코코넛 버터 란?
코코넛 버터는 잘게 썬 코코넛으로 만든 맛있는 비건 버터입니다. 설탕이나 방부제를 첨가하지 않아 수제 코코넛 버터는 건강하고 영양이 풍부하며 콜레스테롤이 없습니다.
코코넛 버터 레시피
이 코코넛 버터 레시피는 잘게 썬 코코넛만 필요하므로 만들기가 매우 쉽습니다. 강력한 블렌더가 있으면 2분도 채 안 돼서 맛있게 완성됩니다!
잘게 썬 코코넛은 일부 견과류와 씨앗에 비해 상당히 저렴합니다. 이 코코넛 버터는 첨가제나 방부제가 전혀 포함되어 있지 않아 매장에서 구입한 것보다 건강에 좋습니다.
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새로운 요리 탐색코코넛 버터 재료
수제 코코넛 버터를 만들기 위해 필요한 것은 다음과 같습니다:
- 잘게 자르거나 건조시킨 무가당 코코넛 3컵 (270g)
만드는 법
수제 코코넛 버터를 만드는 것은 매우 간단합니다:
- 잘게 썬 코코넛을 믹서기 또는 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 블렌딩합니다.
- 코코넛 버터를 토스트에 바르거나 라즈베리 잼과 결합할 수 있습니다. 스무디나 아침 오트밀에 첨가하기에 적합합니다.
- 남은 음식은 밀폐된 용기에 담아 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.
팁:
- 강력한 블렌더를 사용하면 코코넛 버터가 단 2분 만에 부드럽고 크리미한 질감을 갖게 됩니다.
- 푸드 프로세서만 있는 경우 버터를 준비하는 데 약 10분이 걸립니다.
잘게 자른 코코넛이 충분하지 않으면 믹서기 또는 푸드 프로세서가 코코넛을 제대로 블렌딩하지 못해 코코넛 버터의 식감이 좋지 않을 수 있습니다.
- 최종 결과물은 땅콩 버터 또는 아몬드 버터와 비슷한 크림 같은 질감이어야 합니다.
- 잘게 썬 코코넛은 블렌딩하는 동안 측면에 달라붙을 수 있습니다. 푸드 프로세서를 끄고 칼이나 나무 숟가락을 사용하여 측면을 긁어냅니다.
코코넛 버터 보관 방법
코코넛 버터는 밀봉된 용기에 담아 실온에서 보관하거나 최대 2주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 코코넛 버터를 냉장고에 보관하면 굳어지고 때로는 두 겹으로 분리될 수 있습니다. 이런 경우에는 살짝 데우거나 구운 빵과 같은 따뜻한 음식과 함께 제공하세요.
