ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ៖ ពន្យល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ និងហានិភ័យ

ការញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែគឺល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

ប្រភេទខ្លះថែមទាំងអាចកាត់បន្ថយឱកាសនៃការកើតជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជា ជំងឺបេះដូង និងមហារីកទៀតផង។

ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការច្របាច់ទឹកចេញពីផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ បានទទួលការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនាពេលថ្មីៗនេះ។

តើគោលដៅសំខាន់របស់អ្នកគឺជាអ្វី?

បញ្ចុះទម្ងន់

បង្កើនសាច់ដុំ

ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ

មនុស្សតែងតែច្របាច់ទឹកផ្លែឈើដើម្បីសម្អាតប្រព័ន្ធរាងកាយ ឬដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះនិយាយថា ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានល្អប្រសើរ អ្នកផ្សេងទៀតអះអាងថា វាបានដកចេញនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា ជាតិសរសៃ។

អត្ថបទនេះនឹងពិនិត្យមើលឱ្យស៊ីជម្រៅអំពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ និងផលប៉ះពាល់របស់វាទៅលើសុខភាពរបស់អ្នក។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ

តើការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើជាអ្វី?

ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ គឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការច្របាច់យកទឹកចេញពីផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ។

ដំណើរការនេះជាទូទៅបានយកចេញនូវផ្នែករឹងភាគច្រើន ដូចជាគ្រាប់ និងកាកចេញពីផលិតផលទាំងមូល។

ទឹកដែលអ្នកទទួលបានរក្សាទុកនូវវីតាមីន រ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិជាច្រើនដែលរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើ ឬបន្លែដើម។

វិធីសាស្រ្តនៃការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ

មានវិធីផ្សេងៗគ្នាក្នុងការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ ចាប់ពីការច្របាច់ដោយដៃសាមញ្ញ រហូតដល់ការប្រើម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹកអគ្គិសនី។

ម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹកពីរប្រភេទដែលពេញនិយមគឺ៖

Centrifugal (ម៉ាស៊ីនបង្វិលល្បឿនលឿន)។ ប្រភេទនេះប្រើកាំបិតបង្វិលល្បឿនលឿនដើម្បីកាត់ផ្លែឈើ និងបន្លែទៅជាកាក។ សកម្មភាពបង្វិលក៏ជួយបំបែកទឹកចេញពីផ្នែករឹងផងដែរ។
Cold-press (ម៉ាស៊ីនច្របាច់ត្រជាក់)។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម៉ាស៊ីនច្របាច់ masticating ម៉ាស៊ីនទាំងនេះកិន និងច្របាច់ផ្លែឈើ និងបន្លែយឺតៗ ដើម្បីស្រង់យកទឹកឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកពីម៉ាស៊ីនច្របាច់ centrifugal និង cold-press គឺប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។

ហេតុផលសម្រាប់ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ

មនុស្សជាទូទៅច្របាច់ទឹកផ្លែឈើសម្រាប់ហេតុផលសំខាន់ពីរ៖

ការបន្សាបជាតិពុល ឬការសម្អាតរាងកាយ: នៅទីនេះ អ្នកតមអាហាររឹង ហើយទទួលទានតែទឹកផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះ ចាប់ពី 3 ថ្ងៃទៅច្រើនសប្តាហ៍។ អ្នកខ្លះជឿថា នេះជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ ទោះបីជាមិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដើម្បីគាំទ្ររឿងនេះក៏ដោយ។
អាហារបំប៉ន: ទឹកផ្លែឈើស្រស់គឺជាអាហារបន្ថែមដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់របបអាហារធម្មតារបស់អ្នក ដោយផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែមពីផ្លែឈើ និងបន្លែដែលអ្នកប្រហែលជាមិនសូវញ៉ាំ។

សេចក្តីសង្ខេប: ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ គឺជាដំណើរការនៃការស្រង់ទឹកចេញពីផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ ដែលមនុស្សមួយចំនួនប្រើសម្រាប់បន្សាបជាតិពុល ឬជាអាហារបំប៉ន។

ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើគឺជាវិធីងាយស្រួល និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន

មនុស្សជាច្រើនជួបការលំបាកក្នុងការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលពួកគេត្រូវការពីរបបអាហារធម្មតារបស់ពួកគេ។

មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារដែលយើងញ៉ាំក៏បានថយចុះតាមពេលវេលាផងដែរ។

ការថយចុះនេះបណ្តាលមកពីរបៀបដែលអាហារត្រូវបានកែច្នៃ និងរយៈពេលដែលវាត្រូវការដើម្បីផ្លាស់ប្តូរផលិតផលពីកសិដ្ឋានទៅហាងក្នុងស្រុករបស់អ្នក។

ការបំពុលបរិស្ថាន និងកម្រិតស្ត្រេសខ្ពស់ក៏អាចធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនបន្ថែមទៀតផងដែរ។

ផ្លែឈើ និងបន្លែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន រ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិសំខាន់ៗដែលអាចជួយការពារជំងឺ។

ប្រសិនបើអ្នកពិបាកក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើអាចជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការបង្កើនការទទួលទានរបស់អ្នក។

ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា មនុស្សដែលបន្ថែមទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែចម្រុះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេរយៈពេល 14 សប្តាហ៍ មានកម្រិតសារធាតុចិញ្ចឹមប្រសើរឡើងដូចជា beta carotene, វីតាមីន C, វីតាមីន E, selenium និង folate។

ដូចគ្នានេះផងដែរ ការវិភាគនៃការសិក្សាចំនួន 22 បានបង្ហាញថា ការទទួលទានទឹកផ្លែឈើដែលផលិតពីផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ ឬម្សៅប្រមូលផ្តុំបានធ្វើឱ្យកម្រិតសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗប្រសើរឡើងដូចជា folate, beta carotene, វីតាមីន C និងវីតាមីន E។

សេចក្តីសង្ខេប: ប្រសិនបើអ្នកពិបាកក្នុងការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើផ្តល់នូវវិធីងាយស្រួលដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើអ្នកគួរញ៉ាំផ្លែឈើប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ? ការណែនាំអំពីបរិមាណ និងអត្ថប្រយោជន៍

តើការផឹកទឹកផ្លែឈើអាចផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបានទេ?

ការស្រាវជ្រាវជាច្រើនបានបង្ហាញថា ផ្លែឈើ និងបន្លែទាំងមូលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្សេងៗ ប៉ុន្តែមានទិន្នន័យតិចតួចជាពិសេសលើទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃផ្លែឈើ និងបន្លែភាគច្រើនបានមកពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃរបស់វា។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងជាតិសរសៃ ហើយត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ។

ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែច្រើនបានបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលក្នុងទិដ្ឋភាពសុខភាពផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ ទឹកផ្លែឈើមួយចំនួនដូចជា ផ្លែប៉ោម និងផ្លែទទឹម ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះសម្ពាធឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល។

ការផឹកទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែ ឬទម្រង់ប្រមូលផ្តុំរបស់វា ក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយកម្រិត homocysteine និងសញ្ញានៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលទាំងពីរនេះគឺជាសញ្ញាល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។

ការសិក្សាដ៏សំខាន់មួយបានរកឃើញហានិភ័យទាបនៃជំងឺ Alzheimer ចំពោះអ្នកដែលទទួលទានទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែបីដង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយសប្តាហ៍ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលទទួលទានតិចជាងម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

នេះអាចបណ្តាលមកពីកំហាប់ខ្ពស់នៃ polyphenols នៅក្នុងទឹកផ្លែឈើទាំងនេះ ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិដែលអាចការពារកោសិកាខួរក្បាល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីស្វែងយល់ពីផលប៉ះពាល់សុខភាពនៃទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែឱ្យបានពេញលេញ។

សេចក្តីសង្ខេប: ភស្តុតាងមានកំណត់បានបង្ហាញថា ការផឹកទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជា មហារីក ជំងឺ Alzheimer និងជំងឺបេះដូង។

ការអានដែលបានណែនាំ: មគ្គុទ្ទេសក៍របបអាហារ Detox៖ អត្ថប្រយោជន៍ សុវត្ថិភាព និងផលប៉ះពាល់

ផ្លែឈើ និងបន្លែទាំងមូលគឺជាជម្រើសដ៏ល្អប្រសើរ

អ្នកដែលគាំទ្រការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើតែងតែអះអាងថា ទឹកផ្លែឈើប្រសើរជាងផ្លែឈើ និងបន្លែទាំងមូល ព្រោះវាងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដោយគ្មានជាតិសរសៃ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រដើម្បីគាំទ្រការអះអាងនេះទេ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការជាតិសរសៃនោះដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការផ្តល់អាហារូបត្ថម្ភរបស់រុក្ខជាតិ។

ឧទាហរណ៍ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលភ្ជាប់ទៅនឹងជាតិសរសៃត្រូវបានបាត់បង់នៅពេលអ្នកច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ ហើយទាំងនេះអាចជាសារៈសំខាន់សម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពពេញលេញដែលផ្តល់ដោយផ្លែឈើ និងបន្លែទាំងមូល។

គួរឱ្យកត់សម្គាល់ ជាតិសរសៃរហូតដល់ 90% អាចត្រូវបានដកចេញក្នុងអំឡុងពេលច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ អាស្រ័យលើម៉ាស៊ីនរបស់អ្នក។ ខណៈពេលដែលជាតិសរសៃរលាយមួយចំនួនអាចនៅសល់ ជាតិសរសៃមិនរលាយភាគច្រើនត្រូវបានដកចេញ។

ហេតុអ្វីបានជាជាតិសរសៃសំខាន់

ការទទួលទានជាតិសរសៃកាន់តែច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺបេះដូង ភាពធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃរលាយរបស់អ្នកជាពិសេសអាចធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង។

ការសិក្សាមួយដែលប្រៀបធៀបផ្លែប៉ោមទាំងមូលទៅនឹងទឹកផ្លែប៉ោមបានរកឃើញថា ការផឹកទឹកផ្លែឈើនាំឱ្យមានការកើនឡើង 6.9% នៃ LDL (អាក្រក់) កូលេស្តេរ៉ុល ដែលជាផលប៉ះពាល់ដែលគេជឿថាទាក់ទងនឹងជាតិសរសៃ។

លើសពីនេះ ការសិក្សាអង្កេតមួយបានបង្ហាញពីហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ចំពោះអ្នកដែលផឹកទឹកផ្លែឈើ ខណៈពេលដែលផ្លែឈើទាំងមូលហាក់ដូចជាកាត់បន្ថយហានិភ័យ។

ការញ៉ាំផ្លែឈើទាំងមូលក៏ជាទូទៅធ្វើឱ្យមនុស្សមានអារម្មណ៍ឆ្អែតជាងការផឹកទឹកផ្លែឈើដែលមានបរិមាណស្មើគ្នា។

ការសិក្សាមួយបានពិនិត្យមើលការលាយទល់នឹងការច្របាច់ទឹកក្រូចថ្លុង ហើយបានរកឃើញថា ការលាយ ដែលរក្សាជាតិសរសៃឱ្យនៅដដែល គឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់ការរក្សាកម្រិតខ្ពស់នៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍។

ការអានដែលបានណែនាំ: ផ្លែប៉ោម និងប៊ឺសណ្ដែកដី៖ អាហារូបត្ថម្ភ កាឡូរី និងអត្ថប្រយោជន៍

តើអ្នកគួរតែបន្ថែមជាតិសរសៃទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើរបស់អ្នកទេ?

មាតិកាជាតិសរសៃនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើរបស់អ្នកអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាស៊ីនច្របាច់ទឹកផ្លែឈើរបស់អ្នក។ ដំបូន្មានខ្លះបានណែនាំឱ្យលាយកាកដែលនៅសល់ទៅក្នុងអាហារ ឬភេសជ្ជៈដើម្បីបង្កើនមាតិកាជាតិសរសៃ។

ខណៈពេលដែលវាប្រសើរជាងការបោះចោលជាតិសរសៃ ភស្តុតាងបានបង្ហាញថា ការបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដូចការញ៉ាំផ្លែឈើ ឬបន្លែទាំងមូលនោះទេ។

លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា ការបញ្ចូលកម្រិតជាតិសរសៃធម្មជាតិទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើមិនបានធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ឆ្អែតប្រសើរឡើងនោះទេ។

សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែឈើ និងបន្លែទាំងមូលគឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង។ ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើបានដកចេញនូវជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រយោជន៍។

គុណវិបត្តិនៃការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើបានក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែវាគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះនិន្នាការនេះ។

របបអាហារទឹកផ្លែឈើធម្មតាដាក់កម្រិតអ្នកឱ្យទទួលទានប្រហែល 600-1,000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ ដោយពឹងផ្អែកតែលើទឹកផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះ។ ខណៈពេលដែលការកាត់បន្ថយកាឡូរីនេះទំនងជានឹងបណ្តាលឱ្យស្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស វាមិនអាចទ្រទ្រង់បានសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនលើសពីពីរបីថ្ងៃនោះទេ។

ហេតុអ្វីបានជាវាមិនអាចទ្រទ្រង់បាន

វាអាចពិបាកក្នុងការរក្សាកង្វះកាឡូរីដ៏សំខាន់ ហើយវាក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហាររបស់អ្នកផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានកាឡូរីតិចពេក រាងកាយរបស់អ្នកអាចចូលទៅក្នុង “របៀបអត់ឃ្លាន” ដែលបន្ថយអត្រាមេតាបូលីសរបស់អ្នកជាយន្តការរស់រានមានជីវិត។ នេះអាចធ្វើឱ្យអ្នកងាយនឹងឡើងទម្ងន់នៅពេលអនាគត ជាពិសេសនៅពេលអ្នកបន្តទម្លាប់ញ៉ាំធម្មតា។

កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម

របបអាហារដែលផ្តោតលើការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើប្រហែលជាមិនផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗគ្រប់គ្រាន់ដូចជា ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ល្អ និងជាតិសរសៃនោះទេ។ ប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការជួសជុលសាច់ដុំ ការជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងមុខងាររាងកាយផ្សេងទៀត។ ខ្លាញ់ល្អមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការផលិតអរម៉ូន និងការស្រូបយកវីតាមីនជាក់លាក់។ កង្វះជាតិសរសៃអាចនាំឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ និងមានអារម្មណ៍មិនឆ្អែតបន្ទាប់ពីអាហារ។

ខណៈពេលដែលទឹកផ្លែឈើស្រស់មានវីតាមីន និងរ៉ែ វាមិនមែនជាការជំនួសសម្រាប់របបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងអាហារទាំងមូលនោះទេ។ រយៈពេលយូរនៃរបបអាហារទឹកផ្លែឈើតែមួយមុខអាចនាំឱ្យមានកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលមកជាមួយហានិភ័យសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន រួមទាំងមុខងារភាពស៊ាំចុះខ្សោយ និងភាពងាយរងគ្រោះខ្ពស់ចំពោះការឆ្លងមេរោគ។

សេចក្តីសង្ខេប: របបអាហារទឹកផ្លែឈើតែងតែពាក់ព័ន្ធនឹងការកាត់បន្ថយកាឡូរីយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដែលមិនអាចទ្រទ្រង់បានក្នុងរយៈពេលវែង ហើយអាចបន្ថយការរំលាយអាហាររបស់អ្នក។ កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗនៃរបបអាហារទាំងនេះធ្វើឱ្យពួកវាជាយុទ្ធសាស្ត្រសុខភាពរយៈពេលវែងមិនល្អ។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើបាយសល្អ ឬអាក្រក់សម្រាប់អ្នក? ពន្យល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ & ហានិភ័យ

ទឹកផ្លែឈើមិនគួរជំនួសអាហារទេ

ការពឹងផ្អែកតែលើទឹកផ្លែឈើជាអាហារជំនួសខ្វះតុល្យភាពចាំបាច់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។ ទឹកផ្លែឈើជាចម្បងផ្តល់កាបូអ៊ីដ្រាត និងវីតាមីន និងរ៉ែមួយចំនួន ដោយខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូសំខាន់ៗដូចជា ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការសម្រាប់មុខងារប្រចាំថ្ងៃ។

សារៈសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីន

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាធាតុផ្សំនៃរាងកាយ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការជួសជុលជាលិកា ការផលិតអង់ស៊ីម និងការថែទាំសាច់ដុំ។ ខណៈពេលដែលបន្លែមួយចំនួន ដូចជា spinach មានប្រូតេអ៊ីន បរិមាណនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើជាធម្មតាមានតិចតួចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្វីដែលអ្នកអាចទទួលបានពីប្រភពប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗដូចជា សាច់ សណ្តែក តៅហ៊ូ ឬផលិតផលទឹកដោះគោ។

តួនាទីនៃខ្លាញ់

ខ្លាញ់ល្អដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាសុខភាពភ្នាសកោសិកា ការផ្តល់ប្រភពថាមពលដែលបន្ត និងការគាំទ្រសុខភាពខួរក្បាល។ ពួកវាក៏ជួយស្រូបយកវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់មួយចំនួនផងដែរ ដោយធានាថារាងកាយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីពួកវា។

វិធីសាស្រ្តដែលមានតុល្យភាពជាង

ប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ចូលទឹកផ្លែឈើទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក សូមពិចារណាពួកវាជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អាហាររបស់អ្នក ជាជាងការជំនួស។ ការបង្កើនទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកផ្លែឈើរបស់អ្នកគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលជ្រើសរើសជំនួសអាហារដោយទឹកផ្លែឈើម្តងម្កាល។

ការបន្ថែមប្រភពប្រូតេអ៊ីនដូចជា យ៉ាអួក្រិក ម្សៅប្រូតេអ៊ីន whey ឬទឹកដោះអាល់ម៉ុន អាចផ្តល់ឱ្យទឹកផ្លែឈើរបស់អ្នកនូវការជំរុញប្រូតេអ៊ីនដែលវាខ្វះ។ ការបញ្ចូលខ្លាញ់ល្អដូចជា ផ្លែបឺរ គ្រាប់ flaxseed ឬស្លាបព្រានៃប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាចធានាថាអ្នកក៏ទទួលបានខ្លាញ់ចាំបាច់ផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការចាំបាច់ជានិច្ចក្នុងការស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីផឹកទឹកផ្លែឈើ វាអាចបង្ហាញថាអ្នកត្រូវការអាហារសំខាន់ៗបន្ថែមទៀតដើម្បីរក្សាអ្នកឱ្យឆ្អែត និងពេញចិត្ត។

សេចក្តីសង្ខេប: ខណៈពេលដែលការបញ្ចូលទឹកផ្លែឈើទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចមានប្រយោជន៍ ពួកវាមិនគួរជំនួសអាហារជាប្រចាំនោះទេ។ ការធានាការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដែលមានតុល្យភាពគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពទូទៅ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសទឹកផ្លែឈើ សូមពិចារណាបន្ថែមប្រភពប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានអាហារូបត្ថម្ភពេញលេញជាងមុន។

ការអានដែលបានណែនាំ: ទឹក Detox៖ គុណប្រយោជន៍សុខភាព និងជំនឿខុសៗគ្នា

ការសម្អាតដោយទឹកផ្លែឈើគឺមិនចាំបាច់ ហើយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់

ការផឹកទឹកផ្លែឈើច្រើនជាប្រចាំអាចបង្កើនឱកាសនៃការឡើងទម្ងន់ និងការវិវត្តនៃបញ្ហាមេតាបូលីស។

ដូចគ្នានេះផងដែរ មិនមានភស្តុតាងរឹងមាំណាមួយដែលនិយាយថា អ្នកត្រូវតែកាត់បន្ថយអាហាររឹងដើម្បីសម្អាតរាងកាយរបស់អ្នកពីជាតិពុលនោះទេ។

រាងកាយរបស់អ្នកបានកម្ចាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់តាមរយៈថ្លើម និងតម្រងនោមរបស់អ្នកដោយធម្មជាតិ ដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវការការបន្សាបជាតិពុលនោះទេ។

លើសពីនេះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើបន្លែដែលមិនមែនជាសរីរាង្គសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើរបស់អ្នក អ្នកក៏អាចទទួលយកសារធាតុគីមីដែលមិនចង់បានដូចជាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតផងដែរ។

មនុស្សដែលមានបញ្ហាតម្រងនោមគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែម។ ការផឹកទឹកផ្លែឈើច្រើនដែលមានជាតិ oxalate ខ្ពស់អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាតម្រងនោមធ្ងន់ធ្ងរ។

ចុងក្រោយ ការសម្អាតដោយទឹកផ្លែឈើច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនល្អដូចជា រាគ ចង្អោរ វិលមុខ និងអស់កម្លាំងខ្លាំង។

សេចក្តីសង្ខេប: មិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រណាមួយដើម្បីគាំទ្រគំនិតដែលថាការសម្អាតដោយទឹកផ្លែឈើគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបន្សាបជាតិពុលក្នុងរាងកាយនោះទេ។ លើសពីនេះ បុគ្គលដែលមានបញ្ហាតម្រងនោម ឬកំពុងប្រើថ្នាំមួយចំនួនអាចជួបប្រទះគ្រោះថ្នាក់ពីការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ។

ទឹកផ្លែឈើមានជាតិស្ករខ្ពស់

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកជ្រើសរើសសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើរបស់អ្នកអាចបង្កើតភាពខុសគ្នាដ៏ធំមួយ។ ផ្លែឈើជាទូទៅមានជាតិស្ករខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបន្លែ។

ការញ៉ាំជាតិស្ករធម្មជាតិច្រើនពេកនៅក្នុងផ្លែឈើ ដែលគេស្គាល់ថាជា fructose អាចនាំឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង ការឡើងទម្ងន់ និងហានិភ័យខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2។

ឧទាហរណ៍ ទឹកផ្លែប៉ោមសុទ្ធ 3.9 អោនតូចមួយស្ទើរតែគ្មានជាតិសរសៃ ប៉ុន្តែមានជាតិស្ករ 13 ក្រាម និង 60 កាឡូរី។

ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការបម្រើទឹកទំពាំងបាយជូរសុទ្ធដែលមានទំហំដូចគ្នាមានជាតិស្កររហូតដល់ 20 ក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការកាត់បន្ថយជាតិស្ករ សូមជ្រើសរើសទឹកបន្លែ ហើយបន្ថែមផ្លែឈើបន្តិចបន្តួចសម្រាប់រសជាតិផ្អែម។

សេចក្តីសង្ខេប: ទឹកបន្លែមានជាតិស្ករតិចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកផ្លែឈើ។

ការអានដែលបានណែនាំ: តើសមូទីល្អសម្រាប់សុខភាពទេ? អត្ថប្រយោជន៍ និងរូបមន្តសុខភាព

សេចក្តីសង្ខេប

ទឹកផ្លែឈើស្រស់មានវីតាមីន និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែឈើ និងបន្លែទាំងមូលនៅតែមានសុខភាពល្អបំផុត និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុត។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមទឹកផ្លែឈើទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក សូមប្រើវាជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អាហាររបស់អ្នក ជាជាងការជំនួស ហើយព្យាយាមទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ការច្របាច់ទឹកផ្លែឈើ៖ ល្អឬអាក្រក់? ពន្យល់ពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងហានិភ័យ