បាយសច្រើនតែត្រូវបានគេបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែម ទោះបីជាវាត្រូវបានកែច្នៃក៏ដោយ។ ជាតិសរសៃទាបរបស់វាអាចល្អសម្រាប់ពោះវៀនរបស់អ្នកផងដែរ។ ប៉ុន្តែបាយអង្ករសម្រូបផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភច្រើនជាង ដូចជាជាតិសរសៃបន្ថែម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសល្អប្រសើរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម សុខភាពបេះដូង ឬការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងរង្វង់សុខភាពមើលឃើញបាយសថាមិនមែនជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកទេ។
នោះក៏ដោយសារតែវាបានឆ្លងកាត់ការកែច្នៃច្រើន ហើយបាត់បង់ផ្នែកសំខាន់ៗដូចជា សំបកខាងក្រៅរឹង កន្ទក់ និងស្នូលដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ម្យ៉ាងវិញទៀត បាយអង្ករសម្រូបគ្រាន់តែត្រូវបានយកសំបកខាងក្រៅចេញប៉ុណ្ណោះ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗដូច្នេះ បាយសមិនមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើនដូចបាយអង្ករសម្រូបទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានពេលខ្លះដែលបាយសអាចជាជម្រើសល្អប្រសើរជាងបាយអង្ករសម្រូប។
អត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកកំណត់ថាតើបាយសល្អ ឬអាក្រក់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
បាយសខ្វះជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ
បាយស និងបាយអង្ករសម្រូបសុទ្ធតែជាប្រភេទអង្ករដែលគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ ដែលបានមកពីប្រភពតែមួយ។
បាយអង្ករសម្រូបគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វា ដែលពេញលេញជាមួយនឹងកន្ទក់សម្បូរជាតិសរសៃ ដំណុះសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម និង endosperm ដែលសម្បូរជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។
ផ្ទុយទៅវិញ បាយសត្រូវបានយកកន្ទក់ និងដំណុះចេញ ដោយបន្សល់ទុកតែ endosperm ដែលមានជាតិម្សៅ។ នេះត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង រក្សាទុកបានយូរនៅលើធ្នើ និងងាយស្រួលចម្អិន។
ដោយសារតែវាបាត់បង់ធាតុសំខាន់ៗទាំងនេះ បាយសច្រើនតែត្រូវបានគេមើលឃើញថាគ្រាន់តែជាកាបូអ៊ីដ្រាតទទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាជាតិដែក និងវីតាមីន B ដូចជាអាស៊ីតហ្វូលិក នីអាស៊ីន និងធីយ៉ាមីន ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបាយសវិញនៅក្នុងប្រទេសដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក និងប្រទេសជាច្រើនទៀត។
នេះគឺជាការប្រៀបធៀបរហ័សអំពីរបៀបដែលអង្ករនីមួយៗ 3.5 អោន (100 ក្រាម) ត្រូវបានចម្អិនតាមអាហារូបត្ថម្ភ។
បាយសដែលមិនបានបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម
- កាឡូរី: 123
- ប្រូតេអ៊ីន: 2.9 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 30 ក្រាម
- ខ្លាញ់: 0.4 ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: 0.9 ក្រាម
- ហ្វូលេត: 1% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ង់ហ្គាណែស: 18% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ធីយ៉ាមីន: 5% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- សេលេញ៉ូម: 13% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- នីអាស៊ីន: 12% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ជាតិដែក: 1% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B6: 8% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ផូស្វ័រ: 6% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ទង់ដែង: 4% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ាញ៉េស្យូម: 2% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ស័ង្កសី: 2% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
បាយសដែលបានបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម
- កាឡូរី: 123
- ប្រូតេអ៊ីន: 2.9 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 26 ក្រាម
- ខ្លាញ់: 0.4 ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: 0.9 ក្រាម
- ហ្វូលេត: 20% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ង់ហ្គាណែស: 18% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ធីយ៉ាមីន: 14% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- សេលេញ៉ូម: 13% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- នីអាស៊ីន: 12% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ជាតិដែក: 10% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B6: 8% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ផូស្វ័រ: 6% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ទង់ដែង: 4% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ាញ៉េស្យូម: 2% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ស័ង្កសី: 2% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
បាយអង្ករសម្រូបដែលមិនបានបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម
- កាឡូរី: 111
- ប្រូតេអ៊ីន: 2.6 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 23 ក្រាម
- ខ្លាញ់: 0.9 ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: 1.8 ក្រាម
- ហ្វូលេត: 1% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ង់ហ្គាណែស: 45% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ធីយ៉ាមីន: 6% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- សេលេញ៉ូម: 14% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- នីអាស៊ីន: 8% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ជាតិដែក: 2% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B6: 7% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ផូស្វ័រ: 8% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ទង់ដែង: 5% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម៉ាញ៉េស្យូម: 11% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ស័ង្កសី: 4% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
អង្ករសម្រូប 3.5 អោន (100 ក្រាម) មានកាឡូរី និងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃទ្វេដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបាយស។
ជាទូទៅ បាយអង្ករសម្រូបមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើនជាងបាយស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលបាយសត្រូវបានបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម វាអាចមានកម្រិតជាតិដែក និងហ្វូលេតខ្ពស់ជាង។
លើសពីនេះ បាយអង្ករសម្រូបផ្ដល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងធាតុផ្សំសំខាន់ៗនៃប្រូតេអ៊ីន ដែលគេស្គាល់ថាជាអាស៊ីតអាមីណូ។
វាជាការល្អដែលត្រូវចងចាំថា បាយស និងបាយអង្ករសម្រូបសុទ្ធតែគ្មានជាតិ gluten តាមធម្មជាតិ។ ដូច្នេះ ពួកវាជាជម្រើសកាបូអ៊ីដ្រាតដ៏រឹងមាំ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមានជំងឺ celiac ឬប្រតិកម្មទៅនឹង gluten។
សេចក្តីសង្ខេប: បាយអង្ករសម្រូបសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាងបាយស ប៉ុន្តែនៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងប្រទេសជាច្រើនទៀត បាយសត្រូវបានបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដើម្បីបង្កើនមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។
តើលិបិក្រមជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងបាយសអាចបង្កើនហានិភ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់អ្នកដោយរបៀបណា
លិបិក្រមជាតិស្ករ (GI) គឺជាវិធីមួយដើម្បីវាស់ស្ទង់ថាតើរាងកាយរបស់អ្នកបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាជាតិស្ករដែលចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមរបស់អ្នកលឿនប៉ុណ្ណា។
មាត្រដ្ឋាន GI មានចាប់ពី 0 ដល់ 100 ហើយត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទទាំងនេះ៖
- GI ទាប: 55 ឬទាបជាង
- GI មធ្យម: 56 ដល់ 69
- GI ខ្ពស់: 70 ដល់ 100
អាហារដែលមាន GI ទាបជាទូទៅល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ព្រោះវាបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយឺត និងថេរ។ អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
បាយសមានពិន្ទុ GI 64 ខណៈពេលដែលបាយអង្ករសម្រូបមានពិន្ទុ 55។ នេះមានន័យថាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងបាយសបំប្លែងទៅជាជាតិស្ករក្នុងឈាមលឿនជាងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងបាយអង្ករសម្រូប។
ការបំប្លែងលឿននេះអាចពន្យល់បានថាហេតុអ្វីបានជាការបរិភោគបាយសត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងឱកាសខ្ពស់នៃការកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។
នៅក្នុងការពិនិត្យស្រាវជ្រាវមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សជាង 350,000 នាក់ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាបុគ្គលដែលបរិភោគបាយសច្រើនមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលបរិភោគតិច។
លើសពីនេះ រាល់ការបន្ថែមបាយមួយពេលដែលបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃបានបង្កើនហានិភ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែម 11%។
ការសិក្សាមួយនៅសហរដ្ឋអាមេរិកក៏បានរកឃើញថាការបរិភោគបាយសច្រើនបានបង្កើនហានិភ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ខណៈពេលដែលការបរិភោគបាយអង្ករសម្រូបច្រើនបានកាត់បន្ថយហានិភ័យយ៉ាងខ្លាំង។
សេចក្តីសង្ខេប: បាយសមានលិបិក្រមជាតិស្ករខ្ពស់ ដែលបណ្តាលឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់វាបំប្លែងទៅជាជាតិស្ករក្នុងឈាមលឿនជាងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងបាយអង្ករសម្រូប។ ការបរិភោគបាយសច្រើនអាចបង្កើនហានិភ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 របស់អ្នក។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំអង្ករសម្រូបបានទេ? អត្ថប្រយោជន៍ និងហានិភ័យ
ការញ៉ាំបាយសច្រើនអាចបង្កើនឱកាសនៃរោគសញ្ញាមេតាបូលីសរបស់អ្នក
រោគសញ្ញាមេតាបូលីស គឺជាពាក្យដែលប្រមូលផ្តុំហានិភ័យសុខភាពជាច្រើន។ ហានិភ័យទាំងនេះធ្វើឱ្យអ្នកទំនងជាកើតជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
អ្វីដែលយើងកំពុងនិយាយនៅទីនេះគឺ៖
- សម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់
- កម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់នៅពេលដែលអ្នកមិនបានញ៉ាំអាហារមួយរយៈ
- ជាតិខ្លាញ់ (ប្រភេទខ្លាញ់) ច្រើននៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក
- ទំហំចង្កេះធំ
- កម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល HDL “ល្អ” ទាបនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នក
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អ្នកដែលតែងតែញ៉ាំបាយសច្រើន ទំនងជាមានរោគសញ្ញាមេតាបូលីស។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យអាស៊ី។
ខណៈពេលដែលមានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលភ្ជាប់ការញ៉ាំបាយសទៅនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការភ្ជាប់រវាងបាយស និងជំងឺបេះដូងមិនទាន់ច្បាស់នៅឡើយទេ។
ផ្ទុយទៅវិញ ការញ៉ាំបាយអង្ករសម្រូបហាក់ដូចជាល្អសម្រាប់បេះដូងរបស់អ្នក។
ឧទាហរណ៍ មនុស្សពេញវ័យដែលញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលច្រើនបំផុតអាចមានឱកាសកើតជំងឺបេះដូងទាបរហូតដល់ 21% ជាងអ្នកដែលញ៉ាំតិចតួចបំផុត។
បាយអង្ករសម្រូបក៏មាន lignans ដែលជាសារធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម បន្ថយជាតិខ្លាញ់ និងធ្វើឱ្យសរសៃឈាមរបស់អ្នកមិនសូវរឹង។
សេចក្តីសង្ខេប: ការញ៉ាំបាយសច្រើនអាចបង្កើនហានិភ័យនៃរោគសញ្ញាមេតាបូលីសរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការភ្ជាប់រវាងបាយស និងជំងឺបេះដូងមិនទាន់ច្បាស់នៅឡើយទេ។
បាយស និងការសម្រកទម្ងន់៖ លទ្ធផលនៅតែមិនទាន់ច្បាស់
បាយសគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានកែច្នៃ ព្រោះវាបាត់បង់ស្រទាប់ខាងក្រៅរបស់វា គឺកន្ទក់ និងដំណុះ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានភ្ជាប់របបអាហារដែលពោរពេញទៅដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិកែច្នៃទៅនឹងការឡើងទម្ងន់ និងភាពធាត់។ ប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយអំពីបាយស លទ្ធផលគឺមិនច្បាស់លាស់។
ឧទាហរណ៍ ការស្រាវជ្រាវខ្លះបង្ហាញថាការញ៉ាំបាយសច្រើនអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ ខណៈពេលដែលការសិក្សាផ្សេងទៀតនិយាយថាមិនមានទំនាក់ទំនងទេ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ របបអាហារដែលភាគច្រើនរួមបញ្ចូលបាយសក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសដែលវាជាអាហារសំខាន់។
ដូច្នេះ វាមិនច្បាស់ទេថាតើបាយសល្អ ឬអាក្រក់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជាបាយអង្ករសម្រូបបានបង្ហាញយ៉ាងជាប់លាប់ថាជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។
បាយអង្ករសម្រូបគឺជាជម្រើសល្អប្រសើរជាង ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់។ វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន មានជាតិសរសៃច្រើន ហើយថែមទាំងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រឆាំងនឹងជំងឺផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផលប៉ះពាល់នៃបាយសលើការសម្រកទម្ងន់នៅតែជាប្រធានបទដែលត្រូវជជែកវែកញែក។ ប៉ុន្តែបាយអង្ករសម្រូបមានកំណត់ត្រាជាប់លាប់ជាងក្នុងការជួយសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាទម្ងន់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អង្ករផ្កាម្លិះ ទល់នឹង អង្ករស៖ ភាពខុសគ្នា & អត្ថប្រយោជន៍
តើអ្នកគួរដាក់បញ្ចូលបាយសក្នុងអាហាររបស់អ្នកដែរឬទេ?
បាយសពេលខ្លះត្រូវបានគេមើលងាយ ប៉ុន្តែវាអាចជាជម្រើសល្អប្រសើរជាងបាយអង្ករសម្រូបក្នុងករណីខ្លះ។
ឧទាហរណ៍ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីហ្វូលេតបន្ថែមនៅក្នុងបាយសដែលបានបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម។
ដូចគ្នានេះផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរបបអាហារជាតិសរសៃទាប ឬអ្នកកំពុងមានអាការៈចង្អោរ ឬក្រហាយទ្រូង បាយសអាចងាយស្រួលសម្រាប់ក្រពះរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បាយអង្ករសម្រូបជាទូទៅគឺជាជម្រើសល្អប្រសើរជាងសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។ វាផ្តល់នូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទ។
បាយអង្ករសម្រូបក៏មានលិបិក្រមជាតិស្ករទាបផងដែរ ដែលមានន័យថាកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់វាបំប្លែងទៅជាជាតិស្ករក្នុងឈាមយឺតជាង។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសល្អប្រសើរជាងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែមមុន។
យ៉ាងណាមិញ វាពិតជាមិនអីទេក្នុងការញ៉ាំបាយសម្តងម្កាលដោយគ្មានអារម្មណ៍ខុសឆ្គង។
សេចក្តីសង្ខេប: ខណៈពេលដែលបាយអង្ករសម្រូបជាទូទៅមានសុខភាពល្អជាង បាយសអាចជាជម្រើសល្អប្រសើរជាងក្នុងកាលៈទេសៈជាក់លាក់។ វាជាការមិនអីទេក្នុងការរីករាយជាមួយវាម្តងម្កាល។
សេចក្តីសង្ខេប
បាយសដែលត្រូវបានកែច្នៃមិនមែនមានន័យថាវាជាជម្រើសមិនល្អដោយស្វ័យប្រវត្តិនោះទេ។
នៅសហរដ្ឋអាមេរិក បាយសជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាហ្វូលេត ដែលបង្កើនទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ការខ្វះជាតិសរសៃរបស់វាអាចជាចំណុចបូក ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហារំលាយអាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បាយអង្ករសម្រូបគឺជាជម្រើសល្អប្រសើរជាងសម្រាប់សុខភាពទូទៅ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវាល្អប្រសើរជាងនៅពេលនិយាយអំពីការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម សុខភាពបេះដូង និងការរក្សាទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ។
