វីតាមីន B12៖ អ្វីដែលអ្នកបួសគួរដឹង

អ្វីដែលអ្នកបួសគ្រប់រូបគួរដឹងអំពីវីតាមីន B12។

វីតាមីន B12 គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់—មិនមែនសម្រាប់តែអ្នកបួសទេ។ បើគ្មានការទទួលទានគ្រប់គ្រាន់ទេ បញ្ហាសុខភាពរយៈពេលវែងធ្ងន់ធ្ងរអាចកើតឡើង។

ក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលអ្នកបួសត្រូវដឹង វីតាមីន B12 គឺស្ថិតនៅកំពូលនៃបញ្ជី។ ជាពិសេស វាជួយដល់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម ជួយរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងការចម្លង DNA និងធានាប្រព័ន្ធប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អ។

ប្រសិនបើអ្នកខ្វះ B12 អ្នកកំពុងដាក់រាងកាយរបស់អ្នកទៅក្នុងហានិភ័យខ្ពស់ ដែលអាចមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

តើគោលដៅសំខាន់របស់អ្នកគឺជាអ្វី?

បញ្ចុះទម្ងន់ បង្កើនសាច់ដុំ ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

Powered by DietGenie

តើខ្ញុំទទួលបានវីតាមីន B-12 គ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហារបួសដែរឬទេ?

ជាអកុសល គឺអត់ទេ។ សម្រាប់របបអាហារបួស វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទាន អាហារបំប៉នវីតាមីន B12 ជាប្រចាំ។

រុក្ខជាតិមានវីតាមីន B12 តិចតួចប៉ុណ្ណោះ ព្រោះវាបានមកពីមីក្រូសរីរាង្គតែប៉ុណ្ណោះ ឧទាហរណ៍ បាក់តេរីដែលបង្កើតដី។ បាក់តេរីទាំងនេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងក្រពះរបស់សត្វពាហនៈ។ ដូច្នេះ គោមិនត្រូវការការផ្គត់ផ្គង់បន្ថែមពីខាងក្រៅទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហាររបស់ពួកវាភាគច្រើនត្រូវបានពង្រឹងដោយវីតាមីន B12 ដើម្បីបង្កើនការផលិតរបស់ពួកវា។ ដូច្នេះ អ្នកបរិភោគសាច់ក៏ទទួលទានអាហារបំប៉នដោយប្រយោលដែរ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានវីតាមីន B12?

វីតាមីន B12 ត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងផលិតផលសត្វ (សាច់ ត្រី ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ ស៊ុត)។

អាហារបន្លែមានវីតាមីន B12 មិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ បរិមាណតិចតួចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលដែលមានជាតិ fermented។ ប៉ុន្តែទាំងនេះមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការវីតាមីន B12 របស់អ្នកទេ។

តើអ្នកទទួលបាន B12 ពីណាជាអ្នកបួស?

ជាអកុសល ក្នុងនាមជាអ្នកបួស អ្នកមិនទទួលបានវីតាមីន B12 ពីប្រភពធម្មជាតិណាមួយឡើយ។ សូម្បីតែអ្នកបរិភោគសាច់ក៏ដោយ។ អ្នកបរិភោគសាច់ក៏ទទួលទានអាហារបំប៉នដោយប្រយោលដែរ ព្រោះអាហារដែលសត្វទទួលបានត្រូវបានពង្រឹងដោយវីតាមីន B12។

ថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន B12 សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ

ទោះបីជាវីតាមីន B12 មាននៅក្នុងភេសជ្ជៈសណ្តែកសៀង និងតៅហ៊ូមួយចំនួនរួចហើយក៏ដោយ ក៏យើងណែនាំពីបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនឱ្យទទួលទានថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន B12 បន្ថែម។ រាងកាយអាចស្រូបយកវីតាមីន B12 ក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានការរៀបចំនេះច្រើនដងពេញមួយថ្ងៃ។

ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមានអាហារបំប៉ន 20 μg (មីក្រូក្រាម) អ្នកគួរតែទទួលទានវាយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ជម្រើសមួយទៀតគឺការទទួលទានវីតាមីនច្រើន (500 - 2000 μg) ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។

នៅ glance ដំបូង នេះអាចមើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភអំពីវាទេ។ យោងតាមអាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអឺរ៉ុប (EFSA) សូម្បីតែក្នុងកម្រិតខ្ពស់បំផុតពី 1000 ទៅ 5000 μg (មីក្រូក្រាម) ក៏មិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពដែរ។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើវីតាមីន B12 អាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់បានទេ? អត្ថប្រយោជន៍ & ភស្តុតាង

តើខ្ញុំពិតជាត្រូវការ B12 ប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

សមាគមអាហារូបត្ថម្ភអាល្លឺម៉ង់ណែនាំឱ្យទទួលទាន 3.0 μg (មីក្រូក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ក្មេងជំទង់ និងមនុស្សពេញវ័យ។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកមានកង្វះវីតាមីន B12?

រោគសញ្ញាកង្វះធម្មតារួមមាន៖

• ការរំខានដល់ការរំលាយអាហារថាមពល (អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ និងងងុយគេង ពិបាកផ្តោតអារម្មណ៍ ភាពទន់ខ្សោយសាច់ដុំ)
• ការខូចខាតសរសៃប្រសាទ (ការឈឺចាប់ ស្ពឹក ញាក់ ខ្វិន ភាពមិនប្រក្រតីនៃការសម្របសម្រួល ភាពមិនប្រក្រតីនៃការចងចាំ)
• ភាពស្លេកស្លាំង (ការអនុវត្តមិនល្អ ភាពស៊ាំចុះខ្សោយ)
• ភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារអរម៉ូន និងសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ (ជំងឺផ្លូវចិត្ត-ផ្លូវចិត្ត ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត វិកលចរិត)
• ការរំលាយអាហារមិនល្អ (ទល់លាមក និងរាគ)
• ការរលាក (នៅក្នុងមាត់ ក្រពះ និងពោះវៀន)

ជាញឹកញាប់ រោគសញ្ញាទាំងនេះលេចឡើងបន្តិចម្តងៗក្នុងរយៈពេលជាច្រើនខែទៅមួយឆ្នាំ មុនពេលដែលពួកវាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាបណ្តាលមកពីកង្វះ B12។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាមានបញ្ហា សូមទៅជួបគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក ព្រោះរោគសញ្ញានីមួយៗទាំងនេះអាចបណ្តាលមកពីបញ្ហាផ្សេងក្រៅពីកង្វះ B12។

ទារកជាធម្មតាបង្ហាញរោគសញ្ញាលឿនជាងមនុស្សពេញវ័យ។ កង្វះ B12 អាចនាំឱ្យបាត់បង់ថាមពល និងចំណង់អាហារ។ ប្រសិនបើមិនបានដោះស្រាយភ្លាមៗទេ វាអាចនាំឱ្យសន្លប់ ឬស្លាប់។

ជាថ្មីម្តងទៀត មិនមានលំនាំរោគសញ្ញាដែលស៊ីសង្វាក់គ្នាទាំងស្រុងនោះទេ។ ទារកមានភាពរសើបចំពោះការខូចខាតអចិន្ត្រៃយ៍ជាងមនុស្សពេញវ័យ។ ខ្លះជាសះស្បើយទាំងស្រុង ខ្លះទៀតបង្ហាញពីការអភិវឌ្ឍន៍យឺតយ៉ាវ។

ការអានដែលបានណែនាំ: សញ្ញា និងរោគសញ្ញា ៩ យ៉ាងនៃកង្វះវីតាមីន B12

តើវីតាមីន B-12 មកពីណា?

វីតាមីន B-12 មិនត្រូវបានផលិតដោយរុក្ខជាតិ ឬសត្វទេ គឺមានតែដោយមីក្រូសរីរាង្គប៉ុណ្ណោះ។ មីក្រូសរីរាង្គដែលផលិតវីតាមីន B-12 ក៏រស់នៅលើរុក្ខជាតិដែរ។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកបួសមិនអាចទទួលបានវីតាមីន B-12 តាមរយៈរុក្ខជាតិ?

ដោយសារយើងជាធម្មតាលាងផ្លែឈើ និងបន្លែមុនពេលយើងបរិភោគវា យើងក៏លាងសម្អាតមីក្រូសរីរាង្គចេញពីរុក្ខជាតិដែរ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមានន័យថាអ្នកអាចទទួលបានវីតាមីន B-12 ពីរុក្ខជាតិទេ ប្រសិនបើអ្នកមិនលាងវាទៀតទេ។

មូលហេតុគឺដីដែលខូចរបស់យើង។ នៅក្នុងដីមួយហ្វីតការ៉េ មានមីក្រូសរីរាង្គរាប់ពាន់លានដែលសំខាន់សម្រាប់រុក្ខជាតិ។ នៅក្នុងដីដែលមិនមានសុខភាពល្អ សារធាតុចិញ្ចឹមមិនអាចរក្សាទុកបានទេ ហើយមីក្រូសរីរាង្គ “អត់ឃ្លាន”។ ជាលទ្ធផល បាក់តេរីដែលផលិតវីតាមីន B-12 កាន់តែតិចទៅៗនៅលើរុក្ខជាតិរបស់យើង។

តើសត្វទទួលបានវីតាមីន B-12 ពីណា?

ជ្រូក មាន់ និងបសុសត្វនៅក្នុងកសិដ្ឋានឧស្សាហកម្មលែងអាចស្រូបយកវីតាមីន B-12 តាមរយៈរុក្ខជាតិបានទៀតហើយ ព្រោះពួកវាមិនមានសិទ្ធិចូលទៅកាន់វាលស្មៅ។ ដូច្នេះ អាហាររបស់ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមដោយវីតាមីន B-12។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគស៊ុត មាន់ ទួរគី ឬសាច់ជ្រូក អ្នកក៏ទទួលបានវីតាមីន B-12 របស់អ្នកតាមរយៈអាហារបំប៉នដែរ។

សត្វពាហនៈ ដូចជាគោ ផលិតវីតាមីន B-12 ដោយខ្លួនឯង។ ជាពិសេស មីក្រូសរីរាង្គដែលរស់នៅក្នុងក្រពះរបស់សត្វពាហនៈផលិតវីតាមីន B-12។ ដូច្នេះ គោមិនពឹងផ្អែកលើវីតាមីន B-12 នៅក្នុងអាហាររបស់ពួកវាទេ។

តើវីតាមីន B12 ល្អសម្រាប់អ្វី?

វីតាមីន B12 គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយរក្សាសរសៃប្រសាទ និងកោសិកាឈាមរបស់រាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ។ វាក៏ទទួលខុសត្រូវក្នុងការបង្កើត DNA ដែលជាសម្ភារៈហ្សែននៅក្នុងកោសិកាទាំងអស់។ វីតាមីន B12 ជួយការពារប្រភេទនៃភាពស្លេកស្លាំងដែលហៅថា ភាពស្លេកស្លាំង megaloblastic ដែលធ្វើឱ្យមនុស្សអស់កម្លាំង និងទន់ខ្សោយ។

ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារបំប៉នសំខាន់ៗ ៧ យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការក្នុងរបបអាហារបួស

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមាន B12 ខ្ពស់?

វីតាមីន B12 ត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងផលិតផលសត្វ រួមទាំងត្រី សាច់ សាច់បសុបក្សី ស៊ុត ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។

វីតាមីន B12 ជាទូទៅមិនមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកដែលត្រូវបានពង្រឹងគឺជាប្រភពវីតាមីន B12 ដែលងាយស្រួលរកបានជាមួយនឹងជីវៈភាពខ្ពស់សម្រាប់អ្នកបួស។ ផលិតផល yeast អាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនក៏មានវីតាមីន B12 ដែរ។ អាហារដែលត្រូវបានពង្រឹងមានរូបមន្តខុសៗគ្នា ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការអានស្លាក Nutrition Facts នៅលើផលិតផលអាហារដើម្បីកំណត់ប្រភេទ និងបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបានបន្ថែមដែលពួកវាមាន។