វីតាមីន A គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ ដែលសំខាន់សម្រាប់មុខងាររាងកាយជាច្រើន រួមមាន ការមើលឃើញត្រឹមត្រូវ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរឹងមាំ ការបន្តពូជ និងសុខភាពស្បែកល្អ។
មានវីតាមីន A ពីរប្រភេទដែលរកឃើញនៅក្នុងអាហារ៖ វីតាមីន A ដែលមានស្រាប់ និងប្រូវីតាមីន A។
វីតាមីន A ដែលមានស្រាប់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា រ៉េទីណុល (retinol) ហើយជាទូទៅត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់ ត្រី ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗម្យ៉ាងវិញទៀត រាងកាយបំប្លែងសារធាតុ carotenoids នៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ ដូចជាផ្លែឈើ និងបន្លែពណ៌ក្រហម បៃតង លឿង និងទឹកក្រូច ទៅជាវីតាមីន A។
ខណៈពេលដែលកង្វះវីតាមីន A កម្រកើតមាននៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍មិនទទួលបានវីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់នោះទេ។
អ្នកដែលមានហានិភ័យខ្ពស់បំផុតនៃកង្វះវីតាមីន A គឺស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ម្តាយបំបៅដោះកូន ទារក និងកុមារ។ ជំងឺ Cystic fibrosis និងរាគរ៉ាំរ៉ៃក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃកង្វះវីតាមីន A របស់អ្នកផងដែរ។
នេះគឺជាសញ្ញា និងរោគសញ្ញាប្រាំបីនៃកង្វះវីតាមីន A។
១. ស្បែកស្ងួត
វីតាមីន A ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើត និងជួសជុលកោសិកាស្បែក។ វាក៏ជួយប្រឆាំងនឹងការរលាកដោយសារបញ្ហាស្បែកជាក់លាក់ផងដែរ។
ការមិនទទួលបានវីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់អាចនាំឱ្យកើតជំងឺត្រអក និងបញ្ហាស្បែកផ្សេងទៀត។
ជំងឺត្រអក គឺជាស្ថានភាពមួយដែលបណ្តាលឱ្យស្បែកស្ងួត រមាស់ និងរលាក។ ការសិក្សាគ្លីនិកជាច្រើនបានបង្ហាញថា alitretinoin ដែលជាថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជាដែលមានសកម្មភាពវីតាមីន A មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺត្រអក។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល ១២ សប្តាហ៍មួយ អ្នកដែលមានជំងឺត្រអករ៉ាំរ៉ៃដែលបានលេបថ្នាំ alitretinoin ១០-៤០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ បានជួបប្រទះការថយចុះរហូតដល់ ៥៣% នៃរោគសញ្ញារបស់ពួកគេ។
សូមចងចាំថា ស្បែកស្ងួតអាចមានមូលហេតុជាច្រើន ប៉ុន្តែកង្វះវីតាមីន A រ៉ាំរ៉ៃអាចជាមូលហេតុ។
សេចក្តីសង្ខេប: វីតាមីន A មានសារៈសំខាន់ក្នុងការជួសជុលស្បែក និងជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក។ កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនេះអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពស្បែករលាក។
២. ភ្នែកស្ងួត
បញ្ហាភ្នែកគឺជាបញ្ហាដែលគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់បំផុតមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងកង្វះវីតាមីន A។
ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ការខ្វះវីតាមីន A អាចនាំឱ្យងងឹតភ្នែក ឬកញ្ចក់ភ្នែកងាប់ ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយស្នាមដែលហៅថា Bitot’s spots។
ភ្នែកស្ងួត ឬការមិនអាចផលិតទឹកភ្នែកបាន គឺជាសញ្ញាដំបូងមួយនៃកង្វះវីតាមីន A។
កុមារតូចៗនៅប្រទេសឥណ្ឌា អាហ្វ្រិក និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដែលមានរបបអាហារខ្វះវីតាមីន A មានហានិភ័យខ្ពស់បំផុតក្នុងការកើតភ្នែកស្ងួត។
ការបន្ថែមវីតាមីន A អាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពនេះប្រសើរឡើង។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា កម្រិតវីតាមីន A ខ្ពស់បានកាត់បន្ថយអត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃភ្នែកស្ងួត ៦៣% ក្នុងចំណោមទារក និងកុមារដែលបានលេបថ្នាំបំប៉នរយៈពេល ១៦ ខែ។
សេចក្តីសង្ខេប: កង្វះវីតាមីន A អាចនាំឱ្យភ្នែកស្ងួត ងងឹតភ្នែក ឬកញ្ចក់ភ្នែកងាប់ ដែលគេស្គាល់ថាជា Bitot’s spots។ សញ្ញាដំបូងមួយនៃកង្វះវីតាមីន A គឺជារឿយៗការមិនអាចផលិតទឹកភ្នែកបាន។
៣. មើលមិនឃើញពេលយប់
កង្វះវីតាមីន A ធ្ងន់ធ្ងរអាចនាំឱ្យមើលមិនឃើញពេលយប់។
ការសិក្សាអង្កេតជាច្រើនបានរាយការណ៍ពីអត្រាប្រេវ៉ាឡង់ខ្ពស់នៃការមើលមិនឃើញពេលយប់នៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។
ដោយសារបញ្ហានេះ អ្នកជំនាញសុខភាពបានខិតខំកែលម្អកម្រិតវីតាមីន A នៅក្នុងមនុស្សដែលមានហានិភ័យនៃការមើលមិនឃើញពេលយប់។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ស្ត្រីដែលមានជំងឺមើលមិនឃើញពេលយប់ត្រូវបានផ្តល់វីតាមីន A ជាអាហារ ឬថ្នាំបំប៉ន។ ទម្រង់វីតាមីន A ទាំងពីរបានធ្វើឱ្យស្ថានភាពប្រសើរឡើង។ សមត្ថភាពរបស់ស្ត្រីក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងភាពងងឹតបានកើនឡើងជាង ៥០% ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍នៃការព្យាបាល។
សេចក្តីសង្ខេប: ការទទួលបានវីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពភ្នែក។ សញ្ញាដំបូងមួយចំនួននៃកង្វះវីតាមីន A គឺភ្នែកស្ងួត និងមើលមិនឃើញពេលយប់។
៤. ភាពគ្មានកូន និងបញ្ហាក្នុងការមានគភ៌
វីតាមីន A ចាំបាច់សម្រាប់ការបន្តពូជទាំងបុរស និងស្ត្រី និងការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវរបស់ទារក។
ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាក្នុងការមានផ្ទៃពោះ ការខ្វះវីតាមីន A អាចជាមូលហេតុមួយ។ កង្វះវីតាមីន A អាចនាំឱ្យភាពគ្មានកូនទាំងបុរស និងស្ត្រី។
ការសិក្សាបង្ហាញថា កណ្តុរញីដែលមានកង្វះវីតាមីន A មានការលំបាកក្នុងការមានផ្ទៃពោះ ហើយអាចមានអំប្រ៊ីយ៉ុងដែលមានពិការភាពពីកំណើត។
ការស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា បុរសគ្មានកូនអាចមានតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដោយសារកម្រិតខ្ពស់នៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ។ វីតាមីន A គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមមួយក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹមដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួន។
កង្វះវីតាមីន A ក៏ទាក់ទងនឹងការរលូតកូនផងដែរ។
ការសិក្សាមួយដែលបានវិភាគកម្រិតឈាមនៃសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នាចំពោះស្ត្រីដែលបានរលូតកូនម្តងហើយម្តងទៀតបានរកឃើញថាពួកគេមានកម្រិតវីតាមីន A ទាប។
សេចក្តីសង្ខេប: ទាំងបុរស និងស្ត្រីដែលមិនទទួលបានវីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់អាចមានបញ្ហាភាពគ្មានកូន។ កម្រិតវីតាមីន A ទាបចំពោះឪពុកម្តាយក៏អាចនាំឱ្យរលូតកូន ឬពិការភាពពីកំណើតផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: វីតាមីន A៖ អត្ថប្រយោជន៍ កង្វះខាត ជាតិពុល និងច្រើនទៀត
៥. ការលូតលាស់យឺត
កុមារដែលមិនទទួលបានវីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់អាចជួបប្រទះការលូតលាស់យឺត។ នេះគឺដោយសារតែវីតាមីន A ចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយមនុស្ស។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ថ្នាំបំប៉នវីតាមីន A អាចធ្វើឱ្យការលូតលាស់ប្រសើរឡើងដោយខ្លួនឯង ឬជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។ ការសិក្សាទាំងនេះភាគច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងលើកុមារនៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍។
ការសិក្សាមួយលើកុមារជាង ១,០០០ នាក់នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីបានរកឃើញថា អ្នកដែលមានកង្វះវីតាមីន A ដែលបានលេបថ្នាំបំប៉នកម្រិតខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលបួនខែបានលូតលាស់ ០.១៥ អ៊ីញ (០.៣៩ សង់ទីម៉ែត្រ) ច្រើនជាងកុមារដែលបានលេបថ្នាំ placebo។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាបានរកឃើញថា ការបន្ថែមវីតាមីន A និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតអាចមានឥទ្ធិពលខ្លាំងជាងលើការលូតលាស់ជាងការបន្ថែមវីតាមីន A តែម្នាក់ឯង។
ឧទាហរណ៍ កុមារដែលមានការលូតលាស់យឺតនៅអាហ្វ្រិកខាងត្បូងដែលបានទទួលវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែច្រើនមុខមានពិន្ទុប្រវែងតាមអាយុដែលល្អជាងពាក់កណ្តាលពិន្ទុជាងអ្នកដែលបានទទួលតែវីតាមីន A ប៉ុណ្ណោះ។
សេចក្តីសង្ខេប: កង្វះវីតាមីន A អាចបណ្តាលឱ្យកុមារលូតលាស់យឺត។ ការបន្ថែមវីតាមីន A និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតអាចធ្វើឱ្យការលូតលាស់ប្រសើរឡើងជាងការបន្ថែមវីតាមីន A តែម្នាក់ឯង។
៦. ការឆ្លងមេរោគបំពង់ក និងទ្រូង
ការឆ្លងមេរោគញឹកញាប់ ជាពិសេសនៅបំពង់ក ឬទ្រូង អាចបង្ហាញពីកង្វះវីតាមីន A។
ថ្នាំបំប៉នវីតាមីន A អាចជួយដល់ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម ប៉ុន្តែលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវមានភាពខុសគ្នា។
ការសិក្សាមួយនៅប្រទេសអេក្វាឌ័របានបង្ហាញថា កុមារដែលមានទម្ងន់មិនគ្រប់ដែលបានលេបវីតាមីន A ១០,០០០ IU ក្នុងមួយសប្តាហ៍មានការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមតិចជាងអ្នកដែលបានទទួលថ្នាំ placebo។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាលើកុមារបានរកឃើញថា ថ្នាំបំប៉នវីតាមីន A អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការកើតជំងឺឆ្លងបំពង់ក និងទ្រូង ៨%។
អ្នកនិពន្ធបានណែនាំថា ថ្នាំបំប៉នគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតែអ្នកដែលមានកង្វះពិតប្រាកដប៉ុណ្ណោះ។
លើសពីនេះបើយោងតាមការសិក្សាមួយលើមនុស្សចាស់ កម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុ provitamin A carotenoid beta-carotene នៅក្នុងឈាមអាចការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម។
សេចក្តីសង្ខេប: ថ្នាំបំប៉នវីតាមីន A អាចការពារកុមារដែលមានទម្ងន់មិនគ្រប់ពីការឆ្លងមេរោគ ប៉ុន្តែបង្កើនហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគនៅក្នុងក្រុមផ្សេងទៀត។ មនុស្សពេញវ័យដែលមានកម្រិតវីតាមីន A ខ្ពស់នៅក្នុងឈាមអាចជួបប្រទះការឆ្លងមេរោគបំពង់ក និងទ្រូងតិចជាង។
ការអានដែលបានណែនាំ: វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់៖ ទិដ្ឋភាពទូទៅដ៏ទូលំទូលាយ
៧. ការជាសះស្បើយរបួសមិនល្អ
របួសដែលមិនជាសះស្បើយល្អបន្ទាប់ពីរបួស ឬការវះកាត់អាចទាក់ទងនឹងកម្រិតវីតាមីន A ទាប។
នេះគឺដោយសារតែវីតាមីន A ជំរុញការបង្កើត collagen ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា វីតាមីន A ទាំងតាមមាត់ និងតាមស្បែកអាចពង្រឹងស្បែកបាន។
ការសិក្សាមួយលើកណ្តុរបានរកឃើញថា វីតាមីន A តាមមាត់បានធ្វើឱ្យការផលិត collagen ប្រសើរឡើង។ វីតាមីននេះមានឥទ្ធិពលនេះទោះបីជាកណ្តុរកំពុងលេបថ្នាំ steroids ដែលអាចរារាំងការជាសះស្បើយរបួសក៏ដោយ។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមលើកណ្តុរបានរកឃើញថា ការព្យាបាលស្បែកដោយវីតាមីន A តាមស្បែកហាក់ដូចជាការពាររបួសដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការស្រាវជ្រាវលើមនុស្សបង្ហាញលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា។ បុរសវ័យចំណាស់ដែលព្យាបាលរបួសដោយវីតាមីន A តាមស្បែកមានការថយចុះ ៥០% នៃទំហំរបួសរបស់ពួកគេបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបុរសដែលមិនបានប្រើក្រែម។
សេចក្តីសង្ខេប: ទម្រង់វីតាមីន A តាមមាត់ និងតាមស្បែកអាចជំរុញការជាសះស្បើយរបួស ជាពិសេសនៅក្នុងក្រុមមនុស្សដែលមានទំនោរទៅរករបួស។
៨. មុន
ដោយសារវីតាមីន A ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ស្បែក និងប្រឆាំងនឹងការរលាក វាអាចជួយការពារ ឬព្យាបាលមុន។
ការសិក្សាជាច្រើនបានភ្ជាប់កម្រិតវីតាមីន A ទាបទៅនឹងវត្តមាននៃមុន។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយលើមនុស្សពេញវ័យ ២០០ នាក់ កម្រិតវីតាមីន A នៅក្នុងអ្នកដែលមានមុនគឺទាបជាង ៨០ mcg ជាងអ្នកដែលគ្មានស្ថានភាពនេះ។
វីតាមីន A តាមស្បែក និងតាមមាត់អាចព្យាបាលមុនបាន។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ក្រែមដែលមានវីតាមីន A អាចកាត់បន្ថយចំនួនដំបៅមុនបាន ៥០%។
ទម្រង់វីតាមីន A តាមមាត់ដែលគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់បំផុតដែលប្រើដើម្បីព្យាបាលមុនគឺ isotretinoin ឬ Accutane។ ថ្នាំនេះអាចព្យាបាលមុនបាន ប៉ុន្តែអាចមានផលប៉ះពាល់ជាច្រើន រួមមានការប្រែប្រួលអារម្មណ៍ និងពិការភាពពីកំណើត។
សេចក្តីសង្ខេប: មុនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្រិតវីតាមីន A ទាប។ ទម្រង់វីតាមីន A ទាំងតាមមាត់ និងតាមស្បែកជារឿយៗមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលមុន ប៉ុន្តែអាចមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាន។
គ្រោះថ្នាក់នៃការទទួលទានវីតាមីន A ច្រើនពេក
វីតាមីន A មានតម្លៃចំពោះសុខភាពទូទៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានច្រើនពេកអាចមានគ្រោះថ្នាក់។
Hypervitaminosis A ឬការពុលវីតាមីន A ជាធម្មតាជាលទ្ធផលនៃការលេបថ្នាំបំប៉នកម្រិតខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលយូរ។ មនុស្សកម្រទទួលបានវីតាមីន A ច្រើនពេកពីរបបអាហារតែម្នាក់ឯងណាស់។
វីតាមីន A លើសត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថ្លើម ហើយអាចនាំឱ្យពុល និងរោគសញ្ញាដែលមានបញ្ហា ដូចជាការប្រែប្រួលការមើលឃើញ ការហើមឆ្អឹង ស្បែកស្ងួត និងរដុប ដំបៅមាត់ និងការភ័ន្តច្រឡំ។
ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសកុំទទួលទានវីតាមីន A ច្រើនពេក ដើម្បីការពារពិការភាពពីកំណើតដែលអាចកើតមាន។
តែងតែពិនិត្យជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក មុនពេលចាប់ផ្តើមថ្នាំបំប៉នវីតាមីន A។
មនុស្សដែលមានស្ថានភាពសុខភាពជាក់លាក់អាចត្រូវការវីតាមីន A ច្រើនជាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អភាគច្រើនត្រូវការ ៧០០-៩០០ mcg ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ស្ត្រីដែលបំបៅដោះកូនត្រូវការច្រើនជាង ខណៈពេលដែលកុមារត្រូវការតិចជាង។
សេចក្តីសង្ខេប: ការពុលវីតាមីន A ជាធម្មតាជាលទ្ធផលនៃការលេបវីតាមីនច្រើនពេកក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំបំប៉ន។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ រួមមានការប្រែប្រួលការមើលឃើញ ដំបៅមាត់ ការភ័ន្តច្រឡំ និងពិការភាពពីកំណើត។
ការអានដែលបានណែនាំ: កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ៖ និយមន័យ រោគសញ្ញា មូលហេតុ & ការព្យាបាល
សេចក្តីសង្ខេប
កង្វះវីតាមីន A មានច្រើននៅក្នុងប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ ប៉ុន្តែកម្រមាននៅក្នុងប្រទេសអាមេរិក និងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ផ្សេងទៀត។
ការខ្វះវីតាមីន A អាចនាំឱ្យស្បែករលាក មើលមិនឃើញពេលយប់ ភាពគ្មានកូន ការលូតលាស់យឺត និងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម។
អ្នកដែលមានរបួស និងមុនអាចមានកម្រិតវីតាមីន A ទាបនៅក្នុងឈាម ហើយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការព្យាបាលដោយវីតាមីនកម្រិតខ្ពស់។
វីតាមីន A ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុត ក៏ដូចជាអាហាររុក្ខជាតិពណ៌ក្រហម ទឹកក្រូច លឿង និងបៃតង។ ដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបានវីតាមីន A គ្រប់គ្រាន់ សូមទទួលទានអាហារទាំងនេះឱ្យបានច្រើនប្រភេទ។
និយាយជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអ្នកមានកង្វះវីតាមីន A។ ជាមួយនឹងអាហារ និងថ្នាំបំប៉នត្រឹមត្រូវ ការដោះស្រាយកង្វះវីតាមីន A អាចមានភាពងាយស្រួល។
