페스토 비건?

페스토 소스 비건?

전통적인 페스토는 마늘, 바질, 잣, 그리고 파마산. 그래서 당신이 아는 전형적인 페스토는 아니 비건.

그러나 많은 회사에서 파마산을 누룩. 영양 효모는 채식주의자가 유제품없이 치즈 맛을 내기 위해 종종 사용하는 비활성 효모입니다.

모든 페스토가 같은 방식으로 만들어 졌나요?

"페스토"라는 단어는 요즘 다양한 소스를 지칭하는 데 사용됩니다.

주요 목표가 무엇인가요?

체중 감량

근육 증가

건강하게 먹기

새로운 요리 탐색

이 소스에는 종종 바질이 포함되어 있지 않습니다. 일반적으로 녹색 허브로 대체되지만 소나무 이외의 견과류를 사용하거나 전혀 견과류가없는 경우가 많으며 치즈가 포함되어 있지 않을 수 있습니다. 즉, 메뉴에서 페스토를 보거나 다른 사람의 집에서 제공하는 경우 실제로 치즈가 들어있는 것을 사용하고 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

비건 페스토 만드는 법?

페스토의 표준 조리법에는 치즈가 포함될 수 있지만 전혀 필요하지는 않습니다. 다음은 유제품과 동일한 기능을 수행하는 치즈 대체품에 대한 몇 가지 제안입니다.:

추가 소금과 기름

비건 페스토 알라 제노 베제를 만드는 가장 간단한 방법은 치즈를 완전히 놓치는 것입니다. 직접 또는 비건 손님을 위해이 작업을 수행하는 경우 평소보다 약간 더 많은 소금을 추가해야 할 것입니다. 치즈의 역할 중 일부는 조미료 역할을하고 기름을 약간 더 추가하는 것입니다.

또는 약간의 효모를 첨가하면 치즈의 풍미를 재현 할 수 있습니다.