 포도
다른 유형의 과일과 마찬가지로 포도는 당뇨병 환자에게 건강에 좋은 고섬유질 간식이 될 수 있습니다.
각 1/2컵(75g)에는 약 1g의 섬유질과 14g의 탄수화물이 들어 있습니다.
적포도에는 항산화제와 폴리페놀이 풍부하여 산화 스트레스를 줄이고 당뇨병과 관련된 건강 합병증을 예방할 수 있습니다.
달콤하고 상큼한 안주로 신선한 포도를 즐기거나 밤새 얼려보세요.
5. 그릭 요거트
각 7온스(200g)에 20g의 단백질이 포함된 그리스 요구르트는 당뇨병 환자에게 훌륭한 간식 옵션이 될 수 있습니다.
단백질 섭취를 늘리면 식욕 조절을 지원하고 음식에 대한 갈망을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
흥미롭게도 일부 연구에서는 비타민 D와 프로바이오틱스가 강화된 요구르트를 매일 섭취하면 제2형 당뇨병 환자의 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
플레인 그릭 요거트를 선택하고 집에서 좋아하는 과일과 함께 시나몬 또는 펌킨 파이 향신료를 뿌려 달콤하게 만드는 것이 가장 좋습니다.
준비된 간식
다음은 약간의 준비가 필요할 수 있지만 이동 중에도 빠르고 쉽게 만들 수 있는 훌륭한 스낵 옵션입니다.
6. 치아 푸딩
치아 푸딩은 몇 가지 간단한 재료로 건강하고 맛있고 쉽게 만들 수 있습니다.
섬유질, 단백질, 오메가-3 지방산이 풍부한 영양 성분인 치아씨드가 함유되어 있습니다.
12개 연구에 대한 한 리뷰에 따르면 식단에 치아씨드를 추가하면 혈당 수치가 낮아지고 이완기 혈압이 감소하는 것과 관련이 있을 수 있습니다.
집에서 치아 푸딩을 만들려면 아몬드, 귀리 또는 코코넛 밀크 1/2컵(120mL)과 치아씨드 2테이블스푼(25g), 꿀 또는 메이플 시럽 약간을 병에 넣고 섞습니다.
좋아하는 과일을 푸딩에 토핑한 다음 뚜껑을 덮고 냉장고에 2시간 이상 넣어두세요.
7. 저탄수화물 에너지 바이트
저탄수화물 에너지 바이트는 개인의 음식 선호도에 맞게 쉽게 맞춤화할 수 있는 편리하고 휴대용 스낵입니다.
여기에는 일반적으로 섬유질과 단백질이 풍부한 아몬드 또는 캐슈와 같은 견과류가 포함됩니다.
40개 연구에 대한 한 대규모 검토에 따르면 견과류 섭취는 공복 인슐린 수치와 인슐린 저항성 감소와 관련이 있을 수 있으며, 이 두 가지 모두 더 나은 혈당 조절을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다.
시작하려면 아몬드 1/2컵(70g)과 캐슈 1/2컵(70g)을 푸드 프로세서에 넣고 메줄 대추 1컵(200g), 바다 소금, 바닐라 추출물 한 방울을 넣습니다.
창의력이 느껴진다면 갈가리 찢긴 코코넛, 코코아 가루, 견과류 버터, 아마씨 또는 단백질 가루와 같은 다른 재료로 실험할 수도 있습니다.
혼합물이 잘 섞일 때까지 혼합한 다음 작은 공으로 나누고 안을 댄 베이킹 시트나 접시에 놓습니다. 단단해질 때까지 최소 20분 동안 냉장 보관하고 드세요.
8. 코티지 치즈 과일 그릇
코티지 치즈와 과일은 1회 제공량에 충분한 단백질과 섬유소를 제공하는 훌륭한 간식입니다.
일부 연구에 따르면 코티지 치즈와 같은 저지방 유제품은 인슐린 저항성을 개선하고 체중과 복부 지방을 모두 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
482,000명 이상의 사람들을 대상으로 한 한 연구에서는 과일 섭취가 증가하면 당뇨병 환자의 혈관 합병증 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.
맛있는 간식이나 디저트를 위해 코티지 치즈 몇 스푼을 사과, 딸기, 블루베리 또는 키위와 같은 좋아하는 과일과 결합하십시오.
9. 트레일 믹스
트레일 믹스는 휴대가 간편하고 완벽하게 맞춤화할 수 있어 당뇨병 환자에게 훌륭한 간식이 됩니다.
그러나 많은 상점에서 구입한 품종은 탄수화물, 칼로리 및 설탕이 높기 때문에 집에서 만드는 것이 더 나을 수 있습니다.
대부분의 조리법에는 단백질과 섬유질이 풍부한 아몬드, 피칸, 캐슈, 호박씨, 해바라기씨와 같은 견과류와 씨앗이 필요합니다.
소량의 다크 초콜릿과 말린 과일을 달게 할 수도 있습니다.
10. 바나나 아이스크림
바나나 아이스크림은 만들기 쉽고 간단한 재료 하나만 있으면 됩니다. 바나나.
바나나는 섬유질의 좋은 공급원이며 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있는 낮은 혈당 지수를 가지고 있습니다.
또한 45명을 대상으로 한 한 연구에 따르면 바나나를 매일 섭취하면 4주 후에 콜레스테롤 수치가 높은 사람들의 공복 혈당 수치가 크게 감소했습니다.
집에서 바나나 아이스크림을 만들려면 잘 익은 바나나를 얇게 썰어 밀폐용기에 담아 2~3시간 이상 얼려주세요.
다음으로, 부드럽고 부드러운 식감이 될 때까지 냉동 바나나를 푸드 프로세서나 믹서기로 갈아주세요. 그대로 즐기거나 다른 용기에 옮겨 더 단단하고 단단해질 때까지 얼립니다.
11. 단백질 스무디
스무디는 단것을 만족시키면서 식단에 추가 섬유질과 단백질을 짜내는 빠르고 쉬운 방법이 될 수 있습니다.
유청 단백질과 같은 성분을 사용할 수 있습니다. 이 성분은 위를 비우는 속도를 늦추고 인슐린 분비를 자극하여 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 됩니다.
섬유질과 항산화제의 훌륭한 공급원인 시금치와 같은 잎이 많은 채소를 추가할 수도 있습니다.
집에서 자신만의 단백질 스무디를 만들려면 우유, 단백질 분말, 잎이 많은 채소 및 고섬유질 과일을 선택하여 혼합하고 즐기십시오.
당신을 위해 제안: 최고의 케토 스무디 레시피 10가지
12. 계피 볶은 병아리콩
병아리콩은 단백질, 섬유소, 엽산, 망간이 많이 함유되어 있어 믿을 수 없을 정도로 영양이 풍부합니다.
뿐만 아니라 제2형 당뇨병 환자에게 특히 도움이 될 수 있습니다.
12명의 여성을 대상으로 한 소규모 연구에 따르면 식사 전에 병아리콩을 섭취하면 대조군에 비해 혈당 수치와 에너지 섭취량이 크게 감소했습니다.
또 다른 연구에서는 흰 쌀과 함께 병아리콩을 먹는 것이 흰 쌀만 먹는 것과 비교하여 혈당 수치가 향상된다는 유사한 결과를 얻었습니다.
병아리콩 통조림을 물기를 뺀 다음 코코넛 오일, 계피, 소금, 꿀 약간에 버무리면 계피 볶은 병아리콩을 만들 수 있습니다. 400°F(204°C)에서 15-20분 동안 굽습니다.
요약
당뇨병이 있는 경우 균형 잡힌 식단의 일부로 즐길 수 있는 건강하고 영양가 있는 달콤한 간식과 간식이 많이 있습니다.
이상적으로는 설탕이 적고 단백질, 섬유소 및 심장 건강에 좋은 지방이 많은 음식을 찾으십시오.
위의 목록을 사용하여 시작하는 데 도움이 될 수 있습니다. 자신에게 맞는 음식을 찾기 위해 자유롭게 다른 음식을 실험해 보세요.
