대추는 대추야자나무의 달고 살이 많은 열매입니다. 그들은 일반적으로 말린 과일로 판매되며 그 자체로 또는 스무디, 디저트 및 기타 요리로 즐깁니다.
천연 단맛 때문에 혈당에 미치는 영향은 당뇨병 환자의 우려 사항일 수 있습니다.
이 기사는 당뇨병 환자가 대추를 안전하게 먹을 수 있는지 여부를 탐구합니다.
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새로운 요리 탐색날짜가 걱정되는 이유?
대추야자는 비교적 작은 한입에 많은 단맛을 담고 있습니다. 과일에서 발견되는 설탕의 일종인 과당의 천연 공급원입니다.
말린 대추(약 24g)에는 67칼로리와 대략 18g의 탄수화물이 들어 있습니다.
혈당 수치는 당뇨병이 있는 사람들에게 관리하기 어려울 수 있으며 당뇨병이 있는 사람들은 일반적으로 탄수화물 섭취를 의식하는 것이 좋습니다.
높은 탄수화물 함량을 감안할 때 날짜는 우려를 일으킬 수 있습니다.
그러나 적당히 섭취하면 당뇨병이 있는 경우 대추야자가 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
말린 대추 1개에는 거의 2g의 섬유질 또는 일일 섭취량의 8%가 들어 있습니다.
식이 섬유는 신체가 더 느린 속도로 탄수화물을 흡수하는 데 도움이 되므로 당뇨병 환자에게 특히 중요합니다. 탄수화물의 소화 속도가 느리면 식사 후 혈당이 급등할 가능성이 줄어듭니다.
요약: 대추야자는 인상적인 영양 프로필을 자랑하지만 상당히 달콤합니다. 그러나 섬유질이 풍부하여 신체가 당을 더 천천히 흡수하도록 도와줍니다. 적당히 섭취하면 당뇨병 환자에게 안전하고 건강한 선택입니다.
날짜가 혈당에 미치는 영향
혈당 지수(GI)는 혈당 수치에 대한 탄수화물의 영향을 측정하는 방법입니다.
0에서 100까지의 척도로 측정되며 순수한 포도당(설탕)은 100으로 지정됩니다. 음식을 먹은 후 혈당이 급등할 수 있는 가장 높은 수치입니다.
혈당 지수가 낮은 탄수화물은 혈당 지수가 55 이하이고 혈당 지수가 높은 탄수화물은 70 이상입니다. 중간 혈당 지수 탄수화물은 56-69의 GI로 중간에 위치합니다.
즉, GI가 낮은 음식은 혈당과 인슐린 수치에 덜 중요한 변동을 일으킵니다.
반면에 GI가 높은 음식은 혈당을 빠르게 급상승시킵니다. 이것은 종종 신체가 이러한 변화를 제어하는 데 어려움을 겪는 당뇨병 환자의 경우 혈당 충돌로 이어질 수 있습니다.
당뇨병 환자는 일반적으로 GI가 낮은 음식을 고수해야 합니다. 이것은 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 됩니다. 제2형 당뇨병 환자의 경우 혈당이 혈류에 축적되어 위험할 정도로 높은 수준으로 올라갈 수 있습니다.
다행히도 대추는 단맛에도 불구하고 혈당 지수가 낮습니다. 즉, 적당히 섭취하면 당뇨병 환자에게 안전합니다.
한 연구에서는 5가지 일반적인 날짜의 1.8온스(50g)의 GI를 조사했습니다. 그들은 일반적으로 44에서 53 사이의 낮은 GI를 가지고 있으며 날짜 유형에 따라 약간 다를 수 있습니다.
당뇨병이 있는 사람과 없는 사람에서 측정했을 때 날짜의 혈당 지수에는 유의한 차이가 없었습니다.
혈당에 대한 식품의 영향에 대한 또 다른 유용한 측정은 혈당 부하입니다. 혈당 지수와 달리 혈당 부하는 특정 1회 제공량에서 섭취한 부분과 탄수화물의 양을 나타냅니다.
혈당 부하를 계산하려면 음식의 GI에 섭취하는 양의 탄수화물 그램을 곱하고 그 숫자를 100으로 나눕니다.
즉, 말린 대추 2개(48g)에는 약 36g의 탄수화물과 약 49의 GI가 있습니다. 이는 약 18의 혈당 부하로 계산됩니다.
혈당 부하가 낮은 탄수화물은 1에서 10 사이입니다. 중간 혈당 부하 탄수화물은 11에서 19 사이입니다. 고혈당 부하 탄수화물은 20 이상에서 측정됩니다. 이것은 2개의 대추 팩과 중간 혈당 부하로 구성된 스낵을 의미합니다.
당뇨병이 있는 경우 한 번에 1-2개만 먹는 것을 목표로 하십시오. 견과류 한 줌과 같은 단백질 공급원과 함께 먹으면 탄수화물이 조금 더 천천히 소화되어 혈당 급상승을 예방하는 데 도움이 됩니다.
요약: 대추는 혈당 지수가 낮기 때문에 혈당 수치를 높일 가능성이 적어 당뇨병 환자에게 안전한 선택이 됩니다. 또한 대추야자는 중간 정도의 혈당 부하를 가지므로 한 번에 1개 또는 2개의 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.
요약
인상적인 영양 성분과 자연스러운 단맛을 자랑하는 대추.
과당의 천연 공급원이기 때문에 당뇨병 환자의 우려 사항일 수 있습니다.
그러나 혈당 지수가 낮고 혈당 부하가 중간 정도이기 때문에 적당한 당뇨병 환자에게 안전합니다.
