최근 몇 년 동안 코코넛 워터는 꽤 트렌디한 음료가 되었습니다.
코코넛 워터는 자연적으로 달콤하고 수분을 공급할 뿐만 아니라 많은 사람들이 충분히 섭취하지 못하는 미네랄을 포함하여 몇 가지 중요한 영양소를 함유하고 있습니다.
코코넛 워터의 7가지 건강상의 이점.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색1. 코코넛 워터는 여러 영양소의 좋은 공급원입니다.
코코넛은 과학적으로 Cocos nucifera로 알려진 나무의 열대 기후에서 자라며 식물학적으로 과일로 간주됩니다.
코코넛 워터는 어린 녹색 코코넛의 중앙에서 발견되는 액체입니다. 과일에 영양을 공급하는 데 도움이 됩니다. 약 10-12개월이 소요되는 코코넛이 성숙함에 따라 일부 액체는 남아 있고 나머지는 코코넛 고기로 알려진 단단한 흰색 과육으로 익습니다.
코코넛 워터는 일반적으로 약 6-7개월령의 어린 코코넛에서 추출되지만 성숙한 과일에서도 발견됩니다. 평균 녹색 코코넛은 약 1/2–1 컵의 코코넛 물을 제공합니다.
코코넛 워터는 94%가 수분이고 지방이 거의 없습니다. 강판 코코넛 고기에 물을 첨가하여 만든 코코넛 밀크와 혼동해서는 안됩니다. 코코넛 밀크는 약 50%의 수분을 함유하고 있으며 지방 함량이 상당히 높습니다.
한 컵(240ml)에는 60칼로리의 열량과:
- 탄수화물: 15g
- 설탕: 8g
- 칼슘: 일일 섭취량의 4%(DV)
- 마그네슘: 일일 섭취량의 4%
- 인: 일일 가치의 2%
- 칼륨: 일일 섭취량의 15%
요약: 코코넛 워터는 어린 코코넛에서 발견되는 액체이며 몇 가지 중요한 미네랄의 천연 공급원입니다.
2. 코코넛 워터는 항산화 특성을 가질 수 있습니다.
자유 라디칼은 신진 대사 중에 세포에서 생성되는 불안정한 분자입니다. 스트레스나 부상에 대한 반응으로 생산량이 증가합니다.
자유 라디칼이 너무 많으면 신체가 산화 스트레스 상태에 들어가 세포를 손상시키고 질병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
동물에 대한 연구에 따르면 코코넛 물에는 더 이상 해를 끼치지 않도록 활성산소를 수정하는 데 도움이 될 수 있는 항산화제가 포함되어 있습니다.
2012년 한 연구에서 고과당 식단을 섭취한 인슐린 저항성 쥐에게 코코넛 물로 치료했습니다. 혈압, 트리글리세리드 및 인슐린 수치와 마찬가지로 자유 라디칼 활동이 감소했습니다.
2014년의 또 다른 연구에 따르면 손상된 쥐의 간은 치료를 받지 않은 간과 비교하여 코코넛 물로 치료했을 때 산화 스트레스가 크게 개선된 것으로 나타났습니다.
2016년의 세 번째 연구에서는 고지방식이를 먹인 쥐에게 코코넛 물 추출물의 이점을 강조했습니다. 코코넛 워터는 콜레스테롤 마커를 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 "항산화 효능”.
이러한 연구는 흥미롭지만, 인간과 코코넛 물의 항산화력에 관한 연구는 현재까지 수행되지 않았으며 각 동물 연구는 다른 복용량과 매개변수를 사용했다는 점에 주목하는 것이 중요합니다.
요약: 코코넛 물에는 쥐와 생쥐를 대상으로 한 연구에서 유익한 것으로 밝혀진 항산화제가 포함되어 있지만 인간에 대한 연구는 부족합니다.
3. 코코넛 워터는 당뇨병 환자의 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 코코넛 워터는 낮은 혈당 수치 당뇨병이 있는 동물의 기타 건강 지표 개선.
2015년의 연구에서 코코넛 물로 치료한 당뇨병이 있는 쥐는 대조군보다 혈당 수치를 더 잘 유지했습니다. 같은 연구에서 코코넛 물을 섭취한 쥐의 헤모글로빈 A1c 수치가 낮았으며, 이는 장기적인 혈당 조절이 더 우수함을 나타냅니다.
당뇨병이 있는 쥐를 대상으로 한 2021년의 보다 최근 연구에서도 코코넛 물이 혈당을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
인간에서 이러한 효과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
그러나 코코넛 물의 또 다른 혈당 이점은 마그네슘의 좋은 공급원이라는 점입니다. 이는 2형 당뇨병 및 당뇨병 전단계가 있는 사람들의 인슐린 감수성을 증가시키고 혈당 수치를 감소시킬 수 있습니다.
이 모든 것을 염두에 두고 코코넛 물에는 탄수화물(신체에서 당으로 분해됨)이 포함되어 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 따라서 당뇨병이나 당뇨병 전단계에 살고 있는 경우 식단에 추가하기 전에 의사나 영양사와 상담하십시오.
요약: 당뇨병이 있는 동물에 대한 연구에 따르면 코코넛 물은 혈당 조절을 개선할 수 있지만 인간과 관련된 더 많은 연구가 수행되어야 합니다.
4. 코코넛 워터는 신장 결석을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
충분한 수분 섭취는 신장 결석 예방에 중요합니다.
일반 물이 좋은 선택이기는 하지만 2개의 소규모 연구에 따르면 코코넛 물이 훨씬 더 나을 수 있다고 제안합니다.
신장 결석은 칼슘, 옥살산 염 및 기타 화합물이 결합하여 소변에서 결정을 형성할 때 생성됩니다. 이 결정은 작은 돌을 형성할 수 있습니다. 일부 사람들은 다른 사람들보다 더 취약하지만 신장 결석은 세계 인구의 약 12%에 영향을 미칩니다.
2013년 신장 결석이 있는 쥐를 대상으로 한 연구에서 코코넛 워터는 결정이 신장과 요로의 다른 부분에 달라붙는 것을 방지했습니다. 또한 소변에서 형성되는 결정의 수를 감소시켰습니다.
8명이 참여한 2018년 연구에서 연구자들은 코코넛 물이 신장 결석이 없는 개인의 칼륨, 염화물 및 구연산염의 배뇨를 증가시키는 것으로 나타났습니다.
한 연구는 동물을 대상으로 하고 다른 연구는 너무 작기 때문에 코코넛 물이 신장 결석의 가능성을 줄이는 이점에 대해 훨씬 더 많은 연구가 수행되어야 합니다.
요약: 초기 연구에 따르면 코코넛의 물은 결정체와 결석 형성을 줄여 신장 결석을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 수행되어야 합니다. 특히 인간과 관련이 있습니다.
5. 코코넛 워터는 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
코코넛 물을 마시면 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
2008년의 더 오래된 연구에서 연구자들은 쥐에게 지방과 콜레스테롤이 풍부한 식단을 먹였습니다. 그들은 또한 한 그룹에 고용량의 코코넛 물(체중 100g당 4ml)을 먹였습니다.).
45일 후 코코넛 물 그룹은 콜레스테롤을 낮추는 데 사용되는 스타틴 약물의 효과와 유사한 콜레스테롤 및 트리글리세리드 수치를 감소시켰습니다.
이것은 매우 높은 복용량이었다는 것을 명심하십시오. 인간의 관점에서 이것은 150파운드(68kg)의 사람이 하루에 91온스(2.7리터)의 코코넛 물을 섭취하는 것과 같습니다.
2005년 연구에 따르면 코코넛 워터는 고혈압이 있는 사람의 혈압을 낮추는 데도 도움이 될 수 있지만 해당 분야에서 더 많은 연구가 필요합니다.
코코넛 물이 혈압을 낮추는 것과 관련이 있는 이유 중 하나는 코코넛 물이 칼륨 함량(8온스에 500mg의 칼륨). 칼륨은 고혈압 또는 정상 혈압을 가진 사람들의 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다.
요약: 코코넛 물이 심장 건강에 좋다는 증거가 있지만 인간을 중심으로 한 더 많은 연구가 필요합니다.
6. 코코넛 워터는 장기간 운동 후 유익합니다.
코코넛 물은 수분을 회복하고 운동 중 손실된 전해질을 보충하는 데 완벽한 음료일 수 있습니다.
전해질은 적절한 체액 균형 유지를 포함하여 신체에서 여러 중요한 역할을 하는 미네랄입니다. 몇 가지 필수 전해질에는 칼륨, 마그네슘, 나트륨 및 칼슘이 포함됩니다.
코코넛 물에는 칼륨 및 마그네슘과 같은 전해질이 포함되어 있기 때문에 여러 연구에서 운동 후 수분 보충에 물보다 더 유익할 수 있음을 발견했습니다.
2014년 브라질에서 실시된 한 소규모 연구에 따르면 매우 더운 날 코코넛 물이 물이나 스포츠 음료보다 운동 능력을 향상시키는 것으로 나타났습니다.
요약: 코코넛 워터는 운동 후 체액과 전해질을 보충하는 데 효과적입니다. 다른 스포츠 음료에 비해.
7. 코코넛 워터는 맛있는 수분 공급원입니다.
천연 코코넛 워터는 미묘하고 견과류 향이 나는 약간 달콤합니다. 칼로리와 탄수화물도 상당히 낮습니다.
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과일에서 갓 꺼낸 것이 가장 신선하지만 냉장고에 신선한 코코넛을 채울 수 없다면 오늘날 많은 브랜드의 코코넛 워터가 진열되어 있습니다.
100% 코코넛 워터를 섭취하고 있는지 확인하기 위해 성분을 읽어보세요. 일부 병 브랜드에는 설탕이나 향료가 첨가될 수 있습니다.
이 열대 액체를 스무디의 베이스로 사용할 수 있습니다., 치아 씨 푸딩, 비네그레트 드레싱 또는 약간의 자연스러운 단맛을 원할 때마다 일반 물 대용.
요약: 코코넛 워터는 녹색 코코넛에서 직접 섭취하거나 병으로 구입할 수 있습니다. 설탕, 감미료 또는 향료가 첨가된 브랜드 피하기.
요약
코코넛 워터는 심장에 도움이 되고 혈당을 조절하며 신장 건강을 개선하는 데 도움이 되며 운동 후 상쾌하고 수분을 공급할 수 있는 맛있고 전해질이 풍부한 천연 음료입니다.
이러한 특성 중 많은 부분을 확인하려면 인간을 대상으로 하는 보다 통제된 연구가 필요하지만 현재까지의 연구는 고무적입니다.
이 열대 음료를 마시고 싶다면 지역 식료품점의 진열대에 다양한 브랜드가 있어야 합니다. 설탕이 첨가된 제품은 피하십시오.
