비건 채식을 하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 어떤 사람들은 차가운 칠면조로 가고, 어떤 사람들은 고기와 유제품을 점차적으로 줄여서 천천히 먹기를 선호하고, 다른 사람들은 먼저 채식을 합니다. 완전채식을 경험하는 한 가지 좋은 방법은 일주일 동안 완전채식을 하는 것입니다.
일주일 동안 완전채식을 하는 것은 쉽게 달성할 수 있는 목표입니다.
완전채식 식단에 집중하기 위해 단 7일이라는 목표를 설정하는 것은 쉽게 달성할 수 있을 만큼 짧지만 몇 가지 이점을 볼 수 있을 만큼 충분히 길다.
일주일 동안 완전채식을 하면 얻을 수 있는 이점
- 비건 라이프스타일 테스트하기 – 7일 동안 완전채식을 시도하면 장기적으로 고려해볼 만한 것인지 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 자신을 교육하십시오 – 식품 라벨을 쉽게 읽는 방법, 주의해야 할 동물성 제품, 실수로 비건 식품이 무엇인지 배우게 됩니다.
- 새로운 음식을 먹어보세요 – 비건 챌린지는 이전에 시도하지 않은 새로운 재료를 시도할 수 있는 완벽한 시간입니다.
- 완전채식 대안 찾기 – 비건 민스는 소고기보다 저렴하고 건강에 좋습니다. 근데 이게 더 맛있나요? 이제 좋은 제품으로 교환할 수 있는지 알아볼 때입니다.
- 살을 빼다 – 건강한 완전채식 식단은 잡식성 또는 채식주의 식단보다 자연적으로 칼로리가 낮기 때문에 비건 주간에 1~2파운드를 잃을 가능성이 있습니다.
- 동물의 생명을 구하세요 – 일주일에 몇 마리의 동물을 구할 수 있는지 정확히 알아보려면 온라인에서 찾을 수 있는 계산기를 살펴보세요.
일주일간 완전채식을 위한 단계별 가이드
일주일 동안 완전채식을 하는 방법에 대한 쉬운 단계별 가이드입니다.:
1. 규칙을 안다
이 챌린지에서는 음식에 집중하는 것이 가장 좋습니다. 동물 실험을 했을 수 있는 탈취제나 화장지, 동물성 제품의 흔적이 있을 수 있는 알코올 음료에 대해 걱정하지 마십시오. 이것을 간단하게 유지하자:
- 고기 없음
- 물고기 없음
- 유제품 없음(우유 함유)
- 계란 없음
2. 냉장고, 냉동고, 찬장 정리하기
부엌을 살펴보고 집에 이미 있는 모든 음식을 완전채식과 비채식으로 분류하십시오. 냉장고 선반, 냉동실 서랍, 비채식 식품을 모두 넣을 수 있는 주방 찬장을 선택하여 일주일 동안 금지된다는 사실을 알릴 수 있습니다. 배고프고 먹을 것을 찾을 때보다 지금 하는 것이 훨씬 낫습니다.
3. 식사 계획하기
나가서 아보카도, 가지, 아스파라거스를 사서 어떻게 조합해야 할지 모르겠다는 생각을 하고 싶지는 않을 것입니다. 식사를 계획하면 음식물 쓰레기가 줄어들고 비용도 절약됩니다.
일부 식사는 스파게티 볼로네제에 있는 다진 고기를 비건 민트로 바꾸는 것과 같이 이미 좋아하는 것의 비건 버전이 될 것입니다. 다른 식사는 당신이 한 번도 먹어본 적이 없는 음식이 될 것입니다.
요리가 당신의 강점이 아니라면 일주일 동안의 비건 식사 준비를 보낼 수 있는 비건 식사 배달 서비스가 있습니다.
4. 쇼핑 목록 만들기
당신이 아직 집에 가지고 있지 않은 당신이 필요로 할 가능성이 있는 몇 가지 비건 필수 재료가 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.:
- 식물성 우유 – 종류가 많으니 일단 시작하는 걸 추천합니다. 두유 차에, 귀리 또는 아몬드 우유 커피 시리얼에 대해 원하는 모든 것.
- 마가린 – 버터는 비건이 아니지만 대부분의마가린은
- 영양 효모 - 이상해 보이지만 완전 채식주의자는 맛이 좋고 건강에 좋기 때문에 거의 모든 요리에 첨가합니다.
- 육류 대체품 – 소시지, 버거, 다진 고기, 닭고기 조각, 파이는 두부와 템페와 마찬가지로 쉽게 찾을 수 있습니다. 일부 채식 가짜 육류 제품은 완전 채식이 아니므로주의하십시오.
- 용설란 꿀 – 평소에 꿀이 있다면, 대신 목록에 이것을 원할 것입니다.
- 비건 마요네즈 – 이 비건 마요네즈 담그거나 코울슬로 또는 감자 샐러드를 만드는 데 사용하면 좋습니다.
아마도 당신의 목록에 있어야 할 다른 비건 스테이플은 다음과 같습니다:
- 제철 과일
- 샐러드 야채, 버섯, 고추, 암 나무 열매에 옥수수
- 감자들
- 아보카도
- 빵
- 쌀, 쿠스쿠스, 퀴노아
- 파스타
- 후무스
- 견과류
- 시리얼 또는 귀리
- 구운 콩, 혼합 콩, 렌즈콩, 병아리콩
- 통조림 토마토, 파사타, 토마토 퓌레
- 양파, 마늘, 칠리, 야채 스톡, 혼합 허브 및 향신료
- 초콜릿, 비스킷, 과자, 케이크 및 아이스크림
5. 쇼핑하러 가기
식품을 사기에 가장 좋은 장소는 대형 슈퍼마켓, 건강 식품 상점, 지역 청과물 상인 및 시장입니다.
소규모 슈퍼마켓에는 중요한 비건 대안이 많이 없는 경향이 있으므로 슈퍼마켓과 관련하여 규모가 큰 슈퍼마켓이 더 좋습니다. 1월에는 슈퍼마켓에서 다른 시기보다 훨씬 더 다양한 비건 식품을 찾을 수 있습니다.
건강 식품 가게는 또한 맛있는 비건 간식의 좋은 공급원이 될 수 있습니다. 이 상점은 음식보다는 주로 알약과 물약을 구입하는 경우가 있지만 일부는 훌륭한 농산물 섹션이 있습니다. 그리고 과일과 야채를 구입할 때 가장 신선하고 가장 저렴하며 환경 친화적인 제품은 일반적으로 지역의 독립 상점과 시장에서 찾을 수 있습니다.
특별한 것을 원한다면 비건 전문 온라인 슈퍼마켓을 살펴보십시오.
6. 외식할 때 미리 계획하기
비건 레스토랑은 드물지만 거의 모든 레스토랑의 메뉴에 일부 비건 옵션이 있다는 것을 알게 될 것입니다. 체인 레스토랑은 일반적으로 메뉴가 더 많기 때문에 채식주의자에게 가장 적합한 선택을 하는 경향이 있습니다.
예를 들어 친구의 생일 축하 행사와 같이 장소를 선택할 수 없다면 온라인에서 메뉴를 찾아보십시오. 비건 채식 옵션이 없다면 레스토랑에 전화하면 며칠 전 통보하면 먹고 싶은 모든 것을 만들어 줄 수 있는 매우 높은 기회가 있습니다.
7. 자신을 교육하라
사람들이 비건 채식을 하는 이유에 대해 더 많이 배우는 것은 매우 동기를 부여할 수 있습니다. 축산업과 기후변화의 연관성을 설명하는 'Cowspiracy', 식단과 질병의 연관성을 보여주는 'What Health', 동물을 다루는 방법을 보여주는 'Earthlings' 등 비건 다큐멘터리를 볼 수 있습니다. 농장에서.
8. 종합 비타민 섭취
건강한 비건 식단은 다음을 제외하고 신체에 필요한 모든 비타민과 미네랄을 쉽게 제공할 수 있습니다. 비타민 B12. B12는 동물이 먹고 몸에 저장하는 토양에서 유래하기 때문입니다. B12의 훌륭한 비건 소스는 거의 모든 것에 첨가할 수 있는 영양 효모입니다.
비건 주간에 필요한 모든 것을 완벽하게 얻으려면 매일 종합 비타민제를 복용하는 것이 건강을 보장하는 가장 쉬운 방법입니다.
9. 완벽주의자가 되지 말라
미끄러지면 상관없습니다. 일주일 동안 완전채식을 시도하는 것은 훌륭한 단계이므로 실수로 완전채식이 아닌 것을 먹었다면 잊어버리고 계속하십시오. 완전채식은 완벽해지는 것이 아니라 동물의 고통을 줄이기 위해 우리가 할 수 있는 일을 하는 것입니다.
비건 주간 식사 계획
사람마다 즐기는 음식이 다르기 때문에 다른 사람의 식단을 너무 엄격하게 따르기보다는 항상 자신의 식단을 짜는 것이 좋습니다.
그러나 특별한 재료가 필요하지 않고 요리에 많은 시간을 할애하지 않아도 되는 빠르고 쉬운 비건 식단을 찾고 있다면 아래 식단을 살펴보세요.
간단한 비건 주간 식사 계획
월요일
- 아침: 아보카도와 토마토 토스트
- 점심: 콩과 홈메이드 코울슬로를 곁들인 재킷 감자
- 저녁: 비건 다진 고기를 곁들인 볼로네제 스파게티
- 간식: 당근 스틱과 후무스
화요일
- 아침: 두유 위타빅스
- 점심: 후무스, 당근, 샐러드 샌드위치와 칩
- 저녁: 두부 카레 밥
- 간식: 과일 샐러드
수요일
- 아침: 토스트에 구운 콩
- 점심: 렌즈콩 수프와 빵
- 저녁: 비건 소시지와 콩 캐서롤
- 간식: 팝콘
목요일
- 아침: 바나나를 얹은 죽
- 점심: 샐러드와 함께 비건 치즈와 햄 샌드위치
- 저녁: 비건 버거, 웨지 및 암 나무 열매에 옥수수
- 간식: 셀러리와 땅콩 버터
금요일
- 아침: 과일 스무디
- 점심: 비건 핫도그와 칩스
- 저녁: 이탈리안 야채 스튜
- 간식: 혼합 견과류
토요일
- 아침: 케첩을 곁들인 토스트에 비건 소시지
- 점심: 야채 수프와 빵
- 저녁: 소금 후추 두부, 탕수육, 국수
- 간식: 비건 아이스크림
일요일
- 아침: 스크램블 두부, 소시지, 해시 브라운, 버섯, 콩, 튀긴 토마토
- 점심: 또띠아 랩에 담긴 야채
- 저녁: 버섯 스트로가노프와 밥
- 간식: 나초
일주일 동안 비건 채식을 할 때 기대할 수 있는 것
완전채식 식단으로 전환하는 건강상의 이점은 일부 사람들에게 매우 빠르게 나타날 수 있습니다. 비건 채식을 하고 며칠 안에:
- 더 많은 에너지 – 신체는 음식을 소화하는 데 많은 에너지를 사용할 필요가 없으므로 더 기운이 납니다.
- 더 많은 배변 – 비건 음식에는 종종 결장을 정화하는 많은 섬유질이 포함되어 있어 화장실에 더 자주 가게 됩니다.
- 더 나은 피부 – 더 많은 과일과 채소는 여드름과 같은 피부 상태를 개선해야 하는 더 많은 비타민과 항산화제를 의미합니다.
- 체중 감량 – 자연스럽게 더 적은 칼로리를 섭취할 가능성이 있으므로 1~2파운드 감량을 기대할 수 있습니다.
- 팽만감 – 어떤 사람들에게는 과도한 섬유질과 더 다양한 장내 세균이팽만감을 유발할 수 있지만 신체가 익숙해지면 몇 주 후에 사라집니다.
