마카다미아 견과류는 버터와 같은 미묘한 맛과 크림 같은 질감을 가진 견과류입니다.
호주가 원산지인 마카다미아 나무는 현재 브라질, 코스타리카, 하와이, 뉴질랜드 등 전 세계 여러 곳에서 재배되고 있습니다.
대부분의 다른 견과류와 마찬가지로 마카다미아 견과류는 영양소와 유익한 식물 화합물이 풍부합니다. 또한 소화 개선, 심장 건강, 체중 관리, 혈당 조절 등 여러 이점과 관련이 있습니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색마카다미아 너트의 10가지 건강 및 영양 이점.
1. 마카다미아 너트는 영양이 풍부하다
마카다미아 견과류는 건강한 지방, 비타민 및 미네랄이 풍부한 칼로리가 높은 견과류입니다. 1온스(28g) 제공:
- 칼로리: 204
- 지방: 23g
- 단백질: 2g
- 탄수화물: 4g
- 설탕: 1g
- 섬유: 3그램
- 망간: 일일 권장 섭취량의 58%
- 티아민: 일일 권장 섭취량의 22%
- 구리: 일일 권장 섭취량의 11%
- 마그네슘: 일일 권장 섭취량의 9%
- 철: 일일 권장 섭취량의 6%
- 비타민 B6: 일일 권장 섭취량의 5%
마카다미아 견과류는 또한 총 콜레스테롤 수치와 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 건강을 증진할 수 있는 지방 유형인 단일불포화 지방이 풍부합니다.
이 견과류는 탄수화물과 설탕이 적고 섬유질 함량이 적당합니다. 이 조합은 혈당 수치가 급등할 가능성을 낮추어 당뇨병 환자에게 특히 도움이 될 수 있습니다.
요약: 마카다미아 견과류는 비타민, 미네랄 및 섬유질이 풍부하지만 탄수화물과 설탕은 적습니다. 또한 건강한 단일불포화 지방을 자랑합니다.
2. 마카다미아 너트에는 항산화제가 들어 있습니다.
대부분의 견과류와 마찬가지로 마카다미아 견과류는 항산화제의 훌륭한 공급원입니다.
항산화제는 세포 손상을 유발하고 당뇨병, 알츠하이머병 및 심장병과 같은 질환의 위험을 높일 수 있는 불안정한 분자인 자유 라디칼을 중화합니다.
또한, 마카다미아 견과류는 모든 견과류 중에서 가장 높은 플라보노이드 수치를 자랑합니다. 이 항산화제는 염증과 싸우고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
또한, 이 견과류에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 항산화 특성을 지닌 비타민 E의 한 형태인 토코트리에놀이 풍부합니다. 이 화합물은 암과 뇌 질환 예방에도 도움이 될 수 있습니다.
요약: 마카다미아 견과류에는 세포 손상과 질병으로부터 신체를 보호하는 항산화제인 플라보노이드와 토코트리에놀이 들어 있습니다.
3. 마카다미아 견과류는 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다
마카다미아 견과류는 심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.
다양한 연구에 따르면 이 견과류를 매일 0.3~1.5온스(8~42g) 섭취하면 총 및 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 최대 10%까지 낮출 수 있습니다.
흥미롭게도, 콜레스테롤이 높은 사람들을 대상으로 한 소규모 연구에 따르면 마카다미아 견과류가 풍부한 식단은 미국 심장 협회에서 권장하는 심장 건강에 좋은 저지방 식단만큼 이 혈액 지표의 수치를 감소시켰습니다.
또한 매일 1.5-3온스(42-84g)의 마카다미아 견과류를 섭취하면 류코트리엔 B4와 같은 염증 지표를 크게 줄일 수 있습니다. 염증은 심장병의 위험 요소입니다.
연구원들은 마카다미아 견과류의 심장 혜택이 높은 단일불포화 지방 함량에서 비롯된다고 믿습니다.
이 지방은 지속적으로 더 나은 심장 건강과 뇌졸중 및 치명적인 심장마비 위험 감소와 관련이 있습니다.
요약: 마카다미아 견과류는 심장 건강에 좋은 단일불포화 지방이 풍부합니다. 매일 소량 섭취하면 고콜레스테롤 및 염증과 같은 심장 질환 위험 요소를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 마카다미아 견과류는 대사 증후군의 위험을 줄일 수 있습니다
대사 증후군은 뇌졸중, 심장병 및 제2형 당뇨병의 위험을 높이는 고혈당 및 콜레스테롤 수치를 포함한 위험 요소의 집합체입니다.
연구에 따르면 마카다미아 견과류는 대사 증후군과 제2형 당뇨병을 모두 예방할 수 있습니다.
예를 들어, 최근 한 리뷰에서는 마카다미아 견과류를 포함한 견과류가 풍부한 식단이 공복 혈당 수치 감소와 연관되어 있음을 발견했습니다.
이 리뷰에 포함된 식단은 사람들이 하루에 1-3온스(28-84g)의 견과류를 섭취하도록 했습니다. 장기간 혈당 조절의 지표인 헤모글로빈 A1c 수치가 크게 개선되었습니다.
또한, 마카다미아 견과류 지방의 80%를 차지하는 단일불포화 지방이 풍부한 식단은 특히 제2형 당뇨병 환자에서 대사 증후군 위험 요소를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
일반적으로 견과류 섭취는 대사 증후군이나 제2형 당뇨병 환자의 혈당 및 체중 감소와 관련이 있습니다.
요약: 마카다미아 견과류를 포함한 견과류를 정기적으로 섭취하면 대사 증후군 위험을 줄이고 더 낮고 안정적인 혈당 수치에 기여할 수 있습니다.
5. 마카다미아 견과류는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
칼로리가 풍부함에도 불구하고 마카다미아 견과류는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
이는 배고픔을 줄이고 포만감을 촉진하는 단백질과 섬유질 함량 덕분입니다.
연구에 따르면 견과류의 지방 일부는 소화 중 견과류의 섬유질 벽에 남아 있을 수 있습니다. 따라서 마카다미아 및 기타 견과류는 이전에 생각했던 것보다 더 적은 칼로리를 제공할 수 있습니다.
3주간의 한 연구에서 71명의 젊은 일본 여성이 매일 10g의 마카다미아 견과류, 코코넛 또는 버터와 함께 빵을 먹었습니다. 마카다미아 그룹은 연구 종료 시점에 0.9파운드(0.4kg)가 감소한 반면, 다른 그룹은 체중이 유지되었습니다.
마카다미아 견과류는 또한 단일불포화 지방, 특히 오메가-7 지방 팔미톨레산이 풍부하여 원치 않는 체중 증가를 예방할 수 있습니다.
12주간의 한 연구에서 팔미톨레산이 풍부한 다량의 마카다미아 오일과 함께 고지방식이를 먹은 비만 쥐는 이 제품을 섭취하지 않은 쥐보다 훨씬 더 작은 지방 세포를 가지고 있었습니다.
그러나 마카다미아 너트가 인간에게도 동일한 이점을 제공하는지는 불분명합니다.
요약: 마카다미아 견과류는 배고픔을 줄이고 포만감을 촉진하여 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 또한 이전에 믿었던 것보다 더 적은 칼로리를 제공할 수 있습니다.
6. 마카다미아 견과류는 장 건강을 개선할 수 있습니다.
마카다미아 견과류에는 소화와 전반적인 장 건강에 도움이 되는 섬유질이 포함되어 있습니다.
대부분의 견과류와 마찬가지로 마카다미아 견과류의 용해성 섬유는 프리바이오틱으로 작용할 수 있습니다. 즉, 유익한 장내 세균을 먹이는 데 도움이 됩니다.
이 친절한 박테리아는 아세테이트, 부티레이트 및 프로피오네이트와 같은 단쇄 지방산(SCFA)을 생성하여 염증을 줄이고 과민성 대장 증후군(IBS), 크론병 및 궤양성 대장염과 같은 상태를 예방할 수 있습니다.
일부 증거는 SCFA가 당뇨병 및 비만 위험을 감소시킬 수 있음을 시사합니다.
요약: 마카다미아 견과류의 수용성 섬유는 유익한 장내 세균을 공급하여 소화를 돕고 장 건강을 개선할 수 있습니다.
7-9. 마카다미아 너트의 다른 잠재적인 이점
최근 연구에 따르면 마카다미아 견과류는 다음과 같은 추가 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다:
- 항암 특성 제공. 마카다미아 견과류에는 시험관 연구에 따르면 암세포와 싸우거나 죽이는 데 도움이 될 수 있는 식물성 화합물인 플라보노이드와 토코트리에놀이 포함되어 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.
- 두뇌 건강 증진. 시험관 및 동물 연구에 따르면 토코트리에놀은 알츠하이머 및 파킨슨병과 같은 상태로부터 뇌 세포를 보호할 수 있습니다. 하지만 인간 연구가 필요합니다.
- 수명 연장 도움. 마카다미아 견과류를 포함한 견과류를 정기적으로 섭취하면 조기 사망 위험을 약 1/3로 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
이러한 잠재적인 속성은 입증된 것과 거리가 멀다는 점을 명심하십시오. 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
당신을 위해 제안: 캐슈넛이 몸에 좋은가요? 영양, 이점 및 단점
요약: 정기적으로 마카다미아 견과류를 섭취하면 조기 사망 위험을 줄이고 암과 뇌 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 강력한 결론을 내리기 전에 더 많은 연구가 필요하다는 점을 유념하세요.
10. 식단에 쉽게 추가할 수 있는 마카다미아 너트
마카다미아 너트는 대부분의 슈퍼마켓에서 구매할 수 있으며 온라인으로도 주문할 수 있습니다. 다용도로 활용 가능하며 대부분의 식단에 쉽게 통합할 수 있습니다.
일반적으로 생 마카다미아 견과류가 가장 건강한 형태입니다. 건조 로스팅은 직접 로스팅할 시간이 없다면 좋은 대안이 될 수 있지만, 불필요한 지방이 추가된 오일 로스팅은 피하세요.
전체 마카다미아 견과류를 간식으로 먹거나 갈아서 수프와 따뜻한 요리에 뿌리거나 샐러드의 크루통으로 활용할 수 있습니다.
마카다미아 버터는 이 견과류를 즐기는 또 다른 방법입니다. 땅콩 버터와 마찬가지로 빵, 크래커, 과일 조각에 바르거나 오트밀이나 요구르트에 첨가할 수 있습니다.
마지막으로, 이 견과류를 담가서 페이스트로 갈아 유제품이 없는 치즈나 우유를 만들 수 있습니다. 이 페이스트는 다양한 디저트의 베이스로도 활용됩니다.
마카다미아 너트는 밀폐 용기에 넣어 실온에서 1~5개월 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에 보관하면 더 오랫동안 신선함을 유지하며 최대 1년까지 보관할 수 있습니다.
요약: 마카다미아 견과류는 대부분의 식단에 다용도로 추가할 수 있습니다. 통째로 먹거나 갈거나 볶거나 너트 버터로 먹으며, 다양한 메인 코스, 스낵 및 디저트에 흥미로운 추가를 만듭니다.
요약
마카다미아 견과류는 비타민, 미네랄, 섬유질, 항산화제 및 건강한 지방이 풍부합니다.
잠재적인 이점에는 체중 감소, 장 건강 개선, 당뇨병, 대사 증후군 및 심장병 예방이 포함됩니다.
이 견과류가 궁금하다면 오늘 식단에 추가해보세요.
