ការតមអាហារគឺជាប្រពៃណីទូទៅមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការតម ឬកម្រិតការទទួលទានអាហារ។ វាត្រូវបានអនុវត្តអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយសម្រាប់ហេតុផលសាសនា និងសុខភាព។
ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការតមអាហារបានក្លាយជាវិធីដ៏ពេញនិយមមួយដើម្បីសម្រកទម្ងន់។
ការតមស៊ុតគឺជាផែនការរបបអាហាររយៈពេលខ្លីដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការញ៉ាំស៊ុត ឈីស និងប៊ឺជាចម្បង។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗវាពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកដែលចង់បំបែកការជាប់គាំងនៃការសម្រកទម្ងន់ ជាពិសេសអ្នកដែលតមអាហារ ketogenic។
អត្ថបទនេះពន្យល់អំពីការតមស៊ុត រួមទាំងវិធានការ អត្ថប្រយោជន៍ និងហានិភ័យរបស់វា។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើការតមស៊ុតជាអ្វី?
ការតមស៊ុតគឺជាផែនការរបបអាហាររយៈពេលខ្លីដែលបង្កើតឡើងដោយអ្នកសរសេរប្លក់ Jimmy Moore ក្នុងឆ្នាំ 2010។
វាជារបបអាហារ ketogenic ដែលមានកម្រិត — របៀបនៃការញ៉ាំដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ប្រូតេអ៊ីនមធ្យម និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។
របបអាហារ Ketogenic ជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងស្ថានភាពមេតាបូលីសនៃ ketosis ដែលក្នុងអំឡុងពេលនោះវាចាប់ផ្តើមប្រើ ketones ជាប្រភពថាមពលជំនួសឱ្យជាតិស្ករ។
ការតមស៊ុតមានគោលបំណងជួយអ្នកបំបែកការជាប់គាំងនៃការសម្រកទម្ងន់។ ទាំងនេះគឺជាចំណុចដែលធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅក្នុងផែនការសម្រកទម្ងន់ដែលការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់របស់អ្នកជាប់គាំង។
មនុស្សមួយចំនួនប្រើវាដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយរបស់ពួកគេចូលទៅក្នុង ketosis — មុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារ ketogenic។
ផែនការនេះមានវិធានការជាច្រើន រួមមាន:
- ស៊ុតទាំងមូល — ផ្នែកលឿង និងផ្នែកស — គឺជាប្រភពសំខាន់នៃជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។
- អ្នកត្រូវតែទទួលទានប៊ឺ 1 ស្លាបព្រាបាយ (15 ក្រាម) ឬខ្លាញ់ល្អក្នុងមួយស៊ុតដែលបានទទួលទាន។
- អ្នកត្រូវតែញ៉ាំស៊ុតទាំងមូលក្នុងរយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេង។
- អ្នកត្រូវតែញ៉ាំអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ុតរៀងរាល់បីទៅប្រាំម៉ោងម្តង។
- អ្នកត្រូវតែញ៉ាំអាហារទោះបីជាអ្នកមិនឃ្លានក៏ដោយ។
- អ្នកអាចញ៉ាំឈីសពេញជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ 1 អោន (28 ក្រាម) ក្នុងមួយស៊ុតដែលបានទទួលទាន។
- អ្នកត្រូវតែញ៉ាំស៊ុតទាំងមូលយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយគ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ។
- ស៊ុតគួរតែជាស៊ុតក្នុងស្រុកដែលចិញ្ចឹមតាមបែបធម្មជាតិនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- អ្នកគួរតែឈប់ញ៉ាំបីម៉ោងមុនពេលចូលគេង។
- អ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈកំប៉ុងគ្មានជាតិស្កររហូតដល់បីកំប៉ុងក្នុងមួយថ្ងៃ ប៉ុន្តែគួរតែព្យាយាមផឹកមួយកំប៉ុង ឬតិចជាងនេះ។
ទាំងនេះគឺជាវិធានការទូទៅបំផុត ប៉ុន្តែមនុស្សមានទំនោរធ្វើការកែប្រែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
ការតមស៊ុតធម្មតាមានរយៈពេលពីបីទៅប្រាំថ្ងៃ ព្រោះនេះគួរតែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកឈ្នះការជាប់គាំងនៃការសម្រកទម្ងន់។
ការអនុវត្តវាលើសពីនេះមិនត្រូវបានណែនាំទេ ព្រោះវាអាចនាំឱ្យមានហានិភ័យសុខភាព ដូចជាកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម និងទល់លាមក។
ការតមស៊ុតមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួនដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺញ៉ាំអាហារ អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ និងអ្នកដែលគ្មានថង់ទឹកប្រមាត់។
វាក៏មិនសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចញ៉ាំស៊ុតបានដែរ ដូចជាអ្នកបួស អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីស៊ុត ឬអ្នកដែលជៀសវាងស៊ុតដោយហេតុផលសាសនា។
សេចក្តីសង្ខេប: ការតមស៊ុតគឺជារបបអាហារ ketogenic រយៈពេលខ្លីដែលភាគច្រើនមានស៊ុតទាំងមូល និងប្រភពខ្លាញ់ ដូចជាប៊ឺ និងឈីស។
តើវាដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?
ការតមស៊ុតដំណើរការដោយការជំរុញស្ថានភាពមេតាបូលីសនៃ ketosis។
Ketosis កើតឡើងនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកមានជាតិស្ករតិចតួច ដែលជាប្រភពថាមពលដែលវាចូលចិត្ត។ ដើម្បីទូទាត់ រាងកាយរបស់អ្នកបង្កើតសារធាតុកេតូនពីខ្លាញ់ ហើយប្រើវាជាឥន្ធនៈ។
ជាធម្មតាមនុស្សត្រូវញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាត 50 ក្រាម ឬតិចជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីឈានដល់ ketosis។ ពួកគេទទួលបានកាឡូរីដែលនៅសល់ពីរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ប្រូតេអ៊ីនមធ្យម។
របបអាហារ ketogenic អាចជួយសម្រកទម្ងន់ដោយជំរុញអារម្មណ៍ឆ្អែត កំណត់ជម្រើសអាហារ បង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន និងអាចកាត់បន្ថយការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់។
លើសពីនេះ ការសិក្សាខ្លះរកឃើញថា របបអាហារ ketogenic អាចជំរុញការសម្រកទម្ងន់បានច្រើនជាងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប កាឡូរីទាបធម្មតា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការតមស៊ុតមានរយៈពេលត្រឹមតែបីទៅប្រាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះវាប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នរណាម្នាក់ដើម្បីឈានដល់ ketosis នោះទេ។ ពេលខ្លះវាអាចចំណាយពេលមួយសប្តាហ៍ ឬយូរជាងនេះដើម្បីចូលទៅក្នុងស្ថានភាពនេះ។
ផែនការរបបអាហារនេះមានកម្រិតច្រើនជាងរបបអាហារ ketogenic ធម្មតា ព្រោះវាបន្ថយចំនួនមុខម្ហូបដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ ការកម្រិតនេះអាចកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីរបស់អ្នក និងជំរុញការសម្រកទម្ងន់បន្ថែមទៀត។
ទោះបីជាការតមស៊ុតនឹងជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ក៏ដោយ លទ្ធផលរួមរបស់អ្នកអាស្រ័យលើកត្តាដូចជាទម្ងន់ចាប់ផ្តើម កម្ពស់ អាយុ ភេទ និងការទទួលទានអាហារសរុបរបស់អ្នក។
ជាឧទាហរណ៍ អ្នកដែលមានទម្ងន់ចាប់ផ្តើមខ្ពស់គួរតែរំពឹងថានឹងបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងអ្នកដែលមានទម្ងន់ចាប់ផ្តើមទាប។
មនុស្សភាគច្រើនអះអាងថាពួកគេស្រកទម្ងន់ 5-10 ផោន (1.4-2.7 គីឡូក្រាម) ក្នុងរយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការតមស៊ុតអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ដោយការកម្រិតកាឡូរី និងជំរុញ ketosis — ស្ថានភាពមេតាបូលីសដែលរាងកាយរបស់អ្នកប្រើ ketones ជាឥន្ធនៈ។
ការអានដែលបានណែនាំ: Ketosis: និយមន័យ អត្ថប្រយោជន៍ ហានិភ័យ និងច្រើនទៀត
អត្ថប្រយោជន៍នៃការតមស៊ុត
រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ការតមស៊ុតមិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាដោយវិទ្យាសាស្ត្រនៅឡើយទេ។
អ្នកអាចរំពឹងថាអត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមពីរបបអាហារ ketogenic ដែលមានកម្រិតរយៈពេលខ្លីដែលលើកទឹកចិត្តឱ្យញ៉ាំស៊ុត។
សូមចងចាំថាការតមស៊ុតមានរយៈពេលត្រឹមតែបីទៅប្រាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះអ្នកប្រហែលជាមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពេញលេញពីរបបអាហារ ketogenic ធម្មតានោះទេ។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនដែលអ្នកអាចរំពឹងទុក:
ការតមស៊ុតអាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ
ការតមស៊ុតលើកទឹកចិត្តឱ្យញ៉ាំស៊ុត ដែលឆ្អែតខ្លាំង។
ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថាការញ៉ាំស៊ុតអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ នោះអាចនាំឱ្យទទួលទានកាឡូរីតិចក្នុងមួយថ្ងៃ ដែលទំនងជានឹងជំរុញការសម្រកទម្ងន់។
ស៊ុតឆ្អែតព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់អាចជួយបង្កើនអរម៉ូនដែលជំរុញការឆ្អែត ដូចជា peptide YY (PYY), GLP-1 និង CCK ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយកម្រិតអរម៉ូនដែលជំរុញការឃ្លាន ghrelin។
ក្រៅពីមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ការតមស៊ុតគឺជាប្រភេទរបបអាហារ ketogenic ដែលការសិក្សាខ្លះបានរកឃើញថាឆ្អែតជាងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប កាឡូរីទាបស្តង់ដារ។
ការតមស៊ុតអាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់
ការតមស៊ុតគឺជារបបអាហារដែលមានកម្រិតខ្លាំង រយៈពេលខ្លីដែលកំណត់ជម្រើសអាហាររបស់អ្នក។
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការកំណត់ចំនួន និងភាពសម្បូរបែបនៃអាហារដែលបានអនុម័តកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដោយធម្មជាតិ។
ផែនការរបបអាហារនេះក៏ផ្អែកលើគោលការណ៍ ketogenic ដែលអាចជំរុញ ketosis។
ការសិក្សាបង្ហាញថា របបអាហារ ketogenic អាចជួយអ្នកបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ រក្សាបាននូវម៉ាសសាច់ដុំ ទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារ និងកែលម្អសញ្ញាសម្គាល់ជំងឺ ដូចជាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ខ្លាញ់ត្រីគ្លីសេរីដ និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការតមស៊ុតមានរយៈពេលត្រឹមតែបីទៅប្រាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ដែលប្រហែលជាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកដើម្បីឈានដល់ ketosis នោះទេ។ ពេលខ្លះវាអាចចំណាយពេលមួយសប្តាហ៍ ឬយូរជាងនេះដើម្បីឈានដល់ស្ថានភាពនេះ។
ការអានដែលបានណែនាំ: របបអាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ កាបូអ៊ីដ្រាតទាប៖ មគ្គុទ្ទេសក៍ពេញលេញ
ការតមស៊ុតអាចជំរុញការបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះ
ជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះ ឬជាតិខ្លាញ់ visceral គឺជាកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងលក្ខខណ្ឌរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀត។
របបអាហារ Ketogenic ដូចជាការតមស៊ុតអាចជួយអ្នកដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះបានច្រើនជាងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយ មនុស្សពេញវ័យដែលតមអាហារ ketogenic បានបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់សរុប និងជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះច្រើនជាងអ្នកដែលតមអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប — ទោះបីជាញ៉ាំកាឡូរី 300 កាឡូរីច្រើនជាងក្នុងមួយថ្ងៃក៏ដោយ។
នៅក្នុងការសិក្សារយៈពេល 12 សប្តាហ៍ ស្ត្រីដែលតមអាហារ ketogenic បានបាត់បង់ជាមធ្យម 21.2% នៃជាតិខ្លាញ់ visceral — បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការកាត់បន្ថយ 4.6% ចំពោះស្ត្រីដែលតមអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ជាតិខ្លាញ់ទាប។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារការតមស៊ុតមានរយៈពេលត្រឹមតែពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ វាមិនច្បាស់ថាអ្នកនឹងបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះប៉ុន្មាននោះទេ។
ការតមស៊ុតអាចកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន
ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនកើតឡើងនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនឆ្លើយតបបានត្រឹមត្រូវទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលជាអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា របបអាហារ ketogenic អាចកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដោយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពរបស់រាងកាយអ្នកក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយរយៈពេល 2 សប្តាហ៍ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលតមអាហារ ketogenic បានកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនរបស់ពួកគេ 75%។
នៅក្នុងការសិក្សាផ្សេងទៀត អ្នកចូលរួមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលតមអាហារ ketogenic អាចកាត់បន្ថយ ឬឈប់ប្រើថ្នាំទឹកនោមផ្អែមរបស់ពួកគេទាំងស្រុង។
ទោះបីជាការតមស៊ុតអាចកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនជាបណ្តោះអាសន្នក៏ដោយ ការផ្លាស់ប្តូររយៈពេលវែងត្រូវតែធ្វើឡើងដើម្បីជំរុញលទ្ធផលបន្ត។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ឬប្រភេទទី 2 សូមពិភាក្សាជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុនពេលព្យាយាមតមស៊ុត ព្រោះវាអាចមានគ្រោះថ្នាក់។
សេចក្តីសង្ខេប: ការតមស៊ុតអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរបបអាហារ ketogenic ធម្មតា រួមទាំងការសម្រកទម្ងន់ និងជាតិខ្លាញ់ក្បាលពោះ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវលើការតមស៊ុតជាពិសេសមិនមានទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: របៀបសម្រកទម្ងន់ 50 គីឡូក្រាម៖ គន្លឹះ 10 យ៉ាងដើម្បីធ្វើវាដោយសុវត្ថិភាព
ហានិភ័យ និងផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាននៃការតមស៊ុត
ការតមស៊ុតមកជាមួយផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានមួយចំនួនសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ។
ប្រសិនបើអ្នកទើបតែចាប់ផ្តើមរបបអាហារ ketogenic អ្នកអាចជួបប្រទះជំងឺផ្តាសាយ keto ដែលបណ្តាលមកពីការសម្របខ្លួនរបស់រាងកាយអ្នកទៅនឹង ketones ជាប្រភពថាមពលជំនួសឱ្យជាតិស្ករ។
រោគសញ្ញាទូទៅរួមមានការឃ្លានកើនឡើង ឆាប់ខឹង ថាមពលទាប បញ្ហាដំណេក ចង្អោរ មុខងារផ្លូវចិត្តមិនល្អ ភាពទន់ខ្សោយ ឈឺក្បាល និងដង្ហើមមិនល្អ។
រោគសញ្ញាទាំងនេះភាគច្រើនគឺបណ្តោះអាសន្ន ហើយគួរតែបាត់ទៅវិញបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃនៃការតមអាហារ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្តាសាយ keto សូមអនុវត្តរបបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបមុនពេលចាប់ផ្តើមការតមស៊ុត។
ការទល់លាមកគឺជាផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានមួយទៀត ព្រោះរបបអាហារនេះកំណត់អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ដូចជាបន្លែ និងផ្លែឈើ។
ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនេះ សូមព្យាយាមផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ការតមស៊ុតក៏ជារបបអាហាររយៈពេលខ្លីផងដែរ ហើយមិនគួរមានរយៈពេលលើសពីបីទៅប្រាំថ្ងៃឡើយ។ នោះគឺដោយសារតែវាមានកម្រិតក្រុមអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពល្អបំផុត។
ការអនុវត្តរបបអាហារនេះយូរពេកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។ ប្រសិនបើអ្នកតមអាហារជាប្រចាំ សូមពិចារណាទទួលទានវីតាមីនចម្រុះដើម្បីជួយអ្នកបំពេញតម្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។
ទោះបីជាការតមស៊ុតអាចជំរុញការសម្រកទម្ងន់បានលឿនក៏ដោយ អ្នកទំនងជានឹងឡើងទម្ងន់វិញនៅពេលអ្នកត្រឡប់ទៅរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នកវិញ — លុះត្រាតែអ្នកអនុវត្តយុទ្ធសាស្ត្ររក្សាទម្ងន់រយៈពេលវែង។
ការតមស៊ុតមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ឬប្រភេទទី 2 អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ អ្នកដែលមានជំងឺញ៉ាំអាហារ និងអ្នកដែលគ្មានថង់ទឹកប្រមាត់ — លុះត្រាតែស្ថិតក្រោមការត្រួតពិនិត្យពីអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។
លើសពីនេះ ការតមស៊ុត និងប្រភេទនៃការតមអាហារផ្សេងទៀតមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូនឡើយ។
ប្រសិនបើអ្នកមានលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រណាមួយ សូមពិភាក្សាជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកមុនពេលចាប់ផ្តើមការតមអាហារណាមួយ។
សេចក្តីសង្ខេប: សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ ការតមស៊ុតមកជាមួយផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមានមួយចំនួន — ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាបណ្តោះអាសន្ន។ កុំអនុវត្តរបបអាហារនេះលើសពីប្រាំថ្ងៃ ព្រោះវាធ្វើឱ្យអ្នកប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។ របបអាហារនេះអាចមិនសមរម្យសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន។
មុខម្ហូបគំរូសម្រាប់របបអាហារតមស៊ុត Keto
មុខម្ហូបខាងក្រោមផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការយល់ដឹងអំពីអ្វីដែលការតមស៊ុតមើលទៅដូច។
ថ្ងៃទី 1
- អាហារពេលព្រឹក: អំឡុកស៊ុត-ឈីសដែលធ្វើពីស៊ុត 2-3 គ្រាប់ ចម្អិនក្នុងប៊ឺ 2-3 ស្លាបព្រាបាយ (30-45 ក្រាម) ឬប្រេងល្អផ្សេងទៀត ដូចជាប្រេងអូលីវ
- អាហារសម្រន់: ឈីសខ្សែ 1 ដុំ
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុត deviled 2-3 គ្រាប់
- អាហារសម្រន់: ឈីស 2 អោន (57 ក្រាម) តាមជម្រើសរបស់អ្នក
- អាហារពេលល្ងាច: នំក្រេបស៊ុតដែលធ្វើពីស៊ុត 2-3 គ្រាប់ ចម្អិនក្នុងប៊ឺ 2-3 ស្លាបព្រាបាយ (30-45 ក្រាម) ឬប្រេងល្អផ្សេងទៀត ដូចជាប្រេងអូលីវ
ថ្ងៃទី 2
- អាហារពេលព្រឹក: នំផេនខេកឈីសក្រែម — ស៊ុត 2-3 គ្រាប់ និងឈីសក្រែម 2-3 ស្លាបព្រាបាយ (30-45 ក្រាម) លាយរហូតដល់រលោង ហើយចម្អិនលើខ្ទះ ឬចង្ក្រានជាមួយប៊ឺ 3 ស្លាបព្រាបាយ (45 ក្រាម)
- អាហារសម្រន់: ឈីស 1 អោន (28 ក្រាម) តាមជម្រើសរបស់អ្នក
- អាហារថ្ងៃត្រង់: សាឡាត់ស៊ុត — ស៊ុត 2 គ្រាប់ និង mayonnaise 2 ស្លាបព្រាបាយ (30 ក្រាម)
- អាហារសម្រន់: ឈីស 1 អោន (28 ក្រាម) តាមជម្រើសរបស់អ្នក
- អាហារពេលល្ងាច: នំ quiche ឈីសគ្មានសំបកដែលធ្វើពីស៊ុត 2 គ្រាប់
ថ្ងៃទី 3
- អាហារពេលព្រឹក: ស៊ុត 2 គ្រាប់ចៀនក្នុងប៊ឺ 2 ស្លាបព្រាបាយ (30 ក្រាម) ជាមួយតែមួយពែង ឬកាហ្វេខ្មៅ
- អាហារសម្រន់: ឈីសខ្សែ 2 ដុំ
- អាហារថ្ងៃត្រង់: នំ quiche ឈីសគ្មានសំបកដែលនៅសល់
- អាហារសម្រន់: ឈីស 1 អោន (28 ក្រាម) តាមជម្រើសរបស់អ្នក
- អាហារពេលល្ងាច: ស៊ុត deviled 2-3 គ្រាប់
ថ្ងៃទី 4
- អាហារពេលព្រឹក: អំឡុកស៊ុត និងឈីសដែលធ្វើពីស៊ុត 2-3 គ្រាប់ ចម្អិនក្នុងប៊ឺ 2-3 ស្លាបព្រាបាយ (30-45 ក្រាម)
- អាហារសម្រន់: ឈីស 1 អោន (28 ក្រាម) តាមជម្រើសរបស់អ្នក
- អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុតស្ងោររឹង 2 គ្រាប់
- អាហារសម្រន់: ឈីសខ្សែ 2 ដុំ
- អាហារពេលល្ងាច: នំ waffle ស៊ុត 2 គ្រាប់ — ស៊ុត 2-3 គ្រាប់ចម្អិនក្នុងម៉ាស៊ីន waffle ជាមួយប៊ឺ
ថ្ងៃទី 5
- អាហារពេលព្រឹក: ស៊ុត 3 គ្រាប់កូរជាមួយតែមួយពែង ឬកាហ្វេខ្មៅ
- អាហារសម្រន់: ឈីសខ្សែ 1 ដុំ
- អាហារថ្ងៃត្រង់: សាឡាត់ស៊ុត — ស៊ុត 2 គ្រាប់ និង mayonnaise 2 ស្លាបព្រាបាយ (30 ក្រាម)
- អាហារសម្រន់: ឈីស 1 អោន (28 ក្រាម) តាមជម្រើសរបស់អ្នក
- អាហារពេលល្ងាច: នំ quiche ឈីសគ្មានសំបក
សេចក្តីសង្ខេប: ការតមស៊ុតរយៈពេលប្រាំថ្ងៃមានការញ៉ាំស៊ុត ឈីស និងប្រភពខ្លាញ់ ដូចជាប៊ឺ ឬប្រេង។
សេចក្តីសង្ខេប
ការតមស៊ុតគឺជារបបអាហារ ketogenic ដែលមានកម្រិតរយៈពេលខ្លីដែលភាគច្រើនរួមមានស៊ុត ឈីស ប៊ឺ ឬប្រភពខ្លាញ់ផ្សេងទៀត។
វាមានរយៈពេលបីទៅប្រាំថ្ងៃ ហើយអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់រយៈពេលខ្លី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចមានហានិភ័យដែលអាចកើតមានដូចជាកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម — ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តវាលើសពីការណែនាំ។
ទោះបីជាការតមស៊ុតអាចជួយអ្នកបំបែកការជាប់គាំងនៃការសម្រកទម្ងន់ក៏ដោយ វាមិនមែនជាដំណោះស្រាយរយៈពេលវែងនោះទេ។ ព្យាយាមអនុវត្តរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពសម្រាប់លទ្ធផលយូរអង្វែង។
