건강에 좋은 식물성 식품이 매우 비싸다는 오해가 매우 흔합니다. 이것은 우리가 이러한 생활 방식을 유지하기 위해 값비싼 보충제, 분말, 슈퍼푸드, 완전채식 고기 및 유제품 대용품을 구입해야 한다는 생각에서 비롯된 것일 수 있습니다.
이러한 것들은 있으면 좋을 수 있지만 번성하고 건강하기 위해 필요한 것은 아닙니다. 기본만 짚어보면 모든 사람이 식물성 기반의 전체 식품 생활 방식을 저렴하고 저렴하게 사용할 수 있다는 것을 알게 될 것입니다.
조금만 알아도 맛과 영양이 풍부한 건강식단이 예산에 딱 들어맞습니다.
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건강하게 먹기
새로운 요리 탐색다음 14가지 팁을 따라 예산에 비건 채식을 하세요:
목차
1. 식사 준비하기
식당이나 식당 식사는 서비스에 대한 비용을 지불하기 때문에 직접 만든 음식에 비해 훨씬 비쌉니다. 외식은 아주 가끔씩만 먹거나 예산이 여유가 있는 경우 완전히 피해야 합니다.
이동시에는 미리 식사나 간식을 준비하여 도시락에 담아 가십시오. 이렇게 하면 식사에 들어가는 재료를 완벽하게 제어할 수 있으며 일부 그늘진 재료가 포함될 수 있는 레스토랑 음식에 의존하지 않습니다.
직접 식사를 준비할 때 많은 양을 요리하고 남은 음식은 식사 크기의 용기에 얼리는 것을 고려하십시오.
2. 홀푸드 섭취
전체 식물성 식품에는 신체가 필요로 하는 모든 필수 영양소가 들어 있으며 식단의 기본이 되어야 합니다. 이러한 가공되지 않은 순수한 식품의 가장 큰 장점은 가장 저렴한 식품, 특히 전분이 많은 식품이라는 것입니다.
따라서 저렴하지만 매우 건강하고 영양이 풍부한 식품을 중심으로 레시피를 작성하십시오.
일부 예산 친화적 인 음식에는 다음이 포함됩니다.:
전분
현미, 감자, 호박, 기장, 귀리, 통곡물 파스타
채소
당근, 브로콜리, 양배추, 비트, 케일이나 시금치와 같은 모든 종류의 잎이 많은 채소, 냉동 야채
과일
계절에 따라 사과, 바나나, 배, 자두, 오렌지, 기타 과일
콩류
거의 모든 콩과 렌즈콩(미리 조리된 버전을 사용하는 대신 직접 건조하여 담그거나 요리하면 추가로 절약할 수 있습니다. 그렇게 하면 돈을 위해 훨씬 더 많은 양을 얻을 수 있고 일반적으로 발견되는 나트륨도 줄일 수 있습니다. 통조림 콩류에)
견과류
땅콩, 아몬드, 호두 등 기타 견과류 대량 구매 시
3. 대량 구매
큰 패키지나 가족 패키지는 일반적으로 작은 용기나 가방보다 비용 대비 훨씬 더 나은 가치를 제공합니다. 파운드, 리터 등의 정확한 비용을 알려주는 단가를 확인하세요. 이렇게 하면 제품을 쉽게 비교하고 가장 저렴한 옵션을 선택할 수 있습니다.
식료품점의 벌크 섹션을 찾거나 근처에 전체 벌크 식품 매장이 있을 수도 있습니다. 이 장소에서는 포장이나 브랜드 이름을 위해 구매하지 않기 때문에 귀리, 쌀, 파스타, 견과류 또는 씨앗과 같은 품목을 매우 좋은 가격에 적재할 수 있습니다.
4. 간단한 레시피 준비
단순하다고 지루할 필요는 없습니다. 전분을 기본으로 하고 간단하지만 풍미 있는 재료와 향신료로 실험해 보세요. 너무 많은 재료로 요리법을 채우지 않으면 소화도 더 쉬워집니다. 홈메이드 케첩을 곁들인 구운 감자, 과카몰리를 곁들인 구운 호박 또는 바나나 아이스크림을 생각해 보십시오. 맛있을 것 같네, 맞아?
5. 남은 음식 얼리기
과일이나 채소를 너무 많이 샀다가 곧 상할 것 같으면 냉동해 두십시오. 잘 익거나 너무 익은 과일은 여전히 얼고 나중에 맛있는 스무디로 변할 수 있습니다. 냉동 야채는 맛있는 스튜나 수프를 만들 수 있습니다.
신선한 농산물에 대해 매우 좋은 거래를 찾을 때마다 비축하고 냉동할 수도 있습니다.
6. 스스로 하라
어떤 음식은 혼자서도 쉽게 만들 수 있습니다. 확실히 약간의 시간과 노력이 필요하지만 통조림 또는 패키지 버전에 비해 절감 효과가 클 수 있습니다. 예를 들어 마른 콩류는 통조림보다 최대 5배 저렴할 수 있습니다.
스스로 준비할 수 있는 다른 품목에는 식물성 우유, 소스 또는 스프레드가 있습니다. 영감을 주는 몇 가지 레시피가 있습니다.:
7. 제철 음식 구입
제철에 재배한 음식은 맛도 좋을 뿐만 아니라 가격도 훨씬 저렴합니다. 겨울에는 뿌리 채소와 감귤류, 가을에는 호박과 무화과, 여름에는 수박과 천도 복숭아.
지역 농산물 시장을 방문하여 다양한 제철 농산물에서 영감을 얻어 보세요.
8. 파머스 마켓에서 구입
파머스 마켓은 다양한 지역, 제철 및 영양가 있는 농산물을 제공합니다. 재배자로부터 직접 구매하는 것은 지역 사회를 지원할 뿐만 아니라 경우에 따라 더 저렴합니다.
때때로 판매자는 약간의 흠이 있는 과일과 야채를 줄인 테이블을 가지고 있으며 대량으로 구매하기로 결정하면 거의 항상 할인을 받을 수 있는 옵션이 있습니다.
폐업 직전에 파머스 마켓에 가는 것도 이 시점에서 판매자가 제품을 빨리 없애고 싶어하기 때문에 흥정을 하는 좋은 방법입니다.
9. 조사하라
근처에 식료품점이 두 개 이상 있는 경우 다양한 제안 및 할인을 살펴보세요. 신문이나 온라인에서 현재 제안 및 쿠폰에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.
약간의 조사를 하면 다양한 상점과 슈퍼마켓에서 최고의 거래를 찾는 데 도움이 됩니다. 또한 현재 판매 중인 음식에 맞게 식사 계획을 조정하도록 영감을 줄 수 있으므로 추가 다양성을 제공할 수 있습니다.
이것은 장소가 너무 많이 퍼져 있지 않은 경우에만 의미가 있음을 명심하십시오. 연료에 같은 금액 이상을 낭비하고 있다면 제품 할인을 받는 것은 무의미합니다. 그런 경우에는 한 매장만 고집하는 것이 더 나은 선택입니다.
10. 현명한 구매
매장 브랜드
가능하면 매장 브랜드를 선택하세요. 그들은 종종 광고 및 포장 비용을 절약하면서 훨씬 저렴한 가격으로 동일한 품질을 제공합니다.
내려다봐
더 저렴한 품목은 하단 선반을 살펴보세요. 가장 비싼 것은 일반적으로 눈높이에 있습니다.
스토어 멤버십
식료품점에 로열티 프로그램이 있는 경우 더 많은 비용 절감을 위해 가입하십시오.
적당한 양을 구매하세요
오래 가지 않는 신선한 과일과 야채에 주의하십시오. 음식이 상하는 것을 원하지 않으므로 먹을 양만 구입하십시오.
쿠폰을 찾아라
신문과 이메일 받은 편지함(매장 회원 가입 시)에서 쿠폰, 판매 또는 특별 상품을 확인하여 쇼핑 목록에 있는 식품을 추가로 절약하십시오. 인쇄 가능한 쿠폰을 얻기 위해 온라인으로 볼 수도 있습니다.
비축
당신의 주식(빨리 상하지 않는 것)이 세일할 때, 반드시 대량으로 사서 비축해 두십시오. 식물성 우유, 견과류 버터, 통조림 또는 냉동 야채, 파스타, 콩 등과 같이 유통 기한이 먼 모든 것이 될 수 있습니다.
쇼핑하기 전에 먹고
식사 후에 식료품 쇼핑을 하십시오. 당신은 음식을 살 때 항상 배부르고 포만감을 원합니다. 쇼핑하기 직전에 식사를 하면 감정적인 결정을 내리는 경향이 훨씬 줄어듭니다.
11. 냉동식품 구입
냉동 과일과 채소는 매우 편리하며 종종 신선한 특파원보다 저렴합니다. 냉동 식품은 잘 익은 것을 골라낸 다음 즉시 급속 냉동하여 훌륭한 영양 상태를 유지합니다.
특히 겨울철에는 신선식품의 종류와 품질이 좋지 않을 때 냉동을 사는 것이 최선의 선택이 될 수 있습니다. 재료 라벨을 읽고 조미료, 소스 또는 버터가 첨가되지 않았는지 확인하십시오.
12. 물 마시기
일반 물은 당신에게 가장 좋은 영양을 공급하며 음료 측면에서 당신의 몸이 필요로 하는 모든 것입니다. 수질이 좋다면 수돗물을 마시거나 저렴하지만 효과적인 정수기를 사용하여 수질을 향상시키십시오. 그렇지 않으면, 특히 큰 용기에 담긴 상점에서 구입한 정수가 여전히 매우 저렴하고 좋은 선택입니다.
다른 종류의 맛에 탐닉하고 싶다면 물에 레몬이나 다른 과일 주스를 첨가하십시오. 차는 또한 매우 건강하고 저렴한 대안입니다. 지갑과 건강에 좋지 않은 탄산음료나 기타 단 음료를 멀리하세요.
13. 자신의 음식을 재배하십시오
이것은 물론 가장 큰 비용 절감 효과가 있지만 매우 어려운 프로젝트일 수도 있습니다. 몇 가지 녹색 냄비로 시작하여 거기에서 위로 올라가십시오.
시작하는 것은 야심찬 프로젝트임에 틀림없지만, 자신의 음식을 재배하는 것은 매우 만족스럽고 즐거운 일입니다. 토양 구성에서 비료까지 최종 제품을 완전히 제어할 수 있으며 수확 직후 먹을 수 있습니다. 이보다 더 신선할 순 없다.
14. 계획 세우기
식사와 간식을 계획하고 그에 따라 쇼핑 목록을 만드십시오. 충동구매를 방지할 수 있습니다.
부분 크기에 대해 현실적이며 식사 계획에 이미 집에 있는 음식을 포함시키십시오. 주간 계획 및 쇼핑 목록을 보려면 아래 템플릿을 사용하세요.
요약
예산이 매우 빠듯한 경우 비용을 절감할 수 있는 방법이 많이 있습니다. 하지만 어떤 일이 있어도 자신을 박탈하고 건강을 희생하지 않도록 하십시오.
다행히도 건강 식품은 매우 저렴할 수 있습니다. 녹말 음식을 기반으로 식단을 구성하면 적은 비용으로 영양가 있는 칼로리의 훌륭한 기초를 얻을 수 있습니다. 잎이 많은 채소는 또한 매우 높은 밀도의 비타민과 미네랄을 제공하며 식단의 필수 요소여야 합니다.
새롭고 간단한 레시피로 창의력을 발휘하고 필요한 모든 영양소를 얻을 수 있도록 혼합하십시오. 웰빙과 군침 도는 맛을 얻기 위해 값비싼 재료가 필요하지 않습니다.
