차는 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다.
따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있으며 매일 필요한 수분을 공급할 수 있습니다.
그러나 차에는 탈수를 일으킬 수 있는 화합물인 카페인도 포함되어 있습니다. 차를 마시는 것이 진정으로 수분을 유지하는 데 도움이 되는지 궁금할 수 있습니다.
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새로운 요리 탐색이 기사는 차의 수분 및 탈수 효과에 대해 설명합니다.
차는 수분에 영향을 줄 수 있습니다
차는 수분 공급에 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 많이 마시는 경우.
일부 차에는 커피, 초콜릿, 에너지 음료 및 청량 음료에서도 발견되는 화합물인 카페인이 포함되어 있기 때문입니다. 카페인은 천연 각성제이며 세계에서 가장 흔한 식음료 성분 중 하나입니다.
일단 섭취된 카페인은 장에서 혈류로 전달되어 간으로 이동합니다. 거기에서 장기 기능에 영향을 줄 수 있는 다양한 화합물로 분해됩니다.
예를 들어, 카페인은 뇌에 자극 효과가 있어 각성을 높이고 피로감을 줄여줍니다. 반면에 신장에 이뇨 효과가 있을 수 있습니다.
이뇨제는 신체가 더 많은 소변을 생성하도록 하는 물질입니다. 카페인은 신장으로 가는 혈류를 증가시켜 더 많은 물을 배출하도록 촉진함으로써 이를 수행합니다.
이 이뇨 효과로 인해 소변을 더 자주 보게 되어 카페인이 함유되지 않은 음료보다 수분 공급에 더 많은 영향을 미칠 수 있습니다.
요약: 일부 차에는 이뇨 작용을 하는 화합물인 카페인이 들어 있습니다. 이것은 차를 마실 때 더 자주 소변을 보게 하여 잠재적으로 수분 공급에 영향을 줄 수 있습니다.
다른 차에는 다른 효과가 있을 수 있습니다
차에 따라 다양한 양의 카페인이 함유되어 있으므로 수분 공급에 다른 영향을 미칠 수 있습니다.
카페인 차
카페인이 함유된 차에는 검은색, 녹색, 흰색 및 우롱차가 포함됩니다.
이 차는 동백나무 잎으로 만들어지며 일반적으로 차 1g당 16-19mg의 카페인을 제공합니다.
평균적인 차 한잔에는 2g의 찻잎이 들어 있으므로 차 한 컵(240ml)에는 약 33-38mg의 카페인이 들어 있습니다.
즉, 차의 카페인 함량은 배치마다 다를 수 있으며 일부는 컵(240ml)당 120mg의 카페인을 제공합니다. 또한 차를 오래 끓일수록 더 많은 카페인을 함유할 수 있다는 점에 유의해야 합니다.
이를 고려하면 커피 한 컵(240ml)은 일반적으로 102-200mg의 카페인을 제공하는 반면 동일한 양의 에너지 드링크는 최대 160mg의 카페인을 제공할 수 있습니다.
차는 다른 많은 카페인 음료보다 카페인 함량이 낮지만 많은 양을 마시면 수분 상태에 영향을 미칠 수 있습니다.
허브티
카모마일, 페퍼민트 또는 로즈힙과 같은 허브 차는 다양한 식물의 잎, 줄기, 꽃, 씨앗, 뿌리 및 과일로 만들어집니다.
다른 종류의 차와 달리 Camellia sinensis 식물의 잎이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 기술적으로 차 종류보다는 허브 주입으로 간주됩니다.
허브티는 일반적으로 카페인이 없으며 신체에 탈수 효과가 없을 것입니다.
잡종 품종
대부분의 허브티에는 카페인이 없지만 일부 믹스에는 카페인 함유 성분이 포함되어 있습니다.
한 가지 예는 전 세계적으로 인기를 얻고 있는 전통적인 남미 음료인 Yerba mate입니다.
Ilex paraguariensis 식물의 말린 잎과 나뭇가지로 만들어지며 평균적으로 컵당 85mg의 카페인을 함유합니다.
덜 일반적으로 섭취되지만 guayusa, yaupon, guarana 또는 커피 잎을 포함한 허브 주입에도 카페인이 포함될 가능성이 있습니다.
따라서 다른 카페인 함유 차의 경우와 마찬가지로 이러한 차를 많이 마시면 신체의 수분 균형을 감소시킬 수 있습니다.
요약: 블랙, 그린, 화이트, 우롱차에는 카페인이 함유되어 있어 수분 상태에 영향을 미칠 수 있습니다. 몇 가지 예외를 제외하고 대부분의 허브티에는 카페인이 포함되어 있지 않으며 일반적으로 수분 공급으로 간주됩니다.
차를 마셔도 몸이 탈수되지 않는다
카페인의 이뇨 효과에도 불구하고 허브 차와 카페인 함유 차 모두 탈수되지 않을 것입니다.
상당한 이뇨 효과를 얻으려면 카페인을 500mg 이상 또는 차 6~13컵(1,440~3,120ml) 이상 섭취해야 합니다.
연구자들은 차를 포함한 카페인이 함유된 음료를 적당량 섭취할 때 물만큼 수분을 공급한다고 보고합니다.
한 연구에서 50명의 커피를 많이 마시는 사람들은 연속 3일 동안 매일 26.5온스(800ml)의 커피 또는 같은 양의 물을 섭취했습니다. 이에 비해 이는 차 36.5-80온스(1,100-2,400ml)에 해당하는 대략적인 카페인 양입니다.
과학자들은 커피와 물을 마신 날 사이에 수분의 지표에 차이가 없음을 관찰했습니다.
또 다른 소규모 연구에서 21명의 건강한 남성이 12시간 동안 4~6컵(960 또는 1,440ml)의 홍차 또는 동일한 양의 끓인 물을 마셨습니다.
다시 말하지만, 연구자들은 두 음료 사이에 소변 생성이나 수분 수준에 차이가 없음을 발견했습니다. 그들은 홍차가 하루 6컵(1,440ml) 이하의 양으로 섭취할 때 물만큼 수분을 공급하는 것으로 결론지었습니다.
또한, 16개 연구에 대한 최근 검토에 따르면 카페인 300mg의 단일 복용량(또는 한 번에 3.5~8컵(840~1,920ml)의 차를 마시는 것과 동일한 양)은 소변 생성을 109ml만 증가시킵니다. 같은 양의 무카페인 음료.
따라서 차가 소변 생성을 증가시키는 경우에도 원래 마신 것보다 더 많은 체액 손실을 유발하지 않습니다.
흥미롭게도 연구자들은 카페인이 남성과 습관적인 카페인 섭취자에게 훨씬 덜 중요한 이뇨 효과를 나타낼 수 있다고 지적합니다.
요약: 특히 적당한 양으로 섭취하는 차는 탈수 효과가 없을 것입니다. 그러나 한 번에 8컵(1,920ml) 이상과 같이 많은 양의 차를 섭취하면 미미한 탈수 효과가 나타날 수 있습니다.
요약
많은 종류의 차에는 소변을 더 자주 보게 하는 이뇨 화합물인 카페인이 들어 있습니다.
그러나 대부분의 차에 들어 있는 카페인 함량은 매우 낮습니다. 한 번에 3.5~8컵(840~1,920ml) 미만의 차를 정상적인 양으로 마시는 것은 탈수 효과가 없을 것입니다.
종합적으로, 차는 일일 수분 요구량을 충족하는 데 도움이 되는 일반 물에 대한 흥미로운 대안을 제공할 수 있습니다.
