ប្រូបាយអូទិកគឺជាមីក្រូសរីរាង្គមានជីវិតដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពនៅពេលទទួលទាន។
ពួកវាត្រូវបានរកឃើញទាំងនៅក្នុងអាហារបំប៉ន និងអាហារដែលមានជាតិ fermented។
ប្រូបាយអូទិកអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងបេះដូង ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗការសិក្សាជាច្រើនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ប្រូបាយអូទិកអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
បាក់តេរីពោះវៀនអាចប៉ះពាល់ដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់រាងកាយ
មីក្រូសរីរាង្គរាប់រយរស់នៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក។
ភាគច្រើននៃទាំងនេះគឺជាបាក់តេរីល្អដែលផលិតសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន រួមទាំងវីតាមីន K និងវីតាមីន B មួយចំនួន។
ពួកវាក៏ជួយបំបែកជាតិសរសៃ ដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនអាចរំលាយបាន ដោយបំប្លែងវាទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីដែលមានប្រយោជន៍ដូចជា butyrate ជាដើម។
មានបាក់តេរីល្អសំខាន់ៗពីរប្រភេទនៅក្នុងពោះវៀន៖ Bacteroidetes និង Firmicutes។ ទម្ងន់រាងកាយហាក់ដូចជាទាក់ទងទៅនឹងតុល្យភាពនៃបាក់តេរីទាំងពីរប្រភេទនេះ។
ទាំងការសិក្សាចំពោះមនុស្ស និងសត្វបានរកឃើញថា មនុស្សដែលមានទម្ងន់មធ្យមមានបាក់តេរីពោះវៀនខុសពីអ្នកដែលមានទម្ងន់លើស ឬធាត់។
នៅក្នុងការសិក្សាភាគច្រើនទាំងនោះ មនុស្សធាត់មាន Firmicutes ច្រើន និង Bacteroidetes តិចជាង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងមនុស្សដែលមានទម្ងន់មធ្យម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាជាច្រើនមិនបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងសមាមាត្រ Firmicutes-to-Bacteroidetes និងភាពធាត់នោះទេ។
មនុស្សធាត់មានទំនោរមានបាក់តេរីពោះវៀនតិចជាងមនុស្សស្គម។ អ្វីដែលលើសពីនេះទៅទៀត អ្នកធាត់ដែលមានបាក់តេរីពោះវៀនតិចជាងមានទំនោរឡើងទម្ងន់ច្រើនជាងមនុស្សធាត់ដែលមានបាក់តេរីពោះវៀនច្រើនជាង។
ការសិក្សាចំពោះសត្វមួយចំនួនក៏បានបង្ហាញផងដែរថា នៅពេលដែលបាក់តេរីពោះវៀនពីកណ្ដុរធាត់ត្រូវបានប្តូរទៅក្នុងពោះវៀនរបស់កណ្ដុរស្គម កណ្ដុរស្គមបានវិវត្តទៅជាធាត់។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាបានបង្ហាញថា បាក់តេរីពោះវៀនអាចដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់រាងកាយ។
តើប្រូបាយអូទិកប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់រាងកាយដោយរបៀបណា
វិធីសាស្រ្តដែលប្រូបាយអូទិកប៉ះពាល់ដល់ទម្ងន់រាងកាយ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះមិនទាន់ត្រូវបានគេយល់ច្បាស់នៅឡើយទេ។
ប្រូបាយអូទិកហាក់ដូចជាមានឥទ្ធិពលលើចំណង់អាហារ និងការប្រើប្រាស់ថាមពលតាមរយៈការផលិត acetate, propionate និង butyrate ដែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី។
គេគិតថា ប្រូបាយអូទិកមួយចំនួនអាចរារាំងការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ពីអាហារ ដោយបង្កើនបរិមាណខ្លាញ់ដែលត្រូវបានបញ្ចេញជាមួយលាមក។
និយាយម្យ៉ាងទៀត ពួកវាធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នក “ប្រមូលផល” កាឡូរីតិចពីអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។
បាក់តេរីមួយចំនួន ដូចជាបាក់តេរីពីគ្រួសារ Lactobacillus ត្រូវបានគេរកឃើញថាដំណើរការតាមវិធីនេះ។
ប្រូបាយអូទិកក៏អាចប្រឆាំងនឹងភាពធាត់តាមវិធីផ្សេងទៀតផងដែរ រួមមាន៖
- ការបញ្ចេញអរម៉ូនគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ: ប្រូបាយអូទិកអាចជួយបញ្ចេញអរម៉ូនកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ glucagon-like peptide-1 (GLP-1) និង peptide YY (PYY)។ កម្រិតអរម៉ូនទាំងនេះកើនឡើងអាចជួយអ្នកដុតបំផ្លាញកាឡូរី និងខ្លាញ់។
- ការបង្កើនកម្រិតប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់: ប្រូបាយអូទិកអាចបង្កើនកម្រិតប្រូតេអ៊ីន angiopoietin-like 4 (ANGPTL4)។ នេះអាចនាំឱ្យការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ថយចុះ។
ភស្តុតាងដ៏រឹងមាំភ្ជាប់ភាពធាត់ទៅនឹងការរលាកទូទាំងរាងកាយ។ តាមរយៈការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពនៃស្រទាប់ពោះវៀនរបស់អ្នក ប្រូបាយអូទិកអាចកាត់បន្ថយការរលាកជាប្រព័ន្ធ និងការពារប្រឆាំងនឹងភាពធាត់ និងជំងឺផ្សេងៗទៀត។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីយល់ពីយន្តការទាំងនេះឱ្យបានពេញលេញ។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រូបាយអូទិកអាចកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកស្រូបយកពីអាហារ។ ពួកវាក៏ប៉ះពាល់ដល់កម្រិតអរម៉ូន និងប្រូតេអ៊ីនដែលទាក់ទងនឹងចំណង់អាហារ និងការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ក៏ដូចជាអាចកាត់បន្ថយការរលាក ដែលអាចជំរុញឱ្យមានភាពធាត់។
ប្រូបាយអូទិកអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ
ការពិនិត្យឡើងវិញថ្មីៗនេះនៃការសិក្សាដែលបានរចនាយ៉ាងល្អអំពីប្រូបាយអូទិក និងការសម្រកទម្ងន់ចំពោះអ្នកដែលមានទម្ងន់លើស និងធាត់បានបង្ហាញថា ប្រូបាយអូទិកអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ និងបន្ថយភាគរយខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។
ជាពិសេស ការសិក្សាបានរកឃើញថា ប្រភេទ Lactobacillus មួយចំនួនអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ ការញ៉ាំយ៉ាអួជាមួយ Lactobacillus fermentum ឬ Lactobacillus amylovorus បានកាត់បន្ថយខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន 3-4% ក្នុងរយៈពេល 6 សប្តាហ៍។
ការសិក្សាមួយទៀតលើអ្នកតមអាហារលើសទម្ងន់ 125 នាក់បានស៊ើបអង្កេតពីផលប៉ះពាល់នៃអាហារបំប៉ន Lactobacillus rhamnosus ទៅលើការសម្រកទម្ងន់ និងការរក្សាទម្ងន់។
ស្ត្រីដែលប្រើប្រូបាយអូទិកបានស្រកទម្ងន់ 50% ច្រើនជាងក្នុងរយៈពេល 3 ខែ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលប្រើថ្នាំ placebo។ ពួកវាក៏បន្តស្រកទម្ងន់ក្នុងអំឡុងពេលរក្សាទម្ងន់នៃការសិក្សាផងដែរ។
នៅក្នុងការសិក្សាដែលបានរចនាយ៉ាងល្អមួយ មនុស្សធាត់ 114 នាក់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវប្រូបាយអូទិក Lactobacillus sakei ឬ placebo រយៈពេល 12 សប្តាហ៍។ អ្នកដែលប្រើប្រូបាយអូទិកបានជួបប្រទះការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាំងម៉ាសខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន និងទំហំចង្កេះ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ប្រូបាយអូទិក៖ មគ្គុទ្ទេសក៍ងាយៗសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រើប្រាស់
Lactobacillus gasseri
ក្នុងចំណោមបាក់តេរីប្រូបាយអូទិកទាំងអស់ដែលបានសិក្សាគិតមកដល់បច្ចុប្បន្ន Lactobacillus gasseri បង្ហាញពីផលប៉ះពាល់ដ៏គួរឱ្យសន្យាបំផុតមួយចំនួនទៅលើការសម្រកទម្ងន់។ ការសិក្សាជាច្រើនលើសត្វកកេរបានរកឃើញថាវាមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងភាពធាត់។
លើសពីនេះ ការសិក្សាលើមនុស្សពេញវ័យបានបង្ហាញលទ្ធផលគួរឱ្យសន្យា។
ការសិក្សាមួយដែលបានតាមដានមនុស្ស 210 នាក់ដែលមានខ្លាញ់ក្បាលពោះច្រើនបានរកឃើញថា ការប្រើប្រាស់ Lactobacillus gasseri រយៈពេល 12 សប្តាហ៍បានកាត់បន្ថយទម្ងន់រាងកាយ ខ្លាញ់ជុំវិញសរីរាង្គ សន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) ទំហំចង្កេះ និងទំហំត្រគាក។
អ្វីដែលលើសពីនេះទៅទៀត ខ្លាញ់ក្បាលពោះត្រូវបានកាត់បន្ថយ 8.5%។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលអ្នកចូលរួមឈប់ប្រើប្រូបាយអូទិក ពួកគេបានឡើងខ្លាញ់ក្បាលពោះទាំងអស់វិញក្នុងរយៈពេល 1 ខែ។
ប្រភេទផ្សេងទៀត
ប្រភេទប្រូបាយអូទិកផ្សេងទៀតក៏អាចជួយកាត់បន្ថយទម្ងន់ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះផងដែរ។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល 8 សប្តាហ៍ ស្ត្រីដែលមានទម្ងន់លើស ឬធាត់បានប្រើប្រូបាយអូទិកដែលមានប្រភេទ Lactobacillus និង Bifidobacterium ឬ placebo រួមជាមួយនឹងការអនុវត្តរបបអាហារ។
អ្នកដែលទទួលទានប្រូបាយអូទិកបានស្រកខ្លាញ់ក្បាលពោះច្រើនជាងអ្នកដែលប្រើ placebo គួរឱ្យកត់សម្គាល់។
ការសិក្សាមួយទៀតលើមនុស្ស 135 នាក់ដែលមានខ្លាញ់ក្បាលពោះច្រើនបានរកឃើញថា អ្នកដែលប្រើ Bifidobacterium animalis subsp. lactis ប្រចាំថ្ងៃរយៈពេល 3 ខែបានស្រកខ្លាញ់ក្បាលពោះច្រើនជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងមាន BMI និងទំហំចង្កេះថយចុះ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលប្រើ placebo។
លទ្ធផលទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ជាពិសេសចំពោះស្ត្រី។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រភេទប្រូបាយអូទិកជាច្រើននៅក្នុងគ្រួសារ Lactobacillus និង Bifidobacterium ត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយទម្ងន់ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ Lactobacillus gasseri ហាក់ដូចជាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតមួយ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំនួន 8 នៃប្រូបាយអូទិក
ប្រូបាយអូទិកមួយចំនួនអាចការពារការឡើងទម្ងន់
ការសម្រកទម្ងន់មិនមែនជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពធាត់នោះទេ។ ការការពារការឡើងទម្ងន់ដែលមិនចង់បានតាំងពីដំបូងអាចមានតម្លៃច្រើនជាងក្នុងការជៀសវាងភាពធាត់។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល 4 សប្តាហ៍មួយ ការប្រើប្រាស់រូបមន្តប្រូបាយអូទិកដែលមានឈ្មោះថា VSL#3 បានកាត់បន្ថយការឡើងទម្ងន់ និងការឡើងជាតិខ្លាញ់ចំពោះអ្នកដែលអនុវត្តរបបអាហារដែលផ្តល់កាឡូរីបន្ថែម 1,000 កាឡូរីច្រើនជាងអ្វីដែលពួកគេត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃ។
អ្នកដែលនៅក្នុងក្រុមប្រូបាយអូទិកបានឡើងជាតិខ្លាញ់តិច ទោះបីជាពួកគេមិនបានជួបប្រទះការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាមួយនៅក្នុងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ឬការរំលាយអាហារក៏ដោយ។
នេះបង្ហាញថា ប្រភេទប្រូបាយអូទិកមួយចំនួនអាចការពារការឡើងទម្ងន់នៅក្នុងបរិបទនៃរបបអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះចាំបាច់ត្រូវសិក្សាបន្ថែមទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រភេទប្រូបាយអូទិកមួយចំនួនអាចកាត់បន្ថយការឡើងទម្ងន់ចំពោះអ្នកដែលអនុវត្តរបបអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។
ប្រភេទប្រូបាយអូទិកមួយចំនួនអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់ និងភាពធាត់
មិនមែនការសិក្សាទាំងអស់បានរកឃើញថា ប្រូបាយអូទិកជួយសម្រកទម្ងន់នោះទេ។
ការសិក្សាខ្លះបានរកឃើញថា ប្រភេទប្រូបាយអូទិកមួយចំនួនអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ — មិនមែនសម្រកទម្ងន់នោះទេ។
ការពិនិត្យឡើងវិញថ្មីៗនេះបានរកឃើញថា ផលប៉ះពាល់នៃប្រូបាយអូទិកទៅលើទម្ងន់រាងកាយអាស្រ័យលើប្រភេទ និងពូជដែលបានប្រើ។ ឧទាហរណ៍ ខណៈពេលដែលប្រភេទ Lactobacillus gasseri មួយបានកាត់បន្ថយការឡើងទម្ងន់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការគ្រប់គ្រង ប្រភេទមួយទៀតបានជំរុញការឡើងទម្ងន់។
សេចក្តីសង្ខេប: មិនមែនប្រូបាយអូទិកទាំងអស់ជួយសម្រកទម្ងន់នោះទេ ហើយខ្លះទៀតអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់។ ផលប៉ះពាល់អាស្រ័យលើប្រភេទប្រូបាយអូទិក ហើយអាចប្រែប្រួលទៅតាមបុគ្គលម្នាក់ៗ។
សេចក្តីសង្ខេប
ប្រូបាយអូទិកផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើទម្ងន់គឺមានភាពចម្រុះ ហើយហាក់ដូចជាអាស្រ័យលើប្រភេទប្រូបាយអូទិក។
ភស្តុតាងបង្ហាញថា Lactobacillus gasseri អាចជួយអ្នកធាត់សម្រកទម្ងន់ និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។ លើសពីនេះ អាហារបំប៉នប្រូបាយអូទិកលាយបញ្ចូលគ្នាដែលមានឈ្មោះថា VSL#3 អាចកាត់បន្ថយការឡើងទម្ងន់ចំពោះអ្នកដែលអនុវត្តរបបអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។
ទីបំផុត ប្រភេទប្រូបាយអូទិកមួយចំនួនអាចមានផលប៉ះពាល់តិចតួចទៅលើទម្ងន់របស់អ្នក ជាពិសេសនៅពេលផ្សំជាមួយរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហារពេញលេញ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានហេតុផលជាច្រើនទៀតដើម្បីប្រើអាហារបំប៉នប្រូបាយអូទិក។
ពួកវាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក និងកត្តាហានិភ័យសរសៃឈាមបេះដូង កាត់បន្ថយការរលាក និងថែមទាំងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភផងដែរ។
