오이는 일반적으로 야채라고 생각하지만 실제로는 과일입니다.
유익한 영양소와 특정 식물 화합물과 항산화제가 풍부하여 일부 질환을 치료하고 예방할 수 있습니다.
또한 오이는 칼로리가 낮고 많은 양의 물과 용해성 섬유소를 함유하고 있어 수분을 촉진하고 체중 감량에 도움이 됩니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색이 기사에서는 오이 섭취의 몇 가지 주요 건강상의 이점을 자세히 살펴봅니다.
1. 오이는 영양소가 풍부합니다.
오이가 적다 칼로리 그러나 많은 중요한 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
껍질을 벗기지 않은 생 오이 11온스(300g)에는 다음이 포함되어 있습니다.:
- 칼로리: 45
- 총 지방: 0g
- 탄수화물: 11g
- 단백질: 2g
- 섬유: 2그램
- 비타민 C: 일일 권장 섭취량의 14%
- 비타민 K: 일일 권장 섭취량의 62%
- 마그네슘: 일일 권장 섭취량의 10%
- 칼륨: 일일 권장 섭취량의 13%
- 망간: 일일 권장 섭취량의 12%
일반적인 1회 제공량은 오이의 약 1/3이므로 표준 부분을 섭취하면 위의 영양소의 약 1/3을 제공할 수 있습니다.
또한 오이는 수분 함량이 높습니다. 오이는 약 96%가 수분으로 이루어져 있습니다.
영양소 함량을 최대화하려면 오이를 껍질을 벗기지 않고 먹어야 합니다. 껍질을 벗기면 섬유질과 특정 비타민과 미네랄의 양이 줄어듭니다.
요약: 오이는 칼로리는 낮지만 수분과 여러 가지 중요한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 껍질을 벗긴 오이를 먹으면 최대의 영양소를 얻을 수 있습니다.
2. 오이는 항산화제를 함유하고 있습니다.
산화 방지제는 자유 라디칼로 알려진 짝을 이루지 않은 전자와 반응성이 높은 원자를 형성하는 화학 반응인 산화를 차단하는 분자입니다.
이러한 유해한 자유 라디칼의 축적은 여러 유형의 만성 질환을 유발할 수 있습니다.
활성산소로 인한 산화 스트레스는 암, 심장, 폐 및 자가면역 질환과 관련이 있습니다.
오이를 포함한 과일과 채소에는 이러한 질환의 위험을 줄일 수 있는 유익한 항산화제가 특히 풍부합니다.
한 연구에서는 30명의 노인에게 오이 분말을 보충하여 오이의 항산화력을 측정했습니다.
30일간의 연구 끝에 오이 분말은 항산화 활성의 여러 지표를 크게 증가시켰고 항산화 상태를 개선했습니다.
그러나 이 연구에 사용된 오이 분말에는 일반적인 오이 1회분 섭취량보다 더 많은 양의 항산화제가 함유되어 있을 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
또 다른 시험관 연구에서는 오이의 항산화 특성을 조사했으며, 오이에 플라보노이드와 탄닌이 함유되어 있음을 발견했습니다. 이 두 그룹은 유해한 자유 라디칼을 차단하는 데 특히 효과적입니다.
요약: 오이에는 플라보노이드와 탄닌을 비롯한 항산화제가 함유되어 있어 유해한 자유 라디칼의 축적을 방지하고 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
3. 오이는 수분 공급을 촉진합니다.
물은 신체 기능에 매우 중요하며 수많은 중요한 역할을 합니다.
그것은 온도 조절 및 폐기물 및 영양소의 운송과 같은 프로세스에 관여합니다.
사실, 적절한 수분 공급은 신체 능력부터 대사.
다음을 통해 유체 요구 사항의 대부분을 충족하는 동안 식수 또는 다른 액체, 일부 사람들은 음식을 통해 총 수분 섭취량의 40%를 얻을 수 있습니다.
특히 과일과 채소는 식단에서 좋은 물 공급원이 될 수 있습니다.
한 연구에서 수분 상태를 평가하고 442명의 어린이에 대한 식단 기록을 수집했습니다. 그들은 과일과 채소 섭취의 증가가 수분 상태의 개선과 관련이 있음을 발견했습니다.
오이는 약 96%가 물로 구성되어 있기 때문에 특히 수화 촉진에 효과적이며 일일 수분 요구량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약: 오이는 약 96%가 수분으로 구성되어 있어 수분 공급을 증가시키고 일일 수분 요구량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 오이는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
오이는 잠재적으로 당신을 도울 수 있습니다 살을 빼다 몇 가지 다른 방법으로.
우선 칼로리가 낮고.
각 1컵(104그램)에는 16칼로리가 포함되어 있는 반면, 11온스(300그램)의 오이에는 45칼로리가 포함되어 있습니다.
이것은 체중 증가로 이어지는 추가 칼로리를 포장하지 않고도 많은 오이를 먹을 수 있음을 의미합니다.
오이는 샐러드, 샌드위치 및 반찬에 신선함과 풍미를 더할 수 있으며 고칼로리 대체품으로 사용할 수도 있습니다.
또한 오이의 높은 수분 함량은 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다.
한 분석은 3,628명을 포함한 13개의 연구를 조사한 결과 수분이 많고 칼로리가 낮은 음식을 섭취하는 것이 체중의 상당한 감소와 관련이 있음을 발견했습니다.
요약: 오이는 칼로리가 낮고 수분이 많으며 많은 요리에 저칼로리 토핑으로 사용할 수 있습니다. 이 모든 것이 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
5. 오이는 혈당을 낮출 수 있습니다.
여러 동물 및 시험관 연구에 따르면 오이가 도움이 될 수 있습니다 혈당 수치를 낮추다 당뇨병의 일부 합병증을 예방.
한 동물 연구에서는 다양한 식물이 혈당에 미치는 영향을 조사했습니다. 오이는 혈당 수치를 효과적으로 낮추고 조절하는 것으로 나타났습니다.
또 다른 동물 연구는 쥐에게 당뇨병을 유발한 다음 오이 껍질 추출물로 보충했습니다. 오이 껍질은 당뇨병과 관련된 대부분의 변화를 역전시키고 혈당을 감소시켰습니다.
또한 한 시험관 연구에 따르면 오이는 산화 스트레스를 줄이고 당뇨병 관련 합병증을 예방하는 데 효과적일 수 있습니다.
그러나 현재의 증거는 시험관 및 동물 연구에 국한됩니다. 오이가 인간의 혈당에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 확인하려면 추가 연구가 필요합니다.
요약: 시험관 및 동물 연구에 따르면 오이는 혈당을 낮추고 당뇨병 관련 합병증을 예방하는 데 도움이 될 수 있지만 추가 연구가 필요합니다.
6. 오이를 먹으면 규칙성이 향상될 수 있습니다.
오이를 먹으면 규칙적인 배변에 도움이 될 수 있습니다.
탈수는 수분 균형을 바꾸고 배변을 어렵게 만들 수 있으므로 변비의 주요 위험 요소입니다.
오이는 수분 함량이 높아 수분 공급을 촉진합니다. 수분을 유지하면 대변의 일관성을 개선하고 변비를 예방하며 규칙성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
또한 오이에는 섬유, 배변을 조절하는 데 도움이 되는.
특히 오이에서 발견되는 수용성 섬유질의 일종인 펙틴은 배변 횟수를 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 연구에서는 80명의 참가자가 펙틴을 보충하도록 했습니다. 펙틴은 장 근육의 움직임을 가속화하는 동시에 소화 건강을 개선하는 장내 유익한 박테리아를 공급한다는 사실을 발견했습니다.
요약: 오이는 충분한 양의 섬유질과 수분을 함유하고 있어 변비를 예방하고 규칙성을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
7. 식단에 쉽게 추가할 수 있는 오이
뚜렷하게 선명하고 상쾌한 맛이 나는 순한 오이는 일반적으로 샐러드에서 샌드위치에 이르기까지 모든 음식에서 신선하거나 절인 음식으로 즐겨 먹습니다.
오이는 또한 저칼로리 간식으로 생으로 먹거나 후무스, 올리브 오일, 소금 또는 샐러드 드레싱과 함께 사용하여 풍미를 더할 수 있습니다.
조금만 창의력을 발휘하면 오이를 다양하게 즐길 수 있습니다.
요약: 오이는 생으로 먹거나 절여서 먹을 수 있습니다. 저칼로리 스낵으로 즐기거나 다양한 요리에 풍미를 더하는 데 사용할 수 있습니다.
요약
오이는 상쾌하고 영양가가 높으며 모든 식단에 매우 다재다능한 추가 식품입니다.
칼로리는 낮지만 많은 중요한 비타민과 미네랄과 높은 수분 함량을 함유하고 있습니다.
오이를 먹으면 체중 감소, 균형 잡힌 수화, 소화 규칙 및 혈당 수치 감소를 비롯한 많은 잠재적인 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
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