영양실조는 특정 영양소를 너무 적게 또는 너무 많이 섭취하는 것을 말합니다.
성장 장애, 눈 문제, 당뇨병 및 심장병을 포함한 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
영양실조는 전 세계 수십억 명의 사람들에게 영향을 미칩니다. 일부 인구는 환경, 생활 방식 및 자원에 따라 특정 유형의 영양실조에 걸릴 위험이 높습니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색이 기사에서는 영양실조의 유형, 증상 및 원인에 대해 설명하고 예방 및 치료에 대한 정보를 제공합니다.
영양실조란 무엇인가?
영양실조는 영양 결핍이나 과소비로 인해 발생하는 상태입니다.
영양실조의 유형은 다음과 같습니다.:
- 영양결핍: 이러한 유형의 영양실조는 충분한 단백질, 칼로리 또는 미량 영양소를 섭취하지 못하기 때문에 발생합니다. 이는 키에 비해 체중이 감소(체중), 나이에 비해 키(발육부진) 및 나이에 비해 체중(저체중)으로 이어집니다.).
- 영양 과잉: 단백질, 칼로리 또는 지방과 같은 특정 영양소의 과다 섭취도 영양 실조로 이어질 수 있습니다. 이것은 일반적으로 과체중 또는 비만으로 이어집니다.
영양 결핍된 사람들은 종종 비타민과 미네랄, 특히 철, 아연, 비타민 A 및 요오드가 결핍됩니다.
그러나 영양 과잉으로 미량 영양소 결핍이 발생할 수도 있습니다.
과도한 칼로리 섭취로 과체중 또는 비만이 될 수 있지만 동시에 충분한 비타민과 미네랄을 섭취하지 못합니다.
튀긴 음식이나 단 음식과 같이 영양 과잉에 기여하는 음식은 칼로리와 지방이 높지만 다른 영양소는 낮은 경향이 있기 때문입니다.
요약: 영양실조에는 영양결핍과 영양 과잉이 포함되며, 이 두 가지 모두 해결되지 않으면 건강 문제와 영양 결핍으로 이어질 수 있습니다.
영양실조의 징후와 증상
영양실조의 징후와 증상은 유형에 따라 다릅니다.
영양실조의 영향을 인식할 수 있으면 사람과 의료 제공자가 영양 부족 또는 과잉과 관련된 문제를 식별하고 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
영양결핍
영양 결핍은 일반적으로 식단에서 충분한 양분을 섭취하지 못해 발생합니다.
영양 부족은 다음과 같은 증상을 유발할 수 있습니다.:
- 체중 감량
- 지방과 근육량의 손실
- 움푹 패인 볼과 움푹 패인 눈
- 부은 배
- 건조한 모발과 피부
- 상처 치유 지연
- 피로
- 집중하기 어려움
- 과민성
- 우울증과 불안
영양 결핍이 있는 사람들은 이러한 증상 중 하나 또는 여러 개를 가질 수 있습니다. 일부 유형의 영양 결핍에는 시그니처 효과가 있습니다.
심각한 단백질 결핍인 Kwashiorkor는 체액 저류와 복부 돌출을 유발합니다. 반면에 심한 칼로리 결핍으로 인한 마라스무스(marasmus) 상태는 낭비와 상당한 지방 및 근육 손실로 이어집니다.
영양 결핍은 또한 미량 영양소 결핍을 유발할 수 있습니다. 가장 흔한 결핍과 그 증상은 다음과 같습니다.:
- 비타민 A: 안구 건조, 야맹증, 감염 위험 증가.
- 아연: 식욕부진, 성장저하, 상처 치유 지연, 탈모, 설사.
- 철: 뇌 기능 장애, 체온 조절 문제, 위장 문제.
- 요오드: 갑상선(갑상선종) 비대, 갑상선 호르몬 생산 감소, 성장 및 발달 문제.
영양 부족은 심각한 신체적 문제와 건강 문제로 이어지기 때문에 사망 위험이 높아질 수 있습니다.
발육부진, 낭비, 아연 및 비타민 A 결핍이 2011년 전체 아동 사망의 최대 45%에 기여한 것으로 추산됩니다.
영양 과잉
영양 과잉의 주요 징후는 과체중과 비만이지만 영양 결핍을 유발할 수도 있습니다.
연구에 따르면 과체중 또는 비만인 사람은 정상 체중인 사람에 비해 특정 비타민과 미네랄의 섭취가 불충분하고 혈중 농도가 낮을 가능성이 더 높습니다.
285명의 청소년을 대상으로 한 한 연구에 따르면 비만인의 혈중 비타민 A와 E 수치는 정상 체중 참가자보다 2~10% 낮습니다.
이는 과체중과 비만이 칼로리와 지방은 높지만 다른 영양소는 낮은 패스트푸드 및 가공식품의 과소비로 인해 발생할 수 있기 때문일 수 있습니다.
17,000명 이상의 성인과 어린이를 대상으로 한 연구에 따르면 패스트푸드를 먹는 사람들은 이러한 유형의 음식을 먹지 않는 사람들보다 비타민 A와 C 섭취량이 현저히 낮고 칼로리, 지방 및 나트륨 섭취량이 더 많았습니다.
영양실조 평가
영양실조의 증상은 상태를 선별할 때 의료 제공자가 평가합니다.
영양실조를 식별하는 데 사용되는 도구에는 체중 감소 및 체질량 지수(BMI) 차트, 미량 영양소 상태에 대한 혈액 검사 및 신체 검사가 포함됩니다.
체중 감소 및 영양 결핍과 관련된 기타 증상의 병력이 있는 경우 의사는 미량 영양소 결핍을 확인하기 위해 추가 검사를 지시할 수 있습니다.
반면에 과잉 영양으로 인한 영양 결핍을 식별하는 것은 더 어려울 수 있습니다.
과체중이거나 비만이고 가공식품과 패스트푸드를 주로 먹는다면 비타민이나 미네랄이 충분하지 않을 수 있습니다. 영양 결핍이 있는지 알아보려면 의사와 식습관에 대해 상의하십시오.
요약: 영양 결핍의 증상에는 체중 감소, 피로, 과민성 및 미량 영양소 결핍이 포함됩니다. 영양 과잉은 과체중, 비만, 특정 비타민과 미네랄 섭취 감소를 초래할 수 있습니다.
영양실조의 장기적인 영향
영양 실조는 질병 및 만성 건강 상태의 발병으로 이어질 수 있습니다.
영양실조의 장기적인 영향에는 비만, 심장병 및 당뇨병의 위험이 더 높습니다.
브라질의 50명의 청소년을 대상으로 한 한 연구에 따르면 어린 시절에 영양실조로 인해 성장이 저조했던 소년들은 그렇지 않은 또래에 비해 3년 동안 5% 더 많은 지방량이 증가했습니다.
추가 연구에 따르면 브라질에서 발육부진이 있는 청소년의 21%가 고혈압이 있는 반면 발육부진이 없는 청소년의 10% 미만은 고혈압을 가지고 있습니다.
연구자들은 어린 시절의 영양 결핍이 신진대사의 변화를 일으켜 나중에 만성 질환이 발병할 가능성을 높일 수 있다고 생각합니다.
영양 과잉은 또한 특정 건강 문제의 발병에 기여할 수 있습니다.
특히, 과체중 또는 비만 아동은 심장병 및 제2형 당뇨병 발병 위험이 더 높습니다.
369,000명 이상의 어린이를 대상으로 한 연구에 따르면 비만인 사람들은 BMI가 정상인 또래에 비해 제2형 당뇨병에 걸릴 확률이 4배 이상 높습니다.
영양실조의 장기적인 영향은 특정 질병의 위험을 증가시킬 수 있으므로 영양실조를 예방하고 치료하면 만성 건강 상태의 유병률을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약: 연구에 따르면 어린 시절의 영양 부족과 나중에 고혈압 및 비만이 발생할 위험이 더 높아졌습니다. 영양 과잉은 또한 제2형 당뇨병 및 심장병과 같은 만성 질환의 가능성을 높일 수 있습니다.
영양실조의 일반적인 원인
영양실조는 환경, 경제, 의학적 조건으로 인해 발생할 수 있는 전 세계적인 문제입니다.
WHO는 4억 6천만 명 이상의 성인과 1억 5천만 명 이상의 어린이가 영양 결핍 상태이고 20억 명 이상의 성인과 어린이가 과체중 또는 비만인 것으로 추정합니다.
영양실조의 일반적인 원인은 다음과 같습니다.:
- 식량 불안정 또는 충분하고 저렴한 식량에 대한 접근 부족: 연구는 개발도상국과 선진국 모두의 식량 불안정을 영양실조와 연결합니다.
- 소화 문제 및 영양소 흡수 문제: 크론병, 체강 질병, 장내 세균 과잉 증식과 같은 흡수 장애를 유발하는 상태는 영양실조를 유발할 수 있습니다.
- 과도한 알코올 섭취: 과도한 알코올 사용은 단백질, 칼로리 및 미량 영양소의 부적절한 섭취로 이어질 수 있습니다.
- 정신 건강 장애: 우울증 및 기타 정신 건강 상태는 영양실조 위험을 증가시킬 수 있습니다. 한 연구에 따르면 영양실조의 유병률은 건강한 사람에 비해 우울증이 있는 사람에게서 4% 더 높았습니다.
- 음식을 구하고 준비할 수 없음: 연구에 따르면 영양실조의 위험 요소로 허약하고, 운동성이 낮고, 근력이 부족합니다. 이러한 문제는 음식 준비 기술을 손상시킵니다.
요약: 영양실조의 원인에는 식량 불안정, 특정 건강 상태 및 이동 문제가 포함됩니다.
영양실조 위험에 처한 인구
영양실조는 전 세계 사람들에게 영향을 미치지만 일부 인구는 더 높은 위험에 노출되어 있습니다.
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영양실조에 걸리기 쉬운 인구는 다음과 같습니다.:
- 개발도상국이나 식량에 대한 접근이 제한된 지역에 거주하는 사람들: 영양 결핍과 미량 영양소 결핍은 사하라 사막 이남의 아프리카와 남아시아에서 특히 흔합니다.
- 영양 요구가 증가된 개인, 특히 어린이 및 임산부 또는 모유 수유 여성: 일부 개발 도상국에서는 임산부 및 모유 수유부의 24-31%가 영양실조입니다.
- 빈곤층이나 저소득층: 낮은 사회경제적 지위는 영양실조와 관련이 있습니다.
- 고령자, 특히 독거노인이나 장애가 있는 사람: 연구에 따르면 노인의 최대 22%가 영양실조이며 45% 이상이 영양실조 위험에 처해 있습니다.
- 영양소 흡수에 영향을 미치는 문제가 있는 사람: 크론병이나 궤양성 대장염이 있는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 영양실조에 걸릴 확률이 최대 4배 더 높을 수 있습니다.
요약: 고령자, 빈곤층, 소화기 문제가 있거나 영양 요구량이 증가된 사람들은 영양실조의 위험이 높습니다.
영양실조 예방 및 치료
영양실조 예방 및 치료에는 근본적인 원인 해결이 포함됩니다.
정부 기관, 독립 기관 및 학교는 영양실조 예방에 역할을 할 수 있습니다.
연구에 따르면 영양실조를 예방하는 가장 효과적인 방법에는 철분, 아연, 요오드 알약, 식품 보조제, 영양 결핍 위험에 처한 사람들에게 영양 교육을 제공하는 것이 포함됩니다.
또한 영양 과잉의 위험이 있는 어린이와 성인을 위한 건강한 음식 선택과 신체 활동을 장려하는 중재는 과체중과 비만을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 충분한 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 및 물이 포함된 다양한 식품으로 식단을 섭취함으로써 영양실조를 예방할 수 있습니다.
반면에 영양실조 치료에는 종종 보다 개별화된 접근 방식이 필요합니다.
귀하 또는 귀하가 아는 사람이 영양 결핍 상태라고 의심되는 경우 가능한 한 빨리 의사와 상담하십시오.
의료 제공자는 영양실조의 징후와 증상을 평가하고 영양사와 협력하여 보충제가 포함될 수 있는 수유 일정을 수립하는 등의 중재를 권장할 수 있습니다.
요약: 건강한 생활 방식을 장려하거나 영양 교육 및 보충제를 제공하는 중재는 영양실조의 유병률을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 치료에는 일반적으로 의사의 평가와 영양사의 권고가 포함됩니다.
요약
영양실조는 영양 과잉과 영양 부족을 의미합니다.
영양 결핍된 사람들은 체중 감소, 피로 및 기분 변화를 경험하거나 비타민 및 미네랄 결핍이 발생할 수 있습니다. 영양 과잉은 과체중, 비만, 부적절한 미량 영양소 섭취 및 결핍으로 이어질 수 있습니다.
두 가지 유형 모두 해결되지 않으면 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
귀하 또는 귀하가 아는 사람이 영양실조, 특히 영양실조일 수 있다고 생각되면 가능한 한 빨리 의사와 상담하십시오.
