중탄산 나트륨 또는 소다의 중탄산염으로도 알려진 베이킹 소다는 인기있는 베이킹 재료입니다. 빵, 케이크, 머핀, 쿠키 등의 식품에 가볍고 푹신한 질감을 부여합니다.
식초나 레몬즙과 같은 산과 반응하여 이산화탄소를 발생시켜 반죽을 부풀게 하는 발효 성질을 가지고 있기 때문입니다.
그러나 베이킹 소다는 요리 외에도 가정에서 다양한 용도로 사용됩니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색베이킹 소다의 22가지 건강상의 이점과 용도.
1-16. 가정용
베이킹 소다는 조리대 청소에서 구강 관리 지원에 이르기까지 다양한 용도로 사용되는 편리한 만능 품목입니다. 다음은 가정에서 사용하는 포괄적인 목록입니다.
1. 구강청결제
양치질은 양치질 중에 놓칠 수 있는 입가와 치아, 잇몸 및 혀의 틈새에 도달하기 때문에 구강 위생 루틴에 큰 도움이 됩니다.
많은 사람들이 베이킹 소다를 구강 세척제 대용으로 사용합니다. 일부 연구에 따르면 호흡을 상쾌하게 하고 항균 및 항균 특성을 발휘하는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 연구에 따르면 베이킹 소다 구강 세정제가 구강 박테리아 수치를 크게 낮추지 않았지만 박테리아 성장을 억제하는 데 중요한 타액의 pH 수치를 증가시켰습니다.
베이킹 소다 구강 세척제를 만들려면 따뜻한 물 1/2컵(120mL)에 베이킹 소다 1/2티스푼(2g)을 넣은 다음 평소와 같이 헹굽니다.
2. 치아 미백제
베이킹 소다는 치아 미백을 위한 인기 있는 가정 요법입니다.
많은 연구에 따르면 베이킹 소다를 함유한 치약은 베이킹 소다를 함유하지 않은 치약보다 치아 미백 및 플라그 제거에 더 좋습니다.
이것은 베이킹 소다가 치아를 더럽히는 분자의 결합을 깨뜨릴 수 있는 약한 연마 특성을 가지고 있기 때문일 수 있습니다. 또한 항균 및 항균 특성이 있어 해로운 박테리아를 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 데오도란트
놀랍게도 사람의 땀은 냄새가 없습니다.
땀은 겨드랑이의 박테리아에 의해 분해된 후에야 냄새가 납니다. 이 박테리아는 땀을 산성 폐기물로 전환시켜 땀 냄새를 유발합니다.
베이킹 소다는 종종 냄새를 덜 산성화하여 땀 냄새를 제거하는 천연 탈취제로 사용되지만 이 전략이 효과가 있는지에 대한 연구는 제한적입니다.
베이킹 소다를 겨드랑이에 두드리거나 코코넛 오일, 시어 버터 또는 옥수수 전분을 약간 섞어 홈메이드 데오도란트를 만들어 보세요.
4. 냉장고 냄새 중화제
냉장고를 열었을 때 놀랄만큼 역한 냄새가 난 적이 있습니까?
냉장고에 있는 일부 음식이 환영을 받지 못하고 상하기 시작했을 가능성이 있습니다. 냉장고를 비우고 청소한 후에도 이 냄새가 오래 남을 수 있습니다.
베이킹 소다는 나쁜 냄새를 중화하여 냄새나는 냉장고를 상쾌하게 하는 데 도움이 될 수 있습니다. 흥미롭게도 냄새 입자를 가리는 것이 아니라 냄새 입자를 제거합니다.
이 트릭을 시도하려면 컵에 베이킹 소다를 채우고 냉장고 뒤에 놓으십시오.
5. 방향제
모든 상업용 공기 청정제가 나쁜 냄새를 제거하는 것은 아닙니다. 대신 일부는 단순히 다른 냄새를 가리는 방향 분자를 방출합니다.
또한 10% 미만의 공기 청정제가 성분 목록을 제공합니다. 공기 청정제에서 발견될 수 있는 화학 물질에 민감한 경우 문제가 됩니다.
베이킹 소다는 산업용 화학 물질이 없고 냄새 입자를 중화하기 때문에 상업용 방향제에 대한 안전한 대안입니다.
베이킹 소다로 방향제를 만들려면 다음이 필요합니다.:
- 작은 항아리
- 베이킹 소다 1/3컵(74g)
- 좋아하는 에센셜 오일 10~15방울
- 천이나 종이 조각
- 끈이나 리본
항아리에 베이킹 소다와 에센셜 오일을 첨가하십시오. 천이나 종이로 덮은 다음 끈으로 제자리에 고정하고 거실, 침실, 욕실 또는 주방에 두십시오. 향이 나기 시작하면 병을 흔들어주세요.
6. 세탁용 미백제
베이킹 소다는 세탁물을 희게하고 청소하는 저렴한 방법입니다.
그것은 알칼리(용해성 염)이기 때문에 먼지와 얼룩을 제거하는 데 도움이 됩니다. 오래된 연구에 따르면 알칼리성 베이킹 소다는 물에 용해될 때 얼룩의 산과 상호 작용하여 작용합니다.
이를 시도하려면 일반 세탁 세제에 베이킹 소다 1/2컵(110g)을 추가합니다. 또한 물을 부드럽게 하는 데 도움이 되므로 평소보다 세제가 덜 필요할 수 있습니다.
7. 주방세제
베이킹 소다의 다용도 덕분에 훌륭한 주방 세제가 됩니다. 레몬 주스나 식초와 같은 산과 혼합하면 곰팡이나 박테리아를 포함한 해로운 미생물의 성장을 억제하는 데도 도움이 될 수 있습니다.
부엌에서 베이킹 소다를 사용하려면 베이킹 소다와 같은 양의 레몬 주스 및 약간의 물을 섞어 반죽을 만드십시오. 스펀지나 천으로 원하는 표면에 페이스트를 바르고 철저히 문지릅니다.
다음은 베이킹 소다로 청소할 수 있는 몇 가지 주방 용품, 품목 및 표면입니다.:
- 오븐
- 스테인드 커피 컵
- 스테인드 마블
- 기름때
- 주방 타일
- 막힌 배수구
- 변색된 은색
- 전자레인지
- 조리대
8. 쓰레기 냄새 제거기
가득 찬 쓰레기 봉투에는 부패하는 쓰레기가 들어 있기 때문에 종종 부패한 냄새가납니다. 특히 더러운 경우 이 냄새가 부엌과 집의 다른 영역으로 퍼질 수 있습니다.
다행히 베이킹 소다는 산성 냄새 분자를 중화하여 쓰레기 냄새를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 쓰레기통 바닥에 베이킹 소다를 뿌리면 쓰레기 냄새가 70% 감소할 수 있습니다.%.
9. 카펫 얼룩 제거제
베이킹 소다와 식초를 함께 사용하면 가장 잘 지워지지 않는 카펫 얼룩을 제거할 수 있습니다.
베이킹 소다와 식초를 섞으면 탄산이라는 화합물이 생성되는데, 이는 세제의 일반적인 성분입니다. 이 반응은 많은 거품을 일으켜 딱딱한 얼룩을 분해하는 데 도움이 될 수 있습니다.
베이킹 소다와 식초만으로 카펫 얼룩을 제거하는 방법은 다음과 같습니다.:
- 베이킹 소다의 얇은 층으로 카펫 얼룩을 덮으십시오.
- 식초와 물의 1:1 혼합물을 빈 스프레이 병에 채우고 얼룩진 부분에 뿌립니다.
- 최대 1시간 또는 표면이 마를 때까지 기다리십시오.
- 브러시로 베이킹 소다를 닦아내고 잔여물을 진공 청소기로 청소하십시오.
- 이제 얼룩이 완전히 제거되어야 합니다. 카펫에 베이킹 소다 잔여물이 남아 있으면 젖은 수건으로 닦아냅니다.
10. 다목적 욕실 세정제
부엌과 마찬가지로 욕실도 청소하기 어려울 수 있습니다. 자주 사용하는 다양한 표면이 있으므로 자주 청소해야 합니다.
수많은 상업용 욕실 세정제가 존재하지만 많은 사람들은 보다 자연스럽고 비용 효율적인 청소 옵션을 선호합니다. 베이킹 소다는 많은 욕실 표면을 희게하고 소독하기 때문에 유용하지만 상업용 세제보다 덜 효과적입니다.
다음은 베이킹 소다로 청소할 수 있는 몇 가지 표면입니다.:
- 욕실 타일
- 화장실
- 샤워
- 욕조
- 세면대
베이킹 소다와 약간의 물을 사용하여 페이스트를 만듭니다. 스폰지나 천을 사용하여 청소하려는 표면에 혼합물을 충분히 문지른 다음 15-20분 후에 젖은 천으로 표면을 닦습니다.
11. 과일 및 채소용 살충제 제거제
많은 사람들이 식품에 잔류하는 농약에 대해 우려하고 있습니다. 살충제는 곤충, 세균, 설치류 및 잡초로부터 작물을 보호하는 데 사용되지만 많은 경우 인간의 건강에 해로운 영향을 미칩니다.
과일 껍질을 벗기는 것이 살충제를 제거하는 가장 좋은 방법입니다. 그러나 이는 또한 많은 과일의 껍질에서 발견되는 섬유질, 비타민, 미네랄과 같은 중요한 영양소를 섭취하지 못한다는 의미이기도 합니다.
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흥미롭게도 최근 연구에 따르면 베이킹 소다 세척은 과일과 채소의 껍질을 벗기지 않고 살충제를 제거하는 가장 효과적인 방법입니다.
한 연구에 따르면 사과를 베이킹 소다와 물에 12~15분 동안 담가두면 거의 모든 잔류 농약이 제거됩니다.
이 방법은 과일이나 채소의 피부에 침투한 살충제를 제거하지 않는다는 점을 명심하십시오. 또한 이것이 다른 유형의 농산물에도 효과가 있는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
12. 은그릇 연마기
베이킹 소다는 상업용 은광택제의 편리한 대안입니다. 몇 가지 추가 재료만 있으면 됩니다.:
- 알루미늄 베이킹 팬 또는 알루미늄 호일을 깐 베이킹 접시
- 끓는 물 1컵(240mL)
- 베이킹 소다 1테이블스푼(14g)
- 백식초 1/2컵(120mL)
알루미늄 베이킹 팬에 베이킹 소다를 넣고 식초를 천천히 붓습니다. 그런 다음 끓는 물을 붓고 은을 베이킹 팬에 넣으십시오.
변색은 거의 즉시 사라지기 시작해야 합니다. 30초 이내에 팬에서 대부분의 은제품을 꺼낼 수 있지만 심하게 변색된 은제품은 최대 1분 동안 혼합물에 넣어야 할 수 있습니다.
이 혼합물에서 은은 알루미늄 팬 및 베이킹 소다와 화학 반응을 겪습니다. 은제품의 변색을 알루미늄 팬으로 옮기고 팬 바닥에 옅은 노란색 잔류물을 생성할 수 있습니다.
13. 그을린 냄비 청소기
요리하는 동안 실수로 냄비 바닥을 그을리기 쉽습니다.
이것들은 청소하기가 어려울 수 있지만 베이킹 소다와 물로 그을린 냄비를 쉽게 구할 수 있습니다.
냄비 바닥에 베이킹 소다를 넉넉히 뿌리고 탄 부분을 덮을 정도로 물을 붓습니다. 혼합물을 끓여서 평소와 같이 팬을 비우십시오.
얼룩이나 탄 음식물 찌꺼기가 남아 있으면 수세미를 잡고 소량의 세제를 넣고 부드럽게 제거하십시오.
14. 오일 및 그리스 소화기
흥미롭게도 일부 소화기에는 베이킹 소다가 포함되어 있습니다.
건식 화학 소화기로 알려진 이러한 유형은 기름, 그리스 및 전기 화재를 진압하는 데 사용됩니다. 베이킹 소다는 열과 반응하여 이산화탄소를 생성하여 불을 끕니다.
따라서 베이킹 소다를 사용하여 작은 기름 및 그리스 화재를 진압할 수 있습니다.
그러나 베이킹 소다가 더 큰 집 화재를 진압할 것이라고 기대하지 마십시오. 이 화재는 더 많은 산소를 끌어들이고 베이킹 소다의 효과를 쉽게 중화시킵니다.
15. 수제 제초제
잡초는 뿌리가 깊기 때문에 화학 제초제를 사용하지 않고는 박멸하기 어렵습니다.
특히 베이킹 소다는 더 저렴하고 안전한 대안이 됩니다. 베이킹소다는 나트륨 함량이 높아 잡초가 자라기 힘든 환경을 조성하기 때문입니다.
보도나 차도의 갈라진 틈 같은 곳에 있는 잡초 위에 베이킹 소다를 몇 줌 뿌린다. 그러나 베이킹 소다를 사용하여 화단과 정원의 잡초를 죽이는 것은 피하십시오. 다른 식물에도 해를 끼칠 수 있습니다.
16. 신발 탈취제
베이킹 소다는 냄새 나는 신발을 상쾌하게 하는 훌륭한 치료법입니다. 악취를 억제할 수 있기 때문입니다.
베이킹 소다 2테이블스푼(9g)을 행주 2장이나 얇은 천에 붓습니다. 고무줄이나 끈으로 천을 고정하고 각 신발에 하나씩 넣습니다.
신발을 신고 싶을 때 베이킹 소다 봉투를 제거하십시오.
17–22. 건강 혜택
위에 나열된 가정에서 많이 사용하는 것 외에도 베이킹 소다는 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
17. 베이킹 소다는 속쓰림 치료에 도움이 될 수 있습니다.
위산 역류라고도 하는 속쓰림은 목구멍으로 퍼질 수 있는 위 상부 부위의 고통스럽고 타는 듯한 감각입니다.
위산이 위에서 나와 입과 위를 연결하는 관인 식도로 올라갈 때 발생합니다.
역류성 식도염은 많은 원인이 있지만 과식, 탄산음료 섭취, 맵거나 기름진 음식 섭취 후에 발생하는 경우가 많습니다.
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베이킹 소다는 위산을 중화시켜 속쓰림을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그것을 시도하려면 찬물 한 컵에 베이킹 소다 1티스푼(5g)을 녹이고 혼합물을 천천히 마십니다.
그러나 이 치료법에는 주의해야 할 단점이 있습니다.:
- 속 쓰림 증상이 있는 모든 사람이 위산 수치가 높은지 여부에 대한 논란이 있습니다.
- 베이킹 소다는 1/2티스푼(2.3g)당 630mg으로 나트륨 함량이 매우 높기 때문에 나트륨 섭취를 제한해야 하는 경우 알고 있어야 합니다.
- 계속 사용하면 혈액이 과도하게 알칼리화되는 상태인 대사성 알칼리증과 심장 문제가 발생할 수 있습니다.
18. 베이킹 소다가 구내염을 진정시킬 수 있습니다.
구내염은 입안에 형성될 수 있는 작고 고통스러운 궤양입니다. 구순포진과 달리 구내염은 입술에 형성되지 않으며 전염성이 없습니다.
더 많은 증거가 필요하지만 일부 오래된 연구에서는 베이킹 소다 구강 세척제가 구내염으로 인한 통증을 진정시킨다고 제안합니다.
이전 장의 조리법을 사용하여 베이킹 소다 구강 세척제를 만들 수 있습니다. 구내염이 나을 때까지 하루에 한 번 이 혼합물로 입을 헹굽니다.
19. 베이킹 소다는 운동 능력을 향상시킬 수 있습니다
베이킹 소다는 중탄산나트륨이라고도 불리는 운동선수들 사이에서 인기 있는 보충제입니다.
일부 연구에 따르면 베이킹 소다는 특히 무산소 운동이나 고강도 훈련 및 전력 질주 중에 최고조에 더 오래 수행하는 데 도움이 됩니다.
고강도 운동을 하는 동안 근육 세포는 젖산을 생성하기 시작하며 이는 운동하는 동안 타는 듯한 느낌을 유발합니다. 젖산은 또한 세포 내부의 pH를 낮추어 잠재적으로 근육을 피로하게 만듭니다.
베이킹 소다는 높은 pH로 인해 피로를 늦추는 데 도움이 될 수 있으므로 최대 강도로 더 오래 활동할 수 있습니다.
예를 들어, 한 연구에 따르면 베이킹 소다를 섭취한 사이클리스트는 베이킹 소다를 섭취하지 않은 사이클리스트보다 평균 4.5분 더 오래 운동했습니다.
한 리뷰에 따르면 이 보충제는 체중 파운드당 약 0.13g(kg당 0.3g)의 용량으로 사용될 때 효과적일 수 있습니다.
다른 연구에서는 운동 1-2시간 전에 체중 1파운드당 베이킹 소다 135mg(kg당 297mg)을 섭취할 것을 권장합니다.
20. 베이킹 소다는 피부 가려움증과 일광 화상을 완화할 수 있습니다.
벌레에 물렸거나 벌에 쏘인 후 가려운 피부를 진정시키기 위해 베이킹 소다 목욕을 하는 것이 좋습니다.
또한 베이킹 소다는 일광화상으로 가려운 피부를 진정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 사람들은 옥수수 전분 및 오트밀과 같은 다른 재료와 함께 사용하면 더 효과적이라고 주장합니다.
베이킹 소다 목욕을 만들려면 미지근한 목욕에 베이킹 소다 1-2컵(220-440g)을 넣으십시오. 환부가 충분히 적셔졌는지 확인.
특정 부위에는 베이킹 소다와 약간의 물을 섞어 반죽을 만든 다음, 환부에 두껍게 바르세요.
21. 베이킹 소다는 만성 신장 질환의 진행을 늦출 수 있습니다
만성 신장 질환(CKD)이 있는 사람들은 서서히 신장 기능을 잃습니다.
신장은 칼륨, 나트륨, 칼슘과 같은 중요한 미네랄의 균형을 유지하면서 혈액에서 과도한 폐기물과 수분을 제거하는 데 도움이 되기 때문에 매우 중요합니다.
더 많은 연구가 필요하지만 일부 연구에서는 중탄산나트륨(베이킹 소다) 보충제를 섭취하면 신장 기능이 향상되고 CKD의 진행을 늦추는 데 도움이 된다고 제안합니다.
그래도 신장 문제가 있는 경우 베이킹 소다를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
22. 베이킹 소다는 특정 암 치료를 개선할 수 있습니다.
암은 미국에서 두 번째 주요 사망 원인입니다.
일반적으로 빠른 속도로 성장하고 분열하는 암세포의 성장을 늦추거나 멈추게 하는 화학적 칵테일인 화학 요법으로 치료하는 경우가 많습니다.
일부 연구에 따르면 베이킹 소다가 종양의 환경을 덜 산성화하여 화학 요법 약물이 더 효과적으로 작용하는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다.
그러나 현재의 증거는 동물 및 시험관 연구에 국한되어 있기 때문에 인간에 대한 연구가 필요합니다. 암 치료를 받고 있다면 베이킹 소다로 화학 요법 치료를 보완하기 전에 의사와 상담하십시오.
요약
베이킹 소다는 요리 이상의 용도로 사용되는 다재다능한 재료입니다.
이 가정용 필수품은 거친 얼룩을 제거하고 악취를 제거하며 오븐, 전자레인지 및 타일 그라우트와 같은 어려운 영역을 청소하는 데 도움이 되므로 냄새 중화 및 청소와 관련하여 빛을 발합니다.
또한 베이킹 소다는 다양한 건강상의 이점이 있습니다. 예를 들어 속쓰림을 완화하고 운동 능력을 향상시키며 치아를 희게 할 수도 있습니다.
게다가 베이킹 소다는 저렴하고 널리 이용 가능합니다. 컨테이너를 손에 들고 있어도 아프지 않습니다.
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빠른 팁
사용 후 베이킹 소다를 적절하게 보관하는 것은 보관 수명을 최대화하는 데 중요합니다. 반드시 밀폐용기에 옮겨 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
