채식주의자가 되는 것이 쉽다고 말한 사람은 아무도 없었습니다. 그리고 그들이 그랬다면 아마도 거짓말을 하고 있는 것입니다. 음식을 요리하고 교육할 준비가 되어 있는 완전 채식주의자의 집에 이미 살고 있지 않다면 채식주의자가 되는 것은 항상 약간 어려울 것입니다.
많은 사람들과 마찬가지로 당신도 고기를 먹고 자랐고 완전채식 음식을 사고, 요리하고, 주문하는 것에 대해 잘 모른다면, 완전채식을 하는 것이 다소 어려울 수 있습니다. 하지만 비건이 되기 위한 어떤 장벽도 조금만 노력하면 극복할 수 있습니다.
비건 채식을 쉽게 하는 방법
이 단계별 가이드를 따라 완전채식을 하고 최고의 완전채식 생활을 방해하는 장벽을 허물어 보세요.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색1. 채식주의자가 되고 싶은 이유를 알라
명확한 목적이 없다면 식당에 처음 들어갔을 때 동굴에 들어가게 될 것이고 메뉴의 유일한 비건 메뉴는 사이드 샐러드뿐입니다. "왜 채식주의자가 되십니까?" "정말 많은 이유가 있습니다."라고 말하면 치즈 피자 요리 냄새를 처음 맡았을 때 채식주의자가 된 이유를 잊게 될 것입니다.
비건 채식을 해야 하는 3가지 이유:
- 동물 학대를 멈춰주세요
- 질병 예방 및 치료
- 탄소 발자국 줄이기
가장 마음에 와 닿는 것을 한 가지 고르고 동물성 제품을 볼 때마다 그 이유를 떠올려 보세요.
2. 자신을 교육하라
당신의 추론 뒤에 숨은 피투성이의 세부 사항을 모두 알고 있다면 채식주의자가 되기가 더 쉽습니다. 끔찍하지만 반대 입장을 취하고 싶다면 축산업의 모든 결과를 알아야 합니다.
Netflix는 비건 채식이 올바른 라이프스타일 선택이 될 수 있는 이유를 스스로 교육함으로써 시작하기에 좋은 곳입니다.
3. 천천히 비건 채식하기
비건 채식을 빨리 할수록 실패할 확률이 높아집니다. 비건 채식 음식으로 가득 차 있고 비건 요리 기술이 없는 집에서 밤새 비건 채식을 하면 사실상 불가능하다는 것을 알게 될 것입니다. 배고픈 상태에서 냉장고를 들여다보며 '내가 먹을 수 있는 좋은 것이 없다'고 말하는 것은 끔찍한 느낌입니다.’.
비건 채식을 하는 가장 쉬운 방법은 전환하는 데 최소 한 달이 걸리는 것입니다. 그것이 더 쉽다면 전환하는 데 몇 년이 걸립니다. 밤새 비건 채식을 하고 일주일 만에 포기하는 것보다 그렇게 하는 것이 낫습니다.
천천히 채식을 하면 다음과 같은 기회를 얻을 수 있습니다.:
- 비건 다큐멘터리를 보고 자신을 교육하세요
- 집에 있는 모든 비채식 음식을 먹어라
- 새로운 음식을 맛보고 가장 좋아하는 음식을 찾아보세요
- 좋은 비건 옵션이 있는 지역 레스토랑 및 테이크아웃 목록을 작성하세요.
그러면 동물성 제품 섭취를 완전히 중단할 준비가 되었을 때 훨씬 더 쉽게 할 수 있음을 알게 될 것입니다.
4. 음식에 집중하기
완전한 의미에서 비건이 된다는 것은 동물에게 해를 끼치는 모든 것을 피하는 것을 의미합니다.
채식주의자가 피해야 할 것들:
- 미량의 동물성 성분이 포함된 식품(예: 맥주)
- 동물 실험을 하였거나 동물성 성분이 포함된 화장품(아이섀도우 등)
- 환경을 손상시키는 제품(표백제 등)
- 근로자의 인권을 침해하는 산업(예: 커피)
- 동물로 만든 의복(양털 등)
- 동물 명소 방문(동물원 등)
그러나 이러한 것들은 종종 피하기 가장 어렵고 동물, 건강 및 지구에 가장 적은 영향을 미칩니다.
파레토 원리를 따르십시오
파레토 원리는 많은 사건에서 약 80%의 결과가 20%의 원인에서 비롯된다는 것입니다. 이 원칙은 확실히 채식주의에 적용될 수 있습니다…
비건 채식의 20%에만 집중한다고 해도(편리한 곳에서는 육류와 유제품을 피함) 80%의 혜택을 누릴 수 있습니다.
비건 채식이 너무 어렵다고 걱정된다면 음식에 집중하세요. 라벨을 확인하고 카제인, 셸락과 같은 이상한 성분에 대해 걱정하지 마십시오., 젤라틴, 그리고 아이신글라스.
당신의 커피가 지속가능하고 바나나가 공정무역인지 걱정하지 마세요. 그리고 비건 패션을 위해 낡은 털 점퍼를 버리지 마십시오.
물론 언젠가는 엄격한 채식주의자가 될 수도 있습니다. 하지만 비건 채식 여행을 시작할 때 그 모든 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
5. 포기하지마
처음 비건 채식을 할 때 실수를 하는 것이 일반적입니다. 그것에 대해 자책하지 마십시오. 마차에서 크게 떨어져 새벽 2시에 고기 잔치 피자를 먹는 도중에 자신을 발견하더라도 걱정하지 마십시오. 다음 날 중단한 부분부터 다시 시작하세요.
100% 비건이 되는 것은 사실상 불가능합니다. 불행히도 세상은 잡식성으로 이루어져 있기 때문에 우리는 시간을 할애하여 이 환경에서 우리가 할 수 있는 최선의 방법으로 사는 법을 배워야 합니다.
채식주의자가 되기가 얼마나 쉬운지?
채식주의자가 되는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 그러나 이 가이드는 비건 채식을 점진적으로 그리고 장기적으로 쉽게 하는 방법에 대한 몇 가지 팁을 제공해야 합니다. 채식주의자로부터 완전채식을 하든 육식을 많이 하는 식단을 하든 쉽지는 않겠지만 목표와 목표가 중요한 이유에 대해 마음을 유지한다면 할 수 있습니다.
