គ្រាប់ធញ្ញជាតិភាគច្រើនស័ក្តិសមសម្រាប់របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ប៉ុន្តែខ្លះទៀតមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង។
ជាទូទៅ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អ និងប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចបំផុត។
ការជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបបំផុតអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ជាងសម្រាប់អ្នកដែលអនុវត្តផែនការកាបូអ៊ីដ្រាតទាបតឹងរ៉ឹង ដូចជារបបអាហារ ketogenic ជាដើម។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗសូមពិនិត្យមើលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំង ៩ នេះដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
១. គ្រាប់ Pecans
ទោះបីជាជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបង្អែមក៏ដោយ គ្រាប់ pecans គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អដែលផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភជាច្រើន។
តាមពិត គ្រាប់ pecans ពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា ជាតិ thiamine ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ និងស័ង្កសី។
ពួកវាក៏មានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបផងដែរ ដោយផ្ដល់កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធជាង ១ ក្រាមបន្តិចក្នុងមួយចំណែក ១ អោន (២៨ ក្រាម)។
ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបាន ពាក្យ “កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ” សំដៅលើបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារដកបរិមាណជាតិសរសៃ។
ដោយសារតែជាតិសរសៃធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារទាំងមូលពិបាកសម្រាប់រាងកាយក្នុងការស្រូបយក ការដកវាចេញពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបរបស់អាហារអាចផ្ដល់ចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ។
មួយអោន (២៨ ក្រាម) នៃគ្រាប់ pecans មាន៖
- កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: ៤ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ: ១ ក្រាម
- ភាគរយនៃកាឡូរីពីកាបូអ៊ីដ្រាត: ៨%
គ្រាប់ pecans ក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ដែលជាជាតិសរសៃអាហារដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកែលម្អសញ្ញាសម្គាល់ឈាមផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងជំងឺបេះដូង រួមទាំងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ផងដែរ។
ការសិក្សាមួយបានឱ្យមនុស្សពេញវ័យដែលមានទម្ងន់លើស ឬធាត់ទទួលទានរបបអាហារអាមេរិកធម្មតាដែលរួមបញ្ចូលគ្រាប់ pecans ១.៥ អោន (៤២.៥ ក្រាម) ឬរបបអាហារដែលត្រូវគ្នានឹងកាឡូរី ខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃ ប៉ុន្តែគ្មានគ្រាប់ pecans។
វាបានរកឃើញថា ក្រុមរបបអាហារ pecan បានជួបប្រទះការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃកត្តាហានិភ័យជំងឺបេះដូង ដូចជាភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន កម្រិតអាំងស៊ុយលីនពេលតមអាហារខ្ពស់ និងមុខងារកោសិកា beta មិនប្រក្រតី។
យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សា ១២ របបអាហារដែលរួមបញ្ចូលយ៉ាងហោចណាស់ ២ អោន (៥៦ ក្រាម) នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ — រួមទាំងគ្រាប់ pecans — ក្នុងមួយថ្ងៃផ្ដល់ការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលតមអាហារ និង hemoglobin A1C ដែលជាសញ្ញាសម្គាល់នៃការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេលវែង។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ Pecans គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយកត្តាហានិភ័យមួយចំនួនសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។
២. គ្រាប់ Macadamia
គ្រាប់ Macadamia មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ហើយជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ផែនការអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក ទង់ដែង និងម៉ង់ហ្គាណែស។
មួយអោន (២៨ ក្រាម) នៃគ្រាប់ macadamia មាន៖
- កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: ៤ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ: ២ ក្រាម
- ភាគរយនៃកាឡូរីពីកាបូអ៊ីដ្រាត: ៨%
គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានរសជាតិប៊ឺទាំងនេះក៏សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ monounsaturated ផងដែរ។
ការសិក្សាបង្ហាញថា អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ monounsaturated ខ្ពស់ផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងដោយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងកែលម្អសញ្ញាសម្គាល់នៃការរលាក។
ការសិក្សាចាស់មួយចំនួនតូចលើបុរស ១៧ នាក់ដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បានរកឃើញថា ការញ៉ាំគ្រាប់ macadamia ១.៤–៣.២ អោន (៤០–៩០ ក្រាម) ជារៀងរាល់ថ្ងៃបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវសញ្ញាសម្គាល់ជាច្រើននៃការរលាក និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
ការអនុវត្តរបបអាហារដែលមានអាហារសម្បូរ flavonoid ដូចជាគ្រាប់ macadamia ក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ការថយចុះនៃការយល់ដឹង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងប្រភេទមហារីកមួយចំនួនផងដែរ។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ Macadamia សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ការបញ្ចូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបទាំងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជួយបង្កើនសុខភាពបេះដូង និងកាត់បន្ថយការរលាក។
៣. គ្រាប់ Brazil
គ្រាប់ Brazil គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិធំៗដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលពោរពេញដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។
ពួកវាក៏ជាប្រភពធម្មជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយនៃ selenium ដែលមាន។ តាមពិត គ្រាន់តែគ្រាប់ Brazil មួយគ្រាប់ផ្ដល់ជាង ១០០% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។
លើសពីនេះ ពួកវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
មួយអោន (២៨ ក្រាម) នៃគ្រាប់ Brazil មាន៖
- កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: ៣ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ: ១ ក្រាម
- ភាគរយនៃកាឡូរីពីកាបូអ៊ីដ្រាត: ៨%
Selenium គឺជាសារធាតុរ៉ែដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើនរបស់រាងកាយ រួមទាំងការរំលាយអាហារ ការបន្តពូជ ការផលិត DNA និងសុខភាពប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
វាក៏ចាំបាច់សម្រាប់មុខងារក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល ការពារកោសិការបស់អ្នកពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំគ្រាប់ Brazil កាត់បន្ថយសញ្ញាសម្គាល់ជាច្រើននៃការរលាក និងកែលម្អកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
ដោយសារតែគ្រាប់ Brazil មានជាតិ selenium ខ្ពស់មិនគួរឱ្យជឿ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យមនុស្សពេញវ័យរក្សាការទទួលទានរបស់ពួកគេឱ្យតិចជាង ៤ គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីជៀសវាងការលើសកម្រិតអតិបរមា ៤០០ mcg។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ Brazil មានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពធម្មជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយនៃ selenium ដែលជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់សម្រាប់សុខភាព។
ការអានដែលបានណែនាំ: គ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ៨ មុខដើម្បីបង្កើនរបបអាហាររបស់អ្នក
៤. គ្រាប់ Walnuts
គ្រាប់ Walnuts មានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងពោរពេញដោយសារធាតុចិញ្ចឹម រួមទាំងវីតាមីន B ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ។
មួយអោន (២៨ ក្រាម) នៃគ្រាប់ walnuts មាន៖
- កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: ៤ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ: ២ ក្រាម
- ភាគរយនៃកាឡូរីពីកាបូអ៊ីដ្រាត: ៨%
ការញ៉ាំគ្រាប់ walnuts ជាប្រចាំត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកែលម្អសុខភាពបេះដូង កាត់បន្ថយហានិភ័យមហារីក ជំរុញមុខងារខួរក្បាល និងសូម្បីតែជួយសម្រកទម្ងន់ ភាគច្រើនដោយសារតែបរិមាណ polyphenol របស់វា។
ការសិក្សារយៈពេល ១២ ខែលើបុគ្គល ២៩៣ នាក់បានរកឃើញថា ការបន្ថែមគ្រាប់ walnuts ១ អោន (៣០ ក្រាម) ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេជារៀងរាល់ថ្ងៃ បន្ថែមពីលើការប្រឹក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ បានបណ្ដាលឱ្យស្រកទម្ងន់ច្រើនជាងអ្នកដែលទទួលបានតែការប្រឹក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះ។
គ្រាប់ Walnuts ក៏មានជាតិខ្លាញ់ល្អខ្ពស់ផងដែរ រួមទាំងប្រភពរុក្ខជាតិមួយនៃខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ សំខាន់ៗដែលហៅថា alpha-linolenic acid (ALA)។
របបអាហារដែលមានអាហារសម្បូរ ALA ខ្ពស់អាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
លើសពីនេះ គ្រាប់ walnuts ត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកែលម្អការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ Walnuts មានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អសម្រាប់បេះដូង។ ការបន្ថែមគ្រាប់ walnuts ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចជំរុញការសម្រកទម្ងន់ ការពារជំងឺបេះដូង និងកែលម្អការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
៥. គ្រាប់ Hazelnuts
គ្រាប់ Hazelnuts សម្បូរទៅដោយខ្លាញ់ល្អសម្រាប់បេះដូង ជាតិសរសៃ វីតាមីន E ម៉ង់ហ្គាណែស និងវីតាមីន K។
ពួកវាក៏មានកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធទាបផងដែរ ហើយអាចត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងងាយស្រួលទៅក្នុងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
មួយអោន (២៨ ក្រាម) នៃគ្រាប់ hazelnuts មាន៖
- កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: ៥ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ: ២ ក្រាម
- ភាគរយនៃកាឡូរីពីកាបូអ៊ីដ្រាត: ១០%
គ្រាប់ Hazelnuts ក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនផងដែរ ដែលជួយប្រឆាំងនឹងការរលាកនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។
លើសពីនេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះមាន L-arginine ខ្ពស់ ដែលជាអាស៊ីតអាមីណូដែលជាសារធាតុនាំមុខនៃ nitric oxide។ Nitric oxide គឺជាម៉ូលេគុលដែលជំរុញសុខភាពបេះដូងដោយបន្ធូរសរសៃឈាមរបស់អ្នក កែលម្អលំហូរឈាម និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។
គ្រាប់ Hazelnuts ក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់ monounsaturated ផងដែរ ដែលទាំងពីរនេះមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។
ការសិក្សាបង្ហាញថា របបអាហារសម្បូរគ្រាប់ hazelnuts ជួយការពារជំងឺបេះដូងដោយកាត់បន្ថយការរលាក សម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ Hazelnuts គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមល្អសម្រាប់បេះដូងដូចជា L-arginine ជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់មិនឆ្អែត។
ការអានដែលបានណែនាំ: គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ពូជល្អបំផុតទាំង ១៣ សម្រាប់របបអាហារ Keto
៦. គ្រាប់ Pine
គ្រាប់ Pine ដែលបានមកពីកោណដើមស្រល់ មានរសជាតិប្លែក និងវាយនភាពប៊ឺដោយសារតែបរិមាណប្រេងខ្ពស់របស់វា។
ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយមានវីតាមីន E និង K ម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី ទង់ដែង និងផូស្វ័រខ្ពស់ជាពិសេស។
មួយអោន (២៨ ក្រាម) នៃគ្រាប់ pine មាន៖
- កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: ៤ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ: ៣ ក្រាម
- ភាគរយនៃកាឡូរីពីកាបូអ៊ីដ្រាត: ៨%
ដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើនទៀតដែរ គ្រាប់ pine ត្រូវបានបង្ហាញថាអាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូងដោយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងការពារការកកើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម។
អ្វីដែលពិសេសជាងនេះទៅទៀត អ្នកដែលទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ រួមទាំងគ្រាប់ pine ជាប្រចាំ ទំនងជាអាចរក្សាទម្ងន់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលមិនទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាប្រចាំ។
ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិញឹកញាប់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនប្រសើរឡើង សម្ពាធឈាម និងការរលាកថយចុះ និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល “ល្អ” HDL កើនឡើង។
សាកល្បងបន្ថែមគ្រាប់ pine ទៅក្នុង trail mixes ធ្វើនៅផ្ទះ ប្រោះវាលើសាឡាដ អាំងវា ឬញ៉ាំវាឆៅសម្រាប់អាហារសម្រន់សាមញ្ញ។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ Pine ពោរពេញដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយអាចជួយទ្រទ្រង់សុខភាពបេះដូង និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យ ៨ យ៉ាងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងសុខភាពបេះដូង
៧. គ្រាប់ Peanuts
ទោះបីជាគ្រាប់ peanuts ជា legume តាមបច្ចេកទេសក៏ដោយ ពួកវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទូទៅ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេរីករាយតាមរបៀបដូចគ្នា។
គ្រាប់ Peanuts មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន រួមទាំង folate វីតាមីន E ម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី និងទង់ដែង។
ពួកវាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិផងដែរ ដោយផ្ដល់ ៧ ក្រាមក្នុងមួយចំណែក។
មួយអោន (២៨ ក្រាម) នៃគ្រាប់ peanuts មាន៖
- កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: ៦ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ: ៤ ក្រាម
- ភាគរយនៃកាឡូរីពីកាបូអ៊ីដ្រាត: ១៤%
គ្រាប់ Peanuts សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមទាំង resveratrol ដែលជាសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានបង្ហាញថាអាចការពារជំងឺបេះដូង មហារីកមួយចំនួន និងការថយចុះនៃការយល់ដឹង។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការញ៉ាំគ្រាប់ peanuts អាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងបន្ថយកត្តាហានិភ័យជំងឺបេះដូង។
ដោយសារតែពួកវាមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ គ្រាប់ peanuts គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អ និងឆ្អែតដែលអាចផ្គូផ្គងជាមួយអាហារសុខភាពជាច្រើនប្រភេទ។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ Peanuts មានប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ ការញ៉ាំគ្រាប់ peanuts អាចផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង និងជំរុញការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។
៨. គ្រាប់ Almonds
គ្រាប់ Almonds គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលផ្ដល់សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានឥទ្ធិពល។
ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន E ម៉ាញ៉េស្យូម riboflavin ទង់ដែង ផូស្វ័រ និងម៉ង់ហ្គាណែស។
មួយអោន (២៨ ក្រាម) នៃគ្រាប់ almonds មាន៖
- កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: ៦ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ: ៣ ក្រាម
- ភាគរយនៃកាឡូរីពីកាបូអ៊ីដ្រាត: ១៥%
ពួកវាក៏មានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ផងដែរ ដោយផ្ដល់ ៦ ក្រាមក្នុងមួយចំណែក។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា របបអាហារសម្បូរគ្រាប់ almonds ជំរុញការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ដោយកាត់បន្ថយភាពឃ្លាន និងទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក។
គ្រាប់ almonds ទាំងមូលផ្គូផ្គងបានល្អជាមួយអាហារជាច្រើនប្រភេទ ហើយជាជម្រើសដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលធ្វើដំណើរ។
លើសពីនេះ គ្រាប់ almonds អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើគ្រឿងផ្សំកាបូអ៊ីដ្រ្រាតទាបផ្សេងទៀត។
ឧទាហរណ៍ ម្សៅ almond គឺជាសារធាតុជំនួសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ម្សៅធម្មតា ហើយអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតរូបមន្តដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដូចជានំ pancakes នំ muffins និងនំ crackers ជាដើម។
សេចក្ដីសង្ខេប: គ្រាប់ Almonds គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនទៀត។ ការសិក្សាបង្ហាញថា ការញ៉ាំគ្រាប់ almonds អាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងជួយសម្រកទម្ងន់។
៩. ប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប
បន្ថែមពីលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបតាមធម្មជាតិ ហើយអាចជាជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកដែលអនុវត្តផែនការអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
ប៊ឺ almond ឧទាហរណ៍ គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សម្បូរបែប និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលផលិតដោយកិនគ្រាប់ almonds ទៅជាម្សៅ។
មួយស្លាបព្រាបាយ (១៦ ក្រាម) នៃប៊ឺ almond មាន៖
- កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: ៣ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ: ១ ក្រាម
- ភាគរយនៃកាឡូរីពីកាបូអ៊ីដ្រាត: ១២%
ប៊ឺ peanut ធម្មជាតិគឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដែលដំណើរការល្អក្នុងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
មួយស្លាបព្រាបាយ (១៦ ក្រាម) នៃប៊ឺ peanut មាន៖
- កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: ៤ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ: ៣ ក្រាម
- ភាគរយនៃកាឡូរីពីកាបូអ៊ីដ្រាត: ១៥%
ប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិធម្មជាតិដែលគ្មានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជាស្ករ ផ្ដល់អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដែរ ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានប្រើតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងជាសារធាតុលាបកាបូអ៊ីដ្រាតទាបសម្រាប់ផ្លែឈើ និងនំ crackers។
ប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង smoothies កាបូអ៊ីដ្រាតទាបដើម្បីបង្កើនប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អសម្រាប់បេះដូង។
សេចក្ដីសង្ខេប: ប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ងាយស្រួល មានសារធាតុចិញ្ចឹម និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្តឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនប្រភេទ។
សេចក្ដីសង្ខេប
គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាប្រភពដ៏មានឥទ្ធិពលនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច។
ពួកវាពោរពេញទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ខ្លាញ់ល្អ និងអត្ថប្រយោជន៍ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលជួយបង្កើនសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។
ការបញ្ចូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្ថែមទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកអាចកែលម្អសុខភាពបេះដូង ជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ហើយអ្វីដែលល្អបំផុតនោះគឺ? ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយអាចបញ្ចូលទៅក្នុងម្ហូប ឬអាហារសម្រន់ណាមួយបានយ៉ាងងាយស្រួល។
