ឃ្វែរស៊ីទីន (Quercetin) គឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ និងធញ្ញជាតិ។
វាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ច្រើនបំផុតមួយនៅក្នុងរបបអាហារ ហើយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការជួយរាងកាយរបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងការបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
លើសពីនេះ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក រោគសញ្ញាអាលែកហ្ស៊ី និងសម្ពាធឈាម។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗអត្ថបទនេះនឹងស្វែងយល់ពីការប្រើប្រាស់ អត្ថប្រយោជន៍ ផលរំខាន និងកម្រិតប្រើប្រាស់ឃ្វែរស៊ីទីន។
តើឃ្វែរស៊ីទីនជាអ្វី?
ឃ្វែរស៊ីទីន គឺជាសារធាតុពណ៌ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមសមាសធាតុរុក្ខជាតិហៅថា ហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីត (flavonoids)។
ហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីតមាននៅក្នុង៖
- បន្លែ
- ផ្លែឈើ
- ធញ្ញជាតិ
- តែ
- ស្រា
ពួកវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង មហារីក និងជំងឺខួរក្បាលដែលចុះខ្សោយ។
ផលប៉ះពាល់ដ៏មានប្រយោជន៍នៃហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីតដូចជា ឃ្វែរស៊ីទីន គឺមកពីសមត្ថភាពរបស់ពួកវាក្នុងការធ្វើជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម គឺជាសមាសធាតុដែលអាចភ្ជាប់ទៅនឹង និងបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី។
រ៉ាឌីកាល់សេរី គឺជាម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតកោសិកានៅពេលដែលកម្រិតរបស់វាខ្ពស់ពេក។
ការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពី រ៉ាឌីកាល់សេរី ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងលក្ខខណ្ឌរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន រួមទាំងមហារីក ជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ឃ្វែរស៊ីទីន គឺជាហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីតដ៏ច្រើនបំផុតនៅក្នុងរបបអាហារ។ គេប៉ាន់ប្រមាណថាមនុស្សម្នាក់ៗទទួលទាន 10-100 mg ក្នុងមួយថ្ងៃតាមរយៈប្រភពអាហារផ្សេងៗ។
អាហារដែលជាទូទៅមានឃ្វែរស៊ីទីន រួមមាន ខ្ទឹមបារាំង ផ្លែប៉ោម ផ្លែទំពាំងបាយជូរ ផ្លែបឺរី ផ្កាខាត់ណាខៀវ ផ្លែក្រូចឆ្មារ ផ្លែឆឺរី តែបៃតង កាហ្វេ ស្រាក្រហម និង capers។
វាក៏មានលក់ជាអាហារបំប៉នក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ និងកន្សោមផងដែរ។
មនុស្សប្រើអាហារបំប៉ននេះសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន រួមមាន៖
- បង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
- ប្រឆាំងការរលាក
- ប្រឆាំងអាលែកហ្ស៊ី
- ជួយដល់ការអនុវត្តលំហាត់ប្រាណ
- រក្សាសុខភាពទូទៅ
សេចក្តីសង្ខេប: ឃ្វែរស៊ីទីន គឺជាសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ វាមាននៅក្នុងអាហារទូទៅជាច្រើន ដូចជាខ្ទឹមបារាំង ផ្លែប៉ោម ផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងផ្លែបឺរី។ វាក៏អាចទិញបានជាអាហារបំប៉នសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ឃ្វែរស៊ីទីន
ការស្រាវជ្រាវបានផ្សារភ្ជាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ឃ្វែរស៊ីទីនទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលជាច្រើន។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍កំពូលមួយចំនួនរបស់វាដែលផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ។
ឃ្វែរស៊ីទីនអាចកាត់បន្ថយការរលាក
រ៉ាឌីកាល់សេរីអាចធ្វើច្រើនជាងការបំផ្លាញកោសិកា។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា កម្រិតខ្ពស់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរីអាចជួយធ្វើឱ្យហ្សែនដែលជំរុញការរលាកសកម្ម។ ដូច្នេះ កម្រិតខ្ពស់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរីអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការឆ្លើយតបនៃការរលាក។
ខណៈពេលដែលការរលាកបន្តិចបន្តួចគឺចាំបាច់ដើម្បីជួយរាងកាយរបស់អ្នកព្យាបាល និងប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ ការរលាកជាប់រហូតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាព រួមទាំងមហារីកមួយចំនួន ក៏ដូចជាជំងឺបេះដូង និងតម្រងនោម។
ការសិក្សាបង្ហាញថា ឃ្វែរស៊ីទីនអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក។
នៅក្នុងការសិក្សាតេស្ត-បំពង់ ឃ្វែរស៊ីទីនបានកាត់បន្ថយសញ្ញានៃការរលាកនៅក្នុងកោសិកាមនុស្ស រួមទាំងម៉ូលេគុល tumor necrosis factor-alpha (TNFα) និង interleukin-6 (IL-6)។
ការសិក្សារយៈពេល 8 សប្តាហ៍លើស្ត្រី 50 នាក់ដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងបានសង្កេតឃើញថា អ្នកចូលរួមដែលបានលេបឃ្វែរស៊ីទីន 500 mg មានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនូវការរឹងនៅពេលព្រឹក ការឈឺចាប់ពេលព្រឹក និងការឈឺចាប់ក្រោយសកម្មភាព។
ពួកគេក៏មានការថយចុះសញ្ញានៃការរលាកផងដែរ ដូចជា TNFα បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលបានទទួលថ្នាំ placebo។
ខណៈពេលដែលលទ្ធផលទាំងនេះមានលក្ខណៈល្អប្រសើរ ការស្រាវជ្រាវលើមនុស្សបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់ដើម្បីស្វែងយល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាកដ៏មានសក្តានុពលរបស់សមាសធាតុនេះ។
ឃ្វែរស៊ីទីនអាចបន្ធូរបន្ថយរោគសញ្ញាអាលែកហ្ស៊ី
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាកដ៏មានសក្តានុពលរបស់ឃ្វែរស៊ីទីនអាចផ្តល់ការបន្ធូរបន្ថយរោគសញ្ញាអាលែកហ្ស៊ី។
ការសិក្សាតេស្ត-បំពង់ និងសត្វបានរកឃើញថា វាអាចរារាំងអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរលាក និងទប់ស្កាត់សារធាតុគីមីដែលជំរុញការរលាក ដូចជាអ៊ីស្តាមីន (histamine)។
ឧទាហរណ៍ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា ការលេបអាហារបំប៉នឃ្វែរស៊ីទីនបានទប់ស្កាត់ប្រតិកម្ម anaphylactic ដែលទាក់ទងនឹងសណ្តែកដីនៅក្នុងសត្វកណ្ដុរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនទាន់ច្បាស់ទេថាតើសមាសធាតុនេះមានឥទ្ធិពលដូចគ្នាទៅលើអាលែកហ្ស៊ីចំពោះមនុស្សដែរឬទេ ដូច្នេះការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់មុនពេលវាអាចត្រូវបានណែនាំជាការព្យាបាលជំនួស។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍ថ្មីៗទាំង ៧ របស់ Bacopa monnieri (Brahmi) សម្រាប់ខួរក្បាល និងសុខភាព
ឃ្វែរស៊ីទីនអាចមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងមហារីក
ដោយសារឃ្វែរស៊ីទីនមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វាអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមហារីក។
នៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាតេស្ត-បំពង់ និងសត្វ ឃ្វែរស៊ីទីនត្រូវបានរកឃើញថាអាចទប់ស្កាត់ការលូតលាស់កោសិកា និងជំរុញការស្លាប់កោសិកានៅក្នុងកោសិកាមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។
ការសិក្សាតេស្ត-បំពង់ និងសត្វផ្សេងទៀតបានសង្កេតឃើញថាសមាសធាតុនេះមានឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នានៅក្នុងកោសិកាមហារីកថ្លើម សួត សុដន់ ប្លោកនោម ឈាម ពោះវៀនធំ អូវែរ lymphoid និងក្រពេញ Adrenal។
ទោះបីជាលទ្ធផលទាំងនេះមានលក្ខណៈល្អប្រសើរយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាលើមនុស្សគឺចាំបាច់មុនពេលឃ្វែរស៊ីទីនអាចត្រូវបានណែនាំជាការព្យាបាលជំនួសសម្រាប់ជំងឺមហារីក។
ឃ្វែរស៊ីទីនអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺខួរក្បាលរ៉ាំរ៉ៃ
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ឃ្វែរស៊ីទីនអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺខួរក្បាលដែលចុះខ្សោយ ដូចជាជំងឺ Alzheimer និងជំងឺវង្វេង។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ សត្វកណ្ដុរដែលមានជំងឺ Alzheimer បានទទួលការចាក់ឃ្វែរស៊ីទីនរៀងរាល់ 2 ថ្ងៃម្តងរយៈពេល 3 ខែ។
នៅចុងបញ្ចប់នៃការសិក្សា ការចាក់ថ្នាំបានបន្សាបសញ្ញាជាច្រើននៃជំងឺ Alzheimer ហើយសត្វកណ្ដុរបានធ្វើបានល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើតេស្តការរៀនសូត្រ។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀត របបអាហារសម្បូរឃ្វែរស៊ីទីនបានកាត់បន្ថយសញ្ញានៃជំងឺ Alzheimer និងធ្វើឱ្យមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើងនៅក្នុងសត្វកណ្ដុរនៅដំណាក់កាលកណ្តាលដំបូងនៃស្ថានភាពនេះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារនេះមានឥទ្ធិពលតិចតួច ឬគ្មានលើសត្វដែលមានជំងឺ Alzheimer ដំណាក់កាលកណ្តាល-ចុង។
កាហ្វេ គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ឃ្វែរស៊ីទីន មិនមែនជាតិកាហ្វេអ៊ីនទេ គឺជាសមាសធាតុចម្បងនៅក្នុងកាហ្វេដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះឥទ្ធិពលការពារដ៏មានសក្តានុពលរបស់វាប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះ។
ទោះបីជាលទ្ធផលទាំងនេះមានលក្ខណៈល្អប្រសើរយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតលើមនុស្សគឺចាំបាច់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារបំប៉ន ១០ មុខដែលប្រឆាំងការរលាក និងកាត់បន្ថយហានិភ័យជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ
ឃ្វែរស៊ីទីនអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម
សម្ពាធឈាមខ្ពស់ប៉ះពាល់ដល់មនុស្សពេញវ័យ 1 នាក់ក្នុងចំណោម 3 នាក់នៅអាមេរិក។ វាបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃការស្លាប់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ឃ្វែរស៊ីទីនអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតសម្ពាធឈាម។ នៅក្នុងការសិក្សាតេស្ត-បំពង់ សមាសធាតុនេះហាក់ដូចជាមានឥទ្ធិពលបន្ធូរអារម្មណ៍លើសរសៃឈាម។
នៅពេលដែលសត្វកណ្ដុរដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ត្រូវបានផ្តល់ឃ្វែរស៊ីទីនជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល 5 សប្តាហ៍ តម្លៃសម្ពាធឈាម systolic និង diastolic របស់ពួកវា (លេខខាងលើ និងខាងក្រោម) បានថយចុះជាមធ្យម 18% និង 23% រៀងគ្នា។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាលើមនុស្ស 9 លើមនុស្ស 580 នាក់បានរកឃើញថា ការលេបឃ្វែរស៊ីទីនច្រើនជាង 500 mg ក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉នជារៀងរាល់ថ្ងៃបានកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម systolic និង diastolic ជាមធ្យម 5.8 mm Hg និង 2.6 mm Hg រៀងគ្នា។
ទោះបីជាលទ្ធផលទាំងនេះមានលក្ខណៈល្អប្រសើរយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាលើមនុស្សបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើសមាសធាតុនេះអាចជា ការព្យាបាលជំនួសសម្រាប់កម្រិតសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ដែរឬទេ។
អត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលផ្សេងទៀតរបស់ឃ្វែរស៊ីទីន
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលផ្សេងទៀតមួយចំនួនរបស់ឃ្វែរស៊ីទីន៖
- អាចជួយប្រឆាំងភាពចាស់។ ការស្រាវជ្រាវតេស្ត-បំពង់ និងសត្វបង្ហាញថា ឃ្វែរស៊ីទីនអាចជួយធ្វើឱ្យកោសិកាចាស់ៗមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញ ឬលុបបំបាត់ និងកាត់បន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវលើមនុស្សបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់។
- អាចជួយដល់ការអនុវត្តលំហាត់ប្រាណ។ ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សាលើមនុស្ស 11 បានរកឃើញថា ការលេបឃ្វែរស៊ីទីនអាចធ្វើឱ្យការអនុវត្តលំហាត់ប្រាណដែលមានការស៊ូទ្រាំប្រសើរឡើងបន្តិច។
- អាចជួយដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការស្រាវជ្រាវលើមនុស្ស និងសត្វបង្ហាញថា សមាសធាតុនេះអាច កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលតមអាហារ និងការពារប្រឆាំងនឹងផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
សេចក្តីសង្ខេប: ឃ្វែរស៊ីទីនអាចធ្វើឱ្យការរលាក សម្ពាធឈាម ការអនុវត្តលំហាត់ប្រាណ និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះ វាអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារខួរក្បាល ប្រឆាំងអាលែកហ្ស៊ី និងប្រឆាំងមហារីក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតលើមនុស្សគឺចាំបាច់។
ប្រភពអាហារ និងកម្រិតប្រើប្រាស់ឃ្វែរស៊ីទីន
ឃ្វែរស៊ីទីនត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើន ជាពិសេសនៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រៅ ឬសំបក។
ប្រភពអាហារល្អៗរួមមាន៖
- capers
- ម្ទេស — លឿង និងបៃតង
- ខ្ទឹមបារាំង — ក្រហម និងស
- ខ្ទឹមក្រហម
- ស្ពៃ asparagus — ឆ្អិន
- ផ្លែឆឺរី
- ប៉េងប៉ោះ
- ផ្លែប៉ោមក្រហម
- ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រហម
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ
- ស្ពៃ kale
- សាឡាត់ស្លឹកក្រហម
- ផ្លែបឺរី — គ្រប់ប្រភេទ ដូចជា cranberries, blueberries, និង raspberries
- តែ — បៃតង និងខ្មៅ
ចំណាំថាបរិមាណឃ្វែរស៊ីទីននៅក្នុងអាហារអាចអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌដែលអាហារត្រូវបានដាំដុះ។
ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ប៉េងប៉ោះសរីរាង្គហាក់ដូចជាមានឃ្វែរស៊ីទីនរហូតដល់ 79% ច្រើនជាងប៉េងប៉ោះដែលដាំដុះតាមបែបប្រពៃណី។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានចង្អុលបង្ហាញពីភាពខុសគ្នារវាងមាតិកាឃ្វែរស៊ីទីននៅក្នុងប្រភេទប៉េងប៉ោះផ្សេងៗគ្នាដោយមិនគិតពីវិធីសាស្ត្រកសិកម្ម។ មិនមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងម្ទេសប្លោកដែលដាំដុះតាមបែបប្រពៃណី ឬសរីរាង្គទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើ Polyphenols ជាអ្វី? ប្រភេទ អត្ថប្រយោជន៍ និងប្រភពអាហារ
អាហារបំប៉នឃ្វែរស៊ីទីន
អ្នកអាចទិញឃ្វែរស៊ីទីនជាអាហារបំប៉នតាមអ៊ីនធឺណិត និងពីហាងលក់អាហារសុខភាព។ វាមានលក់ក្នុងទម្រង់ជាច្រើន រួមទាំងកន្សោម និងម្សៅ។
កម្រិតប្រើប្រាស់ធម្មតាមានចាប់ពី 500-1,000 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។
ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ ឃ្វែរស៊ីទីនមានជីវៈភាពស្រូបយកទាប ដែលមានន័យថារាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកវាមិនបានល្អ។
នោះហើយជាមូលហេតុដែលអាហារបំប៉នអាចរួមបញ្ចូលសមាសធាតុផ្សេងទៀត ដូចជាវីតាមីន C ឬអង់ស៊ីមរំលាយអាហារដូចជា bromelain ព្រោះវាអាចបង្កើនការស្រូបយក។
លើសពីនេះ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបង្ហាញថា ឃ្វែរស៊ីទីនមានឥទ្ធិពលរួមគ្នា (synergistic effect) នៅពេលផ្សំជាមួយអាហារបំប៉នហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីតផ្សេងទៀត ដូចជា resveratrol, genistein, និង catechins។
សេចក្តីសង្ខេប: ឃ្វែរស៊ីទីនមាននៅក្នុងអាហារដែលទទួលទានជាទូទៅជាច្រើន ហើយមានលក់ជាអាហារបំប៉ន។ កម្រិតប្រើប្រាស់ធម្មតាមានចាប់ពី 500-1,000 mg ក្នុងមួយថ្ងៃ។
សុវត្ថិភាព និងផលរំខាននៃឃ្វែរស៊ីទីន
ឃ្វែរស៊ីទីនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន ហើយមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន។
ជាអាហារបំប៉ន វាហាក់ដូចជាមានសុវត្ថិភាពជាទូទៅដោយមានផលរំខានតិចតួច ឬគ្មាន។
ក្នុងករណីខ្លះ ការលេបឃ្វែរស៊ីទីនច្រើនជាង 1,000 mg ក្នុងមួយថ្ងៃអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាស្រាលៗដូចជា ឈឺក្បាល ឈឺពោះ ឬអារម្មណ៍រមាស់។
នៅពេលទទួលទានក្នុងអាហារ ឃ្វែរស៊ីទីនមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាអំពីសុវត្ថិភាពនៃអាហារបំប៉នឃ្វែរស៊ីទីនសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូននៅតែខ្វះខាត ដូច្នេះអ្នកគួរតែជៀសវាងការលេបឃ្វែរស៊ីទីន ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូន។
ដូចទៅនឹងអាហារបំប៉នណាមួយដែរ សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុនពេលលេបឃ្វែរស៊ីទីន ព្រោះវាអាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួន រួមទាំងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិក និងថ្នាំសម្ពាធឈាម។
សេចក្តីសង្ខេប: ឃ្វែរស៊ីទីនហាក់ដូចជាមានសុវត្ថិភាពជាទូទៅដោយមានផលរំខានតិចតួច ឬគ្មាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំផ្សេងៗ ហើយអាចមិនសមរម្យសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន ដូច្នេះសូមពិភាក្សាជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុនពេលប្រើប្រាស់វា។
សេចក្តីសង្ខេប
ឃ្វែរស៊ីទីន គឺជាហ្វ្លាវ៉ូណូអ៊ីតដ៏ច្រើនបំផុតនៅក្នុងរបបអាហារ។
វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការអនុវត្តលំហាត់ប្រាណប្រសើរឡើង និងការកាត់បន្ថយការរលាក សម្ពាធឈាម និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លើសពីនេះ វាអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារខួរក្បាល ប្រឆាំងអាលែកហ្ស៊ី និងប្រឆាំងមហារីក។
ទោះបីជាអត្ថប្រយោជន៍របស់វាហាក់ដូចជាមានលក្ខណៈល្អប្រសើរយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវលើមនុស្សបន្ថែមទៀតគឺចាំបាច់។
