오메가-6 지방산은 우리 몸에 꼭 필요한 필수 지방산이다. 세포막 구성, 뇌 기능, 피부 건강에 중요한 역할을 한다.1

문제는 현대인의 식단에 오메가-6가 너무 많다는 것이다. 오메가-3와의 균형이 깨지면 염증과 만성 질환의 위험이 높아질 수 있다.
TABLEOFCONTENT오메가-6란 무엇인가?
오메가-6는 다불포화지방산의 한 종류다. 가장 흔한 형태는 **리놀레산(LA)**으로, 식물성 기름, 견과류, 씨앗에 풍부하다.
우리 몸은 오메가-6를 직접 만들 수 없어 반드시 음식으로 섭취해야 한다. 그래서 ‘필수’ 지방산이라고 부른다.1
오메가-6의 종류
| 이름 | 약어 | 주요 식품 |
|---|---|---|
| 리놀레산 | LA | 식물성 기름, 견과류 |
| 아라키돈산 | AA | 육류, 달걀 |
| 감마리놀렌산 | GLA | 달맞이꽃 오일, 보리지 오일 |
오메가-6가 문제가 되는 이유
오메가-6 자체는 건강에 해롭지 않다. 문제는 오메가-3와의 비율이다.
이상적인 비율
이렇게 불균형한 비율은 체내 염증을 촉진하고 심혈관 질환, 관절염 등의 위험을 높일 수 있다.2
오메가-3의 건강 효능에 대해 더 알아보자.
권장 섭취량
Academy of Nutrition and Dietetics에 따르면:3
- 여성 (19-50세): 약 12g/일
- 남성 (19-50세): 약 17g/일
오메가-6가 풍부한 식품 10가지
다음은 리놀레산(오메가-6의 주요 형태) 함량이 높은 영양가 있는 식품들이다.
1. 호두
호두는 견과류 중 오메가-6 함량이 가장 높다. 동시에 오메가-3도 풍부해 균형 잡힌 선택이다.
- 리놀레산: 28g당 10,800mg
- 추가 영양소: 망간, 구리, 마그네슘, 식이섬유
샐러드, 요거트, 오트밀에 뿌려 먹으면 좋다.
2. 해바라기씨
해바라기씨는 비타민 E와 셀레늄이 풍부해 항산화 효과가 뛰어나다.
- 리놀레산: 28g당 10,600mg
- 추가 영양소: 비타민 E, 셀레늄, 마그네슘
그래놀라, 샐러드, 베이킹에 활용할 수 있다.
3. 대마씨
대마씨(햄프시드)는 단백질도 풍부해 채식주의자에게 좋은 선택이다.
- 리놀레산: 30g당 8,240mg
- 추가 영양소: 단백질, 비타민 E, 인, 칼륨
스무디, 시리얼, 샐러드에 뿌려 먹자.
4. 두부
두부는 식물성 단백질의 대표 식품이다.
- 리놀레산: 122g(1/4블록)당 6,060mg
- 추가 영양소: 단백질, 철분, 칼슘, 망간
볶음, 찌개, 샐러드 등 다양한 요리에 활용 가능하다.
5. 아몬드
아몬드는 비타민 E가 특히 풍부한 견과류다.
- 리놀레산: 28g당 3,490mg
- 추가 영양소: 비타민 E, 마그네슘, 단백질, 식이섬유
간식으로 먹거나 아몬드 버터로 만들어 활용하자.
아몬드의 건강 효능에 대해 더 알아보자.
6. 캐슈넛
캐슈넛은 부드러운 식감과 고소한 맛이 특징이다.
- 리놀레산: 28g당 2,210mg
- 추가 영양소: 구리, 마그네슘, 인
물에 불려 블렌더에 갈면 크리미한 캐슈 크림을 만들 수 있다.
7. 땅콩버터
땅콩버터는 단백질과 건강한 지방이 풍부한 스프레드다.
- 리놀레산: 16g(1큰술)당 1,960mg
- 추가 영양소: 단백질, 니아신, 비타민 E
과일 딥, 스무디, 토스트에 활용하자. 설탕이 첨가되지 않은 제품을 선택하는 게 좋다.
8. 아보카도 오일
아보카도 오일은 발연점이 높아 고열 요리에 적합하다.
- 리놀레산: 14g(1큰술)당 1,750mg
- 추가 영양소: 단일불포화지방, 항산화제
튀김, 볶음, 베이킹에 활용할 수 있다. 아보카도 오일의 효능에 대해 더 알아보자.
9. 홍화유(잇꽃 기름)
홍화유는 리놀레산 함량이 매우 높은 식용유다.
- 리놀레산: 14g(1큰술)당 1,730mg
- 특징: 중성적인 맛, 높은 발연점
볶음, 드레싱, 소스에 잘 어울린다.
10. 달걀
달걀은 오메가-6 함량은 낮지만 영양가가 매우 높다.
- 리놀레산: 큰 달걀 1개당 594mg
- 추가 영양소: 단백질, 콜린, 비타민 B12, 셀레늄
달걀과 콜레스테롤에 대해 더 알아보자.
오메가-6 함량 비교표
| 식품 | 1회 분량 | 리놀레산(mg) |
|---|---|---|
| 호두 | 28g | 10,800 |
| 해바라기씨 | 28g | 10,600 |
| 대마씨 | 30g | 8,240 |
| 두부 | 122g | 6,060 |
| 아몬드 | 28g | 3,490 |
| 캐슈넛 | 28g | 2,210 |
| 땅콩버터 | 16g | 1,960 |
| 아보카도 오일 | 14g | 1,750 |
| 홍화유 | 14g | 1,730 |
| 달걀 | 1개 | 594 |
오메가-6와 오메가-3의 균형 맞추기
오메가-6가 풍부한 식품을 먹으면서 오메가-3도 충분히 섭취하는 것이 중요하다.

오메가-3 식품 늘리기
- 지방이 많은 생선: 연어, 고등어, 청어
- 식물성: 아마씨, 치아씨, 호두
- 보충제: 피쉬오일, 크릴오일
오메가-3가 풍부한 식품에 대해 더 알아보자.
오메가-6 줄이기
- 가공된 식물성 기름(대두유, 옥수수유, 해바라기유) 섭취 줄이기
- 가공식품과 패스트푸드 줄이기
- 올리브유나 아보카도 오일로 대체
요약
오메가-6 지방산은 필수 영양소지만, 현대 식단에서는 과잉 섭취되는 경향이 있다.
핵심 포인트:
- 오메가-6는 견과류, 씨앗, 식물성 기름에 풍부
- 호두, 해바라기씨, 대마씨가 가장 함량이 높음
- 오메가-3와의 균형이 중요 (이상적 비율: 4:1 이하)
- 가공 식물성 기름 섭취를 줄이고 오메가-3 식품 늘리기
건강한 고지방 식품에 대해 더 알아보자.
Simopoulos AP. The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids. Biomed Pharmacother. 2002;56(8):365-379. PubMed ↩︎ ↩︎
Simopoulos AP. An Increase in the Omega-6/Omega-3 Fatty Acid Ratio Increases the Risk for Obesity. Nutrients. 2016;8(3):128. PubMed ↩︎ ↩︎ ↩︎
Academy of Nutrition and Dietetics. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Dietary Fatty Acids for Healthy Adults. J Acad Nutr Diet. 2014;114(1):136-153. PubMed ↩︎







