រោគសញ្ញានៃការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten: សញ្ញា ២១ ដែលត្រូវដឹង

ការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten គឺជារឿងធម្មតា។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះជាតិ Gluten ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលី ស្រូវបាឡេ និងស្រូវរ៉ៃ។

មានមូលហេតុជាច្រើនដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten រួមមាន ជំងឺ Celiac ភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten មិនមែន Celiac និងអាឡែស៊ីស្រូវសាលី។

ទម្រង់ទាំងបីនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាជាច្រើន ដែលភាគច្រើនមិនទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារ។

តើគោលដៅសំខាន់របស់អ្នកគឺជាអ្វី?

បញ្ចុះទម្ងន់

បង្កើនសាច់ដុំ

ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

អត្ថបទនេះគ្របដណ្តប់លើរោគសញ្ញាទូទៅបំផុតនៃការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ

រោគសញ្ញានៃជំងឺ Celiac

ជំងឺ Celiac គឺជារូបរាងធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៃការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten។

វាជាជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រហែល ១% នៃប្រជាជន ហើយអាចនាំឱ្យខូចប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។¹ អត្រាប្រេវ៉ាឡង់សកលគឺ ១.៤% ដោយផ្អែកលើការធ្វើតេស្តឈាម និង ០.៧% ដោយផ្អែកលើការបញ្ជាក់ដោយការធ្វើកោសល្យវិច័យ។

ជំងឺ Celiac អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាជាច្រើន រួមទាំងបញ្ហាស្បែក បញ្ហាក្រពះពោះវៀន ការប្រែប្រួលអារម្មណ៍ និងច្រើនទៀត។ ខាងក្រោមនេះគឺជារោគសញ្ញាទូទៅបំផុត។

១. រាគ ទល់លាមក និងលាមកមានក្លិនស្អុយ

អ្នកដែលមានជំងឺ Celiac ជួបប្រទះការរលាកក្នុងពោះវៀនតូចបន្ទាប់ពីទទួលទានជាតិ Gluten។

នេះធ្វើឱ្យខូចស្រទាប់ពោះវៀន និងនាំឱ្យស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមមិនល្អ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការមិនស្រួលក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារយ៉ាងខ្លាំង និងរាគ ឬទល់លាមកញឹកញាប់។

រាគញឹកញាប់អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពធំៗ រួមទាំងការបាត់បង់អេឡិចត្រូលីត ការខ្សោះជាតិទឹក និងអស់កម្លាំង។

លាមកស្លេក និងមានក្លិនស្អុយ ក៏អាចកើតឡើងដោយសារការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមមិនល្អផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងជួបប្រទះ បញ្ហារំលាយអាហារ ជាប្រចាំ វាអាចនឹងមានតម្លៃក្នុងការស៊ើបអង្កេតជាតិ Gluten ជាមូលហេតុដែលអាចកើតមាន។

២. អស់កម្លាំង

ការអស់កម្លាំងគឺជារឿងធម្មតាចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺអូតូអ៊ុយមីន រួមទាំងជំងឺ Celiac ផងដែរ។

កត្តាជាច្រើនអាចរួមចំណែកដល់ការអស់កម្លាំងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺ Celiac៖

ការឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃ
ការរំខានដំណេក
ស្ថានភាពផ្លូវចិត្តដូចជាជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត

ជំងឺ Celiac ក៏អាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យខ្ពស់នៃភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក ដែលប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហមដែលមានសុខភាពល្អ។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យថាមពលថយចុះ និងអស់កម្លាំងជាប្រចាំ។

៣. ប្រតិកម្មស្បែក

ការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten អាចប៉ះពាល់ដល់ស្បែករបស់អ្នក។

ស្ថានភាពស្បែកដែលមានពងបែកដែលហៅថា dermatitis herpetiformis គឺជារោគសញ្ញាមួយនៃជំងឺ Celiac។ ទោះបីជាអ្នកដែលមានជំងឺ Celiac ទាំងអស់មានភាពប្រែប្រួលទៅនឹងជាតិ Gluten ក៏ដោយ ក៏អ្នកខ្លះមិនជួបប្រទះរោគសញ្ញារំលាយអាហារដែរ — ជំងឺ Celiac របស់ពួកគេបង្ហាញឡើងជាចម្បងតាមរយៈបញ្ហាស្បែក។

ស្ថានភាពស្បែកជាច្រើនទៀតបានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងលើរបបអាហារគ្មានជាតិ Gluten រួមមាន៖

ការអានដែលបានណែនាំ: សញ្ញា និងរោគសញ្ញា ៩ យ៉ាងនៃជំងឺ Celiac ដែលអ្នកគួរដឹង

Psoriasis — ស្ថានភាពរលាកដែលកំណត់លក្ខណៈដោយការរបក និងឡើងក្រហមនៃស្បែក
Alopecia areata — ជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដែលលេចឡើងជាការជ្រុះសក់ដោយគ្មានស្លាកស្នាម
Chronic urticaria — ស្ថានភាពស្បែកដែលមានដំបៅពណ៌ផ្កាឈូក ឬក្រហមរមាស់កើតឡើងដដែលៗ

៤. ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភ

ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តប៉ះពាល់ដល់ប្រហែល ៦% នៃមនុស្សពេញវ័យជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ រោគសញ្ញា — ដែលជារឿយៗពាក់ព័ន្ធនឹងអារម្មណ៍អស់សង្ឃឹម និងសោកសៅ — អាចប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារមានទំនោរទៅរកការថប់បារម្ភ និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តច្រើនជាងអ្នកដែលគ្មានលក្ខខណ្ឌមូលដ្ឋាន។ នេះគឺជារឿងធម្មតាជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺ Celiac។

មានទ្រឹស្តីមួយចំនួនអំពីរបៀបដែលការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten អាចជំរុញឱ្យមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត៖

កម្រិត serotonin មិនធម្មតា — Serotonin គឺជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលអនុញ្ញាតឱ្យកោសិកាទំនាក់ទំនងគ្នា។ កម្រិតថយចុះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
Gluten exorphins — Peptide ទាំងនេះបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលរំលាយប្រូតេអ៊ីន Gluten មួយចំនួន។ ពួកវាអាចរំខានដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
ការប្រែប្រួលនៅក្នុង microbita ពោះវៀន — ការកើនឡើងបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងការថយចុះបាក់តេរីមានប្រយោជន៍អាចប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតស៊ូជាមួយបញ្ហាអារម្មណ៍ រួមជាមួយនឹងរោគសញ្ញារំលាយអាហារ សូមពិចារណាពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីការធ្វើតេស្តជាតិ Gluten។

ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារដែលអ្នកមិនអាចទ្រាំបានទូទៅបំផុតទាំង ៨ និងរោគសញ្ញា

៥. ការសម្រកទម្ងន់ដែលមិនអាចពន្យល់បាន

ការប្រែប្រួលទម្ងន់ដែលមិនបានរំពឹងទុក ជារឿយៗជាមូលហេតុនៃការព្រួយបារម្ភ។ ខណៈពេលដែលវាអាចបណ្តាលមកពីហេតុផលផ្សេងៗ ការ សម្រកទម្ងន់ ដែលមិនអាចពន្យល់បាន គឺជាផលប៉ះពាល់ទូទៅនៃជំងឺ Celiac ដែលមិនបានធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។

នៅក្នុងការសិក្សាចាស់មួយ អ្នកជំងឺ Celiac ពីរភាគបីបានស្រកទម្ងន់ក្នុងរយៈពេល ៦ ខែមុនពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យរបស់ពួកគេ។

ការសម្រកទម្ងន់អាចត្រូវបានពន្យល់ដោយរោគសញ្ញារំលាយអាហារ រួមជាមួយនឹងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមមិនល្អ។

៦. ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក

កង្វះជាតិដែកគឺជាកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមទូទៅបំផុត និងគិតជា ៥០% នៃករណីភាពស្លេកស្លាំងទាំងអស់នៅទូទាំងពិភពលោក។

រោគសញ្ញានៃកង្វះជាតិដែករួមមាន៖

បរិមាណឈាមទាប
អស់កម្លាំង
ដង្ហើមខ្លី
វិលមុខ
ឈឺក្បាល
ស្បែកស្លេក
ខ្សោយ

ក្នុងជំងឺ Celiac ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងពោះវៀនតូចត្រូវបានចុះខ្សោយ ដែលកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិដែកដែលស្រូបយកពីអាហារ។

ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកអាចជារោគសញ្ញាដំបូងមួយនៃជំងឺ Celiac ដែលអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពកត់សម្គាល់។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា កង្វះជាតិដែកមានសារៈសំខាន់ទាំងចំពោះកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺ Celiac។²

៧. ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន

ជំងឺ Celiac គឺជាជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដែលបណ្តាលឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកវាយប្រហារប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកបន្ទាប់ពីអ្នកទទួលទានជាតិ Gluten។

ការមានលក្ខខណ្ឌអូតូអ៊ុយមីននេះធ្វើឱ្យអ្នកងាយនឹងកើតជំងឺអូតូអ៊ុយមីនផ្សេងទៀត ដូចជាជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតអូតូអ៊ុយមីន។ ហើយជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតអូតូអ៊ុយមីនអាចជាកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺអារម្មណ៍ និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ជំងឺ Celiac គឺជារឿងធម្មតាចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺអូតូអ៊ុយមីនផ្សេងទៀត រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ជំងឺថ្លើមអូតូអ៊ុយមីន និងជំងឺរលាកពោះវៀន។

៨. ការឈឺចាប់សន្លាក់ និងសាច់ដុំ

មនុស្សជួបប្រទះការឈឺចាប់សន្លាក់ និងសាច់ដុំដោយសារហេតុផលជាច្រើន។

មានទ្រឹស្តីមួយដែលថាអ្នកដែលមានជំងឺ Celiac មានប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលកំណត់ដោយហ្សែនដែលងាយប្រតិកម្ម ឬងាយរំភើបខ្លាំងពេក។ នេះអាចមានន័យថាពួកគេមានកម្រិតទាបជាងដើម្បីធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទញ្ញាណដែលបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់ក្នុងសាច់ដុំ និងសន្លាក់។

ការអានដែលបានណែនាំ: អាលែកហ្ស៊ីអាហារទូទៅបំផុតទាំង ៨ និងរោគសញ្ញារបស់វា

៩. ស្ពឹកជើង ឬដៃ

រោគសញ្ញាមួយទៀតនៃការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten គឺ neuropathy — ស្ពឹក ឬរមាស់នៅដៃ និងជើង។

លក្ខខណ្ឌនេះគឺជារឿងធម្មតាចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងកង្វះវីតាមីន B12។ វាក៏អាចបណ្តាលមកពីការពុល និងការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងរ៉ាំរ៉ៃផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាអ្នកដែលមានជំងឺ Celiac ក៏អាចមានហានិភ័យខ្ពស់ក្នុងការវិវត្តទៅជា neuropathy នេះផងដែរ ដែលអាចបណ្តាលមកពីវត្តមាននៃអង្គបដិប្រាណមួយចំនួន។

សេចក្តីសង្ខេប: ជំងឺ Celiac គឺជាជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដែលទាក់ទងនឹងរោគសញ្ញាជាច្រើន រួមមានរាគ ទល់លាមក អស់កម្លាំង ឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃ ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ការថប់បារម្ភ ការសម្រកទម្ងន់ដោយមិនបានចេតនា និងច្រើនទៀត។

រោគសញ្ញានៃភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten មិនមែន Celiac

ទោះបីជាជំងឺ Celiac គឺជារូបរាងធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៃការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten ក៏ដោយ ក៏ ០.៥-១៣% នៃមនុស្សអាចមានភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten មិនមែន Celiac (NCGS) — រូបរាងស្រាលជាងដែលនៅតែអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញា។³

ការវិភាគមេតាបង្ហាញថា ក្នុងអំឡុងពេលសិក្សាការប្រឈមមុខដែលបានគ្រប់គ្រង ១៦-៣០% នៃអ្នកដែលរាយការណ៍ដោយខ្លួនឯងថាមានភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten មានរោគសញ្ញាដែលបង្កឡើងជាពិសេសដោយជាតិ Gluten។

ខាងក្រោមនេះគឺជារោគសញ្ញាទូទៅបំផុតនៃភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten មិនមែន Celiac។

១. ហើមពោះ

ហើមពោះ គឺនៅពេលដែលពោះរបស់អ្នកមានអារម្មណ៍ហើម ឬពេញដោយឧស្ម័នបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ វាអាចមិនស្រួល និងគួរឱ្យធុញទ្រាន់។

ទោះបីជាការហើមពោះគឺជារឿងធម្មតាណាស់ ហើយមានការពន្យល់ជាច្រើនក៏ដោយ វាក៏អាចជាសញ្ញានៃការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten ផងដែរ។

ការមានអារម្មណ៍ហើមពោះ គឺជាកង្វល់ទូទៅបំផុតមួយចំពោះអ្នកដែលមានភាពប្រែប្រួល ឬមិនអត់ឱនជាតិ Gluten។ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា ៨៧% នៃអ្នកដែលមានការសង្ស័យថាមានភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten មិនមែន Celiac ជួបប្រទះការហើមពោះ។

២. រាគ និងទល់លាមក

រាគ និងទល់លាមកម្តងម្កាលគឺជារឿងធម្មតា ប៉ុន្តែការកើតឡើងជាប្រចាំអាចជាមូលហេតុនៃការព្រួយបារម្ភ។

ចំពោះអ្នកដែលមានភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិ Gluten អាចបង្កបញ្ហារំលាយអាហារ។

ច្រើនជាង ៥០% នៃអ្នកដែលមានភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten ជួបប្រទះរាគជាប្រចាំ ខណៈដែលប្រហែល ២៥% ជួបប្រទះទល់លាមក។

៣. ឈឺពោះ

ការឈឺពោះគឺជារឿងធម្មតាណាស់ ហើយអាចមានការពន្យល់ជាច្រើន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏ជារោគសញ្ញាទូទៅបំផុតនៃការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten ផងដែរ។

គេប៉ាន់ប្រមាណថា រហូតដល់ ៨៣% នៃអ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten ជួបប្រទះការឈឺចាប់ និងមិនស្រួលក្នុងពោះបន្ទាប់ពីទទួលទានជាតិ Gluten។

៤. ឈឺក្បាល

មនុស្សជាច្រើនជួបប្រទះ ឈឺក្បាល ឬការវាយប្រហារឈឺក្បាលប្រកាំងម្តងម្កាល។ ឈឺក្បាលប្រកាំងគឺជាលក្ខខណ្ឌទូទៅដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រហែល ១ ក្នុងចំណោម ៦ នាក់ពេញវ័យនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten អាចងាយនឹងកើតជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំងច្រើនជាងអ្នកដទៃ។

ប្រសិនបើអ្នកមានការឈឺក្បាលជាប្រចាំដោយគ្មានមូលហេតុច្បាស់លាស់ អ្នកអាចមានភាពប្រែប្រួលទៅនឹងជាតិ Gluten។

ការអានដែលបានណែនាំ: សញ្ញា និងរោគសញ្ញា ៩ យ៉ាងនៃកង្វះវីតាមីន B12

៥. អស់កម្លាំង

ការអស់កម្លាំងគឺជារឿងធម្មតាណាស់ ហើយជាធម្មតាមិនទាក់ទងនឹងលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងខ្លាំងជាប្រចាំ អ្នកគួរតែស្វែងរកមូលហេតុមូលដ្ឋានដែលអាចកើតមាន។

អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten ងាយនឹងអស់កម្លាំង ជាពិសេសបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមានជាតិ Gluten។

យោងតាមការសិក្សាមួយលើមនុស្ស ៤៨៦ នាក់ដែលមានភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten មិនមែន Celiac ៦៤% បានរាយការណ៍ថាមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង។

៦. ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភ

ជំងឺថប់បារម្ភប៉ះពាល់ដល់ប្រហែល ៣៣% នៃមនុស្សនៅទូទាំងពិភពលោក។

ការថប់បារម្ភពាក់ព័ន្ធនឹងអារម្មណ៍ព្រួយបារម្ភ ភ័យខ្លាច មិនស្រួល និងរំជើបរំជួល។ វាតែងតែទៅជាមួយជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten ហាក់ដូចជាងាយនឹងកើតជំងឺថប់បារម្ភ និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តច្រើនជាងអ្នកដែលគ្មានលក្ខខណ្ឌមូលដ្ឋាន។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ រហូតដល់ ៤០% នៃអ្នកដែលមានភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten ដែលរាយការណ៍ដោយខ្លួនឯងបានបញ្ជាក់ថា ពួកគេជួបប្រទះការថប់បារម្ភជាប្រចាំ។

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាអ្នកដែលមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten ដែលរាយការណ៍ដោយខ្លួនឯងនិយាយថា ពួកគេមានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរជាមួយនឹងរបបអាហារគ្មានជាតិ Gluten ហើយចង់បន្តវា ទោះបីជារោគសញ្ញារំលាយអាហាររបស់ពួកគេមិនត្រូវបានដោះស្រាយទាំងស្រុងក៏ដោយ។

នោះបង្ហាញថាការប៉ះពាល់ជាតិ Gluten តែម្នាក់ឯងអាចបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ធ្លាក់ទឹកចិត្ត ដោយមិនគិតពីរោគសញ្ញារំលាយអាហារ។

៧. ការឈឺចាប់

ការប៉ះពាល់ជាតិ Gluten អាចបណ្តាលឱ្យរលាកចំពោះអ្នកដែលមានភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten។

ការរលាកអាចបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់ទូទៅ រួមទាំងនៅសន្លាក់ និងសាច់ដុំ។

អ្នកដែលមានភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten ក៏ហាក់ដូចជាងាយនឹងជួបប្រទះការស្ពឹកដៃ និងជើងផងដែរ។ ខណៈពេលដែលមូលហេតុពិតប្រាកដនៅតែមិនទាន់ដឹង ការសិក្សាចាស់ៗបានផ្សារភ្ជាប់រោគសញ្ញានេះទៅនឹងវត្តមាននៃអង្គបដិប្រាណមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten។

៨. ភាពស្រពិចស្រពិលក្នុងខួរក្បាល

“ភាពស្រពិចស្រពិលក្នុងខួរក្បាល” សំដៅលើអារម្មណ៍មិនអាចគិតបានច្បាស់លាស់។ មនុស្សពិពណ៌នាវាថាជា៖

ការភ្លេចភ្លាំង
ការលំបាកក្នុងការគិត
ការមានអារម្មណ៍ “ស្រពិចស្រពិល”
ការជួបប្រទះភាពអស់កម្លាំងផ្លូវចិត្ត

ការមានចិត្តស្រពិចស្រពិល គឺជារោគសញ្ញាទូទៅមួយនៃការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten ដែលប៉ះពាល់ដល់ជិត ៤០% នៃអ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten។

រោគសញ្ញានេះអាចបណ្តាលមកពីប្រតិកម្មទៅនឹងអង្គបដិប្រាណមួយចំនួននៅក្នុងជាតិ Gluten ប៉ុន្តែមូលហេតុពិតប្រាកដមិនទាន់ដឹងនៅឡើយទេ។

សេចក្តីសង្ខេប: ភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten មិនមែន Celiac គឺជារូបរាងនៃការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten ដែលអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្បាល ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ការថប់បារម្ភ ភាពស្រពិចស្រពិលក្នុងខួរក្បាល អស់កម្លាំង ឈឺចាប់ និងបញ្ហារំលាយអាហារ។

ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ ៨ ប្រភេទដែលអាចបង្កឲ្យរមាស់ជាប្រតិកម្មអាលែហ្ស៊ី

រោគសញ្ញានៃអាឡែស៊ីស្រូវសាលី

អាឡែស៊ីស្រូវសាលី គឺជាប្រភេទអាឡែស៊ីអាហារដែលបណ្តាលឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយមានប្រតិកម្មទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលី រួមទាំងជាតិ Gluten និងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

អាឡែស៊ីស្រូវសាលី គឺជារឿងធម្មតាចំពោះកុមារជាងមនុស្សពេញវ័យ។ ប្រហែល ៦៥% នៃកុមារបាត់អាឡែស៊ីស្រូវសាលីនៅអាយុ ១២ ឆ្នាំ។

ខាងក្រោមនេះគឺជារោគសញ្ញាទូទៅបំផុតនៃអាឡែស៊ីស្រូវសាលី។

១. កន្ទួលស្បែក

ដូចប្រភេទផ្សេងទៀតនៃការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten អាឡែស៊ីស្រូវសាលីអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្ថានភាពស្បែកមួយចំនួន។

អាឡែស៊ីស្រូវសាលីអាចបណ្តាលឱ្យកើតកន្ទួល — ប្រភេទកន្ទួលស្បែកដែលកំណត់លក្ខណៈដោយការរមាស់ ឡើងក្រហម និងរលាក។

ជាធម្មតា ប្រតិកម្មនេះកើតឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលស្រូវសាលី ហើយថយចុះបន្តិចម្តងៗដោយខ្លួនឯងតាមពេលវេលា។

២. បញ្ហារំលាយអាហារ

ការសិក្សាបង្ហាញថាអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីស្រូវសាលី ជារឿយៗជួបប្រទះរោគសញ្ញារំលាយអាហារដូចជា៖

ចង្អោរ
ក្អួត
រមួលក្រពើ
រាគ

អាឡែស៊ីអាហារក៏អាចបង្កឱ្យហើមពោះ ឈឺចាប់ និងរំលាយអាហារមិនល្អផងដែរ។ នេះគឺដោយសារតែការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ ដែលត្រូវបានបង្កឡើងនៅពេលដែលអាឡែហ្ស៊ីដូចជាស្រូវសាលីត្រូវបានទទួលទាន។

៣. តឹងច្រមុះ

កណ្តាស់ តឹងច្រមុះ និងហៀរសំបោរ អាចជាសញ្ញានៃអាឡែស៊ីស្រូវសាលី។

រោគសញ្ញាទាំងនេះគឺជារឿងធម្មតាជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺហឺតរបស់ Baker — លក្ខខណ្ឌអាឡែស៊ីដែលបណ្តាលមកពីការស្រូបចូលម្សៅនំប៉័ងញឹកញាប់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពប្រែប្រួលកើនឡើងចំពោះស្រូវសាលី ឬធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។

យោងតាមការសិក្សាមួយលើកម្មកររោងចក្រនំប៉័ង ១៦២ នាក់ ជិត ៨៩% នៃអ្នកដែលជួបប្រទះរោគសញ្ញានៃជំងឺហឺតរបស់ Baker ក៏បានរាយការណ៍ពីរោគសញ្ញាច្រមុះដូចជាការតឹងច្រមុះផងដែរ។

៤. Anaphylaxis

Anaphylaxis គឺជាប្រតិកម្មអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរដែលអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាល។

វាអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន រួមទាំងការហើម កន្ទួល ចង្អោរ ក្អួត និងពិបាកដកដង្ហើមបន្ទាប់ពីប៉ះពាល់នឹងអាឡែហ្ស៊ីដូចជាស្រូវសាលី។

ទោះបីជារោគសញ្ញាជាធម្មតាចាប់ផ្តើមក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីនៃការប៉ះពាល់ក៏ដោយ ក៏ពួកវាអាចកើតឡើងរហូតដល់មួយម៉ោងក្រោយមកផងដែរ។

ការព្យាបាលជាទូទៅពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ epinephrine ដែលជាថ្នាំដែលចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងស្បែកបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃ anaphylaxis។

សេចក្តីសង្ខេប: អាឡែស៊ីស្រូវសាលី គឺជាប្រភេទអាឡែស៊ីអាហារដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានកន្ទួលស្បែក បញ្ហារំលាយអាហារ តឹងច្រមុះ និង anaphylaxis។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើប្រូតេអ៊ីន Whey ច្រើនពេកបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដែរឬទេ? ការពិនិត្យសុវត្ថិភាព

ពេលណាត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យ

ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះរោគសញ្ញាខាងលើជាប្រចាំដោយគ្មានមូលហេតុច្បាស់លាស់ អ្នកអាចនឹងមានប្រតិកម្មទៅនឹងជាតិ Gluten នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

សំខាន់៖ ការពិនិត្យរកជំងឺ Celiac ត្រូវតែកើតឡើងមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារគ្មានជាតិ Gluten ព្រោះការធ្វើតេស្តរោគវិនិច្ឆ័យក្លាយជាមិនគួរឱ្យទុកចិត្តនៅពេលដែលនរណាម្នាក់ឈប់ទទួលទានជាតិ Gluten។⁴

អ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពអាចធ្វើតេស្តឈាមរកអង្គបដិប្រាណជំងឺ Celiac ហើយប្រសិនបើចាំបាច់ សូមបញ្ជូនអ្នកទៅធ្វើកោសល្យវិច័យពោះវៀនដើម្បីបញ្ជាក់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។

ចំពោះភាពប្រែប្រួលជាតិ Gluten មិនមែន Celiac មិនទាន់មានសញ្ញាសម្គាល់ជីវសាស្រ្តដែលបានបញ្ជាក់នៅឡើយទេ។ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជាធម្មតាពាក់ព័ន្ធនឹងការបដិសេធជំងឺ Celiac និងអាឡែស៊ីស្រូវសាលី បន្ទាប់មកតាមដានរោគសញ្ញាលើរបបអាហារគ្មានជាតិ Gluten។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណា របបអាហារគ្មានជាតិ Gluten សូមពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកជាមុនសិនដើម្បីទទួលបានការធ្វើតេស្តត្រឹមត្រូវ។

Singh P, Arora A, Strand TA, et al. Global Prevalence of Celiac Disease: Systematic Review and Meta-analysis. Clin Gastroenterol Hepatol. 2018;16(6):823-836.e2. PubMed ↩︎
Montoro-Huguet MA, Belloc B, Domínguez-Cajal M. Small and Large Intestine (I): Malabsorption of Nutrients. Nutrients. 2021;13(4):1254. PubMed ↩︎
Catassi C, Elli L, Bonaz B, et al. Diagnosis of Non-Celiac Gluten Sensitivity (NCGS): The Salerno Experts’ Criteria. Nutrients. 2015;7(6):4966-4977. PubMed ↩︎
Leonard MM, Sapone A, Catassi C, Fasano A. Celiac Disease and Nonceliac Gluten Sensitivity: A Review. JAMA. 2017;318(7):647-656. PubMed ↩︎

សញ្ញានៃការមិនអត់ឱនជាតិ Gluten: រោគសញ្ញាទូទៅ ២១ ដែលត្រូវប្រយ័ត្ន