예로부터 꿀은 음식과 약으로 사용되어 왔습니다.
유익한 식물 화합물이 매우 풍부하고 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 100% 공칼로리인 정제 설탕 대신 꿀을 사용하면 특히 건강에 좋습니다.
꿀의 10가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색1. 꿀에는 일부 영양소가 포함되어 있습니다.
꿀은 꿀벌이 만든 달콤하고 진한 액체입니다.
꿀벌은 환경에서 설탕(주로 설탕이 풍부한 꽃의 꿀)을 수집합니다.
벌집에 들어가면 꿀을 먹고 소화하고 역류하는 것을 반복합니다.
최종 제품은 벌의 저장 식품 역할을 하는 액체인 꿀입니다. 향, 색, 맛은 방문한 꽃의 종류에 따라 다릅니다.
영양학적으로 꿀 1테이블스푼(21그램)에는 64칼로리와 과당, 포도당, 맥아당, 자당을 포함한 설탕 17그램이 들어 있습니다.
거의 포함되어 있지 않습니다. 섬유, 지방, 또는 단백질.
또한 일부 비타민과 미네랄의 미량(1일 권장 섭취량의 1% 미만)이 포함되어 있지만 일일 요구량을 충족하려면 많은 파운드를 섭취해야 합니다.
꿀이 빛나는 곳은 생리 활성 식물 화합물과 항산화제의 함량에 있습니다. 어두운 유형은 밝은 유형보다 이러한 화합물에서 훨씬 더 높은 경향이 있습니다.
요약: 꿀은 꿀벌이 만든 걸쭉하고 달콤한 액체입니다. 그것은 비타민과 미네랄이 적지만 일부 식물 화합물에서 높을 수 있습니다.
2. 고품질 꿀은 항산화 물질이 풍부합니다.
고품질 꿀에는 중요한 항산화제가 많이 포함되어 있습니다. 여기에는 플라보노이드와 같은 유기산 및 페놀 화합물이 포함됩니다.
과학자들은 이러한 화합물의 조합이 꿀에 항산화력을 부여한다고 믿습니다.
흥미롭게도, 메밀 꿀이 혈액의 항산화 수치를 증가시킨다는 두 가지 연구 결과가 있습니다.
산화 방지제는 심장 마비, 뇌졸중 및 일부 유형의 암 위험 감소와 관련이 있습니다. 그들은 또한 눈 건강을 증진할 수 있습니다.
요약: 꿀에는 플라보노이드와 같은 페놀 화합물을 비롯한 여러 항산화제가 들어 있습니다.
3. 꿀은 당뇨병 환자에게 설탕보다 낫다
꿀과 당뇨병에 대한 증거는 혼합되어 있습니다.
한편으로는 제2형 당뇨병 환자에게 흔히 발생하는 심장 질환의 여러 위험 요소를 줄일 수 있습니다.
예를 들어, "나쁜" LDL 콜레스테롤, 중성지방 및 염증을 낮추고 "좋은" HDL 콜레스테롤을 높일 수 있습니다.
그러나 일부 연구에서는 정제 설탕만큼은 아니지만 혈당 수치도 증가시킬 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
꿀은 당뇨병 환자에게 정제 설탕보다 약간 더 나을 수 있지만 여전히 주의해서 섭취해야 합니다.
당뇨병 환자는 모든 고탄수화물 식품을 최소화함으로써 최선을 다할 수 있습니다.
또한 특정 유형의 꿀에는 일반 시럽이 섞일 수 있다는 점을 기억하십시오. 대부분의 국가에서 꿀 혼입이 불법이지만 여전히 널리 퍼져 있는 문제입니다.
요약: 일부 연구에 따르면 꿀은 당뇨병 환자의 심장 질환 위험 요소를 개선합니다. 그러나 혈당 수치도 올리므로 당뇨병이 있는 사람에게는 건강한 것으로 간주될 수 없습니다.
4. 꿀의 산화 방지제는 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
혈압은 심장병의 중요한 위험 요소이며 꿀이 도움이 될 수 있습니다 낮은 혈압.
이는 혈압을 낮추는 것과 관련된 항산화 화합물을 함유하고 있기 때문입니다.
쥐와 인간을 대상으로 한 연구에 따르면 꿀 섭취로 인해 혈압이 약간 감소하는 것으로 나타났습니다.
요약: 꿀을 먹으면 심장 질환의 중요한 위험 요소인 혈압이 약간 감소할 수 있습니다.
5. 꿀은 콜레스테롤 개선에 도움이 됩니다.
높은 LDL 콜레스테롤 수치는 심장병의 강력한 위험 요소입니다.
이 유형의 콜레스테롤은 동맥에 지방이 축적되어 심장마비와 뇌졸중을 유발할 수 있는 죽상동맥경화증에 중요한 역할을 합니다.
흥미롭게도 여러 연구에 따르면 꿀이 콜레스테롤 수치를 개선하십시오.
"좋은" HDL 콜레스테롤을 크게 높이는 동안 총 및 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 감소시킵니다.
예를 들어, 55명의 환자를 대상으로 한 연구에서 꿀을 설탕과 비교한 결과 꿀은 LDL을 5.8% 감소시키고 HDL 콜레스테롤을 3.3% 증가시키는 것으로 나타났습니다. 그것은 또한 겸손으로 이어졌다. 체중 감량 1.3의%.
요약: 꿀은 콜레스테롤 수치에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 보입니다. "좋은" HDL 콜레스테롤을 높이는 동안 총 및 "나쁜" LDL 콜레스테롤을 약간 감소시킵니다.
6. 꿀은 중성지방을 낮출 수 있습니다.
증가된 혈중 중성지방은 심장 질환의 또 다른 위험 요소입니다.
또한 제2형 당뇨병의 주요 원인인 인슐린 저항성과도 관련이 있습니다.
트리글리세리드 수치는 설탕과 정제 탄수화물이 많은 식단에서 증가하는 경향이 있습니다.
흥미롭게도 여러 연구에서 특히 설탕을 대체하는 데 사용되는 경우 정기적인 꿀 섭취와 낮은 트리글리세리드 수치를 연관시켰습니다.
예를 들어, 꿀과 설탕을 비교한 한 연구에서는 꿀 그룹에서 트리글리세리드 수치가 11-19% 더 낮음을 발견했습니다.
요약: 상승된 트리글리세리드는 심장 질환 및 제2형 당뇨병의 위험 요소입니다. 여러 연구에 따르면 꿀은 특히 설탕 대용품으로 사용될 때 트리글리세리드 수치를 낮출 수 있습니다.
7. 꿀의 항산화제는 심장 건강에 대한 다른 유익한 효과와 관련이 있습니다.
다시 말하지만, 꿀은 페놀 및 기타 항산화 화합물의 풍부한 공급원입니다. 이들 중 다수는 심장병 위험 감소와 관련이 있습니다.
그들은 심장의 동맥이 확장되어 심장으로 가는 혈류를 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 심장마비와 뇌졸중으로 이어질 수 있는 혈전 형성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 쥐를 대상으로 한 한 연구에서는 꿀이 산화 스트레스로부터 심장을 보호한다는 사실이 밝혀졌습니다.
꿀과 심장 건강에 대한 장기적인 인체 연구는 없습니다. 이 결과를 소금 한 알로 가져 가라.
요약: 꿀의 항산화제는 심장으로 가는 혈류 증가 및 혈전 형성 위험 감소를 포함하여 심장 건강에 유익한 효과와 관련이 있습니다.
8. 꿀은 화상과 상처 치유를 촉진합니다.
국소 꿀 치료는 고대 이집트부터 상처와 화상을 치료하는 데 사용되어 왔으며 오늘날에도 여전히 일반적입니다.
꿀과 상처 관리에 관한 26건의 연구를 검토한 결과 꿀은 수술 후 감염된 부분 화상과 상처를 치료하는 데 가장 효과적인 것으로 나타났습니다.
꿀은 절단으로 이어질 수 있는 심각한 합병증인 당뇨병성 족부궤양에도 효과적인 치료제입니다.
한 연구에서는 상처 치료제로 꿀을 사용했을 때 43.3%의 성공률을 보였다고 보고했습니다. 다른 연구에서 국소 꿀은 환자의 당뇨병성 궤양의 무려 97%를 치유했습니다.
연구원들은 꿀의 치유력이 항균 및 항염증 효과와 주변 조직에 영양을 공급하는 능력에서 비롯된다고 믿습니다.
또한 건선 및 헤르페스 병변을 포함한 다른 피부 상태를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
마누카 꿀은 화상 상처 치료에 특히 효과적인 것으로 간주됩니다.
요약: 꿀을 피부에 바르면 화상, 상처 및 기타 여러 피부 상태에 대한 효과적인 치료 계획의 일부가 될 수 있습니다. 당뇨병성 족부궤양에 특히 효과적.
9. 꿀은 어린이의 기침을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.
기침은 상부 호흡기 감염이 있는 어린이에게 흔한 문제입니다.
이러한 감염은 어린이와 부모 모두의 수면과 삶의 질에 영향을 미칠 수 있습니다.
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그러나 기침에 대한 주류 약물이 항상 효과적인 것은 아니며 부작용이 있을 수 있습니다. 흥미롭게도 꿀이 더 나은 선택일 수 있으며 증거에 따르면 꿀이 매우 효과적입니다.
한 연구에 따르면 꿀은 두 가지 일반적인 기침약보다 더 효과적이었습니다.
또 다른 연구에서는 기침 증상을 줄이고 개선된 수면 기침약보다.
그러나 보툴리누스 중독의 위험이 있으므로 1세 미만의 어린이에게 꿀을 주어서는 안 됩니다.
요약: 1세 이상의 어린이에게 꿀은 자연스럽고 안전한 기침 억제제 역할을 할 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 기침약보다 훨씬 더 효과적입니다.
10. 꿀은 맛있지만 여전히 칼로리와 설탕이 높습니다.
꿀은 설탕의 맛있고 건강한 대안입니다.
일부 저품질 제품에는 시럽이 섞일 수 있으므로 고품질 브랜드를 선택하십시오.
꿀은 여전히 칼로리와 당분이 높기 때문에 적당히 섭취해야 합니다.
꿀의 이점은 건강에 해로운 다른 감미료를 대체할 때 가장 두드러집니다.
결국 꿀은 설탕과 고과당 옥수수 시럽보다 "덜 나쁜" 감미료일 뿐입니다.
