អាំងស៊ុយលីនគឺជាអរម៉ូនដ៏សំខាន់ដែលគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។
វាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងលំពែងរបស់អ្នក ហើយជួយផ្លាស់ទីជាតិស្ករពីឈាមរបស់អ្នកទៅក្នុងកោសិកាសម្រាប់ការផ្ទុក។ នៅពេលដែលកោសិកាមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ពួកវាមិនអាចប្រើអាំងស៊ុយលីនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពទេ ដែលធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកខ្ពស់។
នៅពេលដែលលំពែងរបស់អ្នកចាប់បានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ វាផលិតអាំងស៊ុយលីនកាន់តែច្រើនដើម្បីយកឈ្នះភាពធន់ និងកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗយូរៗទៅ នេះអាចធ្វើឱ្យកោសិកាផលិតអាំងស៊ុយលីនរបស់លំពែងចុះខ្សោយ ដែលជារឿងធម្មតានៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់យូរអាចបំផ្លាញសរសៃប្រសាទ និងសរីរាង្គ។
អ្នកមានហានិភ័យខ្ពស់បំផុតនៃភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមុន ឬមានប្រវត្តិគ្រួសារនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក៏ដូចជាប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់ ឬធាត់។
ភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនសំដៅទៅលើរបៀបដែលកោសិការបស់អ្នកឆ្លើយតបទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន។ ការបង្កើនវាអាចជួយអ្នកកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើន រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
នេះគឺជាវិធីធម្មជាតិ ១៤ យ៉ាងដែលផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ ដើម្បីបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នក។
១. គេងឱ្យបានច្រើន
ការគេងលក់ស្រួលនៅពេលយប់គឺសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
ផ្ទុយទៅវិញ ការខ្វះដំណេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងបង្កើនហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ ជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
ការសិក្សាជាច្រើនក៏បានភ្ជាប់ការគេងមិនគ្រប់គ្រាន់ទៅនឹងការថយចុះភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តដែលមានសុខភាពល្អ ៩ នាក់បានរកឃើញថា ការគេងត្រឹមតែ ៤ ម៉ោងក្នុងមួយយប់បានកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងសមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការគេង ៨ ម៉ោងកន្លះ។
ជាសំណាងល្អ ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់អាចបន្សាបផលប៉ះពាល់នៃការគេងមិនគ្រប់គ្រាន់លើភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
សេចក្តីសង្ខេប: ការខ្វះដំណេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក ហើយអាចបង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ ការគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់អាចជួយបន្សាបផលប៉ះពាល់របស់វា។
២. ហាត់ប្រាណឱ្យបានច្រើន
ការហាត់ប្រាណទៀងទាត់គឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
វាជួយផ្លាស់ទីជាតិស្ករទៅក្នុងសាច់ដុំសម្រាប់ការផ្ទុក និងជំរុញការកើនឡើងភ្លាមៗនៃភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ដែលមានរយៈពេល ២-៤៨ ម៉ោង អាស្រ័យលើការហាត់ប្រាណ។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការជិះកង់ ៦០ នាទីនៅលើម៉ាស៊ីនក្នុងល្បឿនមធ្យមបានបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរយៈពេល ៤៨ ម៉ោងក្នុងចំណោមអ្នកស្ម័គ្រចិត្តដែលមានសុខភាពល្អ។
ការហ្វឹកហាត់កម្លាំងក៏ជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថាវាបានបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនក្នុងចំណោមបុរស និងស្ត្រីដែលមាន ឬគ្មានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាលើបុរសដែលមានទម្ងន់លើស និងគ្មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានរកឃើញថា នៅពេលដែលអ្នកចូលរួមបានធ្វើការហ្វឹកហាត់កម្លាំងរយៈពេល ៣ ខែ ភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរបស់ពួកគេបានកើនឡើង ដោយមិនគិតពីកត្តាផ្សេងទៀតដូចជាការសម្រកទម្ងន់។
ខណៈពេលដែលការហ្វឹកហាត់បែប aerobic និង resistance ទាំងពីរបានបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ការរួមបញ្ចូលគ្នានូវទាំងពីរនៅក្នុងទម្លាប់របស់អ្នកហាក់ដូចជាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។
សេចក្តីសង្ខេប: ការហ្វឹកហាត់បែប aerobic និង resistance អាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលគ្នានូវទាំងពីរនៅក្នុងការហាត់ប្រាណរបស់អ្នកហាក់ដូចជាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។
៣. កាត់បន្ថយភាពតានតឹង
ភាពតានតឹងប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
វាជំរុញឱ្យរាងកាយចូលទៅក្នុងរបៀប “ប្រយុទ្ធ ឬរត់” ដែលជំរុញការផលិតអរម៉ូនស្ត្រេសដូចជា cortisol និង glucagon។
អរម៉ូនទាំងនេះបំបែក glycogen ដែលជាទម្រង់នៃជាតិស្ករដែលផ្ទុក ទៅជាគ្លុយកូស ដែលចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមរបស់អ្នកសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ជាប្រភពថាមពលរហ័ស។
ជាអកុសល ភាពតានតឹងដែលបន្តកើតមានធ្វើឱ្យកម្រិតអរម៉ូនស្ត្រេសរបស់អ្នកខ្ពស់ ជំរុញការបំបែកសារធាតុចិញ្ចឹម និងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។
អរម៉ូនស្ត្រេសក៏ធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។ នេះរារាំងសារធាតុចិញ្ចឹមពីការផ្ទុក ហើយធ្វើឱ្យពួកវាមានច្រើននៅក្នុងចរន្តឈាមដើម្បីប្រើប្រាស់សម្រាប់ថាមពល។
ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថាកម្រិតអរម៉ូនស្ត្រេសខ្ពស់កាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
ដំណើរការនេះប្រហែលជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់បុព្វបុរសរបស់យើង ដែលត្រូវការថាមពលបន្ថែមដើម្បីអនុវត្តសកម្មភាពទ្រទ្រង់ជីវិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់មនុស្សសព្វថ្ងៃដែលស្ថិតក្រោមភាពតានតឹងរ៉ាំរ៉ៃ ការថយចុះភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។
សកម្មភាពដូចជាការធ្វើសមាធិ ការហាត់ប្រាណ និងការគេងគឺជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីកាត់បន្ថយភាពតានតឹងដែលជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
សេចក្តីសង្ខេប: ភាពតានតឹងដែលបន្តកើតមានត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ ការធ្វើសមាធិ ការហាត់ប្រាណ និងការគេងគឺជាវិធីដ៏ល្អដើម្បីជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹង។
ការអានដែលបានណែនាំ: វិធីកម្ចាត់ខ្លាញ់ក្នុងពោះ៖ យុទ្ធសាស្ត្រ ១១ យ៉ាងដែលបង្ហាញឱ្យឃើញសម្រាប់សុខភាពកាន់តែប្រសើរ
៤. សម្រកទម្ងន់បន្តិចបន្តួច
ទម្ងន់លើស ជាពិសេសនៅតំបន់ពោះ កាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
ខ្លាញ់ក្បាលពោះអាចធ្វើបែបនេះតាមវិធីជាច្រើន ដូចជាការផលិតអរម៉ូនដែលជំរុញភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងសាច់ដុំ និងថ្លើម។
ការសិក្សាជាច្រើនគាំទ្រការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងបរិមាណខ្លាញ់ក្បាលពោះខ្ពស់ និងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនទាប។
ជាសំណាងល្អ ការសម្រកទម្ងន់គឺជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយដើម្បីកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្បាលពោះ និងបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ វាក៏អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមុន។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយនៅសាកលវិទ្យាល័យ Johns Hopkins បានរកឃើញថា អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមុនដែលបានសម្រកទម្ងន់ ៥-៧% នៃទម្ងន់សរុបរបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេល ៦ ខែបានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របស់ពួកគេ ៥៤% សម្រាប់រយៈពេល ៣ ឆ្នាំបន្ទាប់។
ជាសំណាងល្អ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីសម្រកទម្ងន់តាមរយៈរបបអាហារ ការហាត់ប្រាណ និងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ។
សេចក្តីសង្ខេប: ទម្ងន់លើស ជាពិសេសនៅតំបន់ពោះ កាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ ការសម្រកទម្ងន់អាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
៥. ញ៉ាំជាតិសរសៃរលាយឱ្យបានច្រើន
ជាតិសរសៃអាចបែងចែកជាពីរប្រភេទធំៗគឺ រលាយ និងមិនរលាយ។
ជាតិសរសៃមិនរលាយភាគច្រើនដើរតួជាភ្នាក់ងារបំពេញដើម្បីជួយលាមកឆ្លងកាត់ពោះវៀន។
ទន្ទឹមនឹងនេះ ជាតិសរសៃរលាយទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងជាតិសរសៃ ដូចជាការបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងការទទួលទានជាតិសរសៃរលាយខ្ពស់ និងការកើនឡើងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងស្ត្រី ២៦៤ នាក់បានរកឃើញថា អ្នកដែលញ៉ាំជាតិសរសៃរលាយច្រើនមានកម្រិតភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ជាតិសរសៃរលាយក៏ជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកផងដែរ ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
អាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃរលាយរួមមាន legumes, oatmeal, flaxseeds, បន្លែដូចជា Brussels sprouts និងផ្លែឈើដូចជាក្រូច។
សេចក្តីសង្ខេប: ការញ៉ាំជាតិសរសៃរលាយមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ វាក៏ជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: វិធីបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នក៖ គន្លឹះ ១៤ យ៉ាងដែលបានបញ្ជាក់
៦. បន្ថែមផ្លែឈើ និងបន្លែចម្រុះពណ៌ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
ផ្លែឈើ និងបន្លែមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ផ្តល់នូវផលប៉ះពាល់ដ៏មានឥទ្ធិពលក្នុងការជំរុញសុខភាពផងដែរ។
ជាពិសេស ផ្លែឈើ និងបន្លែចម្រុះពណ៌សម្បូរទៅដោយសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មភ្ជាប់ទៅនឹង និងបន្សាបម៉ូលេគុលដែលហៅថា free radicals ដែលអាចបណ្តាលឱ្យរលាកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទូទាំងរាងកាយ។
ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា ការញ៉ាំរបបអាហារសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុរុក្ខជាតិត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់។
នៅពេលដែលអ្នកបញ្ចូលផ្លែឈើទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក សូមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវទំហំចំណែកធម្មតា និងកំណត់ការទទួលទានរបស់អ្នកត្រឹមមួយដុំក្នុងមួយពេល និងមិនលើសពី ២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែឈើ និងបន្លែចម្រុះពណ៌សម្បូរទៅដោយសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ ប៉ុន្តែសូមប្រយ័ត្នកុំញ៉ាំផ្លែឈើច្រើនពេកក្នុងមួយពេល ព្រោះប្រភេទខ្លះមានជាតិស្ករខ្ពស់។
៧. កាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត
កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់ដែលបណ្តាលឱ្យកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមកើនឡើង។
នៅពេលដែលរាងកាយបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាជាតិស្ករ ហើយបញ្ចេញវាទៅក្នុងឈាម លំពែងបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនដើម្បីដឹកជញ្ជូនជាតិស្ករពីឈាមទៅក្នុងកោសិកា។
ការកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកអាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ នោះដោយសារតែរបបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់មានទំនោរនាំឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង ដែលដាក់សម្ពាធកាន់តែច្រើនលើលំពែងដើម្បីយកជាតិស្ករចេញពីឈាម។
ការបែងចែកការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកឱ្យស្មើៗគ្នាពេញមួយថ្ងៃគឺជាវិធីមួយទៀតដើម្បីបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
ការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងបរិមាណតិចៗជាប្រចាំពេញមួយថ្ងៃផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវជាតិស្ករតិចជាងមុននៅរាល់អាហារ ដែលធ្វើឱ្យការងាររបស់អាំងស៊ុយលីនកាន់តែងាយស្រួល។ នេះក៏ត្រូវបានគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវដែលបង្ហាញថាការញ៉ាំជាប្រចាំមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
ប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអ្នកជ្រើសរើសក៏សំខាន់ផងដែរ។
កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) ទាបគឺល្អបំផុត ព្រោះវាបន្ថយការបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងឈាម ផ្តល់ឱ្យអាំងស៊ុយលីននូវពេលវេលាកាន់តែច្រើនដើម្បីធ្វើការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
ប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាន GI ទាបរួមមាន ដំឡូងជ្វា អង្ករសំរូប quinoa និង oatmeal មួយចំនួន។
សេចក្តីសង្ខេប: ការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតតិច ការបែងចែកការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ និងការជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាន GI ទាប គឺជាវិធីឆ្លាតវៃដើម្បីបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
ការអានដែលបានណែនាំ: ១៥ វិធីងាយៗដើម្បីបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមតាមបែបធម្មជាតិ
៨. កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែម
មានភាពខុសគ្នាខ្លាំងរវាងជាតិស្ករបន្ថែម និងជាតិស្ករធម្មជាតិ។
ជាតិស្ករធម្មជាតិត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភពដូចជារុក្ខជាតិ និងបន្លែ ដែលទាំងពីរនេះផ្តល់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។
ផ្ទុយទៅវិញ ជាតិស្ករបន្ថែមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារកែច្នៃខ្ពស់ជាង។ ប្រភេទស្ករសំខាន់ៗពីរដែលត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតគឺ ស៊ីរ៉ូពោតដែលមានជាតិ fructose ខ្ពស់ និងស្ករតុ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា sucrose។
ទាំងពីរមានជាតិ fructose ប្រហែល ៥០%។
ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា ការទទួលទាន fructose ខ្ពស់អាចបង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ផលប៉ះពាល់នៃ fructose លើភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនក៏ហាក់ដូចជាប៉ះពាល់ដល់មនុស្សដែលមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ ដូចដែលបានរាយការណ៍នៅក្នុងការវិភាគនៃការសិក្សា ២៩ ដែលរួមបញ្ចូលមនុស្សសរុប ១,០០៥ នាក់ដែលមានទម្ងន់មធ្យម និងលើសទម្ងន់ ឬធាត់។
លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ការទទួលទាន fructose ច្រើនក្នុងរយៈពេលតិចជាង ៦០ ថ្ងៃបានបង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនថ្លើម ដោយមិនគិតពីការទទួលទានកាឡូរីសរុប។
អាហារដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនក៏មានជាតិ fructose ខ្ពស់ផងដែរ។ នេះរួមមាន ស្ករគ្រាប់ ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ នំខេក នំខូគី និងនំកុម្មង់។
សេចក្តីសង្ខេប: ការទទួលទាន fructose ខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ អាហារដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់ក៏មានជាតិ fructose ខ្ពស់ផងដែរ។
៩. បន្ថែមឱសថ និងគ្រឿងទេសទៅក្នុងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក
ឱសថ និងគ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វាជាយូរមកហើយ មុនពេលដែលពួកវាត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រហូតដល់ប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះ ទើបអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចាប់ផ្តើមពិនិត្យមើលលក្ខណៈសម្បត្តិជំរុញសុខភាពរបស់ពួកវា។
ឱសថ និងគ្រឿងទេសរួមមាន fenugreek, រមៀត, ខ្ញី និងខ្ទឹមសបានបង្ហាញលទ្ធផលជោគជ័យក្នុងការបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
- គ្រាប់ Fenugreek: ពួកវាមានជាតិសរសៃរលាយខ្ពស់ ដែលជួយធ្វើឱ្យអាំងស៊ុយលីនមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។ ការញ៉ាំវាទាំងមូល ជាសារធាតុចម្រាញ់ ឬសូម្បីតែដុតនំនៅក្នុងនំប៉័ងអាចជួយបង្កើនការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
- រមៀត: គ្រឿងទេសនេះមានសមាសធាតុសកម្មមួយហៅថា curcumin ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងការរលាកខ្លាំង។ វាហាក់ដូចជាបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនដោយកាត់បន្ថយអាស៊ីតខ្លាញ់សេរី និងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
- ខ្ញី: គ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាសមាសធាតុសកម្មរបស់វា gingerol ធ្វើឱ្យអ្នកទទួលជាតិស្ករនៅលើកោសិកាសាច់ដុំកាន់តែមាន ហើយបង្កើនការស្រូបយកជាតិស្ករ។
- ខ្ទឹមស: នៅក្នុងការសិក្សាលើសត្វ ខ្ទឹមសបានបង្ហាញថាអាចបង្កើនការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
លទ្ធផលទាំងនេះសម្រាប់ឱសថ និងគ្រឿងទេសគឺមានសង្ឃឹម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើននៅក្នុងតំបន់នេះគឺថ្មីៗ ហើយត្រូវបានធ្វើឡើងលើសត្វ។ ការសិក្សាលើមនុស្សគឺចាំបាច់ដើម្បីស៊ើបអង្កេតថាតើឱសថ និងគ្រឿងទេសពិតជាបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនដែរឬទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្ទឹមស fenugreek រមៀត និងខ្ញីអាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ ការស្រាវជ្រាវនៅពីក្រោយពួកវាគឺថ្មីៗ ហើយត្រូវបានធ្វើឡើងជាចម្បងលើសត្វ ដូច្នេះការសិក្សាបន្ថែមគឺចាំបាច់មុនពេលការសន្និដ្ឋានដ៏រឹងមាំអាចត្រូវបានធ្វើឡើង។
១០. បន្ថែម cinnamon បន្តិច
Cinnamon គឺជាគ្រឿងទេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលពោរពេញទៅដោយសមាសធាតុរុក្ខជាតិ។
វាក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់សមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
ជាឧទាហរណ៍ ការវិភាគមេតា (meta-analysis) មួយបានរកឃើញថា ការទទួលទាន cinnamon ១/២–៣ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (១–៦ ក្រាម) ជារៀងរាល់ថ្ងៃបានកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទាំងរយៈពេលខ្លី និងរយៈពេលវែងយ៉ាងសំខាន់។
ការសិក្សាបានណែនាំថា cinnamon បង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនដោយជួយអ្នកទទួលគ្លុយកូសនៅលើកោសិកាសាច់ដុំឱ្យកាន់តែមាន និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការដឹកជញ្ជូនជាតិស្ករទៅក្នុងកោសិកា។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ការសិក្សាខ្លះបានរកឃើញថា cinnamon មានសមាសធាតុដែលអាចធ្វើត្រាប់តាមអាំងស៊ុយលីន និងធ្វើសកម្មភាពដោយផ្ទាល់លើកោសិកា។
សេចក្តីសង្ខេប: Cinnamon អាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនដោយបង្កើនការដឹកជញ្ជូនគ្លុយកូសទៅក្នុងកោសិកា ហើយថែមទាំងអាចធ្វើត្រាប់តាមអាំងស៊ុយលីនដើម្បីបង្កើនការស្រូបយកជាតិស្ករពីចរន្តឈាម។
ការអានដែលបានណែនាំ: ឱសថធម្មជាតិទាំង ១០ ដែលជួយកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ
១១. ផឹកតែបៃតងឱ្យបានច្រើន
តែបៃតងគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
វាក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឬអ្នកដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺនេះ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថា ការផឹកតែបៃតងអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ជាឧទាហរណ៍ ការវិភាគនៃការសិក្សា ១៧ បានស៊ើបអង្កេតផលប៉ះពាល់នៃតែបៃតងលើជាតិស្ករក្នុងឈាម និងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
វាបានរកឃើញថា ការផឹកតែបៃតងបានកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលតមអាហារយ៉ាងសំខាន់ និងបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
ផលប៉ះពាល់ដ៏មានប្រយោជន៍ទាំងនេះនៃតែបៃតងអាចបណ្តាលមកពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា epigallocatechin gallate (EGCG) ដែលការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថាអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
សេចក្តីសង្ខេប: ការផឹកតែបៃតងឱ្យបានច្រើនអាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នក និងសុខភាពទូទៅ។ ការកើនឡើងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនដែលទាក់ទងនឹងតែបៃតងអាចបណ្តាលមកពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម epigallocatechin gallate។
១២. សាកល្បងទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម
ទឹកខ្មេះគឺជាវត្ថុរាវដ៏សម្បូរបែប។ អ្នកអាចសម្អាតជាមួយវា ឬប្រើវាជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារ បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ជាច្រើនទៀត។
វាក៏ជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម ដែលជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងសហគមន៍សុខភាពធម្មជាតិ។
ទឹកខ្មេះអាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនដោយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបស់អាំងស៊ុយលីន។
វាក៏ហាក់ដូចជាពន្យារពេលក្រពះពីការបញ្ចេញអាហារទៅក្នុងពោះវៀន ដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវពេលវេលាកាន់តែច្រើនដើម្បីស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងចរន្តឈាម។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការទទួលទានទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមបានបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ៣៤% ក្នុងអំឡុងពេលអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ចំពោះអ្នកដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និង ១៩% ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
សេចក្តីសង្ខេប: ទឹកខ្មេះអាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនដោយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបស់អាំងស៊ុយលីន និងពន្យារពេលការបញ្ចេញអាហារពីក្រពះដើម្បីផ្តល់ឱ្យអាំងស៊ុយលីននូវពេលវេលាកាន់តែច្រើនដើម្បីធ្វើសកម្មភាព។
១៣. ជៀសវាងខ្លាញ់ trans
ប្រសិនបើមានអ្វីដែលគួរដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកទាំងស្រុង នោះគឺខ្លាញ់ trans សិប្បនិម្មិត។
មិនដូចខ្លាញ់ផ្សេងទៀតទេ ពួកវាមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទេ ហើយបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើន។
ភស្តុតាងស្តីពីផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានខ្លាញ់ trans ខ្ពស់លើភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនហាក់ដូចជាមានភាពចម្រុះ។ ការសិក្សាលើមនុស្សខ្លះបានរកឃើញថាវាបង្កគ្រោះថ្នាក់ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនបាន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាលើសត្វបានផ្តល់ភស្តុតាងដ៏រឹងមាំដែលភ្ជាប់ការទទួលទានខ្លាញ់ trans ខ្ពស់ទៅនឹងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនល្អ និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
ដោយសារតែលទ្ធផលមានភាពចម្រុះសម្រាប់ការសិក្សាលើមនុស្ស អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនអាចនិយាយបានច្បាស់ថាការញ៉ាំខ្លាញ់ trans សិប្បនិម្មិតបង្កើនភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីននោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាជាកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺជាច្រើនទៀត រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដូច្នេះវាគួរតែជៀសវាង។
អាហារដែលជាធម្មតាមានខ្លាញ់ trans សិប្បនិម្មិតរួមមាន នំចំណី នំដូណាត់ និងអាហារចៀនរហ័ស។ ខ្លាញ់ trans សិប្បនិម្មិតជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារកែច្នៃច្រើនជាង។
ជាសំណាងល្អ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៥ រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) បានប្រកាសថាខ្លាញ់ trans មិនមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគទេ។ វាបានផ្តល់ឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតអាហាររយៈពេល ៣ ឆ្នាំដើម្បីដកខ្លាញ់ trans ចេញពីផលិតផលអាហាររបស់ពួកគេបន្តិចម្តងៗ ឬដាក់ពាក្យសុំការអនុម័តពិសេស។
សេចក្តីសង្ខេប: ការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាងខ្លាញ់ trans សិប្បនិម្មិត និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនគឺខ្លាំងជាងនៅក្នុងការសិក្សាលើសត្វជាងនៅក្នុងការសិក្សាលើមនុស្ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងពួកវា ព្រោះពួកវាបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើនទៀត។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារបំប៉ន ១០ មុខ ដើម្បីជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព
១៤. សាកល្បងអាហារបំប៉ន
គំនិតនៃការទទួលទានអាហារបំប៉នធម្មជាតិដើម្បីបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នកគឺថ្មីៗនេះ។
អាហារបំប៉នជាច្រើនប្រភេទអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ប៉ុន្តែ chromium, berberine, magnesium និង resveratrol ត្រូវបានគាំទ្រដោយភស្តុតាងដែលស៊ីសង្វាក់គ្នាបំផុត។
- Chromium: Chromium គឺជាសារធាតុរ៉ែដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់។ ការសិក្សាបានរកឃើញថា ការទទួលទានអាហារបំប៉ន chromium picolinate ក្នុងកម្រិត ២០០–១,០០០ mcg អាចបង្កើនសមត្ថភាពរបស់អ្នកទទួលអាំងស៊ុយលីនដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។
- Magnesium: Magnesium គឺជាសារធាតុរ៉ែដែលធ្វើការជាមួយអ្នកទទួលអាំងស៊ុយលីនដើម្បីផ្ទុកជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការសិក្សាបានរកឃើញថាកម្រិត magnesium ក្នុងឈាមទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ ការទទួលទាន magnesium អាចជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
- Berberine: Berberine គឺជាម៉ូលេគុលរុក្ខជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពីឱសថជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងរុក្ខជាតិ Berberis ផងដែរ។ ផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានគេដឹងច្បាស់ទេ ប៉ុន្តែការសិក្សាខ្លះបានរកឃើញថាវាបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។
- Resveratrol: Resveratrol គឺជា polyphenol ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសម្បកទំពាំងបាយជូរក្រហម និងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត។ វាអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ប៉ុន្តែមុខងាររបស់វាមិនត្រូវបានគេយល់ច្បាស់ទេ។
ដូចទៅនឹងអាហារបំប៉នទាំងអស់ដែរ មានហានិភ័យដែលពួកវាអាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកជានិច្ច មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមទទួលទានពួកវា។
សេចក្តីសង្ខេប: អាហារបំប៉ន Chromium, berberine និង magnesium ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ Resveratrol ហាក់ដូចជាបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
ការអានដែលបានណែនាំ: របបអាហារប្រឆាំងការរលាក៖ វិធីកាត់បន្ថយការរលាកតាមធម្មជាតិ
សេចក្តីសង្ខេប
អាំងស៊ុយលីនគឺជាអរម៉ូនដ៏សំខាន់ដែលមានតួនាទីជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។
នៅពេលដែលភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នកទាប វាដាក់សម្ពាធលើលំពែងរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើនការផលិតអាំងស៊ុយលីនដើម្បីបន្សាបជាតិស្ករពីឈាមរបស់អ្នក។
ភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនទាបក៏អាចបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់រ៉ាំរ៉ៃផងដែរ ដែលត្រូវបានគេគិតថាបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើន រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺបេះដូង។
ជាសំណាងល្អ មានរឿងជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នកដោយធម្មជាតិ។
ពិចារណាសាកល្បងការណែនាំមួយចំនួននៅក្នុងអត្ថបទនេះដើម្បីជួយបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នក និងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាបានពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពជាមុនសិន មុនពេលបន្ថែមអាហារបំប៉នទៅក្នុងរបបព្យាបាលរបស់អ្នក។
