“អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារដ៏សំខាន់បំផុតប្រចាំថ្ងៃ។” យើងទាំងអស់គ្នាធ្លាប់បានឮពាក្យនេះ ហើយវាត្រូវបានទទួលយកយ៉ាងទូលំទូលាយថាជាការពិត។
មនុស្សតែងតែចាត់ទុកអាហារពេលព្រឹកជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាពិសេស រហូតដល់គោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារផ្លូវការក៏ណែនាំឱ្យញ៉ាំវាដែរ។
ការអះអាងគឺថាអាហារពេលព្រឹកជួយសម្រកទម្ងន់ ហើយការរំលងវាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់របស់អ្នក។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗនេះអាចជាការព្រួយបារម្ភ ដោយសារតែជិតមួយភាគបួននៃជនជាតិអាមេរិកតែងតែរំលងអាហារពេលព្រឹក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗដែលមានគុណភាពខ្ពស់បានជំទាស់នឹងដំបូន្មានដែលថាការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកគឺល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
អត្ថបទនេះនឹងស្វែងយល់ឱ្យស៊ីជម្រៅទៅលើប្រធានបទអាហារពេលព្រឹក ដោយស៊ើបអង្កេតថាតើការរំលងវាពិតជាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក និងនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ដែរឬទេ។
អ្នកដែលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកមានទម្លាប់រស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជាង
បាទ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាអ្នកដែលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាទូទៅមើលទៅមានសុខភាពល្អជាង។ ពួកគេច្រើនតែមិនសូវធាត់ និងមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន។
ដោយសារតែការរកឃើញទាំងនេះ អ្នកជំនាញមួយចំនួនបាននិយាយយ៉ាងរហ័សថាអាហារពេលព្រឹកត្រូវតែមានប្រយោជន៍។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថាការសិក្សាអង្កេតទាំងនេះមិនអាចបញ្ជាក់ពីមូលហេតុ និងផលប៉ះពាល់បានទេ។
ដូច្នេះ ខណៈពេលដែលទិន្នន័យបង្ហាញថាអ្នកញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកមានទំនោរទៅរកសុខភាពល្អជាង វាមិនមានន័យថាការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកគឺជាហេតុផលសម្រាប់សុខភាពរបស់ពួកគេនោះទេ។
អ្នកដែលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកទំនងជាចូលរួមក្នុងទម្លាប់ដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀតផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ ពួកគេតែងតែមានរបបអាហាររួមល្អប្រសើរជាងមុន សម្បូរជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។
ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកដែលរំលងអាហារពេលព្រឹកទំនងជាជក់បារី ផឹកស្រា និងមិនសូវសកម្ម។
ដូច្នេះ ទម្រង់សុខភាពល្អរបស់អ្នកញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកអាចបណ្តាលមកពីជម្រើសរបៀបរស់នៅផ្សេងទៀតទាំងនេះ មិនមែនដោយសារតែការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកខ្លួនឯងនោះទេ។
តាមពិត ការស្រាវជ្រាវដ៏តឹងរ៉ឹងជាងនេះ ដែលគេស្គាល់ថាជាការសាកល្បងត្រួតពិនិត្យដោយចៃដន្យ បង្ហាញថាថាតើអ្នកញ៉ាំ ឬរំលងអាហារពេលព្រឹក មិនមានផលប៉ះពាល់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ អ្នករំលងអាហារពេលព្រឹកមានទំនោរទៅរកសុខភាពមិនសូវល្អ និងធាត់ជាងអ្នកញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ប្រហែលជាដោយសារតែអ្នកញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកមានទម្លាប់រស់នៅដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត។
ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកមិនបង្កើនការរំលាយអាហាររបស់អ្នកទេ។
អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់បានឮថាការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក “ចាប់ផ្តើម” ការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ នេះគឺផ្អែកលើគំនិតនៃឥទ្ធិពលកម្ដៅនៃអាហារ ដែលជាការជំរុញការដុតបំផ្លាញកាឡូរីដែលអ្នកទទួលបានបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីដែលពិតជាប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហាររបស់អ្នកគឺការទទួលទានកាឡូរីសរុបរបស់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃ មិនមែនពេលវេលា ឬភាពញឹកញាប់នៃអាហាររបស់អ្នកនោះទេ។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាកាឡូរីសរុបដែលបានដុតបំផ្លាញក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងគឺដូចគ្នា មិនថាអ្នកញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកឬអត់នោះទេ។ ដូច្នេះ ការអះអាងថាអាហារពេលព្រឹកបង្កើនការរំលាយអាហារមិនអាចទប់ទល់នឹងការត្រួតពិនិត្យបែបវិទ្យាសាស្ត្របានទេ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ មិនមានភស្តុតាងណាមួយដែលថាការរំលងអាហារពេលព្រឹកប៉ះពាល់ដល់ចំនួនកាឡូរីដែលបានដុតបំផ្លាញក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃនោះទេ។
ការរំលងអាហារពេលព្រឹកមិនបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ទេ។
ផ្ទុយពីជំនឿទូទៅ ការរំលងអាហារពេលព្រឹកមិនចាំបាច់នាំឱ្យឡើងទម្ងន់នោះទេ។ ខណៈពេលដែលវាជាការពិតដែលថាអ្នកដែលរំលងអាហារពេលព្រឹកមានទំនោរទៅរកទម្ងន់ច្រើន ហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះមិនត្រូវបានគាំទ្រយ៉ាងច្បាស់ដោយវិទ្យាសាស្ត្រនោះទេ។
គំនិតទូទៅគឺថាការរំលងអាហារពេលព្រឹកធ្វើឱ្យអ្នកឃ្លានខ្លាំង ដែលបណ្តាលឱ្យអ្នកញ៉ាំច្រើននៅពេលក្រោយ។ ខណៈពេលដែលវាអាចធ្វើឱ្យអ្នកឃ្លាននៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ នេះមិនអាចទូទាត់សងសម្រាប់អាហារដែលអ្នកបានរំលងនោះទេ។
ការស្រាវជ្រាវខ្លះបង្ហាញថាការរំលងអាហារពេលព្រឹកអាចកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកបាន 400 កាឡូរី។
នេះសមហេតុផលនៅពេលអ្នកគិតអំពីវា; អ្នកកំពុងកាត់បន្ថយអាហារទាំងមូល។
ការសាកល្បងត្រួតពិនិត្យដោយចៃដន្យដ៏ទូលំទូលាយមួយដែលបានធ្វើឡើងរយៈពេល 4 ខែបានពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់នៃការញ៉ាំ ឬរំលងអាហារពេលព្រឹកចំពោះមនុស្សពេញវ័យ 309 នាក់ដែលមានទម្ងន់លើស ឬធាត់។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាមិនមានភាពខុសគ្នានៃទម្ងន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់រវាងក្រុមទាំងពីរនៅចុងបញ្ចប់នៃការសិក្សានោះទេ។
ការសន្និដ្ឋាននេះស្របតាមការស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតដែលបង្ហាញថាថាតើអ្នកញ៉ាំ ឬរំលងអាហារពេលព្រឹក មិនមានផលប៉ះពាល់ដល់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ការរំលងអាហារពេលព្រឹក តាមពិតមិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលអាចមើលឃើញទៅលើទម្ងន់នោះទេ។
ការសិក្សាផ្សេងទៀតអំពីផលប៉ះពាល់នៃទម្លាប់អាហារពេលព្រឹកទៅលើការសម្រកទម្ងន់គាំទ្រលទ្ធផលទាំងនេះ។ ការរំលងអាហារពេលព្រឹកមិនមានផលប៉ះពាល់ដែលអាចមើលឃើញនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់បង្ហាញថាការរំលងអាហារពេលព្រឹកមិនប៉ះពាល់ដល់ការទទួលទានកាឡូរីសរុបនោះទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើការតមអាហារតាមកាលកំណត់បង្កើនការរំលាយអាហារទេ? ពន្យល់ពីអត្ថប្រយោជន៍
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃការរំលងអាហារពេលព្រឹក
មនុស្សជាច្រើនដែលអនុវត្តការតមអាហារមិនទៀងទាត់រំលងអាហារពេលព្រឹកជាផ្នែកមួយនៃទម្លាប់របស់ពួកគេ។
វិធីសាស្ត្រដ៏ពេញនិយមមួយគឺវិធីសាស្ត្រ 16/8 ដែលអ្នកតមអាហាររយៈពេល 16 ម៉ោង និងញ៉ាំក្នុងរយៈពេល 8 ម៉ោង។ នេះជាធម្មតារួមបញ្ចូលការញ៉ាំចាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ដល់អាហារពេលល្ងាច ដោយរំលងអាហារពេលព្រឹក។
ការសិក្សាបានរកឃើញថាការតមអាហារមិនទៀងទាត់អាចជួយអ្នកទទួលទានកាឡូរីតិច សម្រកទម្ងន់ និងបង្កើនសុខភាពមេតាបូលីសរបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការតមអាហារមិនទៀងទាត់ ឬការរំលងអាហារពេលព្រឹកមិនមែនជាដំណោះស្រាយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ បទពិសោធន៍របស់អ្នកអាចប្រែប្រួល។
មនុស្សមួយចំនួនយល់ថាវាមានប្រយោជន៍ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាដូចជាឈឺក្បាល ការធ្លាក់ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម វិលមុខ ឬខ្វះការផ្តោតអារម្មណ៍។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ពិធីការតមអាហារមិនទៀងទាត់ ដូចជាវិធីសាស្ត្រ 16/8 តែងតែរួមបញ្ចូលការរំលងអាហារពេលព្រឹក។ នេះអាចនាំឱ្យមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
អាហារពេលព្រឹកមិនមែនជាអាហារដែលចាំបាច់ត្រូវតែមាននោះទេ។
មិនមានវេទមន្តពិតប្រាកដក្នុងការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនោះទេ; វាមិនមែនជា “អាហារដ៏សំខាន់បំផុតប្រចាំថ្ងៃ” ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនបានអះអាងនោះទេ។
ថាតើអ្នកញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ឬរំលងវា មិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនោះទេ ដរាបណាអ្នកជ្រើសរើសអាហារបំប៉នសម្រាប់ថ្ងៃដែលនៅសល់របស់អ្នក។
គំនិតដែលថាអាហារពេលព្រឹកចាប់ផ្តើមការរំលាយអាហាររបស់អ្នក ឬថាការមិនញ៉ាំវាធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំច្រើនពេកនៅពេលក្រោយ និងឡើងទម្ងន់ តាមពិតគឺជាទេវកថា។ នេះត្រូវបានបដិសេធដោយការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្តដ៏តឹងរ៉ឹងជាងនេះ ដែលគេស្គាល់ថាជាការសាកល្បងត្រួតពិនិត្យដោយចៃដន្យ។
នៅទីបញ្ចប់ ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកគឺអាស្រ័យលើអ្នក និងអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ប្រសិនបើពេលព្រឹកធ្វើឱ្យអ្នកឃ្លាន ហើយអ្នកចូលចិត្តអាហារពេលព្រឹក នោះអ្នកអាចញ៉ាំវាបាន។ ការជ្រើសរើសអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនគឺជាគំនិតល្អ។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លាននៅពេលអ្នកភ្ញាក់ពីគេង ហើយមិនគិតថាអ្នកត្រូវការអាហារពេលព្រឹកទេ សូមរំលងវាទៅ។ វាសាមញ្ញណាស់។
