콩은 케토 친화적입니까?

콩은 일반적으로 건강 식품으로 간주됩니다. 그들은 단백질과 섬유질이 풍부하고 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다.

그러나 일부 탄수화물도 포함하고 있으므로 저탄수화물, 고지방 케토 식단에 포함시키는 것이 어려울 수 있습니다.

케토 다이어트를 하는 대부분의 사람들은 하루에 총 탄수화물을 50g 이하로 섭취하거나 총 탄수화물에서 섬유질과 당알코올을 뺀 순 탄수화물을 25g 이하로 섭취하는 것을 목표로 합니다.

주요 목표가 무엇인가요?

체중 감량

이 기사는 케토 친화적 인 콩의 다양한 유형의 총 및 순 탄수화물 수와 일부 저탄수화물 대안을 검토합니다.

다양한 콩 종류의 탄수화물

이 목록은 조리된 1/2컵(60–90그램) 1회 제공량당 가장 일반적인 콩 유형에 대한 탄수화물 수를 제공합니다.:

대부분의 콩 품종의 경우 1/2컵 분량의 무게는 약 90g입니다. 그러나 녹두는 훨씬 가볍기 때문에 1/2컵 분량의 무게는 약 60g에 불과합니다.

요약: 이 목록은 다양한 종류의 콩에 대한 1/2컵(60–90그램) 서빙의 총 탄수화물 양을 자세히 설명합니다.

보시다시피, 일부 콩은 총 탄수화물과 순 탄수화물 모두에서 상당히 높을 수 있지만 다른 콩은 훨씬 적은 탄수화물을 함유할 수 있습니다.

엄격한 케토 다이어트에서 콩에 대한 가장 좋은 방법은 녹색 콩 또는 검은 콩을 선택하는 것입니다.

녹색 콩은 일반적으로 콩보다 야채처럼 준비되지만 검은 콩은 수프, 콩 딥, 튀긴 콩 또는 기타 요리법에서 녹말이 많은 다른 콩에 대한 훌륭한 대안입니다.

그러나 일부 사람들은 콩을 둘러싼 논란과 호르몬 균형에 대한 잠재적인 영향 때문에 케토 식단에서 검은콩을 피하는 것이 좋습니다.

그럼에도 불구하고 검은콩은 케토를 섭취하는 동안 목표를 달성하는 데 도움이 되는 낮은 총 탄수화물 및 순 탄수화물을 함유하고 있습니다.

뿐만 아니라, 1/2컵(90g)의 적절한 양을 지킨다면 대부분의 다른 유형의 콩을 잘 계획된 케토 섭취에 통합할 수 있습니다.).

그러나 구운 콩과 같은 특정 제품에는 일반적으로 설탕이 첨가되어 탄수화물 수가 급격히 증가할 수 있으므로 항상 라벨을 확인하십시오.

요약: 녹두와 검은콩은 케토 다이어트에 쉽게 통합할 수 있는 저탄수화물 콩입니다. 신중하게 계획하면 다른 종류의 콩도 소량 포함할 수 있습니다.

콩에 대한 다른 케토 친화적 인 대체품을 찾고 있다면 여기 유망한 대안이 있습니다.:

버섯. 조리된 버섯은 탄수화물과 칼로리가 낮고 수프, 스튜, 칠리에서 콩 대신 사용하여 탄수화물 수를 크게 줄일 수 있습니다.
가지. 버섯과 마찬가지로 깍둑썰기한 가지는 특정 요리법에서 콩을 대체하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 가지를 사용하여 병아리콩 기반 후무스의 대안으로 사용할 수 있는 바바 가누쉬라고 하는 케토 친화적인 딥을 만들 수 있습니다.
아보카도. 멕시코 음식을 즐기고 있다면 식사와 함께 고탄수화물 튀긴 콩이나 빈 딥을 선택하고 대신 아보카도 또는 으깬 아보카도를 선택하세요.
다진 고기. 수프나 칠리 조리법에서는 콩을 생략하고 쇠고기, 돼지고기 또는 칠면조와 같은 다진 고기를 추가할 수도 있습니다. 위에 나열된 야채와 달리 이것은 고단백 옵션입니다.
삶은 땅콩. 땅콩을 삶으면 삶은 콩과 매우 유사한 질감을 갖게 됩니다. 땅콩은 엄밀히 말하면 견과류가 아닌 콩과에 속하는 콩과 식물이기 때문에 단백질과 섬유질이 유사하게 높습니다.

몇 가지 다른 저탄수화물 채소도 수프 레시피에서 콩을 대체할 수 있습니다. 식료품 저장실, 냉장고 또는 냉동고에 하나 또는 두 가지 옵션이 있을 수 있습니다.