វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលអ្វីដែលអ្នកដាក់នៅលើចានរបស់អ្នកដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកទុកក្នុងទូដាក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នកក៏អាចសំខាន់ដូចគ្នាដែរ។
ឱសថ និងគ្រឿងទេសជាច្រើនត្រូវបានបង្ហាញថាអាចប្រឆាំងនឹងចំណង់អាហារ និងបង្កើនការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងការសម្រកទម្ងន់។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗនេះគឺជាឱសថដ៏អស្ចារ្យទាំង ១៣ ដែលអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។
១. គ្រាប់ជីរអង្កាម (Fenugreek)
គ្រាប់ជីរអង្កាម គឺជាគ្រឿងទេសទូទៅដែលបានមកពី Trigonella foenum-graecum ដែលជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទនៅក្នុងគ្រួសារសណ្ដែក។
ការសិក្សាបានរកឃើញថា គ្រាប់ជីរអង្កាមអាចជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារដើម្បីទ្រទ្រង់ការសម្រកទម្ងន់។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្ស ១៨ នាក់បានបង្ហាញថា ការបន្ថែមជាតិសរសៃគ្រាប់ជីរអង្កាម ៨ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃបានបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយភាពឃ្លាន និងការទទួលទានអាហារបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
ការសិក្សាតូចមួយផ្សេងទៀតបានរកឃើញថា ការទទួលទានសារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់ជីរអង្កាមបានកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ប្រចាំថ្ងៃ ១៧% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងថ្នាំ placebo។ នេះបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះចំនួនកាឡូរីដែលបានទទួលទានពេញមួយថ្ងៃ។
សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ជីរអង្កាម គឺជាគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងការទទួលទានអាហារដើម្បីទ្រទ្រង់ការសម្រកទម្ងន់។
២. ម្ទេសប្លោក (Cayenne pepper)
ម្ទេសប្លោក គឺជាម្ទេសមួយប្រភេទ ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែមរសជាតិហឹរដល់មុខម្ហូបជាច្រើន។
វាមានផ្ទុកសារធាតុ capsaicin ដែលផ្តល់ឱ្យម្ទេសប្លោកនូវរសជាតិហឹរពិសេសរបស់វា និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា capsaicin អាចបង្កើនការរំលាយអាហារបន្តិចបន្តួច ដោយបង្កើនកាឡូរីដែលអ្នកដុតបំផ្លាញពេញមួយថ្ងៃ។
Capsaicin ក៏អាចកាត់បន្ថយភាពឃ្លានដើម្បីជំរុញការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
ការសិក្សាតូចមួយបានរកឃើញថា ការទទួលទានគ្រាប់ capsaicin បានបង្កើនកម្រិតឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីសរុប។
ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតលើមនុស្ស ៣០ នាក់បានបង្ហាញថា ការទទួលទាន capsaicin បានកាត់បន្ថយកម្រិត ghrelin ដែលជាអរម៉ូនដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការជំរុញភាពឃ្លាន។
សេចក្តីសង្ខេប: ម្ទេសប្លោក គឺជាម្ទេសមួយប្រភេទដែលមានផ្ទុកសារធាតុ capsaicin ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចបង្កើនការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយភាពឃ្លាន និងការទទួលទានកាឡូរី។
៣. ខ្ញី (Ginger)
ខ្ញី គឺជាគ្រឿងទេសដែលធ្វើពីមើមរបស់រុក្ខជាតិខ្ញី Zingiber officinale។
ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថបុរាណជាឱសថធម្មជាតិសម្រាប់ជំងឺជាច្រើនប្រភេទ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ខ្ញីក៏អាចជួយសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
ការពិនិត្យឡើងវិញមួយនៃការសិក្សាមនុស្ស ១៤ ករណីបានបង្ហាញថា ការបន្ថែមខ្ញីបានកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះយ៉ាងសំខាន់។
ការពិនិត្យឡើងវិញមួយផ្សេងទៀតនៃការសិក្សាមនុស្ស សត្វ និងបំពង់សាកល្បង ២៧ ករណីក៏បានសន្និដ្ឋានថា ខ្ញីអាចជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់ដោយបង្កើនការរំលាយអាហារ និងការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងចំណង់អាហារ។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ញី ដែលជាគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងឱសថបុរាណ អាចជួយសម្រកទម្ងន់។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា វាអាចបង្កើនការរំលាយអាហារ និងការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងចំណង់អាហារ។
៤. ជីរ៉ូហ្គាណូ (Oregano)
ជីរ៉ូហ្គាណូ គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសាររុក្ខជាតិដូចជា ជីរអង្កាម ជីរ៉ូហ្គាណូ ជីរ៉ូហ្គាណូ ជីរ៉ូហ្គាណូ និងជីរ៉ូហ្គាណូ។
វាមានផ្ទុកសារធាតុ carvacrol ដែលជាសារធាតុដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចជួយបង្កើនការសម្រកទម្ងន់។
ការសិក្សាមួយលើសត្វកណ្ដុរដែលទទួលទានអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលមានផ្ទុកសារធាតុ carvacrol ឬអត់ បានរកឃើញថា ពួកវាដែលទទួលបាន carvacrol ឡើងទម្ងន់ និងខ្លាញ់រាងកាយតិចជាងក្រុមត្រួតពិនិត្យយ៉ាងសំខាន់។
សារធាតុបន្ថែម Carvacrol ក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ទៅលើហ្សែន និងប្រូតេអ៊ីនជាក់លាក់មួយចំនួនដែលគ្រប់គ្រងការសំយោគជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវលើឥទ្ធិពលនៃជីរ៉ូហ្គាណូ និង carvacrol លើការសម្រកទម្ងន់នៅតែមានកម្រិតខ្លាំងណាស់។ ការសិក្សាផ្អែកលើមនុស្សគឺខ្វះខាតជាពិសេស។
សេចក្តីសង្ខេប: ជីរ៉ូហ្គាណូ គឺជារុក្ខជាតិដែលមានផ្ទុកសារធាតុ carvacrol។ ការសិក្សាសត្វមួយបានបង្ហាញថា carvacrol អាចជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់ និងការឡើងជាតិខ្លាញ់ដោយផ្លាស់ប្តូរការសំយោគជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយ។ ការស្រាវជ្រាវផ្អែកលើមនុស្សលើជីរ៉ូហ្គាណូ និងការសម្រកទម្ងន់គឺខ្វះខាត។
៥. យិនស៊ិន (Ginseng)
យិនស៊ិន គឺជារុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជំរុញសុខភាព ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៅក្នុងឱសថបុរាណចិន។
វាអាចត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន រួមទាំងយិនស៊ិនកូរ៉េ ចិន និងអាមេរិក ដែលទាំងអស់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទរុក្ខជាតិយិនស៊ិនដូចគ្នា។
ការសិក្សាជាច្រើនបានណែនាំថា រុក្ខជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលនេះអាចជួយសម្រកទម្ងន់។
ការសិក្សាតូចមួយបានរកឃើញថា ការទទួលទានយិនស៊ិនកូរ៉េពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍បានបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃទម្ងន់រាងកាយ និងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងសមាសភាពមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សាសត្វមួយបានបង្ហាញថា យិនស៊ិនប្រឆាំងនឹងភាពធាត់ដោយផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតជាតិខ្លាញ់ និងពន្យារការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះវៀន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងទ្រង់ទ្រាយធំជាងនេះគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីពិនិត្យមើលឥទ្ធិពលរបស់យិនស៊ិនលើការសម្រកទម្ងន់ចំពោះមនុស្ស។
សេចក្តីសង្ខេប: យិនស៊ិន ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឱសថបុរាណចិន អាចជំរុញការសម្រកទម្ងន់ ពន្យារការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ និងកែប្រែការបង្កើតជាតិខ្លាញ់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំង ១១ របស់ម្រេចខ្មៅ ដែលគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ
៦. Caralluma Fimbriata
Caralluma Fimbriata គឺជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទដែលជារឿយៗត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងថ្នាំសម្រកទម្ងន់ជាច្រើន។
វាត្រូវបានគេគិតថាដំណើរការដោយបង្កើនកម្រិត serotonin ដែលជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ចំណង់អាហារ។
ការសិក្សារយៈពេល ១២ សប្តាហ៍លើមនុស្ស ៣៣ នាក់បានរកឃើញថា អ្នកចូលរួមដែលបានទទួលទាន Caralluma Fimbriata មានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃខ្លាញ់ក្បាលពោះ និងទម្ងន់រាងកាយជាងអ្នកដែលទទួលទានថ្នាំ placebo។
ការសិក្សាតូចមួយផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា ការទទួលទាន Caralluma Fimbriata ១ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលពីរខែបានកាត់បន្ថយទម្ងន់ និងកម្រិតភាពឃ្លានបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
សេចក្តីសង្ខេប: Caralluma Fimbriata គឺជារុក្ខជាតិដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងថ្នាំសម្រកទម្ងន់ ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារដើម្បីជំរុញការសម្រកទម្ងន់។
៧. រមៀត (Turmeric)
រមៀត គឺជាគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានគេគោរពចំពោះរសជាតិ ពណ៌ដ៏រស់រវើក និងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពភាគច្រើនរបស់វាត្រូវបានគេសន្មតថាជា curcumin ដែលជាសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានសិក្សា extensively សម្រាប់ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីការរលាករហូតដល់ការសម្រកទម្ងន់។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សធាត់ ៤៤ នាក់បានបង្ហាញថា ការទទួលទាន curcumin ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលមួយខែបានបង្កើនការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ កាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ និងបង្កើនការសម្រកទម្ងន់រហូតដល់ ៥%។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សាសត្វមួយបានរកឃើញថា ការបន្ថែម curcumin ដល់សត្វកណ្ដុររយៈពេល ១២ សប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយ និងខ្លាញ់រាងកាយដោយរារាំងការសំយោគជាតិខ្លាញ់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមចងចាំថាការសិក្សាទាំងនេះប្រើប្រាស់បរិមាណ curcumin ដ៏ប្រមូលផ្តុំ ដែលច្រើនជាងបរិមាណដែលមាននៅក្នុងកម្រិតធម្មតានៃរមៀត។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើរមៀតខ្លួនឯងអាចប៉ះពាល់ដល់ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងដូចម្តេច។
សេចក្តីសង្ខេប: រមៀត គឺជាគ្រឿងទេសដែលមានផ្ទុកសារធាតុ curcumin ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចជួយសម្រកទម្ងន់ និងបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងការសិក្សាមនុស្ស និងសត្វ។
ការអានដែលបានណែនាំ: រមៀត និងខ្ញី៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រើប្រាស់រួមគ្នា
៨. ម្រេចខ្មៅ (Black pepper)
ម្រេចខ្មៅ គឺជាគ្រឿងទេសទូទៅដែលបានមកពីផ្លែឈើស្ងួតរបស់ Piper nigrum ដែលជារុក្ខជាតិផ្កាដើមកំណើតឥណ្ឌា។
វាមានផ្ទុកសារធាតុដ៏មានឥទ្ធិពលមួយហៅថា piperine ដែលផ្តល់នូវរសជាតិហឹរ និងឥទ្ធិពលដែលអាចកាត់បន្ថយទម្ងន់។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការបន្ថែម piperine បានជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយចំពោះសត្វកណ្ដុរដែលទទួលទានអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ទោះបីជាមិនមានការផ្លាស់ប្តូរក្នុងការទទួលទានអាហារក៏ដោយ។
ការសិក្សាបំពង់សាកល្បងមួយក៏បានបង្ហាញថា piperine មានប្រសិទ្ធភាពរារាំងការបង្កើតកោសិកាខ្លាញ់។
ជាអកុសល ការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្ននៅតែមានកម្រិតចំពោះការសិក្សាបំពង់សាកល្បង និងសត្វ។
ការសិក្សាបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើ piperine និងម្រេចខ្មៅអាចជះឥទ្ធិពលដល់ការសម្រកទម្ងន់ចំពោះមនុស្សយ៉ាងដូចម្តេច។
សេចក្តីសង្ខេប: ម្រេចខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ piperine ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយ និងរារាំងការបង្កើតកោសិកាខ្លាញ់នៅក្នុងការសិក្សាបំពង់សាកល្បង និងសត្វ។ ការស្រាវជ្រាវមនុស្សគឺខ្វះខាត។
៩. Gymnema sylvestre
Gymnema sylvestre គឺជារុក្ខជាតិមួយប្រភេទដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើជាឱសថធម្មជាតិដើម្បីជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា វាក៏អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
វាមានផ្ទុកសារធាតុមួយហៅថា gymnemic acid ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយភាពផ្អែមនៃអាហារដើម្បីទប់ស្កាត់ចំណង់ជាតិស្ករ។
ការសិក្សាមួយបានសន្និដ្ឋានថា ការទទួលទាន Gymnema sylvestre បានកាត់បន្ថយទាំងចំណង់អាហារ និងការទទួលទានអាហារ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
ការសិក្សាសត្វរយៈពេលបីសប្តាហ៍ក៏បានរកឃើញថា ការទទួលទានរុក្ខជាតិនេះបានជួយរក្សាទម្ងន់រាងកាយចំពោះសត្វកណ្ដុរដែលទទួលទានអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។
សេចក្តីសង្ខេប: Gymnema sylvestre គឺជារុក្ខជាតិដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការសិក្សាមនុស្ស និងសត្វបានបង្ហាញថា វាក៏អាចជួយសម្រកទម្ងន់ដោយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងការទទួលទានអាហារ។
១០. ឈើអែម (Cinnamon)
ឈើអែម គឺជាគ្រឿងទេសក្រអូបដែលធ្វើពីសំបកខាងក្នុងនៃដើមឈើនៅក្នុង genus Cinnamomum។
វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ ការសិក្សាខ្លះថែមទាំងបានរកឃើញថា ឈើអែមអាចបង្កើនការសម្រកទម្ងន់។
វាមានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងភាពឃ្លាន។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា សារធាតុជាក់លាក់មួយដែលរកឃើញនៅក្នុងឈើអែមអាចធ្វើត្រាប់តាមឥទ្ធិពលនៃអាំងស៊ុយលីន ដោយជួយដឹកជញ្ជូនជាតិស្ករពីចរន្តឈាមទៅកាន់កោសិកាដើម្បីប្រើជាឥន្ធនៈ។
ឈើអែមក៏អាចកាត់បន្ថយកម្រិតអង់ស៊ីមរំលាយអាហារមួយចំនួនដើម្បីបន្ថយការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត។
ខណៈពេលដែលឥទ្ធិពលទាំងនេះអាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងនាំឱ្យសម្រកទម្ងន់ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីសិក្សាពីឥទ្ធិពលនៃឈើអែមដោយផ្ទាល់ទៅលើទម្ងន់។
សេចក្តីសង្ខេប: ឈើអែម គឺជាគ្រឿងទេសដែលអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលអាចនាំឱ្យកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងភាពឃ្លាន។
ការអានដែលបានណែនាំ: ជីរអង្កាម៖ ឱសថដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍
១១. សារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់កាហ្វេបៃតង (Green coffee bean extract)
សារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់កាហ្វេបៃតង ត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងថ្នាំសម្រកទម្ងន់ជាច្រើន។
វាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់កាហ្វេដែលមិនទាន់ត្រូវបានលីង ហើយមានផ្ទុកសារធាតុ chlorogenic acid ខ្ពស់ ដែលត្រូវបានគេគិតថាជាមូលហេតុនៃឥទ្ធិពលដែលអាចកាត់បន្ថយទម្ងន់។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា កាហ្វេបៃតងបានកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) និងខ្លាញ់ក្បាលពោះចំពោះអ្នកចូលរួម ២០ នាក់ ទោះបីជាមិនមានការផ្លាស់ប្តូរក្នុងការទទួលទានកាឡូរីក៏ដោយ។
ការពិនិត្យឡើងវិញមួយផ្សេងទៀតនៃការសិក្សាបីបានសន្និដ្ឋានថា សារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់កាហ្វេបៃតងអាចកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយជាមធ្យម ៥.៥ ផោន (២.៥ គីឡូក្រាម)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ថា គុណភាព និងទំហំនៃការសិក្សាដែលមានគឺមានកម្រិតបន្តិច។
ដូច្នេះ ការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់បន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីវាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពនៃគ្រាប់កាហ្វេបៃតងលើការសម្រកទម្ងន់។
សេចក្តីសង្ខេប: សារធាតុចម្រាញ់ពីគ្រាប់កាហ្វេបៃតង ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់កាហ្វេដែលមិនទាន់លីង។ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានណែនាំថា វាអាចជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។
១២. គ្រាប់ជីរអង្កាម (Cumin)
គ្រាប់ជីរអង្កាម គឺជាគ្រឿងទេសដែលធ្វើពីគ្រាប់ស្ងួត និងកិនរបស់ Cuminum cyminum ដែលជារុក្ខជាតិផ្កានៃគ្រួសារ parsley។
វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់សម្រាប់រសជាតិគ្រាប់ពិសេសរបស់វា ប៉ុន្តែក៏មានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងសក្តានុពលក្នុងការបង្កើនល្បឿនការសម្រកទម្ងន់ និងការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។
ការសិក្សាតូចមួយរយៈពេលបីខែបានរកឃើញថា ស្ត្រីដែលទទួលទានយ៉ាអួជាមួយគ្រាប់ជីរអង្កាម ៣ ក្រាមពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃបានស្រកទម្ងន់ និងខ្លាញ់រាងកាយច្រើនជាងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សារយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍បានរាយការណ៍ថា មនុស្សពេញវ័យដែលបានទទួលទានសារធាតុបន្ថែមគ្រាប់ជីរអង្កាមបីដងក្នុងមួយថ្ងៃបានស្រកទម្ងន់ ២.២ ផោន (១ គីឡូក្រាម) ច្រើនជាងអ្នកដែលបានទទួលទានថ្នាំ placebo។
សេចក្តីសង្ខេប: គ្រាប់ជីរអង្កាម គឺជាគ្រឿងទេសទូទៅដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយ និងខ្លាញ់រាងកាយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
១៣. ក្រវាញ (Cardamom)
ក្រវាញ គឺជាគ្រឿងទេសដ៏មានតម្លៃខ្ពស់ដែលធ្វើពីគ្រាប់របស់រុក្ខជាតិនៅក្នុងគ្រួសារខ្ញី។
វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោកក្នុងការចម្អិនអាហារ និងដុតនំ ប៉ុន្តែក៏អាចទ្រទ្រង់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
ការសិក្សាសត្វមួយបានរកឃើញថា ម្សៅក្រវាញបានជួយកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះចំពោះសត្វកណ្ដុរដែលទទួលទានអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សាសត្វមួយផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា ក្រវាញខ្មៅជាពិសេសបានកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ និងខ្លាញ់រាងកាយសរុបចំពោះសត្វកណ្ដុរដែលទទួលទានអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។
ជាអកុសល ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនលើសក្តានុពលសម្រកទម្ងន់របស់ក្រវាញគឺមានកម្រិតចំពោះការសិក្សាសត្វ។
ឥទ្ធិពលរបស់ក្រវាញលើការសម្រកទម្ងន់ចំពោះមនុស្សនៅមិនទាន់ត្រូវបានស៊ើបអង្កេតនៅឡើយទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ក្រវាញ គឺជាគ្រឿងទេសដ៏មានតម្លៃខ្ពស់ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ និងខ្លាញ់រាងកាយនៅក្នុងការសិក្សាសត្វមួយចំនួន។ ការស្រាវជ្រាវផ្អែកលើមនុស្សគឺខ្វះខាត។
របៀបប្រើប្រាស់ឱសថដោយសុវត្ថិភាព
នៅពេលប្រើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់អាហារ ឱសថ និងគ្រឿងទេសដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនជាមួយនឹងហានិភ័យតិចតួចនៃផលប៉ះពាល់។
គ្រាន់តែកុំប្រើច្រើនពេក។ ប្រើមិនលើសពីមួយស្លាបព្រាបាយ (១៤ ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយផ្សំវាជាមួយអាហារទាំងមូលដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមដើម្បីជួយបង្កើនការសម្រកទម្ងន់កាន់តែច្រើន។
ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានឱសថក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉ន វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវកម្រិតដែលបានណែនាំនៅលើកញ្ចប់ដើម្បីការពារផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។
លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពមូលដ្ឋានណាមួយ ឬកំពុងប្រើថ្នាំ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលចាប់ផ្តើមអាហារបំប៉នណាមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន ឬរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីអាហារណាមួយ សូមឈប់ប្រើភ្លាមៗ ហើយពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពដែលទុកចិត្ត។
សេចក្តីសង្ខេប: នៅពេលប្រើជាគ្រឿងទេស ឱសថ និងគ្រឿងទេសភាគច្រើនមានហានិភ័យតិចតួចនៃផលប៉ះពាល់។ ក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉ន វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវកម្រិតដែលបានណែនាំដើម្បីជៀសវាងប្រតិកម្មដែលមិនចង់បាន។
ការអានដែលបានណែនាំ: ឱសថ និងគ្រឿងទេស ១០ មុខ ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព
សេចក្តីសង្ខេប
ក្រៅពីបន្ថែមរសជាតិដល់អាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត ឱសថ និងគ្រឿងទេសជាច្រើនត្រូវបានបង្ហាញថាអាចបង្កើនការរំលាយអាហារ បង្កើនការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងជំរុញអារម្មណ៍ឆ្អែត។
ការធ្វើពិពិធកម្មទូដាក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នកគឺជាវិធីសាមញ្ញ និងងាយស្រួលដើម្បីបង្កើនការសម្រកទម្ងន់ដោយការប្រឹងប្រែងតិចតួចបំផុត។
ត្រូវប្រាកដថាផ្សំឱសថទាំងនេះជាមួយរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អ និងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
