올리브 오일은 건강상의 이점으로 널리 알려져 있습니다.
항염 및 항산화 특성을 자랑하며 특정 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
일반적으로 식용유와 딥핑 오일로 사용되지만 일부 사람들은 그것을 마시면 최대의 이점을 얻을 수 있다고 믿습니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색이 기사에서는 올리브 오일을 마셔야 하는지 여부를 설명합니다.
사람들이 올리브 오일을 마시는 이유
지중해 지역의 일부 사람들은 매일 아침 올리브 오일 1/4컵(60ml)을 마신다고 합니다.
실제로 이것은 많은 잠재적인 항염증 및 질병 예방 혜택을 얻을 수 있는 한 가지 방법일 수 있습니다.
일화에 따르면 오일을 마시면 몸이 해독되고 위장이 진정되며 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 합니다.
어떤 사람들은 올리브 오일을 마시는 것이 식사에 사용하는 것보다 훨씬 더 많은 이점을 제공한다고 믿습니다. 그럼에도 불구하고 이 주장을 뒷받침하는 연구는 없다.
요약: 어떤 사람들은 올리브 오일을 마시는 것이 건강에 도움이 된다고 제안합니다. 그러나 이러한 주장은 연구에 의해 입증되지 않았습니다.
올리브 오일 섭취의 잠재적 이점
연구에 따르면 올리브 오일을 마시는 것은 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
올리브 오일을 마시면 건강한 지방의 권장 섭취량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다
대부분의 사람들은 충분한 총 지방을 섭취하지만 특정 오일, 견과류, 씨앗 및 기타 식물 공급원에서 발견되는 고도불포화지방산(PUFA) 및 단일불포화지방산(MUFA)을 충분히 섭취하지 못하는 경우가 많습니다.
식이 지침은 지방, 주로 PUFA 및 MUFA에서 칼로리의 20-35%를 얻을 것을 권장합니다.
올리브 오일은 MUFA의 가장 풍부한 식물성 공급원 중 하나이며, 올리브 오일을 섭취하면 이러한 유형의 지방에 대한 요구 사항을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다. MUFA는 특히 심장 건강에 유익하며 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
MUFA는 일부 동물성 제품에서 발견되지만 연구에 따르면 이 지방의 식물성 공급원을 섭취하면 가장 중요한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
식단에서 불충분한 양을 섭취하는 경우 매일 올리브 오일 두 스푼을 마시면 이 지방의 권장량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.
올리브 오일을 마시면 변비가 완화될 수 있습니다
올리브 오일을 마시면 60세 이상 성인의 약 34%가 변비를 완화할 수 있습니다.
4주간의 연구에서 변비가 있는 혈액투석 환자 50명에게 매일 약 4ml의 올리브 오일을 제공한 결과 대변이 상당히 부드러워졌습니다.
또한 올리브 오일은 일반적으로 사용되는 대변 연화제인 미네랄 오일만큼 변비 완화에 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.
50세 이상 414명을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 일주일에 3번 이상 배변하는 사람들의 97.7%가 올리브 오일을 많이 섭취하는 것으로 나타났습니다.
이러한 결과가 유망하지만, 올리브 오일을 마시는 것이 변비 완화에 어떻게 도움이 되는지 더 잘 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
올리브 오일을 마시면 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다
올리브 오일은 오랫동안 심장 건강에 좋은 지방으로 인정되어 왔습니다.
올리브 오일에서 다량으로 발견되는 단일불포화 지방인 올레산은 심장 건강을 지원하는 역할을 하는 것으로 생각되는 화합물 중 하나입니다. 다른 지방 공급원 대신 사용하면 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
미국 식품의약국(FDA)은 포화 지방 함량이 높은 지방과 오일을 매일 올레산 함량이 높은 오일 1.5테이블스푼(22ml)으로 대체하면 심장병 위험을 줄일 수 있다고 주장합니다.
그러나 이러한 이점을 얻으려면 올레산의 칼로리가 매일 섭취하는 총 칼로리 수를 증가시키지 않아야 합니다.
또한 7,447명을 대상으로 한 연구에 따르면 매일 올리브 오일을 4테이블스푼(60ml) 이상 섭취하는 사람들은 5년 동안 저지방 식단을 유지한 사람들보다 심장 질환에 걸릴 확률이 30% 낮습니다.
또한, 많은 다른 연구에 따르면 올리브 오일 섭취량이 많은 사람들은 심장 질환의 위험이 낮습니다.
올리브 오일과 심장 질환에 대한 연구는 부족하지 않지만 심장 건강을 개선하기 위해 올리브 오일을 섭취한다는 개념을 뒷받침하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
올리브 오일 섭취의 다른 이점
위의 이점 외에도 올리브 오일을 마시면 다음과 같은 효과가 있을 수 있습니다.:
- 혈당 안정에 도움. 25명의 건강한 개인을 대상으로 한 연구에서 대조군에 비해 올리브 오일이 함유된 식사를 한 후 2시간 후에 혈당이 22% 감소한 것으로 나타났습니다.
- 뼈 건강 지원. 523명의 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 하루에 올리브 오일을 18g(20ml) 이상 섭취하면 그보다 적게 섭취하는 경우보다 골밀도가 훨씬 높아집니다.
- 염증 감소. 올리브 오일의 여러 화합물은 올레오칸탈을 포함하여 항염 효과가 있을 수 있습니다. 일반 진통제와 유사한 통증 완화 효과를 제공할 수 있습니다.
요약: 올리브 오일은 항염증 화합물을 함유한 건강한 지방입니다. 정기적으로 마시면 심장, 뼈, 소화기 건강에 도움이 되고 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
올리브 오일 섭취의 단점
올리브를 마시는 것은 몇 가지 잠재적인 건강상의 이점을 제공할 수 있지만 단점이 있습니다.
올리브 오일은 칼로리가 높고 체중 증가를 유발할 수 있습니다.
올리브 오일은 1테이블스푼(15ml)당 120칼로리를 함유하고 있어 칼로리가 높습니다.).
칼로리 섭취와 체중 증가 사이의 관계는 복잡하고 여러 요인에 따라 다르지만, 소모하는 칼로리보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 증가한다는 사실은 잘 알려져 있습니다.
또한 최근 연구에 따르면 MUFA 섭취가 증가하면 체중이 증가하여 올리브 오일을 과도하게 섭취할 경우 체중 증가에 기여할 수 있다고 제안했습니다.
이러한 이유로 칼로리의 출처와 상관없이 칼로리 섭취를 조절하는 것이 필수적입니다.
기타 고려 사항
올리브 오일 섭취를 고려할 때 다음 사항을 고려해야 합니다.:
- 음식과 함께 섭취 시 더 많은 혜택 제공. 예를 들어, 토마토 제품과 함께 올리브 오일을 섭취하면 토마토에서 질병과 싸우는 항산화제의 흡수가 크게 증가합니다.
- 건강 식품을 대체할 수 있습니다. 올리브 오일은 건강한 지방 공급원이지만 전체 식품만큼 영양가는 없습니다. 너무 많이 마시면 다른 건강한 지방, 야채 및 단백질과 같은 더 건강한 음식을 대체할 수 있습니다.
- 잠재적 알레르겐. 드물지만 올리브 꽃가루는 잠재적인 알레르겐이며 올리브 오일은 영향을 받는 개인에게 접촉 피부염을 유발할 수 있습니다.
- 연구에서 지원하지 않는 많은 이점. 올리브 오일을 마시는 것으로 알려진 이점 중 많은 부분이 연구에 의해 뒷받침되지는 않지만 올리브 오일을 판매하는 회사나 개인의 일화에서 지지합니다.
요약: 올리브 오일을 과도하게 섭취하면 체중이 증가할 수 있으며 오일을 단독으로 마시는 것은 음식과 함께 섭취하는 것만큼 유익하지 않을 수 있습니다. 또한 올리브 오일을 마시는 것에 대한 많은 주장은 연구에 의해 뒷받침되지 않습니다.
올리브 오일을 마셔야합니까?
올리브 오일은 많은 건강상의 이점을 제공하는 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
그러나 많은 양의 올리브 오일을 마시는 것이 권장 섭취량과 관련된 것 이상의 이점을 제공하는지 여부는 불분명합니다.
많은 연구에서 올리브 오일이 풍부한 식단을 따르는 것의 이점을 문서화했지만 이 오일을 마시는 것을 지지하는 연구는 제한적입니다.
또한 올리브 오일을 너무 많이 섭취하면 식단에서 건강에 좋은 음식을 대체할 수 있습니다.
또한, 섭취하는 양은 일일 지방 또는 칼로리 섭취 권장량을 초과하지 않아야 합니다.
요약: 올리브 오일의 권장량만 지키면 올리브 오일을 마시거나 요리를 선택하든 관계없이 혜택을 누릴 수 있습니다.
요약
올리브 오일은 단일불포화 지방이 풍부하고 여러 가지 건강상의 이점이 있으므로 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단에 건강에 추가됩니다.
올리브 오일을 정기적으로 섭취하면 건강한 지방의 권장 섭취량에 도달하는 데 도움이 되며 여러 면에서 전반적인 건강에 도움이 될 수 있습니다.
그러나 올리브 오일을 섭취하는 것이 단순히 영양가 있는 식단의 일부로 정기적으로 사용하는 것보다 더 나은지 여부를 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
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