ការតមអាហារតាមចន្លោះពេលបានក្លាយជានិន្នាការសុខភាពដ៏ពេញនិយមនាពេលថ្មីៗនេះ។ អ្នកគាំទ្រអះអាងថាវាអាចបណ្តាលឱ្យស្រកទម្ងន់ ធ្វើឱ្យសុខភាពមេតាបូលីសប្រសើរឡើង ហើយប្រហែលជាអាចពន្យារអាយុជីវិតទៀតផង។
វិធីសាស្រ្តនីមួយៗអាចមានប្រសិទ្ធភាព ប៉ុន្តែការស្វែងយល់ថាវិធីណាដែលល្អបំផុតគឺអាស្រ័យលើបុគ្គលម្នាក់ៗ។
មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើននៃរបបអាហារនេះ។ ប៉ុន្តែមុននឹងចាប់ផ្តើមតមអាហារតាមចន្លោះពេល ឬសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវតមអាហារញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា អ្នកគួរតែពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗនេះគឺជាវិធីពេញនិយម ៦ យ៉ាងក្នុងការតមអាហារតាមចន្លោះពេល។
១. វិធីសាស្រ្ត ១៦/៨
វិធីសាស្រ្ត ១៦/៨ ពាក់ព័ន្ធនឹងការតមអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃប្រហែល ១៦ ម៉ោង និងកំណត់ពេលវេលាបរិភោគប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកត្រឹមប្រហែល ៨ ម៉ោង។
ក្នុងអំឡុងពេលបរិភោគ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារពីរ បី ឬច្រើនជាងនេះ។
វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាពិធីការ Leangains ហើយត្រូវបានធ្វើឱ្យពេញនិយមដោយអ្នកជំនាញផ្នែកកាយសម្បទា Martin Berkhan។
ការអនុវត្តវិធីសាស្រ្តតមអាហារនេះអាចសាមញ្ញដូចជាការមិនញ៉ាំអ្វីទាំងអស់បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច និងរំលងអាហារពេលព្រឹក។
ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចប់អាហារចុងក្រោយរបស់អ្នកនៅម៉ោង ៨ យប់ ហើយមិនញ៉ាំរហូតដល់ថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃបន្ទាប់ អ្នកកំពុងតមអាហាររយៈពេល ១៦ ម៉ោង។
សម្រាប់អ្នកដែលឃ្លាននៅពេលព្រឹក និងចូលចិត្តញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក វិធីសាស្រ្តនេះអាចពិបាកក្នុងការស៊ាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នករំលងអាហារពេលព្រឹកជាច្រើននាក់បានញ៉ាំតាមវិធីនេះដោយសភាវគតិ។
អ្នកអាចផឹកទឹក កាហ្វេ និងភេសជ្ជៈគ្មានកាឡូរីផ្សេងទៀតក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយអារម្មណ៍ឃ្លាន។
វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាចម្បងក្នុងអំឡុងពេលបរិភោគរបស់អ្នក។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងមិនដំណើរការទេ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារកែច្នៃច្រើន ឬកាឡូរីច្រើនពេក។
សេចក្តីសង្ខេប: វិធីសាស្រ្ត ១៦/៨ ពាក់ព័ន្ធនឹងការតមអាហារប្រចាំថ្ងៃប្រហែល ១៦ ម៉ោង។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកនឹងកំណត់ការបរិភោគរបស់អ្នកត្រឹមប្រហែល ៨ ម៉ោង ដែលក្នុងនោះអ្នកអាចញ៉ាំអាហារពីរ បី ឬច្រើនជាងនេះ។
២. របបអាហារ ៥:២
របបអាហារ ៥:២ ពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំអ្វីដែលអ្នកញ៉ាំជាធម្មតា ៥ ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ និងកំណត់ការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នកត្រឹម ៥០០–៦០០ កាឡូរីសម្រាប់ ២ ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។
របបអាហារនេះត្រូវបានគេហៅថា Fast Diet ហើយត្រូវបានធ្វើឱ្យពេញនិយមដោយអ្នកសារព័ត៌មានអង់គ្លេស Michael Mosley។
នៅថ្ងៃតមអាហារ គេណែនាំឱ្យស្ត្រីញ៉ាំ ៥០០ កាឡូរី និងបុរសញ៉ាំ ៦០០ កាឡូរី។
ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចញ៉ាំជាធម្មតារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ លើកលែងតែថ្ងៃច័ន្ទ និងថ្ងៃព្រហស្បតិ៍។ សម្រាប់ ២ ថ្ងៃនោះ អ្នកញ៉ាំអាហារតូចៗ ២ ពេល ក្នុងមួយពេល ២៥០ កាឡូរីសម្រាប់ស្ត្រី និង ៣០០ កាឡូរីសម្រាប់បុរស។
របបអាហារ ៥:២ ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការជួយសម្រកទម្ងន់។
សេចក្តីសង្ខេប: របបអាហារ ៥:២ ឬ Fast Diet ពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំ ៥០០–៦០០ កាឡូរីសម្រាប់ ២ ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ និងញ៉ាំជាធម្មតា ៥ ថ្ងៃទៀត។
៣. “ញ៉ាំ ឈប់ញ៉ាំ” (Eat Stop Eat)
“ញ៉ាំ ឈប់ញ៉ាំ” ពាក់ព័ន្ធនឹងការតមអាហារ ២៤ ម៉ោងម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានធ្វើឱ្យពេញនិយមដោយអ្នកជំនាញផ្នែកកាយសម្បទា Brad Pilon ហើយបានពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
ការតមអាហារពីអាហារពេលល្ងាចមួយថ្ងៃទៅអាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃបន្ទាប់គឺស្មើនឹងការតមអាហារពេញ ២៤ ម៉ោង។
ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចប់អាហារពេលល្ងាចនៅម៉ោង ៧ យប់ថ្ងៃច័ន្ទ ហើយមិនញ៉ាំរហូតដល់អាហារពេលល្ងាចនៅម៉ោង ៧ យប់ថ្ងៃអង្គារ អ្នកបានបញ្ចប់ការតមអាហារពេញ ២៤ ម៉ោង។ អ្នកក៏អាចតមអាហារពីអាហារពេលព្រឹកទៅអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ទៅអាហារថ្ងៃត្រង់ផងដែរ — លទ្ធផលគឺដូចគ្នា។
ទឹក កាហ្វេ និងភេសជ្ជៈគ្មានកាឡូរីផ្សេងទៀតត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ ប៉ុន្តែមិនមានអាហាររឹងត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើបែបនេះដើម្បីគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក អ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នកក្នុងអំឡុងពេលបរិភោគ។ និយាយម្យ៉ាងទៀត អ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារក្នុងបរិមាណដូចគ្នាទៅនឹងពេលដែលអ្នកមិនបានតមអាហារទាល់តែសោះ។
គុណវិបត្តិដែលអាចកើតមាននៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថាការតមអាហារពេញ ២៤ ម៉ោងអាចពិបាកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើវាភ្លាមៗនោះទេ។ វាល្អប្រសើរក្នុងការចាប់ផ្តើមពី ១៤–១៦ ម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅមុខទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: “ញ៉ាំ ឈប់ញ៉ាំ” គឺជាកម្មវិធីតមអាហារតាមចន្លោះពេលដែលមានការតមអាហារ ២៤ ម៉ោងម្តង ឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
៤. ការតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃ
ក្នុងការតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃ អ្នកតមអាហារប្រហែលរៀងរាល់ថ្ងៃ។
មានកំណែផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននៃវិធីសាស្រ្តនេះ។ ខ្លះអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានប្រហែល ៥០០ កាឡូរីក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃតមអាហារ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាតូចមួយបានរកឃើញថាការតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃមិនមានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ឬរក្សាទម្ងន់ជាងរបបអាហារកំណត់កាឡូរីធម្មតានោះទេ។
ការតមអាហារពេញរៀងរាល់ថ្ងៃអាចមើលទៅហាក់ដូចជាខ្លាំងពេក ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងឡើយ។
ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះ អ្នកអាចចូលគេងទាំងឃ្លានខ្លាំងជាច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដែលមិនសូវរីករាយ និងប្រហែលជាមិនអាចទ្រទ្រង់បានក្នុងរយៈពេលវែង។
សេចក្តីសង្ខេប: ការតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃពាក់ព័ន្ធនឹងការតមអាហារប្រហែលរៀងរាល់ថ្ងៃ ទាំងដោយការមិនញ៉ាំអ្វីទាំងអស់ ឬដោយការញ៉ាំតែពីរបីរយកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ការតមអាហារតាមចន្លោះពេលសម្រាប់ស្ត្រី៖ ការណែនាំសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង
៥. របបអាហារអ្នកចម្បាំង
របបអាហារអ្នកចម្បាំងត្រូវបានធ្វើឱ្យពេញនិយមដោយអ្នកជំនាញផ្នែកកាយសម្បទា Ori Hofmekler។
វាពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែឆៅក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ និងញ៉ាំអាហារធំមួយពេលនៅពេលយប់។
អ្នកតមអាហារពេញមួយថ្ងៃ ហើយញ៉ាំអាហារនៅពេលយប់ក្នុងរយៈពេល ៤ ម៉ោង។
របបអាហារអ្នកចម្បាំងគឺជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារពេញនិយមដំបូងគេដែលរួមបញ្ចូលទម្រង់នៃការតមអាហារតាមចន្លោះពេល។
ជម្រើសអាហារនៃរបបអាហារនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរបបអាហារ paleo — ភាគច្រើនជាអាហារទាំងមូលដែលមិនបានកែច្នៃ។
សេចក្តីសង្ខេប: របបអាហារអ្នកចម្បាំងលើកទឹកចិត្តឱ្យញ៉ាំតែបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ ហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំអាហារធំមួយពេលនៅពេលយប់។
៦. ការរំលងអាហារដោយឯកឯង
អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើតាមផែនការតមអាហារតាមចន្លោះពេលដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនរបស់វានោះទេ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺគ្រាន់តែរំលងអាហារម្តងម្កាល ដូចជាពេលដែលអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លាន ឬរវល់ពេកក្នុងការចម្អិន និងញ៉ាំ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនញ៉ាំរៀងរាល់ពីរបីម៉ោងម្តង ក្រែងលោពួកគេឈានដល់របៀបអត់អាហារ ឬបាត់បង់សាច់ដុំ។ រាងកាយអ្នកផ្សេងទៀតត្រូវបានបំពាក់យ៉ាងល្អដើម្បីដោះស្រាយរយៈពេលនៃការអត់ឃ្លានយូរ និងអាចរំលងអាហារមួយ ឬពីរពេលម្តងម្កាល។ អ្នកស្គាល់ខ្លួនឯងច្បាស់បំផុត។
ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមិនឃ្លាននៅថ្ងៃណាមួយ សូមរំលងអាហារពេលព្រឹក ហើយញ៉ាំតែអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចដែលមានសុខភាពល្អ។ ឬ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរទៅកន្លែងណាមួយ ហើយរកមិនឃើញអ្វីដែលអ្នកចង់ញ៉ាំ អ្នកអាចធ្វើការតមអាហាររយៈពេលខ្លីបាន។
ការរំលងអាហារមួយ ឬពីរពេលនៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ចង់ធ្វើដូច្នេះ គឺជាការតមអាហារតាមចន្លោះពេលដោយឯកឯង។
គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពក្នុងអំឡុងពេលមិនតមអាហារ។
សេចក្តីសង្ខេប: វិធីមួយទៀតដើម្បីធ្វើការតមអាហារតាមចន្លោះពេលគឺគ្រាន់តែរំលងអាហារមួយ ឬពីរពេលនៅពេលដែលអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លាន ឬមិនមានពេលញ៉ាំ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ការតមអាហារតាមកាលកំណត់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់៖ មគ្គុទ្ទេសក៍ពេញលេញ
សេចក្តីសង្ខេប
ការតមអាហារតាមចន្លោះពេលគឺជាឧបករណ៍សម្រកទម្ងន់ដែលដំណើរការសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន។ វាមិនដំណើរការសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។
វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមាន ឬងាយនឹងកើតជំងឺបរិភោគនោះទេ។ វាក៏អាចជាបញ្ហាដែលអាចកើតមានសម្រាប់អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌសុខភាពមូលដ្ឋានផងដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តសាកល្បងការតមអាហារតាមចន្លោះពេល សូមចងចាំថាគុណភាពរបបអាហារគឺសំខាន់ណាស់។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំអាហារកែច្នៃច្រើនពេកក្នុងអំឡុងពេលបរិភោគ ហើយរំពឹងថានឹងគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក និងបង្កើនសុខភាពរបស់អ្នក។
លើសពីនេះ មុននឹងចាប់ផ្តើមតមអាហារតាមចន្លោះពេល អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។
