ការមិនអាចភ្លក់រសជាតិអាហារបាន អាចធ្វើឱ្យបាត់បង់ភាពរីករាយក្នុងការញ៉ាំ។
ការបាត់បង់រសជាតិ ដែលគេស្គាល់ជាផ្លូវការថាជា ageusia អាចជាការកើតឡើងធម្មជាតិជាមួយនឹងភាពចាស់ ឬជាផលប៉ះពាល់នៃស្ថានភាពសុខភាព និងការព្យាបាល រួមទាំងបញ្ហាច្រមុះ ការព្យាបាលដោយគីមី ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ការរងរបួសខួរក្បាល ឬបញ្ហាសរសៃប្រសាទផ្សេងទៀត។
ថ្មីៗនេះ មានការកើនឡើងនៃមនុស្សបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេជាផលប៉ះពាល់នៃជំងឺ COVID-19។ វាជាផលប៉ះពាល់ទីបួនដែលត្រូវបានរាយការណ៍ជាទូទៅបំផុត ដោយប្រហែល ២០-៣០% នៃករណី COVID-19 រាយការណ៍ពីកម្រិតនៃការបាត់បង់រសជាតិ និងក្លិន។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗការបាត់បង់រសជាតិអាចជាបណ្តោះអាសន្នសម្រាប់អ្នកខ្លះ និងជាអចិន្ត្រៃយ៍សម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត។ យូរៗទៅ នេះអាចមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយរបស់អ្នក ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការមិនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការញ៉ាំ។
អត្ថបទនេះផ្តល់នូវគន្លឹះ ១០ យ៉ាងអំពីអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំនៅពេលដែលអ្នកមិនអាចភ្លក់រសជាតិអ្វីបាន។
១. ផ្តោតលើអារម្មណ៍ផ្សេងទៀតរបស់អ្នក
នៅពេលអ្នកកំពុងញ៉ាំ សូមព្យាយាមផ្តោតលើអារម្មណ៍សំខាន់ៗផ្សេងទៀតរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្នុងការភ្លក់រសជាតិអាហារ។
ឧទាហរណ៍ ចំណាយពេលមើលរូបរាងអាហាររបស់អ្នក។ សង្កេតមើលពណ៌ វាយនភាព និងភាពសម្បូរបែបនៅពីមុខអ្នក។ អ្នកអាចជ្រើសរើសធ្វើឱ្យអាហាររបស់អ្នកមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញជាងមុន ដោយបន្ថែមពណ៌ផ្សេងៗ ឬចំណាយពេលតុបតែងចានរបស់អ្នកជាមួយគ្រឿងតុបតែង។
នៅពេលអ្នកកំពុងទំពារអាហាររបស់អ្នក សូមបន្ថយល្បឿន ហើយសង្កេតមើលភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៃវាយនភាព និងសំឡេងជាមួយនឹងការខាំនីមួយៗ។ អ្នកប្រហែលជាចង់បន្ថែមអាហារដែលស្រួយៗទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីជំរុញអារម្មណ៍នៃការស្តាប់ និងការប៉ះរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែអាចធុំក្លិនបាន សូមព្យាយាមបន្ថែមគ្រឿងទេសក្រអូប ឱសថ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ នេះអាចនាំមកនូវភាពរីករាយដល់អាហាររបស់អ្នក ដោយរំលឹកអ្នកពីការចងចាំមួយចំនួន និងបង្កើតបរិយាកាសរីករាយ។
ជាចុងក្រោយ សូមព្យាយាមទទួលយកទិដ្ឋភាពផ្សេងទៀតនៃការញ៉ាំ និងការរៀបចំអាហារ ដូចជាការបង្ហាញអាហាររបស់អ្នកតាមរបៀបរីករាយ ការបង្កើតបរិយាកាសសង្គមដ៏ទាក់ទាញ និងការពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តផ្សេងៗ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្តោតលើអារម្មណ៍ផ្សេងទៀតរបស់អ្នក ដើម្បីព្យាយាមឱ្យតម្លៃលើវាយនភាព ក្លិន រូបរាង និងសំឡេងនៃអាហារ។ លើសពីនេះ សូមព្យាយាមបង្កើតបរិយាកាសញ៉ាំដែលរីករាយ និងទាក់ទាញ។
២. ពិសោធន៍ជាមួយអាហារផ្សេងៗ
ទោះបីជាអ្នកអាចមានសមត្ថភាពភ្លក់រសជាតិអាហារទូទៅថយចុះក៏ដោយ ក៏អាចមានរបស់មួយចំនួនដែលអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិបានច្រើនជាងរបស់ផ្សេងទៀត។ ការពិសោធន៍ និងការកំណត់អត្តសញ្ញាណអាហារដែលអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិបានច្រើន ឬតិច អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំរបស់អ្នក។
លើសពីនេះ អាហារមួយចំនួន ដូចជាអាហារជូរ និងជូរអែម អាចបង្កើន និងជំរុញក្រពេញរសជាតិ។ ក្នុងករណីនេះ ការបន្ថែមរសជាតិក្រូចឆ្មារកាន់តែច្រើន (គិតពីក្រូចឆ្មារ ក្រូច ក្រូចឆ្មារបៃតង) អាចជួយបាន។
ដូចគ្នានេះផងដែរ គ្រឿងទេស ឱសថ ទឹកខ្មេះ និងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន អាចជួយបង្កើនរសជាតិអាហាររបស់អ្នក។
លើសពីនេះ នេះអាចជាឱកាសល្អមួយដើម្បីបន្ថែមអាហារបំប៉នដែលអ្នកជាធម្មតាជៀសវាងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តបន្លែមួយចំនួន នេះអាចជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់អ្នក។
មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តញ៉ាំអាហារដែលគ្មានរសជាតិ ដើម្បីបន្ថយក្តីរំពឹងរបស់ពួកគេចំពោះអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះ សូមពិសោធន៍ជាមួយអាហារផ្សេងៗ ហើយមើលថាតើអ្វីដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ព្យាយាមពិសោធន៍ជាមួយឱសថ គ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ ដែលអាចបង្កើនរសជាតិអាហារ។
៣. ញ៉ាំអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត
មនុស្សមានហានិភ័យកើនឡើងនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ នៅពេលដែលពួកគេមិនសប្បាយរីករាយក្នុងការញ៉ាំ។
នេះធ្វើឱ្យវាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការផ្តោតលើផ្នែកណាមួយនៃការញ៉ាំដែលអ្នកយល់ថាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងរីករាយ ដែលនឹងជំរុញអ្នកឱ្យចិញ្ចឹមរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយអាហារ។
ប្រសិនបើអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិអាហារមួយចំនួនបានច្រើនជាងអាហារផ្សេងទៀត សូមផ្តោតលើការបន្ថែមអាហារទាំងនោះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានញឹកញាប់ — ទោះបីជាពួកវាអាចមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចក៏ដោយ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើការបន្ថែមគ្រឿងទេសប្រៃខ្ពស់ទៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នកជួយអ្នកញ៉ាំវា នោះសូមប្រើវា។
នេះអាចមានន័យថាការញ៉ាំអាហារដូចគ្នារាល់ថ្ងៃ។ ខណៈពេលដែលរបបអាហារចម្រុះជាធម្មតាត្រូវបានណែនាំ ប្រសិនបើអ្នកទំនងជានឹងញ៉ាំអាហារមួយចំនួនដែលអ្នកចូលចិត្ត នេះគឺល្អជាងការមិនញ៉ាំទាល់តែសោះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សដែលមានស្ថានភាពសុខភាពជាក់លាក់ ឬការរឹតបន្តឹងរបបអាហារដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ឬជំងឺ celiac ប្រហែលជាត្រូវធ្វើការជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ឬអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រផ្សេងទៀត ដើម្បីធានាថាពួកគេកំពុងជ្រើសរើសអាហារដែលរីករាយ និងសមរម្យសម្រាប់ពួកគេ។
សេចក្តីសង្ខេប: មនុស្សជាច្រើនជួបការលំបាកក្នុងការញ៉ាំនៅពេលដែលពួកគេមិនអាចរីករាយជាមួយអាហាររបស់ពួកគេ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃកង្វះអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេតាមពេលវេលា។ ការផ្តោតលើអាហារដែលរីករាយ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ នឹងជួយធានាថាអ្នកកំពុងញ៉ាំកាឡូរី និងសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។
ការអានដែលបានណែនាំ: ជំងឺញ៉ាំច្រើនហួសកម្រិត៖ រោគសញ្ញា មូលហេតុ និងការទទួលជំនួយ
៤. ញ៉ាំអាហារតិចៗ ញឹកញាប់ជាងមុន
សម្រាប់អ្នកខ្លះ ការញ៉ាំអាហារច្រើនអាចមានអារម្មណ៍ដូចជាបន្ទុក ដោយសារតែវាមានភាពរីករាយតិចជាងដោយគ្មានរសជាតិរបស់វា។
ដូច្នេះ ការញ៉ាំអាហារសម្រន់ ឬអាហារតិចៗពេញមួយថ្ងៃ អាចជួយអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមបានយ៉ាងងាយស្រួល និងឆាប់រហ័ស។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកប្រហែលជាចង់ញ៉ាំរៀងរាល់ ២-៤ ម៉ោងម្តង។
ព្យាយាមបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អទៅក្នុងអាហារតូចៗនីមួយៗ ឬយ៉ាងហោចណាស់ពីរមុខនៅក្នុងអាហារសម្រន់នីមួយៗ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការញ៉ាំអាហារតូចៗ ញឹកញាប់ និងអាហារសម្រន់ អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការធុញទ្រាន់ពីការមិនអាចភ្លក់រសជាតិបាន។
៥. អនុវត្តអនាម័យមាត់ធ្មេញល្អ
ការធានាអនាម័យមាត់ធ្មេញល្អ អាចជួយអ្នកភ្លក់រសជាតិអាហារបានល្អប្រសើរ។
រក្សាមាត់របស់អ្នកឱ្យស្អាតដោយដុសធ្មេញ និងប្រើអំបោះដុសធ្មេញជាប្រចាំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ត្រូវប្រាកដថាដុសអណ្តាតរបស់អ្នកដើម្បីកម្ចាត់កាកសំណល់អាហារណាមួយ។ មនុស្សមួយចំនួនក៏យល់ថាវាមានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការដុសធ្មេញរបស់ពួកគេ ១០-២០ នាទីមុនពេលញ៉ាំ។
រវាងអាហារ អ្នកអាចជ្រើសរើសទឹកខ្ពុរមាត់ ដើម្បីរក្សាមាត់របស់អ្នកឱ្យស្អាត។ នេះគឺជាទឹកខ្ពុរមាត់ដ៏សាមញ្ញមួយដែលអ្នកអាចធ្វើនៅផ្ទះបាន៖
- បន្ថែមម្សៅ baking soda ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (៤ ក្រាម) ទៅក្នុងទឹក ២ ពែង (៥០០ មីលីលីត្រ)។
- ចាក់ដំណោះស្រាយចូលទៅក្នុងដបដែលអាចបិទជិតបាន។
- មុនពេលប្រើម្តងៗ សូមក្រឡុកដប ហើយចាក់ដំណោះស្រាយ ១ ស្លាបព្រាបាយ (១៥ មីលីលីត្រ) ចូលទៅក្នុងពែង។
- ខ្ពុរដំណោះស្រាយក្នុងមាត់របស់អ្នកយ៉ាងហោចណាស់ ៣០ វិនាទី រួចខ្ជាក់ចេញ។
- បោះចោលដំណោះស្រាយដែលនៅសល់នៅចុងថ្ងៃ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការរក្សាមាត់របស់អ្នកឱ្យស្អាត អាចជួយបង្កើនសមត្ថភាពរបស់អ្នកក្នុងការភ្លក់រសជាតិអាហារ។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកកំពុងដុសទាំងមាត់ និងអណ្តាតរបស់អ្នកជាប្រចាំ។
៦-១០. គន្លឹះផ្សេងទៀត
នេះគឺជាគន្លឹះផ្សេងទៀតដែលអាចជួយបង្កើនបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំរបស់អ្នក៖
- តាមដានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ ការបាត់បង់រសជាតិអាចរារាំងសមត្ថភាពរបស់អ្នកក្នុងការកត់សម្គាល់ថាតើអាហារមានរសជាតិ “ខុស” ឬខូច។ ប្រសិនបើអាហារបានផុតកំណត់ ឬមើលទៅដូចជាខូច វាមានសុវត្ថិភាពជាងក្នុងការបោះចោល។
- ផឹកទឹក។ ការខ្វះជាតិទឹកអាចនាំឱ្យមាត់ស្ងួត ដែលអាចធ្វើឱ្យសមត្ថភាពរបស់អ្នកក្នុងការភ្លក់រសជាតិកាន់តែអាក្រក់។ ផឹកទឹកនៅចន្លោះអាហារ និងផឹកទឹកតិចៗនៅពេលកំពុងញ៉ាំ។
- ប្រើអាហារបំប៉នតាមមាត់។ ព្យាយាមជ្រើសរើសអាហារបំប៉នតាមមាត់ដូចជា Boost ឬ Ensure ទឹកក្រឡុក ឬប្រូតេអ៊ីន ឬភេសជ្ជៈជំនួសអាហារនៅពេលដែលអ្នកមិនចង់ញ៉ាំ។
- ព្យាយាមញ៉ាំក្នុងបរិយាកាសរំខាន។ ផ្ទុយពីការអនុវត្តការញ៉ាំដោយវិចារណញាណភាគច្រើន អ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើការរំខានដូចជាទូរទស្សន៍ ឬបរិយាកាសសង្គមដែលមានភាពរស់រវើក ដើម្បីបង្វែរការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកពីការផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់អ្នក។
- ស្វែងរកជំនួយពីអ្នកជំនាញ។ និយាយជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ដើម្បីជួយដោះស្រាយជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររសជាតិភ្លាមៗរបស់អ្នក។ ពួកគេអាចជួយផ្តល់ដំណោះស្រាយផ្ទាល់ខ្លួន និងណែនាំអ្នកឆ្លងកាត់ពេលវេលាដ៏លំបាកនេះ។
ការបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការភ្លក់រសជាតិរបស់អ្នកអាចជាការតូចចិត្ត និងស្ត្រេស។ អនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកទទួលស្គាល់អារម្មណ៍របស់អ្នក និងសោកស្តាយចំពោះការបាត់បង់នេះ មិនថាវាជាបណ្តោះអាសន្ន ឬអចិន្ត្រៃយ៍នោះទេ ហើយត្រូវមានចិត្តល្អចំពោះខ្លួនឯងនៅថ្ងៃដែលអ្នកមានអារម្មណ៍តូចចិត្តជាពិសេស។
សេចក្តីសង្ខេប: ការពិសោធន៍ជាមួយយុទ្ធសាស្ត្រផ្សេងៗ នឹងជួយបង្កើនបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែជួបការលំបាក អ្នកប្រហែលជាចង់ពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពសម្រាប់ដំបូន្មានផ្ទាល់ខ្លួន។
ការអានដែលបានណែនាំ: គន្លឹះសម្រកទម្ងន់ដែលមានសុខភាពល្អ ១៦ យ៉ាងសម្រាប់ក្មេងជំទង់ | ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព
សេចក្តីសង្ខេប
ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិភ្លាមៗ ឬបន្តិចម្តងៗ អាចធ្វើឱ្យការញ៉ាំមានភាពរីករាយតិចជាងមុន។
មានមូលហេតុជាច្រើននៃការផ្លាស់ប្តូររសជាតិ ហើយការស្វែងរកយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងបទពិសោធន៍នៃការញ៉ាំរបស់អ្នក អាចនាំមកនូវភាពរីករាយខ្លះដល់ការញ៉ាំវិញ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូររសជាតិត្រូវការពេលវេលា ហើយអាចជាការប្រឈមទាំងផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកកំពុងជួបការលំបាកក្នុងការដោះស្រាយ សូមនិយាយជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព ដែលអាចគាំទ្រអ្នកឆ្លងកាត់ពេលវេលាដ៏លំបាកនេះ។
