계피는 계피 나무의 내부 껍질로 만든 향신료입니다.
그것은 널리 인기가 있으며 혈당 조절 개선 및 심장 질환에 대한 일부 위험 요소 감소와 같은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
계피의 두 가지 주요 유형은 다음과 같습니다.:
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색- 계수나무: "일반" 계피라고도 하며 가장 일반적으로 사용되는 유형입니다.
- 실론: "진정한" 계피로 알려진 실론은 더 가볍고 쓴 맛이 적습니다.
계수나무 계피는 실론 계피보다 훨씬 저렴하기 때문에 슈퍼마켓에서 더 흔히 볼 수 있습니다.
계수나무 계피는 소량에서 적당량을 섭취하는 것이 안전하지만 너무 많이 섭취하면 쿠마린이라는 화합물이 다량 함유되어 있어 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
연구에 따르면 쿠마린을 너무 많이 섭취하면 간이 손상되고 암 위험이 높아질 수 있습니다.
또한, 계수나무 계피를 너무 많이 섭취하면 다른 많은 부작용과 관련이 있습니다.
다음은 계수나무 계피를 너무 많이 섭취할 경우 발생할 수 있는 6가지 부작용입니다.
1. 너무 많은 계피는 간 손상을 일으킬 수 있습니다.
계수나무(또는 일반) 계피는 풍부한 쿠마린 공급원입니다.
가루 카시아 계피의 쿠마린 함량은 티스푼(2.6g)당 7~18밀리그램인 반면 실론 계피에는 미량의 쿠마린만 포함되어 있습니다.
쿠마린의 허용 가능한 일일 섭취량은 체중의 약 0.05mg/파운드(0.1mg/kg) 또는 130파운드(59kg)인 사람의 경우 하루 5mg입니다. 즉, 카시아 계피 1티스푼만으로도 일일 한도를 초과할 수 있습니다.
불행히도 여러 연구에서 쿠마린을 너무 많이 섭취하면 간 독성과 손상을 유발할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
예를 들어, 73세 여성은 단 1주일 동안 계피 보충제를 복용한 후 간 손상을 유발하는 갑작스러운 간 감염이 발생했습니다. 그러나 이 사례는 식단만으로 얻을 수 있는 것보다 더 많은 양을 제공하는 보충제와 관련이 있습니다.
요약: 일반 계피에는 많은 양의 쿠마린이 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 쿠마린을 너무 많이 섭취하면 간 독성 및 손상 위험이 증가할 수 있습니다.
2. 너무 많은 계피는 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다
동물 연구에 따르면 계수나무 계피에 풍부한 쿠마린을 너무 많이 섭취하면 특정 암의 위험이 증가할 수 있습니다.
예를 들어 설치류를 대상으로 한 연구에서 쿠마린을 너무 많이 섭취하면 폐, 간, 신장에 암성 종양이 생길 수 있음이 밝혀졌습니다.
쿠마린이 종양을 유발하는 방법은 불분명합니다.
그러나 일부 과학자들은 쿠마린이 시간이 지남에 따라 DNA 손상을 일으켜 암 위험을 증가시킨다고 믿고 있습니다.
쿠마린의 암 효과에 대한 대부분의 연구는 동물에 대해 수행되었습니다. 암과 쿠마린 사이의 동일한 연관성이 인간에게 적용되는지 확인하려면 더 많은 인간 기반 연구가 필요합니다.
요약: 동물 연구에 따르면 쿠마린은 특정 암의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 이것이 인간에게 적용되는지 여부를 결정하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
3. 너무 많은 계피는 구강 궤양을 유발할 수 있습니다.
일부 사람들은 계피 향료가 함유된 음식으로 인해 구강 염증을 경험했습니다.
계피에는 다량 섭취 시 알레르기 반응을 유발할 수 있는 화합물인 신남알데히드가 포함되어 있습니다. 소량의 향신료는 이러한 반응을 일으키지 않는 것 같습니다. 타액이 화학 물질이 입에 너무 오랫동안 접촉하는 것을 방지하기 때문입니다.
구강 궤양 외에도 신남알데하이드 알레르기의 다른 증상은 다음과 같습니다.:
- 혀 또는 잇몸 붓기
- 작열감 또는 가려움증
- 입안의 흰 반점
이러한 증상이 반드시 심각하지는 않지만 불편함을 유발할 수 있습니다.
그러나 신남알데히드는 알레르기가 있는 경우에만 구강 궤양을 유발한다는 점에 유의해야 합니다. 피부 패치 테스트를 통해 이러한 유형의 알레르기 검사를 받을 수 있습니다.
또한 입 궤양은 계피 오일과 계피 향이 나는 껌을 너무 많이 사용하는 사람들에게 주로 영향을 미칩니다. 이러한 제품에는 더 많은 신남알데하이드가 포함될 수 있기 때문입니다.
요약: 일부 사람들은 구강 염증을 일으킬 수 있는 신남알데히드라고 하는 계피의 화합물에 알레르기가 있습니다. 그러나 이것은 계피 오일이나 껌을 너무 많이 사용하는 사람들에게 주로 영향을 미치는 것으로 보입니다. 이러한 제품에는 더 많은 신남알데하이드가 포함되어 있기 때문입니다.
4. 너무 많은 계피는 저혈당을 유발할 수 있습니다.
만성 고혈당은 건강 문제입니다. 치료하지 않고 방치하면 당뇨병, 심장병 및 기타 여러 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
계피는 혈당을 낮추는 능력으로 잘 알려져 있습니다. 연구에 따르면 향신료는 혈액에서 설탕을 제거하는 데 도움이 되는 호르몬인 인슐린의 효과를 모방할 수 있습니다.
약간의 계피를 먹으면 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있지만 너무 많이 먹으면 혈당이 너무 낮아질 수 있습니다. 이것을 저혈당증이라고 합니다. 피로, 현기증, 졸도를 유발할 수 있습니다.
저혈당을 경험할 위험이 가장 높은 사람들은 당뇨병 약을 복용하는 사람들입니다. 이것은 계피가 이러한 약물의 효과를 높이고 혈당을 너무 낮게 떨어뜨릴 수 있기 때문입니다.
요약: 계피를 먹으면 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있지만 너무 많이 먹으면 특히 당뇨병 약을 복용하는 경우 너무 낮아질 수 있습니다. 저혈당의 일반적인 증상은 피로, 현기증, 실신입니다.
5. 너무 많은 계피는 호흡 문제를 일으킬 수 있습니다.
한 번에 계피 가루를 너무 많이 먹으면 호흡 문제가 발생할 수 있습니다.
향신료가 미세한 질감을 가지고 있어 흡입하기 쉽기 때문입니다. 실수로 흡입하면 다음을 유발할 수 있습니다.:
- 기침
- 커억
- 숨을 쉬려고 할 때 어려움
또한 계피의 신남알데히드는 목을 자극합니다. 더 많은 호흡 문제를 일으킬 수 있습니다.
호흡에 영향을 미치는 천식 또는 기타 의학적 상태가 있는 사람은 호흡 곤란을 경험할 가능성이 높기 때문에 우발적으로 계피를 흡입하지 않도록 특히 주의해야 합니다.
요약: 한 번에 계피 가루를 너무 많이 먹으면 호흡 문제가 발생할 수 있습니다. 향신료의 미세한 질감은 흡입을 쉽게 하고 목을 자극하여 기침, 구역질, 호흡곤란을 유발할 수 있습니다.
6. 너무 많은 계피는 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다.
계피는 대부분의 약물과 함께 소량에서 중간 정도의 양으로 먹어도 안전합니다.
그러나 당뇨병, 심장병 또는 간 질환에 대한 약을 복용하는 경우 너무 많이 복용하는 것이 문제가 될 수 있습니다. 이것은 계피가 이러한 약물과 상호 작용하여 효과를 강화하거나 부작용을 심화시킬 수 있기 때문입니다.
예를 들어, 계수나무 계피에는 다량의 쿠마린이 함유되어 있어 다량 섭취 시 간 독성 및 손상을 일으킬 수 있습니다.
파라세타몰, 아세트아미노펜 및 스타틴과 같이 간에 영향을 줄 수 있는 약물을 복용 중인 경우 계피를 과도하게 섭취하면 간 손상 가능성이 높아질 수 있습니다.
또한 계피는 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있으므로 당뇨병 약을 복용하는 경우 계피가 그 효과를 높이고 혈당이 너무 낮아질 수 있습니다.
요약: 계피를 다량 섭취하면 당뇨병, 심장 질환 및 간 질환 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 효과를 높이거나 부작용을 증가시킬 수 있습니다.
마른 계피 섭취의 위험
"시나몬 챌린지"가 큰 인기를 끌면서 많은 사람들이 마른 계피를 많이 먹으려 시도했습니다.
이 챌린지는 물을 마시지 않고 1분 이내에 마른 계피 가루 한 스푼을 먹는 것입니다.
무해하게 들릴 수 있지만 도전은 매우 위험할 수 있습니다.
당신을 위해 제안: 계피가 혈당을 낮추고 당뇨병과 싸우는 방법
마른 계피를 먹으면 목과 폐를 자극하여 구역질이 나거나 질식할 수 있습니다. 또한 폐를 영구적으로 손상시킬 수 있습니다.
이것은 폐가 향신료의 섬유질을 분해할 수 없기 때문입니다. 폐에 축적되어 흡인성 폐렴으로 알려진 폐 염증을 일으킬 수 있습니다.
흡인성 폐렴을 치료하지 않고 방치하면 폐에 영구적인 상처가 생기고 허탈할 수 있습니다.
요약: 많은 양의 마른 계피를 먹는 것은 무해해 보일 수 있지만 매우 위험할 수 있습니다. 계피가 폐에 도달하면 분해되지 않고 감염 및 영구적인 폐 손상을 일으킬 수 있습니다.
계피가 너무 많아?
계피는 일반적으로 향신료로 소량을 사용하는 것이 안전합니다. 많은 인상적인 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
그러나 너무 많이 먹으면 잠재적으로 위험한 부작용이 발생할 수 있습니다.
이것은 쿠마린의 풍부한 공급원이기 때문에 주로 계수나무 계피에 적용됩니다. 반대로 실론 계피에는 미량의 쿠마린만 포함되어 있습니다.
쿠마린의 허용 일일 섭취량은 체중 1파운드당 0.05mg(kg당 0.1mg)입니다. 이것은 부작용의 위험 없이 하루에 먹을 수 있는 쿠마린의 양입니다.
이는 체중이 178파운드(81kg)인 성인의 경우 하루에 8mg의 쿠마린에 해당합니다. 참고로 카시아 계피 가루 1티스푼(2.5g)에 들어 있는 쿠마린의 양은 7~18mg입니다. 어린이는 더 적게 견딜 수 있음을 명심하십시오.
실론 계피에는 미량의 쿠마린만 포함되어 있지만 과도한 섭취는 피해야 합니다. 계피에는 많은 양을 섭취할 때 부작용을 일으킬 수 있는 수많은 다른 식물 화합물이 포함되어 있습니다. 모든 계피를 향신료로 드물게 사용하십시오.
요약: 성인은 매일 1티스푼 이상의 계수나무 계피를 섭취하지 않아야 합니다. 아이들은 더 적게 참을 수 있습니다.
요약
계피는 많은 건강상의 이점과 관련된 맛있는 향신료입니다.
소량에서 중간 정도의 양을 섭취하는 것은 안전하지만 너무 많이 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 이것은 간 손상 및 암과 같은 상태와 관련된 많은 양의 쿠마린을 함유하고 있기 때문에 주로 계수나무 또는 "일반" 계피에 적용됩니다.
반면 실론 또는 "진정한" 계피에는 미량의 쿠마린만 포함되어 있습니다.
계피를 너무 많이 먹으면 몇 가지 단점이 있을 수 있지만 소량에서 중간 정도의 양으로 먹어도 안전한 건강한 향신료입니다. 허용 가능한 일일 섭취량보다 적게 먹는 것이 건강상의 이점을 제공하기에 충분합니다.
