ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេកអាចបំផ្លាញសុខភាពរបស់អ្នក។
ជាតិស្ករបន្ថែម ដែលជាជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈ សូដា បង្អែម និងអាហារកែច្នៃផ្សេងទៀត ត្រូវបានបង្ហាញថាចូលរួមចំណែកដល់ការធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជំងឺបេះដូង មហារីក និងពុកធ្មេញ។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ជនជាតិអាមេរិកភាគច្រើនទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមពី ៥៥-៩២ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដែលស្មើនឹងស្ករស ១៣-២២ ស្លាបព្រាកាហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃ — តំណាងឱ្យប្រហែល ១២-១៦% នៃការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗនេះគឺច្រើនជាងអនុសាសន៍របស់គោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារសម្រាប់ជនជាតិអាមេរិក ដែលណែនាំឱ្យទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមតិចជាង ១០% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
អង្គការសុខភាពពិភពលោកបានបោះជំហានទៅមុខមួយទៀត ដោយណែនាំឱ្យទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមតិចជាង ៥% នៃកាឡូរីសម្រាប់សុខភាពល្អបំផុត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចជាការពិបាកក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិស្ករបន្ថែមពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ អត្ថបទនេះរាយបញ្ជីវិធីងាយៗ ១៣ យ៉ាងដើម្បីឈប់ទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេក។
១. កាត់បន្ថយភេសជ្ជៈផ្អែម
ជាតិស្ករបន្ថែមភាគច្រើននៅក្នុងរបបអាហារអាមេរិកបានមកពីភេសជ្ជៈផ្អែម — ភេសជ្ជៈសូដា ភេសជ្ជៈកីឡា ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង តែផ្អែម និងផ្សេងៗទៀត។
លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈដែលមនុស្សជាច្រើនយល់ថាមានសុខភាពល្អ ដូចជាទឹកក្រឡុក និងទឹកផ្លែឈើ នៅតែអាចមានជាតិស្ករបន្ថែមដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់។
ជាឧទាហរណ៍ ទឹកក្រឡុក cranberry ១ ពែង (២៧១ ក្រាម) មានជាតិស្ករច្រើនជាង ៧ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (៣១ ក្រាម)។
លើសពីនេះ រាងកាយរបស់អ្នកមិនស្គាល់កាឡូរីពីភេសជ្ជៈដូចកាឡូរីពីអាហារនោះទេ។ កាឡូរីពីភេសជ្ជៈត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលឿន ដែលបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ភេសជ្ជៈក៏មិនធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតដូចអាហាររឹងដែរ ដូច្នេះអ្នកដែលទទួលទានកាឡូរីច្រើនពីភេសជ្ជៈមិនញ៉ាំតិចដើម្បីទូទាត់នោះទេ។
ការកាត់បន្ថយការទទួលទានភេសជ្ជៈផ្អែមអាចជួយសម្រកទម្ងន់ និងធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅប្រសើរឡើង។
នេះគឺជាជម្រើសភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អជាង ដែលមានជាតិស្ករទាបតាមធម្មជាតិ៖
- ទឹក
- ទឹក sparkling មិនផ្អែម
- តែរុក្ខជាតិ
- តែខ្មៅ ឬតែបៃតង
- កាហ្វេ
២. ជៀសវាងបង្អែមផ្អែម
បង្អែមភាគច្រើនមិនផ្តល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភច្រើនទេ។ ពួកវាផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករ ដែលបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងឃ្លាន ហើយធ្វើឱ្យអ្នកចង់ញ៉ាំស្ករថែមទៀត។
បង្អែមដែលមានមូលដ្ឋានលើធញ្ញជាតិ និងទឹកដោះគោ ដូចជានំខេក នំចំណី នំដូណាត់ និងការ៉េម មានច្រើនជាង ១៨% នៃការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមនៅក្នុងរបបអាហារអាមេរិក។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីមួយដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមទាប ដែលនៅតែអាចបំពេញចំណង់ផ្អែមរបស់អ្នក សូមសាកល្បងជម្រើសទាំងនេះ៖
- ផ្លែឈើស្រស់
- យ៉ាអួក្រិកជាមួយ cinnamon ឬផ្លែឈើ
- ផ្លែឈើដុតជាមួយក្រែម
- សូកូឡាខ្មៅ (៧០% កាកាវ ឬខ្ពស់ជាងនេះ)
អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃការញ៉ាំផ្លែឈើទាំងមូល? ការផ្លាស់ប្តូរបង្អែមដែលមានជាតិស្ករច្រើនទៅជាផ្លែឈើស្រស់ ឬផ្លែឈើដុត មិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្កររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកផងដែរ។
៣. ជៀសវាងទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម
ទឹកជ្រលក់ដូចជា ketchup ទឹកជ្រលក់ barbecue ទឹកជ្រលក់ spaghetti និងទឹកជ្រលក់ម្ទេសផ្អែម គឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងផ្ទះបាយភាគច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សភាគច្រើនមិនដឹងពីបរិមាណជាតិស្កររបស់វាទេ។
ទឹក ketchup ១ ស្លាបព្រាបាយ (១៧ ក្រាម) មានជាតិស្ករប្រហែល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (៥ ក្រាម)។ នោះមានន័យថា ketchup មានជាតិស្កររហូតដល់ ២៩% — ច្រើនជាងការ៉េមទៅទៀត។
រកមើលគ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់ដែលមានស្លាក “គ្មានជាតិស្ករបន្ថែម” ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករលាក់កំបាំងនៅក្នុងផលិតផលទាំងនេះ។
ជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់រដូវអាហាររបស់អ្នកដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមទាបតាមធម្មជាតិ រួមមានឱសថ និងគ្រឿងទេស ម្ទេស mustard ទឹកខ្មេះ pesto mayonnaise និងទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកកំបោរ។
៤. ញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញ
ពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៃអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត — ដូចជាប៊ឺសណ្តែកដី យ៉ាអួ និងទឹកសាឡាដ — មាននៅគ្រប់ទីកន្លែង។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេប្រាប់ថាខ្លាញ់មិនល្អ វាអាចមានអារម្មណ៍ធម្មជាតិក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសទាំងនេះ ជាជាងកំណែដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញ — ជាពិសេសនៅពេលអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិតដែលមិនសប្បាយចិត្តគឺថា ពួកវាជាធម្មតាមានជាតិស្ករច្រើនជាង ហើយជួនកាលមានកាឡូរីច្រើនជាងសមភាគីដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញរបស់វា។
ជាឧទាហរណ៍ យ៉ាអួវ៉ានីឡាដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ៦ អោន (១៧០ ក្រាម) មានជាតិស្ករ ២៤ ក្រាម និង ១៤៤ កាឡូរី។
យ៉ាអួធម្មតាដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញក្នុងបរិមាណដូចគ្នា មានជាតិស្ករទឹកដោះគោធម្មជាតិត្រឹមតែ ៨ ក្រាម និងត្រឹមតែ ១០៤ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។
ការទទួលទានជាតិស្ករខ្ពស់ក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ ដែលបដិសេធហេតុផលដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបតាំងពីដំបូង។
នៅពេលអ្នកកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្កររបស់អ្នក វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញ។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាអានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដើម្បីឱ្យអ្នកអាចធ្វើការជ្រើសរើសបានល្អប្រសើរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើអ្នកគួរញ៉ាំជាតិស្ករប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ? ការណែនាំអំពីការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃប្រកបដោយសុវត្ថិភាព
៥. ញ៉ាំអាហារទាំងមូល
អាហារទាំងមូលមិនត្រូវបានកែច្នៃ ឬចម្រាញ់ទេ។ ពួកវាក៏គ្មានសារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុសិប្បនិម្មិតផ្សេងទៀតដែរ។ អាហារទាំងនេះរួមមានផ្លែឈើទាំងមូល គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល បន្លែ និងសាច់ដែលមានឆ្អឹង។
នៅចុងម្ខាងទៀតនៃវិសាលគមគឺអាហារកែច្នៃខ្លាំង។ ទាំងនេះគឺជាអាហារដែលបានរៀបចំដែលមានអំបិល ស្ករ ខ្លាញ់ និងសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីឱ្យមានរសជាតិអស្ចារ្យ — ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងការទទួលទានអាហារទាំងនេះ។
ឧទាហរណ៍នៃអាហារកែច្នៃខ្លាំងគឺភេសជ្ជៈទន់ ធញ្ញជាតិផ្អែម ឈីប និងអាហាររហ័ស។
ស្ទើរតែ ៩០% នៃជាតិស្ករបន្ថែមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ជនជាតិអាមេរិកជាមធ្យមបានមកពីអាហារកែច្នៃខ្លាំង ខណៈដែលត្រឹមតែ ៨.៧% ប៉ុណ្ណោះដែលបានមកពីអាហារដែលបានរៀបចំពីដំបូងនៅផ្ទះដោយប្រើអាហារទាំងមូល។
ព្យាយាមចម្អិនពីដំបូងនៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន ដូច្នេះអ្នកអាចជៀសវាងជាតិស្ករបន្ថែម។ អ្នកមិនចាំបាច់ចម្អិនអាហារស្មុគស្មាញទេ។ ការរៀបចំសាមញ្ញៗដូចជាសាច់ម៉ារីណេត និងបន្លែដុតនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវលទ្ធផលឆ្ងាញ់។
៦. ពិនិត្យមើលជាតិស្ករនៅក្នុងអាហារកំប៉ុង
អាហារកំប៉ុងអាចជាការបន្ថែមដែលមានប្រយោជន៍ និងមិនថ្លៃទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ប៉ុន្តែពួកវាក៏អាចមានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនផងដែរ។
ផ្លែឈើ និងបន្លែមានជាតិស្ករធម្មជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងនេះជាធម្មតាមិនមែនជាបញ្ហានោះទេ ព្រោះពួកវាមិនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកដូចជាតិស្ករបន្ថែមនោះទេ។
ជៀសវាងអាហារកំប៉ុងដែលខ្ចប់ក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ឬមានជាតិស្ករនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។ ផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែមគ្រប់គ្រាន់ ដូច្នេះសូមជ្រើសរើសកំណែដែលមានស្លាក “ខ្ចប់ក្នុងទឹក” ឬ “គ្មានជាតិស្ករបន្ថែម”។
ប្រសិនបើអ្នកទិញផ្លែឈើ ឬបន្លែកំប៉ុងដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម អ្នកអាចកាត់បន្ថយជាតិស្ករមួយចំនួនដោយលាងសម្អាតពួកវាជាមួយទឹកមុនពេលអ្នកញ៉ាំវា។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ ១១ មុខដែលរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់
៧. ប្រយ័ត្នចំពោះអាហារសម្រន់កែច្នៃ “មានសុខភាពល្អ”
អាហារសម្រន់កែច្នៃមួយចំនួនមាន “សុខភាពល្អ”។ ពួកវាហាក់ដូចជាមានសុខភាពល្អនៅ glance ដំបូង ហើយពាក្យដូចជា " wholesome" ឬ “natural” អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការទីផ្សាររបស់ពួកវាដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាហាក់ដូចជាមានសុខភាពល្អជាងការពិត។
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល អាហារសម្រន់ទាំងនេះ (ដូចជា granola bars, protein bars និងផ្លែឈើស្ងួត) អាចមានជាតិស្ករច្រើនដូចសូកូឡា និងស្ករគ្រាប់។
ផ្លែឈើស្ងួតគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយ។ វាពោរពេញទៅដោយជាតិសរសៃ សារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏មានបរិមាណជាតិស្ករធម្មជាតិប្រមូលផ្តុំផងដែរ (ហើយកំណែខ្លះអាចត្រូវបាន “candied” ជាមួយជាតិស្ករបន្ថែម) ដូច្នេះអ្នកគួរតែកម្រិតការទទួលទានរបស់អ្នកដើម្បីកុំឱ្យលើសកម្រិត។
នេះគឺជាគំនិតអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិស្ករទាបដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួន៖
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់
- សាច់ក្រកគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម
- ស៊ុតស្ងោរ
- ផ្លែឈើស្រស់
៨. កម្រិតអាហារពេលព្រឹកផ្អែម
ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកមួយចំនួនអាចផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករបន្ថែម។ របាយការណ៍មួយបានរកឃើញថា ធញ្ញជាតិពេញនិយមមួយចំនួនមានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនជាងពាក់កណ្តាលនៃទម្ងន់របស់វា។
ធញ្ញជាតិមួយនៅក្នុងរបាយការណ៍មានច្រើនជាង ១២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (៥០ ក្រាម) ក្នុងមួយដង ដែលធ្វើឱ្យវាមានជាតិស្ករ ៨៨% តាមទម្ងន់។
លើសពីនេះ របាយការណ៍បានរកឃើញថា granola ដែលជាធម្មតាត្រូវបានទីផ្សារជាអាហារសុខភាព មានជាតិស្ករច្រើនជាងប្រភេទធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតជាមធ្យម។
អាហារពេលព្រឹកពេញនិយម — ដូចជានំផេនខេក នំ waffles នំ muffins និងយៈសាពូនមី — ក៏ផ្ទុកទៅដោយជាតិស្ករបន្ថែមផងដែរ។
រក្សាអាហារពេលព្រឹកផ្អែមទាំងនោះសម្រាប់ឱកាសពិសេសៗ ហើយសាកល្បងអាហារពេលព្រឹកដែលមានជាតិស្ករទាបទាំងនេះជំនួសវិញ៖
- ម្សៅ oatmeal ផ្អែមជាមួយផ្លែឈើស្រស់
- យ៉ាអួក្រិកជាមួយផ្លែឈើ និងគ្រាប់
- ស៊ុតច្របល់ជាមួយឈីស និងបន្លែ
- ផ្លែបឺរនៅលើនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
ការជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានជាតិស្ករទាបជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃច្រើននៅពេលអាហារពេលព្រឹកក៏នឹងជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតរហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់ ការពារការញ៉ាំអាហារសម្រន់ដែលមិនចាំបាច់។
ការអានដែលបានណែនាំ: ផែនការអាហារ និងមុខម្ហូបរបបអាហារ Keto ដើម្បីផ្លាស់ប្តូររូបរាងកាយរបស់អ្នក
៩. អានស្លាក
ការញ៉ាំស្ករតិចមិនងាយស្រួលដូចការជៀសវាងអាហារផ្អែមនោះទេ។ អ្នកបានឃើញរួចមកហើយថា វាអាចលាក់ខ្លួននៅក្នុងអាហារដែលមិនទំនងដូចជា ketchup និង granola ។
សំណាងល្អ ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារឥឡូវនេះត្រូវបានតម្រូវឱ្យបង្ហាញជាតិស្ករបន្ថែមនៅលើស្លាកអាហារ។ អ្នកនឹងឃើញជាតិស្ករបន្ថែមដែលបានរាយនៅក្រោមជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបនៅលើអាហារដែលមានពួកវា។
ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកអាចពិនិត្យមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជាតិស្ករ។ កាលណាជាតិស្ករលេចឡើងខ្ពស់នៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ នោះវត្ថុនោះមានជាតិស្ករកាន់តែច្រើន ព្រោះគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរាយពីបរិមាណខ្ពស់បំផុតទៅបរិមាណទាបបំផុតដែលប្រើតាមទម្ងន់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានឈ្មោះច្រើនជាង ៥០ សម្រាប់ជាតិស្ករបន្ថែមនៅលើស្លាកអាហារ ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការរកឃើញ។ នេះគឺជាឈ្មោះទូទៅបំផុតមួយចំនួន៖
- ស៊ីរ៉ូពោតដែលមានជាតិ fructose ខ្ពស់
- ស្ករអំពៅ ឬទឹកអំពៅ
- maltose
- dextrose
- ស្ករ invert
- ស៊ីរ៉ូអង្ករ
- molasses
- caramel
១០. ពិចារណាទទួលទានប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម
ការទទួលទានជាតិស្ករខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងចំណង់អាហារ និងការឡើងទម្ងន់។ ផ្ទុយទៅវិញ របបអាហារដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមទាប ប៉ុន្តែមានប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃខ្ពស់អាចមានឥទ្ធិពលផ្ទុយគ្នា កាត់បន្ថយភាពឃ្លាន និងជំរុញភាពឆ្អែត។
ប្រូតេអ៊ីនក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហារដោយផ្ទាល់ផងដែរ។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការបង្កើនប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរបបអាហារ ២៥% បានកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ ៦០%។
ដើម្បីទប់ស្កាត់ចំណង់ស្ករ សូមស្តុកទុកអាហារទាំងមូលដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ដូចជាសាច់ ត្រី ស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញ ផ្លែបឺរ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
១១. ប្តូរទៅជាសារធាតុផ្អែមធម្មជាតិគ្មានកាឡូរី
មានសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតជាច្រើននៅលើទីផ្សារដែលគ្មានជាតិស្ករ និងកាឡូរី ដូចជា sucralose និង aspartame ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអតុល្យភាពនៅក្នុងបាក់តេរីពោះវៀន ដែលអាចនាំឱ្យការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែអាក្រក់ ការកើនឡើងចំណង់អាហារ និងការឡើងទម្ងន់។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ វាប្រហែលជាល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតផងដែរ។
សារធាតុផ្អែមធម្មជាតិគ្មានកាឡូរីផ្សេងទៀតមួយចំនួនបង្ហាញពីសក្តានុពល។ ទាំងនេះរួមមាន stevia, erythritol, monk fruit និង allulose ។
ពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានទាញយកតាមធម្មជាតិ ទោះបីជាពួកវាឆ្លងកាត់ការកែច្នៃមួយចំនួនមុនពេលពួកវាទៅដល់ហាងលក់គ្រឿងទេសក្នុងស្រុករបស់អ្នកក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវលើជម្រើសស្ករទាំងនេះកំពុងបន្ត។
១២. កម្រិតវត្ថុដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងផ្ទះ
ប្រសិនបើអ្នករក្សាអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងផ្ទះ អ្នកអាចនឹងញ៉ាំពួកវាច្រើនជាងមុន។ វាត្រូវការឆន្ទៈខ្ពស់ដើម្បីបញ្ឈប់ខ្លួនឯងប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែត្រូវទៅដល់ទូដាក់ម្ហូប ឬទូទឹកកកដើម្បីទទួលបានជាតិស្ករ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នករស់នៅជាមួយអ្នកដទៃ វាអាចពិបាកក្នុងការរក្សាអាហារមួយចំនួនចេញពីផ្ទះ — ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាចង់មានផែនការសម្រាប់ពេលដែលចំណង់ស្ករកើតឡើង។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការរំខាន ដូចជាការលេងល្បែងផ្គុំរូប អាចមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការកាត់បន្ថយចំណង់។
ប្រសិនបើវាមិនដំណើរការទេ សូមព្យាយាមរក្សាអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិស្ករទាបដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួននៅក្នុងផ្ទះដើម្បីញ៉ាំជំនួសវិញ។
១៣. គេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់
ទម្លាប់នៃការគេងល្អមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។ ការគេងមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ការផ្តោតអារម្មណ៍មិនល្អ ការថយចុះមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការធាត់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការខ្វះដំណេកក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ប្រភេទអាហារដែលអ្នកញ៉ាំផងដែរ ដោយធ្វើឱ្យអ្នកងាយនឹងជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិស្ករ ខ្លាញ់ អំបិល និងកាឡូរីខ្ពស់។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា អ្នកដែលចូលគេងយឺត និងមិនបានគេងពេញមួយយប់បានទទួលទានកាឡូរី អាហាររហ័ស និងភេសជ្ជៈសូដាច្រើនជាង ហើយផ្លែឈើ និងបន្លែតិចជាងអ្នកដែលចូលគេងលឿនជាង និងបានគេងពេញមួយយប់។
លើសពីនេះ ការសិក្សាអង្កេតថ្មីៗនេះបានកត់សម្គាល់ថា ការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការគេងមិនលក់ចំពោះស្ត្រីក្រោយអស់រដូវ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតស៊ូដើម្បីឈប់ជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ ការគេងឱ្យបានល្អប្រសើរអាចជួយអ្នកឱ្យទទួលបានការគ្រប់គ្រងខ្លះឡើងវិញ។
សេចក្តីសង្ខេប
ជនជាតិអាមេរិកភាគច្រើនទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមច្រើនពេកនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
របបអាហារដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងលក្ខខណ្ឌសុខភាពរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន រួមទាំងមហារីក ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជំងឺបេះដូង និងការធាត់។
វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការកម្រិតប្រភពជាតិស្ករជាក់ស្តែងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដូចជាបង្អែម និងភេសជ្ជៈសូដា ប៉ុន្តែអ្នកក៏គួរតែដឹងពីជាតិស្ករលាក់កំបាំងនៅក្នុងអាហារទូទៅផ្សេងទៀតផងដែរ — ដូចជាទឹកជ្រលក់ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងអាហារសម្រន់កែច្នៃ។
ដើម្បីគ្រប់គ្រងការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមរបស់អ្នកឱ្យបានពេញលេញ សូមជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើអាហារទាំងមូល ជាជាងជម្រើសកែច្នៃខ្ពស់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ និងភេសជ្ជៈ ១១ មុខដែលត្រូវចៀសវាងពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម
គន្លឹះរហ័ស
ការធ្វើរឿងច្រើនពេកក្នុងពេលតែមួយដើម្បីព្យាយាមធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើងអាចនាំឱ្យអស់កម្លាំង ហើយទីបំផុតបរាជ័យ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមរបស់អ្នក សូមជ្រើសរើសរឿងមួយពីបញ្ជីនេះ ហើយប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះវាសម្រាប់រយៈពេល ២ សប្តាហ៍។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាទម្លាប់ សូមជ្រើសរើសធាតុមួយទៀត ហើយប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះវា។ បន្តវដ្តនេះរហូតដល់អ្នកបានឈានដល់គោលដៅទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមរបស់អ្នក។
