비건 채식은 비싸다?

피할 방법이 없습니다. 비건 채식은 최근 몇 년 동안 급증했습니다.

그러나 가정과 주류 언론에서 완전채식의 부정할 수 없는 증가에도 불구하고 완전채식 식단은 여전히 값비싼 생활방식 선택이라는 평판을 받고 있습니다. 저소득층 가정에서는 얻을 수 없는 것.

채식주의의 비용

완전채식으로 전환하는 것이 동물에 대한 비윤리적 대우에 맞서 싸우고 건강을 개선하며 환경을 보호하기 위한 최선의 방법이라는 것은 잘 알려져 있습니다. 그러나 많은 사람들은 여전히 비건 생활 방식이 일반 사람에게 너무 비싸다고 생각합니다.

주요 목표가 무엇인가요?

체중 감량

근육 증가

건강하게 먹기

새로운 요리 탐색

슈퍼마켓 진열대에 수백만 개의 고가 비건 제품이 있다는 것은 확실히 사실입니다. 완전채식의 "유행"은 악용될 수 있는 상품으로 간주되고 있습니다.

그러나 모든 것과 마찬가지로 완전채식 식단은 당신이 만드는 만큼 비싸거나 저렴할 수 있습니다.

육식주의자라도 다진 쇠고기 1파운드와 립아이 스테이크 1파운드의 차이가 있다는 것을 알고 있습니다. 비건 식단도 다르지 않습니다. 비싸고 고급스러운 선택과 더 저렴한 일상적인 선택이 있습니다.

육류 대체품의 부상

채식주의의 증가는 육류 대체품의 증가로 이어졌습니다. Quorn은 매장에서 흔히 볼 수 있는 식물로 만든 패티에서 좋아하는 고기와 같은 맛과 질감을 약속합니다. 그러나 모든 Quornis가 완전채식인 것은 아니며 Quorn이 오늘날 완전채식 고기를 위한 유일한 선택은 결코 아닙니다.!

고기와 고기가 없는 가격을 비교했을 때 발견한 사실은 비건 옵션이 저렴한 육류 제품보다 훨씬 더 비싸다는 것입니다. 그러나 고급 육류(예: 유기농 스테이크 민스)를 보면 비건 대체품이 조금 더 저렴합니다.

그러나 고기가 없는 고기는 완전채식인과 채식주의자 모두에게 구매되지만 유제품도 완전채식으로 대체되어야 합니다. 채식주의자의 수요가 없으면 대체품(비건 치즈, 크림 및 기타 품목 포함) 비용이 약간 더 높을 수 있습니다.

즉, 유제품이 없는 제품의 인기가 높아지고 있습니다. 아이스크림 제조사인 Ben & Jerry's도 이제 완전 채식주의자와 비 채식주의자 모두에게 매우 인기 있는 완전 채식주의자 아이스크림을 출시했습니다.

보다 의식적인 식단이 표준이 됨에 따라 가격을 계속 낮추고 비건 대체 식품에 더 쉽게 접근할 수 있기를 바랍니다.

녹색 식료품

완전채식 대안 및 보충제는 육류 및 유제품이 없는 식단의 값비싼 측면일 수 있지만, 이러한 라이프스타일 선택에 반드시 완전채식 브랜드 제품이 포함되어야 하는 것은 아닙니다.

콩, 콩류, 과일 및 채소와 같은 완전 채식 제품은 일반적으로 이전에 먹었던 돼지 갈비 저녁 식사보다 훨씬 저렴합니다.!

우리가 찾는 경향은 비건 채식으로의 초기 전환이 비용이 많이 드는 부분이라는 것입니다. 새로운 비건 채식인들이 다양한 비 유제품 식사를 실험하고 새로운 브랜드와 조리법에 익숙해짐에 따라 육식 가정에서는 포함하지 않을 수 있는 완전 채식주의자 친화적인 재료로 식료품 저장실을 다시 채워야 할 수도 있습니다.

그러나 찬장과 냉장고를 완전채식 식품으로 채우는 초기 단계 후에 이 식단은 음식물 쓰레기를 줄이고 다양한 옵션을 제공하여 믿을 수 없을 정도로 저렴해질 수 있습니다.