នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
ការទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់អាចជួយទ្រទ្រង់ការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ វាក៏អាចជួយអ្នកកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនដោយមិនបាត់បង់សាច់ដុំ។
ប្រូតេអ៊ីន Shake គឺជាវិធីងាយស្រួលមួយដើម្បីបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនកាន់តែច្រើនទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ហើយវាត្រូវបានបង្ហាញថាជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗអត្ថបទនេះពន្យល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីប្រូតេអ៊ីន Shake និងរបៀបដែលវាអាចប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់របស់អ្នក។
តើប្រូតេអ៊ីន Shake ជាអ្វី?
ប្រូតេអ៊ីន Shake គឺជាភេសជ្ជៈដែលផលិតដោយលាយម្សៅប្រូតេអ៊ីនជាមួយទឹក ឬវត្ថុរាវផ្សេងទៀត ទោះបីជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដែរ។
វាអាចជាការបន្ថែមដ៏ងាយស្រួលដល់របបអាហាររបស់អ្នក ជាពិសេសនៅពេលដែលការទទួលបានអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់របស់អ្នកមានកម្រិត។
ទោះបីជាមនុស្សភាគច្រើនមិនត្រូវការប្រូតេអ៊ីន Shake ដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃក៏ដោយ ក៏វាអាចមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបង្កើនការទទួលទានរបស់អ្នក ឬមានបញ្ហាក្នុងការបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកតាមរយៈអាហារតែម្នាក់ឯង។
អ្នកអាចទិញម្សៅប្រូតេអ៊ីន ហើយលាយវាដោយខ្លួនឯង ឬអ្នកអាចទទួលបានម៉ាកយីហោផ្សេងៗគ្នានៃ Shake រាវដែលផលិតរួចជាស្រេច។
ប្រភេទម្សៅប្រូតេអ៊ីនពេញនិយមបំផុតមួយចំនួននៅលើទីផ្សារគឺ៖
- Whey protein: ស្រូបយកបានលឿន ផលិតពីទឹកដោះគោ មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់
- Casein protein: ស្រូបយកបានយឺត ផលិតពីទឹកដោះគោ មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់
- Soy protein: ផលិតពីបន្លែ មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ ក៏មាន soy isoflavones ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពមួយចំនួន
- Hemp protein: ផលិតពីបន្លែ មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 និងអូមេហ្គា-6 មានមាតិកា arginine ខ្ពស់
- Rice protein: ផលិតពីបន្លែ មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ lysine ទាប
- Pea protein: ផលិតពីបន្លែ មានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ ដែលអាចជាជម្រើសដែលមិនសូវបង្កអាលែកហ្ស៊ីជាងប្រូតេអ៊ីនដែលបានមកពីសណ្តែកសៀង ឬស្រូវសាលី
ម្សៅប្រូតេអ៊ីន និងភេសជ្ជៈមួយចំនួនមានល្បាយនៃប្រភេទប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗគ្នា។
ឧទាហរណ៍ ម៉ាកយីហោដែលផលិតពីបន្លែជាច្រើនរួមបញ្ចូលគ្នានូវប្រភេទដើម្បីបំពេញទម្រង់អាស៊ីតអាមីណូ។ ម្សៅប្រូតេអ៊ីនដែលផលិតពីទឹកដោះគោមួយចំនួនរួមបញ្ចូលគ្នានូវ whey និង casein ដើម្បីផ្តល់នូវផលប៉ះពាល់ភ្លាមៗ និងយូរអង្វែងលើការសំយោគសាច់ដុំ។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រូតេអ៊ីន Shake អាចមានប្រភេទប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗគ្នា ដែលនីមួយៗមានទម្រង់សារធាតុចិញ្ចឹម និងអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមានរៀងៗខ្លួន។
ប្រូតេអ៊ីន Shake អាចកាត់បន្ថយការឃ្លាន និងចំណង់អាហារ
ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបង្ហាញថាជួយកាត់បន្ថយការឃ្លាន និងចំណង់អាហារ។
ហេតុផលសំខាន់មួយសម្រាប់រឿងនេះគឺថា ប្រូតេអ៊ីនជាទូទៅជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរជាងសារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូផ្សេងទៀត។ នេះគឺដោយសារតែផ្នែកមួយនៃការបញ្ចេញអរម៉ូនឆ្អែត GLP-1 និង PYY។
ការសិក្សាក៏បង្ហាញផងដែរថា ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យឃ្លានតិចពេញមួយថ្ងៃ។
នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយឆ្នាំ 2005 អាហារពេលព្រឹកដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បានជួយអ្នកចូលរួមស្ត្រីវ័យចំណាស់ទទួលទានកាឡូរីតិចជាង 135 ក្រោយមកក្នុងមួយថ្ងៃ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារពេលព្រឹកដែលមានប្រូតេអ៊ីនទាប ឬការរំលងអាហារពេលព្រឹក។
នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយផ្សេងទៀតពីឆ្នាំ 2013 នៅពេលដែលក្មេងស្រីជំទង់វ័យចំណាស់ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាមានទម្ងន់លើសបានញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ពួកគេបានរាយការណ៍ថាមានអារម្មណ៍ឃ្លានតិចពេញមួយថ្ងៃជាងអ្នកចូលរួមដែលមិនបានញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលព្រឹកដែលមានប្រូតេអ៊ីនស្តង់ដារ។
ការវិភាគមេតាឆ្នាំ 2016 នៃការសិក្សាចំនួនប្រាំក៏បានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងការឆ្អែតកើនឡើង ទោះបីជាអ្នកនិពន្ធបានព្រមានថា កត្តាដូចជាទម្ងន់ខ្លួន ឥរិយាបថនៃការញ៉ាំ និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀតសុទ្ធតែដើរតួនាទីក្នុងការមានអារម្មណ៍ឆ្អែតក៏ដោយ។
មានតែការសិក្សាតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលបានពិនិត្យមើលប្រូតេអ៊ីន Shake និងចំណង់អាហារជាក់លាក់ រួមទាំងការសិក្សាមានកម្រិតខ្លាំងមួយពីឆ្នាំ 2019 ដែលធ្វើឡើងលើស្ត្រីវ័យក្មេងប្រាំបួននាក់ដែលមានជំងឺធាត់។ វាបានរកឃើញថាការទទួលទានភេសជ្ជៈ whey protein បានកាត់បន្ថយចំណង់អាហារយ៉ាងសកម្ម។
ការសិក្សាតូចមួយទៀតលើបុរសពីឆ្នាំ 2011 បានរកឃើញថា ការផឹក casein និង pea protein 20 ក្រាម 30 នាទីមុនពេលអាហារបានបង្កើនការឆ្អែត និងកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលបានញ៉ាំ ដោយមានការព្រមានថា នៅពេលដែលភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានទទួលទានភ្លាមៗមុនពេលអាហារ ផលប៉ះពាល់នេះមិនត្រូវបានគេឃើញទេ។
ដូច្នេះ ខណៈពេលដែលភស្តុតាងដែលភ្ជាប់ប្រូតេអ៊ីន Shake ទៅនឹងការសម្រកទម្ងន់ ឬការគ្រប់គ្រងទម្ងន់គឺមានសង្ឃឹម កត្តាខាងក្នុង និងខាងក្រៅដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកំណត់ថាតើទំនាក់ទំនងនេះអាចរឹងមាំប៉ុណ្ណា។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រូតេអ៊ីនអាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហាររបស់អ្នកដោយប៉ះពាល់ដល់អរម៉ូនឃ្លានរបស់អ្នក។ វាក៏អាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើប្រូតេអ៊ីន Whey ច្រើនពេកបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដែរឬទេ? ការពិនិត្យសុវត្ថិភាព
ប្រូតេអ៊ីន Shake អាចជួយរក្សាការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងសាច់ដុំគ្មានខ្លាញ់
របបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ — ជាពិសេសនៅពេលផ្សំជាមួយការហ្វឹកហាត់កម្លាំង — អាចជួយអ្នកបង្កើតសាច់ដុំ។ ហើយដោយសារសាច់ដុំជួយក្នុងការរំលាយអាហារ និងការផលិតថាមពល (ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត) ការបង្កើតសាច់ដុំគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរក្សាការរំលាយអាហាររបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។
នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់បុគ្គលដែលញ៉ាំតិចដោយសារតែផែនការសម្រកទម្ងន់ដែលណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។
ការរឹតបន្តឹងកាឡូរីខ្លាំងអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់សាច់ដុំបន្ថែមពីលើការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់។ ការបាត់បង់សាច់ដុំគ្មានខ្លាញ់នេះអាចបន្ថយល្បឿនការរំលាយអាហាររបស់អ្នក ដែលអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការឡើងទម្ងន់វិញនៅពេលដែលអ្នកឈប់ពីរបបអាហាររឹតបន្តឹង។
ការរួមបញ្ចូលការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ និងការហ្វឹកហាត់កម្លាំងខណៈពេលដែលញ៉ាំកាឡូរីតិចអាចជួយការពារការបាត់បង់សាច់ដុំនេះ និងបណ្តាលឱ្យការរំលាយអាហារថយចុះ។
ការសិក្សាឆ្នាំ 2016 បានស៊ើបអង្កេតថាតើការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ក្នុងទម្រង់ជា Shake) រួមផ្សំជាមួយនឹងការហ្វឹកហាត់ធន់នឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលទ្ធផលនៃមនុស្សវ័យចំណាស់ដែលមានជំងឺធាត់ក្នុងអំឡុងពេលកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ 13 សប្តាហ៍ដែលរួមបញ្ចូលការកាត់បន្ថយកាឡូរី។ អ្នកចូលរួមដែលបានផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម 20 ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍បានឡើងទម្ងន់សាច់ដុំ 2.8 ផោន (1.3 គីឡូក្រាម) បន្ថែមទៀតក្នុងអំឡុងពេលកម្មវិធីហ្វឹកហាត់របស់ពួកគេ។
នៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ 2016 មួយផ្សេងទៀត អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តល់ឱ្យអ្នកចូលរួមនូវការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារ និង Shake ដែលបណ្តាលឱ្យមានរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនទាប ឬរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ បន្ទាប់ពី 6 សប្តាហ៍នៃការអនុវត្តរបបអាហារ (ដែលរួមបញ្ចូលកាឡូរីតិចសម្រាប់ក្រុមទាំងពីរ) អ្នកដែលទទួលទានរបបអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បានឡើងសាច់ដុំ 2.4 ផោន (1.1 គីឡូក្រាម) បន្ថែមទៀត និងបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ 2.9 ផោន (1.3 គីឡូក្រាម) បន្ថែមទៀត។
ឥទ្ធិពលកម្ដៅនៃប្រូតេអ៊ីនក៏អាចផ្តល់ការជំរុញការរំលាយអាហារបន្តិចបន្តួចផងដែរ។ រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការថាមពលច្រើនដើម្បីរំលាយប្រូតេអ៊ីនជាងខ្លាញ់ ឬកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលមានន័យថាកាឡូរីកាន់តែច្រើនត្រូវបានដុតបំផ្លាញក្នុងដំណើរការនេះ។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រូតេអ៊ីនអាចបង្កើនការរំលាយអាហារជាបណ្តោះអាសន្នដោយសារតែថាមពលដែលត្រូវការដើម្បីរំលាយ និងបំប្លែងវា។ នៅពេលផ្សំជាមួយការហ្វឹកហាត់ធន់ ការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនកាន់តែច្រើនក៏អាចជួយអ្នកបង្កើតសាច់ដុំផងដែរ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំតិចដោយសារតែរបបអាហារដែលអនុម័តដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើប្រូតេអ៊ីនជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ដោយធម្មជាតិដោយរបៀបណា | គន្លឹះសម្រកទម្ងន់
ប្រូតេអ៊ីន Shake អាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ
អ្នកស្រាវជ្រាវជាទូទៅយល់ស្របថា របបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចជួយអ្នកកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់បានច្រើន ជាពិសេសខ្លាញ់ពីតំបន់ក្បាលពោះ។
នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយពីឆ្នាំ 2004 អ្នកចូលរួមដែលទទួលទានរបបអាហារដែលមាន 25% នៃកាឡូរីពីប្រូតេអ៊ីនបានបាត់បង់ខ្លាញ់ក្បាលពោះ 10% បន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពី 12 ខែជាងអ្នកដែលញ៉ាំពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណនោះ។
ការសិក្សាធំមួយពីឆ្នាំ 2009 បានរកឃើញថា នៅពេលដែលមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺធាត់ទទួលទានរបបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ការសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេត្រូវបានរក្សាបានល្អប្រសើរជាងមនុស្សពេញវ័យដែលមិនបានធ្វើ។ ហើយការអាប់ដេតឆ្នាំ 2014 ចំពោះការសិក្សានោះបានរកឃើញថា មនុស្សពេញវ័យទាំងនោះដែលបន្តទទួលទានរបបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ក៏បន្តឃើញការរក្សាការសម្រកទម្ងន់ប្រសើរឡើងផងដែរ។
ដោយសារតែមានរបៀបរស់នៅ និងអថេរគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសិក្សាសម្រកទម្ងន់ វាពិបាកក្នុងការទាញទំនាក់ទំនងផ្ទាល់រវាងការផឹកប្រូតេអ៊ីន Shake និងការសម្រកទម្ងន់។
ការសិក្សាតូចមួយពីឆ្នាំ 2017 បានរកឃើញថា នៅពេលដែលអ្នកចូលរួមដែលកំពុងដោះស្រាយជាមួយទម្ងន់លើសបានផឹកប្រូតេអ៊ីន Shake ដែលមានជាតិស្ករទាបជាផ្នែកមួយនៃ “កម្មវិធីកែប្រែរបបអាហារ” ការសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេបានប្រសើរឡើង។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រូតេអ៊ីន Shake គឺជាវិធីងាយស្រួលមួយដើម្បីបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ នៅពេលទទួលទានជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារកាត់បន្ថយកាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន Shake អាចជួយដល់ការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ — ជាពិសេសពីជុំវិញពោះរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អថេរជាច្រើនទៀតក៏ដើរតួនាទីផងដែរ។
ប្រូតេអ៊ីន Shake អាចជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់
ឥទ្ធិពលរបស់ប្រូតេអ៊ីនលើការរំលាយអាហារ ចំណង់អាហារ និងម៉ាសសាច់ដុំក៏អាចការពារអ្នកពីការឡើងទម្ងន់វិញនៅពេលដែលអ្នកបានសម្រកវាដោយជោគជ័យ។
ការសិក្សាពីឆ្នាំ 2005 បានរកឃើញថា នៅពេលដែលអ្នកចូលរួមដែលបានសម្រកទម្ងន់ពីកម្មវិធីរបបអាហារជាក់លាក់មួយត្រូវបានផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន 30 ក្រាមបន្ថែមពីលើរបបអាហារធម្មតារបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេល “ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់” រយៈពេល 6 ខែ ពួកគេបានឡើងទម្ងន់តិចជាងអ្នកចូលរួមដែលមិនបានទទួលប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម។
ការពិនិត្យអក្សរសិល្ប៍ឆ្នាំ 2015 បង្ហាញថា ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ (1.2-1.6 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម ឬ 25-30 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយអាហារ) ហាក់ដូចជាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទាំងការសម្រកទម្ងន់ និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រាវជ្រាវបានព្រមានថា ការប្រកាន់ខ្ជាប់ពេញលេញចំពោះរបបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងកត្តារបៀបរស់នៅផ្សេងទៀតជាធម្មតាត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការកែលម្អនេះ។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម មិនថាពី Shake ឬអាហារទាំងមូលទេ អាចជួយកាត់បន្ថយបរិមាណទម្ងន់ដែលអ្នកឡើងវិញបន្ទាប់ពីការសម្រកទម្ងន់។
ការអានដែលបានណែនាំ: ម្សៅប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតទាំង ៧ ប្រភេទសម្រាប់សាច់ដុំ និងសុខភាព
តើប្រូតេអ៊ីនប្រភេទណាដែលល្អបំផុត?
ប្រភេទប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗគ្នាអាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។
ឧទាហរណ៍ whey ត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាង casein ។ នេះធ្វើឱ្យវាល្អបំផុតសម្រាប់ការជំរុញការសំយោគប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ ហើយអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានតិចក្នុងរយៈពេលខ្លី។
ខណៈពេលដែលការសិក្សាតូចៗមួយចំនួនបានបង្ហាញថា whey protein មានប្រសិទ្ធភាពជាងសណ្តែកសៀង និងប្រូតេអ៊ីនដែលផលិតពីបន្លែផ្សេងទៀតនៅពេលនិយាយអំពីការសម្រកទម្ងន់ ការសិក្សាតូចៗផ្សេងទៀតមិនបង្ហាញពីភាពខុសគ្នាពិតប្រាកដនោះទេ។
នេះហាក់ដូចជាគាំទ្រគំនិតដែលថាបុគ្គល និងកត្តារបៀបរស់នៅបុគ្គលរបស់ពួកគេមានសារៈសំខាន់ជាងប្រភេទប្រូតេអ៊ីននៅពេលនិយាយអំពីការសម្រកទម្ងន់ ឬលទ្ធផលដែលចង់បានផ្សេងទៀត។
កត្តាសំខាន់មួយដែលត្រូវពិចារណាគឺគុណភាពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកទិញ។
Whey, casein, និងសណ្តែកសៀងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រូតេអ៊ីន “ពេញលេញ”។ នេះមានន័យថាពួកវាមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការ ប៉ុន្តែអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែកហ្ស៊ីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។
ខណៈពេលដែលប្រូតេអ៊ីនអង្ករ និង hemp ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសដែលមិនសូវបង្កអាលែកហ្ស៊ី ពួកវាមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ lysine ទាប។ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកក៏មានអាស៊ីតអាមីណូ cysteine និង methionine ទាបផងដែរ។
ដរាបណាអ្នកកំពុងទទួលទានប្រភពប្រូតេអ៊ីនចម្រុះពេញមួយថ្ងៃ កង្វះខាតទាំងនេះទំនងជាមិនបង្កបញ្ហាទេ។ ប៉ុន្តែវាជាគំនិតល្អជានិច្ចក្នុងការនិយាយជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក ឬពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានចុះឈ្មោះមុនពេលបញ្ចូលអាហារបំប៉នថ្មីណាមួយទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រភេទម្សៅប្រូតេអ៊ីនជាក់លាក់ដែលអ្នកប្រើសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន Shake មិនគួរធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់នោះទេ ដែលមានន័យថាវាសំខាន់ជាងក្នុងការពិចារណាកត្តាសុខភាពបុគ្គល និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបបអាហាររបស់អ្នក។
កម្រិតថ្នាំ និងផលប៉ះពាល់នៃប្រូតេអ៊ីន Shake
រដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) ជាធម្មតាមិនពិនិត្យមើលអាហារបំប៉នសម្រាប់សុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាពមុនពេលវាដាក់លក់នោះទេ ដូច្នេះវាសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្រាវជ្រាវគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលអ្នកអាចនឹងទទួលទាន ក៏ដូចជាភាពជឿទុកចិត្តរបស់ម៉ាកយីហោផងដែរ។
នៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន សូមជ្រើសរើសប្រូតេអ៊ីនដែលបានឆ្លងកាត់កម្មវិធីផ្ទៀងផ្ទាត់អាហារបំប៉ន USP ។
លើសពីនេះ ម៉ាកយីហោម្សៅប្រូតេអ៊ីនផ្សេងៗគ្នានឹងតែងតែណែនាំទំហំបម្រើផ្សេងៗគ្នា។ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលស្លាកអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីស្វែងរកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអត់ធ្មត់នឹងជាតិ lactose ហើយផឹកប្រូតេអ៊ីន Shake ដែលផលិតពី whey ឬ casein អ្នកអាចជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ដូចជា៖
- ហើមពោះ
- រមួលក្រពើ
- រាគ
- ឧស្ម័ន
រោគសញ្ញាទាំងនេះអាចត្រូវបានជៀសវាងដោយការប្តូរទៅម្សៅប្រូតេអ៊ីនដែលមិនបានមកពីទឹកដោះគោ ដូចជាម្សៅដែលផលិតពីប្រូតេអ៊ីនពី៖
- ស៊ុត
- សណ្តែក
- សណ្តែកសៀង
- hemp
- អង្ករ
ខណៈពេលដែលការស្រាវជ្រាវភាគច្រើនបង្ហាញថា របបអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់បុគ្គលភាគច្រើន វាអាចមានសុវត្ថិភាពតិចសម្រាប់អ្នកដែលរស់នៅជាមួយបញ្ហាតម្រងនោមមូលដ្ឋាន។ ប្រសិនបើអ្នកជឿ ឬដឹងថាអ្នកមានផលវិបាកតម្រងនោម សូមនិយាយជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នក។
សម្រាប់ជាឯកសារយោង បរិមាណប្រូតេអ៊ីនអប្បបរមាដែលបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលត្រូវបានកំណត់ភេទប្រុសតាំងពីកំណើតក្រោមអាយុ 65 ឆ្នាំគឺប្រហែល 56 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាគឺប្រហែល 67 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់អ្នកដែលមានអាយុលើសពី 65 ឆ្នាំ។
សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលត្រូវបានកំណត់ភេទស្រីតាំងពីកំណើត បរិមាណប្រូតេអ៊ីនអប្បបរមាដែលបានណែនាំគឺប្រហែល 48 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់អ្នកដែលមានអាយុ 65 ឆ្នាំ និងក្មេងជាងនេះ ហើយ 57 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់អ្នកដែលមានអាយុលើសពី 65 ឆ្នាំ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការផ្ទៀងផ្ទាត់ពីភាគីទីបី ស្លាកអាហារូបត្ថម្ភ ចំណង់ចំណូលចិត្តរបបអាហារ និងកត្តាសុខភាពបុគ្គលគួរតែត្រូវបានពិចារណានៅពេលបន្ថែមរបបអាហារជាមួយប្រូតេអ៊ីន Shake ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសុខភាព ១១ មុខដែលជួយអ្នកដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងជំរុញការរំលាយអាហារ
សេចក្តីសង្ខេប
មនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនអាចញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់បានយ៉ាងងាយស្រួលតាមរយៈប្រភពអាហារដោយមិនចាំបាច់ប្រើប្រូតេអ៊ីន Shake ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រូតេអ៊ីន Shake គឺជាវិធីងាយស្រួល សុវត្ថិភាព និងជាញឹកញាប់ឆ្ងាញ់ដើម្បីបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ ឬគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមពី Shake អាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានតិច ជួយអ្នករក្សាសាច់ដុំ និងការរំលាយអាហារ និងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការឡើងជាតិខ្លាញ់ដែលបាត់បង់វិញ ជាពិសេសនៅពេលផ្សំជាមួយទម្លាប់ហាត់ប្រាណ។
