아몬드는 세계에서 가장 인기 있는 견과류 중 하나입니다.
그들은 영양가가 높고 건강한 지방, 항산화제, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다.
아몬드의 9가지 건강상의 이점.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색1. 아몬드는 엄청난 양의 영양소를 제공합니다.
아몬드는 더 일반적으로 아몬드 나무라고 불리는 Prunus dulcis의 식용 씨앗입니다.
그들은 중동 출신이지만 미국은 이제 세계 최대 생산국입니다.
상점에서 구입할 수 있는 아몬드는 일반적으로 껍질을 제거하여 내부에 먹을 수 있는 견과류가 드러납니다. 그들은 날것 또는 구운 것으로 판매됩니다.
그들은 또한 아몬드 우유, 오일, 버터, 밀가루 또는 페이스트를 생산하는 데 사용됩니다.
아몬드는 인상적인 영양 성분을 자랑합니다. 아몬드 1온스(28g)에는 다음이 포함되어 있습니다.:
- 섬유: 3.5그램
- 단백질: 6g
- 지방: 14g(이 중 9개는 단일 불포화)
- 비타민 E: 일일 권장 섭취량의 37%
- 망간: 일일 권장 섭취량의 32%
- 마그네슘: 일일 권장 섭취량의 20%
- 그들은 또한 상당한 양의 구리, 비타민 B2(리보플라빈) 및 인을 함유하고 있습니다.
이것은 모두 161칼로리와 2.5g의 소화 가능한 탄수화물을 공급하는 소량의 것입니다.
일부 지방은 소화 효소에 접근할 수 없기 때문에 신체는 아몬드 칼로리의 10-15%를 흡수하지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
아몬드는 또한 특정 미네랄을 결합시켜 흡수를 방지하는 물질인 피트산이 풍부합니다.
피트산은 일반적으로 건강한 항산화제로 간주되지만 아몬드에서 얻는 철, 아연 및 칼슘의 양을 약간 감소시킵니다.
요약: 아몬드는 매우 인기 있는 견과류입니다. 아몬드는 건강한 단일불포화 지방, 섬유질, 단백질 및 다양한 중요한 영양소가 풍부합니다.
2. 아몬드에는 항산화제가 들어 있습니다.
아몬드는 항산화제의 환상적인 공급원입니다.
산화 방지제는 세포의 분자를 손상시키고 염증, 노화 및 암과 같은 질병에 기여할 수 있는 산화 스트레스로부터 보호합니다.
아몬드의 강력한 항산화제는 피부의 갈색층에 크게 집중되어 있습니다.
이러한 이유로 껍질을 벗긴 아몬드는 건강상의 관점에서 최선의 선택이 아닙니다.
60명의 남성 흡연자를 대상으로 한 임상 시험에서 하루에 약 3온스(84g)의 아몬드가 4주 동안 산화 스트레스 바이오마커를 23-34% 감소시키는 것으로 나타났습니다.
이러한 결과는 주요 식사와 함께 아몬드를 먹으면 산화 손상의 일부 지표가 감소한다는 다른 연구의 결과를 뒷받침합니다.
요약: 아몬드는 노화와 질병의 주요 원인인 산화 손상으로부터 세포를 보호할 수 있는 항산화제가 풍부합니다.
3. 아몬드에는 비타민 E가 풍부합니다.
비타민 E는 지용성 항산화제 계열입니다.
이 항산화제는 신체의 세포막에 축적되는 경향이 있어 세포를 산화적 손상으로부터 보호합니다.
아몬드는 하루 권장 섭취량의 37%를 제공하는 1온스로 세계 최고의 비타민 E 공급원 중 하나입니다.
여러 연구에 따르면 비타민 E 섭취가 많을수록 심장병, 암 및 알츠하이머병 발병률이 낮아집니다.
요약: 아몬드는 세계 최고의 비타민 E 공급원 중 하나입니다. 음식에서 비타민 E를 충분히 섭취하는 것은 수많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
4. 아몬드는 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.
견과류가 적게 들어있다 탄수화물 하지만 높은 건강한 지방, 단백질 그리고 섬유.
이것은 당뇨병이 있는 사람들에게 완벽한 선택이 됩니다.
아몬드의 또 다른 장점은 놀라울 정도로 많은 양의 마그네슘입니다.
마그네슘은 혈당 조절을 포함하여 300가지 이상의 신체 과정에 관여하는 미네랄입니다.
마그네슘에 대한 현재 RDI는 310-420mg입니다. 2온스의 아몬드는 그 양의 거의 절반인 이 중요한 미네랄 150mg을 제공합니다.
흥미롭게도 제2형 당뇨병 환자의 25~38%가 마그네슘이 부족합니다. 이 결함을 크게 수정 혈당 수치를 낮춘다 인슐린 기능을 개선하고.
당뇨병이 없는 사람도 마그네슘을 보충할 때 인슐린 저항성이 크게 감소합니다.
이것은 다음을 나타냅니다. 고마그네슘 식품 아몬드 등은 주요 건강 문제인 대사 증후군과 제2형 당뇨병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약: 아몬드에는 많은 사람들이 충분히 섭취하지 못하는 미네랄인 마그네슘이 매우 풍부합니다. 높은 마그네슘 섭취는 대사 증후군과 제2형 당뇨병을 크게 개선할 수 있습니다.
5. 아몬드의 마그네슘은 혈압 수치에도 도움이 됩니다.
아몬드의 마그네슘은 추가로 혈압 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
고혈압은 심장마비, 뇌졸중 및 신부전의 주요 원인 중 하나입니다.
마그네슘 결핍은 과체중 여부에 관계없이 고혈압과 밀접한 관련이 있습니다.
연구에 따르면 마그네슘 결핍을 교정하면 혈압이 크게 감소할 수 있습니다.
식이 요법 권장 사항을 충족하지 않는 경우 마그네슘, 식단에 아몬드를 추가하면 엄청난 영향을 미칠 수 있습니다.
요약: 낮은 마그네슘 수치는 고혈압과 밀접한 관련이 있으며, 이는 아몬드가 혈압 조절에 도움이 될 수 있음을 나타냅니다.
6. 아몬드는 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.
"나쁜" 콜레스테롤이라고도 하는 혈액 내 LDL 지단백질의 높은 수치는 심장 질환의 잘 알려진 위험 요소입니다.
식단은 LDL 수치에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 일부 연구에서는 아몬드가 LDL을 효과적으로 낮추는 것으로 나타났습니다.
당뇨병 전단계인 65명을 대상으로 한 16주 연구에서 아몬드에서 20%의 칼로리를 제공하는 식단이 발견되었습니다. LDL 콜레스테롤 수치 감소 평균 12.4 mg/dL.
또 다른 연구에서는 하루에 1.5온스(42g)의 아몬드를 섭취하면 "좋은" HDL 콜레스테롤을 유지하면서 LDL 콜레스테롤을 5.3 mg/dL 낮추는 것으로 나타났습니다. 참가자들도 잃어버린 뱃살.
요약: 하루에 한두 줌의 아몬드를 섭취하면 "나쁜" LDL 콜레스테롤이 약간 감소하여 잠재적으로 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
7. 아몬드는 LDL 콜레스테롤의 유해한 산화를 방지합니다.
아몬드는 혈액 내 LDL 수치를 낮추는 것 이상의 역할을 합니다.
또한 심장 질환 발병의 중요한 단계인 산화로부터 LDL을 보호합니다.
아몬드 껍질은 폴리페놀 항산화제가 풍부하여 시험관 및 동물 연구에서 콜레스테롤 산화를 방지합니다.
비타민 E와 같은 다른 항산화제와 함께 사용하면 효과가 더욱 강해질 수 있습니다.
한 인간 연구에 따르면 한 달 동안 아몬드를 먹으면 산화된 LDL 콜레스테롤 수치가 14 감소했습니다.%.
이것은 시간이 지남에 따라 심장 질환의 위험을 감소시켜야 합니다.
요약: "나쁜" LDL 콜레스테롤은 산화될 수 있으며, 이는 심장병 발병의 중요한 단계입니다. 아몬드를 간식으로 먹으면 산화된 LDL이 크게 감소하는 것으로 나타났습니다.
8. 아몬드를 먹으면 배고픔이 줄어들고 전체 칼로리 섭취량이 줄어듭니다.
아몬드는 탄수화물이 적고 단백질과 섬유질이 풍부합니다.
단백질과 섬유질은 포만감을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 당신이 덜 먹는 데 도움이 될 수 있습니다 칼로리.
137명의 참가자를 대상으로 한 4주간의 한 연구에 따르면 매일 1.5온스(43g)의 아몬드를 섭취하면 배고픔과 먹고 싶은 욕구가 크게 줄어듭니다.
견과류의 기아 퇴치 효과를 뒷받침하는 수많은 다른 연구들.
요약: 견과류는 탄수화물이 적지만 단백질과 섬유질이 풍부합니다. 연구에 따르면 아몬드 및 기타 견과류를 섭취하면 포만감이 증가하고 칼로리 섭취를 줄일 수 있습니다.
9. 아몬드는 체중 감량에 효과적일 수 있습니다.
견과류에는 신체가 분해 및 소화하기 위해 고군분투하는 여러 영양소가 포함되어 있습니다.
당신을 위해 제안: 아몬드 가루: 영양, 이점 및 사용 방법
신체는 견과류 칼로리의 약 10-15%를 흡수하지 않습니다. 또한 일부 증거에 따르면 견과류를 섭취하면 신진대사 촉진 약간.
견과류는 포만감을 주기 때문에 효과적인 체중 감량 식단에 큰 도움이 됩니다.
양질의 인간 연구가 이를 뒷받침합니다.
한 연구에서 아몬드 3온스(84g)가 포함된 저칼로리 식단은 복합 탄수화물이 풍부한 식단에 비해 체중 감소를 62% 증가시켰습니다.
100명의 과체중 여성을 대상으로 한 또 다른 연구에서는 아몬드를 섭취한 사람들이 견과류가 없는 식단을 섭취한 사람들보다 더 많은 체중을 감량한 것으로 나타났습니다. 그들은 또한 허리 둘레와 기타 건강 지표의 개선을 보여주었습니다.
지방 함량이 높지만 아몬드는 확실히 체중 감량에 좋은 음식.
아몬드 및 기타 견과류는 칼로리가 매우 높습니다. 간식으로 폭식가의 블랙리스트에 있어야합니다.
요약: 아몬드는 칼로리가 높지만 섭취하면 체중 증가를 촉진하지 않는 것 같습니다. 일부 연구에서는 아몬드가 체중 감소를 향상시킬 수 있음을 보여주는 반대의 경우도 있습니다.
요약
아몬드에는 건강한 지방, 섬유질, 단백질, 마그네슘 및 비타민 E가 많이 포함되어 있습니다.
아몬드의 건강상의 이점에는 혈당 수치 감소, 혈압 감소 및 콜레스테롤 수치 감소가 포함됩니다. 그들은 또한 배고픔을 줄이고 체중 감량 촉진.
모든 것을 고려할 때 아몬드는 음식이 얻을 수 있는 만큼 완벽에 가깝습니다.
