저탄수화물 다이어트는 수십 년 동안 논쟁의 여지가 있습니다.
어떤 사람들은 이러한 식단이 고지방 함량으로 인해 콜레스테롤을 높이고 심장병을 유발한다고 주장합니다.
그러나 대부분의 과학 연구에서 저탄수화물 다이어트는 건강하고 유익한 것으로 그 가치가 입증되었습니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색다음은 저탄수화물 및 케톤 생성 식단의 입증된 10가지 건강상의 이점입니다.
1. 저탄수화물 다이어트는 식욕을 감소시킵니다.
배고픔은 다이어트의 최악의 부작용인 경향이 있습니다.
많은 사람들이 비참함을 느끼고 결국 포기하는 주된 이유 중 하나입니다.
그러나 저탄수화물 섭취는 식욕을 자동으로 감소시킵니다.
연구에 따르면 사람들이 탄수화물을 줄이고 단백질과 지방을 더 많이 섭취하면 결국 훨씬 적은 칼로리를 섭취하게 됩니다.
요약: 연구에 따르면 탄수화물을 줄이면 식욕과 칼로리 섭취가 자동으로 감소합니다.
2. 저탄수화물 다이어트는 처음에 더 많은 체중 감소로 이어집니다.
탄수화물을 줄이는 것은 체중을 줄이는 가장 간단하고 효과적인 방법 중 하나입니다.
연구에 따르면 저탄수화물 다이어트를 하는 사람들은 저지방 다이어트를 하는 사람들보다 더 빠르고 빠르게 체중을 줄입니다. 심지어 후자가 적극적으로 칼로리를 제한하는 경우에도 마찬가지입니다.
이는 저탄수화물 다이어트가 신체에서 과도한 수분을 제거하는 작용을 하여 인슐린 수치를 낮추고 첫 1~2주 동안 급격한 체중 감소로 이어지기 때문입니다.
저탄수화물 식단과 저지방 식단을 비교한 연구에서 탄수화물을 제한하는 사람들은 때때로 배고프지 않고 2-3배 더 많은 체중을 감량합니다.
비만 성인을 대상으로 한 한 연구에서는 기존의 체중 감량 다이어트와 비교하여 저탄수화물 다이어트가 특히 최대 6개월 동안 효과적인 것으로 나타났습니다. 그 이후에는 다이어트에 따른 체중 감량의 차이가 미미했습니다.
저지방 또는 저탄수화물 다이어트를 하는 과체중 성인 609명을 대상으로 한 1년 간의 연구에서 두 그룹 모두 비슷한 양의 체중이 감소했습니다.
요약: 거의 예외 없이 저탄수화물 다이어트는 저지방 다이어트보다 단기 체중 감소로 이어집니다. 그러나 저탄수화물 다이어트는 장기적으로 이점을 잃는 것 같습니다.
3. 지방 손실의 더 많은 부분이 복강에서 나옵니다.
몸에 있는 지방이 다 똑같지는 않다.
지방이 저장되는 위치는 지방이 건강과 질병 위험에 미치는 영향을 결정합니다.
두 가지 주요 유형은 피부 아래에 있는 피하 지방과 복강에 축적되는 내장 지방으로 대부분의 과체중 남성에게 일반적입니다.
내장 지방은 장기 주변에 쌓이는 경향이 있습니다. 과도한 내장 지방은 염증 및 인슐린 저항성과 관련이 있으며 오늘날 서구에서 흔히 볼 수 있는 대사 기능 장애를 유발할 수 있습니다.
저탄수화물 다이어트는 이 해로운 복부 지방을 줄이는 데 매우 효과적입니다. 저탄수화물 다이어트로 잃는 지방의 더 많은 부분이 복강에서 나오는 것 같습니다.
시간이 지남에 따라 심장 질환과 제2형 당뇨병의 위험이 크게 감소합니다.
요약: 저탄수화물 다이어트로 손실되는 지방의 상당 부분은 심각한 대사 문제를 일으키는 것으로 알려진 해로운 복부 지방인 경향이 있습니다.
4. 중성지방이 급격히 떨어지는 경향이 있습니다.
트리글리세리드는 혈류를 순환하는 지방 분자입니다.
밤새 단식한 후 혈중 농도가 높은 공복 트리글리세리드가 강력한 심장 질환 위험 요소라는 것은 잘 알려져 있습니다.
앉아있는 사람들의 트리글리세리드 상승의 주요 동인 중 하나는 탄수화물 섭취, 특히 단순 설탕 과당입니다.
사람들이 탄수화물을 줄이면 혈중 중성지방이 극적으로 감소하는 경향이 있습니다.
반면에 저지방 식단은 종종 중성지방을 증가시킵니다.
요약: 저탄수화물 다이어트는 심장 질환의 위험을 증가시키는 지방 분자인 혈중 중성지방을 낮추는 데 매우 효과적입니다.
5. '좋은' HDL 콜레스테롤 수치 증가
고밀도 지단백질(HDL)은 종종 "좋은" 콜레스테롤이라고 불립니다.
"나쁜" LDL에 비해 HDL 수치가 높을수록 심장병 위험이 낮아집니다.
"좋은" HDL 수치를 높이는 가장 좋은 방법 중 하나는 지방을 섭취하는 것이며 저탄수화물 식단에는 많은 지방이 포함됩니다.
따라서 HDL 수치가 건강한 저탄수화물 식단에서 극적으로 증가하는 반면, 저지방 식단에서는 완만하게 증가하거나 심지어 감소하는 경향이 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
요약: 저탄수화물 식단은 지방 함량이 높은 경향이 있어 혈중 "좋은" HDL 콜레스테롤 수치를 인상적으로 증가시킵니다.
6. 혈당 및 인슐린 수치 감소
저탄수화물 및 케톤 생성 식단은 또한 전 세계 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치는 당뇨병 및 인슐린 저항성이 있는 사람들에게 특히 도움이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 탄수화물을 줄이면 두 가지 모두가 감소합니다 혈당 그리고 인슐린 수치가 급격히.
저탄수화물 식단을 시작하는 일부 당뇨병 환자는 거의 즉시 인슐린 용량을 50% 줄여야 할 수 있습니다.
제2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 한 연구에서 95%가 6개월 이내에 혈당 강하제를 줄이거나 끊었습니다.
혈당 약을 복용하는 경우 저혈당을 예방하기 위해 복용량을 조정해야 할 수 있으므로 탄수화물 섭취를 변경하기 전에 의사와 상담하십시오.
요약: 혈당과 인슐린 수치를 낮추는 가장 좋은 방법은 탄수화물 섭취를 줄이는 것입니다. 탄수화물 섭취는 제2형 당뇨병을 치료하고 역전시킬 수도 있습니다.
7. 혈압을 낮출 수 있습니다.
상승된 혈압 또는 고혈압은 심장병, 뇌졸중 및 신부전을 포함한 많은 질병의 중요한 위험 요소입니다.
저탄수화물 다이어트는 혈압을 낮추는 효과적인 방법이며, 이는 이러한 질병의 위험을 줄이고 수명을 연장하는 데 도움이 됩니다.
요약: 탄수화물을 줄이면 혈압이 크게 감소하여 많은 일반적인 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.
8. 대사증후군에 효과
대사 증후군은 당뇨병 및 심장 질환의 위험과 매우 관련이 있는 상태입니다.
대사 증후군은 다음과 같은 증상의 모음입니다.:
- 복부 비만
- 혈압 상승
- 공복 혈당 수치 상승
- 높은 중성지방
- 낮은 "좋은" HDL 콜레스테롤 수치
그러나 저탄수화물 식단은 이 다섯 가지 증상을 모두 치료하는 데 매우 효과적입니다.
이러한 식단에서는 이러한 조건이 거의 제거됩니다.
요약: 건강한 저탄수화물 식단은 심장병 및 제2형 당뇨병의 위험을 증가시키는 심각한 상태인 대사 증후군의 5가지 주요 증상을 모두 효과적으로 역전시킵니다.
9. '나쁜' LDL 콜레스테롤 수치 개선
"나쁜" LDL 수치가 높은 사람들은 심장마비에 걸릴 가능성이 훨씬 더 높습니다.
그러나 입자의 크기가 중요합니다. 더 작은 입자는 심장 질환의 더 높은 위험과 관련이 있고 더 큰 입자는 더 낮은 위험과 관련이 있습니다.
저탄수화물 식단은 "나쁜" LDL 입자의 크기를 증가시키면서 혈류의 총 LDL 입자 수를 줄이는 것으로 나타났습니다.
따라서 탄수화물 섭취를 줄이면 심장 건강을 향상시킬 수 있습니다.
요약: 저탄수화물 식단을 섭취하면 "나쁜" LDL 입자의 크기가 증가하여 해로운 영향이 줄어듭니다. 탄수화물을 줄이면 혈류의 총 LDL 입자 수도 감소할 수 있습니다.
10. 여러 뇌 질환에 대한 치료
뇌의 일부는 이러한 유형의 설탕만 태울 수 있기 때문에 뇌에는 포도당이 필요합니다. 그렇기 때문에 탄수화물을 섭취하지 않으면 간에서 단백질에서 포도당이 생성됩니다.
그러나 뇌의 많은 부분이 굶주림 또는 탄수화물 섭취가 매우 적은 경우 형성되는 케톤을 연소할 수도 있습니다.
이것은 약물 치료에 반응하지 않는 어린이의 간질을 치료하기 위해 수십 년 동안 사용되어 온 케톤 생성 식단의 이면에 있는 메커니즘입니다.
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많은 경우에 이 식단은 간질 어린이를 치료할 수 있습니다. 한 연구에서 케톤식이 요법을 받은 어린이의 절반 이상이 발작 횟수가 50% 이상 감소한 반면 16%는 발작이 없었습니다.
초저탄수화물 및 케톤 생성 식단은 현재 알츠하이머 및 파킨슨병을 비롯한 다른 뇌 질환에 대해서도 연구되고 있습니다.
요약: 저탄수화물 및 케토 다이어트는 어린이의 간질 치료에 유익한 것으로 입증되었으며 다른 뇌 상태에 미치는 영향에 대해 연구 중입니다.
결론
저탄수화물 및 케톤 생성 식단의 엄청난 건강상의 이점만큼 영양 과학에서 잘 확립된 것은 거의 없습니다.
이러한 식단은 콜레스테롤, 혈압 및 혈당을 개선할 뿐만 아니라 식욕을 감소시키고 체중 감소를 촉진하며 중성지방을 낮춥니다.
건강 증진에 관심이 있다면 다음 다이어트 중 하나를 고려해 볼 가치가 있습니다.
