សូដ្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អង្គការសុខភាពជាទូទៅណែនាំថា មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អគួរកំណត់ការទទួលទានសូដ្យូមឱ្យតិចជាង 2,300 មីលីក្រាម (ប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល) ក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីការពារលក្ខខណ្ឌដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
សូដ្យូម — ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាអំបិល — ត្រូវបានរកឃើញស្ទើរតែគ្រប់អ្វីៗដែលអ្នកញ៉ាំ និងផឹក។
វាមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើនដោយធម្មជាតិ ត្រូវបានបន្ថែមទៅអាហារផ្សេងទៀតក្នុងអំឡុងពេលផលិត ហើយត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងាររសជាតិនៅផ្ទះ និងក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗអស់មួយរយៈមកនេះ សូដ្យូមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់សរសៃឈាម និងសរសៃអាកទែររបស់អ្នកនៅពេលដែលវាឡើងខ្ពស់រ៉ាំរ៉ៃ។ នេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺខ្សោយបេះដូង និងជំងឺតម្រងនោម។
ដូច្នេះ អាជ្ញាធរសុខភាពជាច្រើនបានបង្កើតគោលការណ៍ណែនាំសម្រាប់ការកំណត់ការទទួលទានសូដ្យូម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះបានបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាស ដោយសារមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីរបបអាហារដែលមានសូដ្យូមទាបនោះទេ។
អត្ថបទនេះពន្យល់ពីសារៈសំខាន់នៃសូដ្យូម ហានិភ័យដែលអាចកើតមាននៃការទទួលទានច្រើនពេក ឬតិចពេក និងបរិមាណសូដ្យូមដែលអ្នកគួរញ៉ាំប្រចាំថ្ងៃ។
សូដ្យូមចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព
ទោះបីជាមានការប្រឆាំងជាបន្តបន្ទាប់ក៏ដោយ សូដ្យូមគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពល្អ។
វាគឺជាអេឡិចត្រូលីតមួយក្នុងចំណោមអេឡិចត្រូលីតរបស់រាងកាយអ្នក ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលបង្កើតអ៊ីយ៉ុងដែលមានបន្ទុកអគ្គិសនី។
ប្រភពសូដ្យូមដ៏សំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារភាគច្រើនគឺអំបិលដែលបានបន្ថែមក្នុងទម្រង់ជាសូដ្យូមក្លរួ — ដែលមានសូដ្យូម 40% និងក្លរួ 60% តាមទម្ងន់។
ដោយសារអំបិលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការកែច្នៃ និងផលិតអាហារ អាហារកែច្នៃមានប្រហែល 75% នៃបរិមាណសូដ្យូមសរុបដែលបានទទួលទាន។
សូដ្យូមភាគច្រើននៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នកស្ថិតនៅក្នុងឈាម និងសារធាតុរាវជុំវិញកោសិកា ដែលវាជួយរក្សាសារធាតុរាវទាំងនេះឱ្យមានតុល្យភាព។
រួមជាមួយនឹងការរក្សាតុល្យភាពសារធាតុរាវ សូដ្យូមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការដំណើរការសរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំធម្មតា។
តម្រងនោមរបស់អ្នកជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតសូដ្យូមក្នុងរាងកាយរបស់អ្នកដោយកែតម្រូវបរិមាណដែលបញ្ចេញនៅក្នុងទឹកនោមរបស់អ្នក។ អ្នកក៏បាត់បង់សូដ្យូមតាមរយៈការបែកញើសផងដែរ។
កង្វះសូដ្យូមក្នុងរបបអាហារគឺកម្រកើតមានក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតា — សូម្បីតែជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសូដ្យូមទាបក៏ដោយ។
សេចក្តីសង្ខេប: សូដ្យូមគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាព។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការដំណើរការសរសៃប្រសាទ និងសាច់ដុំ ហើយជួយរាងកាយរបស់អ្នករក្សាតុល្យភាពសារធាតុរាវ។
សូដ្យូមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងសម្ពាធឈាមខ្ពស់
វាត្រូវបានគេដឹងជាយូរមកហើយថាសូដ្យូមបង្កើនសម្ពាធឈាម ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានកម្រិតខ្ពស់។
អ្នកជំនាញភាគច្រើនជឿថាទំនាក់ទំនងរវាងសូដ្យូម និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណដំបូងនៅប្រទេសបារាំងក្នុងឆ្នាំ 1904។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រហូតដល់ចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1940 ទើបទំនាក់ទំនងនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ នៅពេលដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ Walter Kempner បានបង្ហាញថា របបអាហារបាយដែលមានអំបិលទាបអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមចំពោះមនុស្ស 500 នាក់ដែលមានកម្រិតខ្ពស់។
ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ការស្រាវជ្រាវបានបង្កើតទំនាក់ទំនងដ៏រឹងមាំរវាងការទទួលទានសូដ្យូមច្រើនពេក និងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
ការសិក្សាដ៏ទូលំទូលាយបំផុតមួយលើប្រធានបទនេះគឺការសាកល្បង Prospective Urban Rural Epidemiology។
ដោយវិភាគកម្រិតសូដ្យូមក្នុងទឹកនោមរបស់មនុស្សជាង 100,000 នាក់មកពី 18 ប្រទេសនៅទូទាំងទ្វីបទាំងប្រាំ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានសូដ្យូមច្រើនមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាងអ្នកដែលមានការទទួលទានទាប។
ដោយប្រើប្រជាជនដូចគ្នា អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានសូដ្យូមលើសពី 7 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺបេះដូង និងការស្លាប់មុនអាយុជាងអ្នកដែលទទួលទាន 3-6 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាឆ្លើយតបទៅនឹងសូដ្យូមតាមរបៀបដូចគ្នានោះទេ។
អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ ក៏ដូចជាមនុស្សចាស់ និងជនជាតិអាហ្វ្រិកអាមេរិក មានទំនោរទៅរកភាពរសើបជាងចំពោះផលប៉ះពាល់នៃការបង្កើនសម្ពាធឈាមរបស់សូដ្យូម។
ប្រសិនបើអ្នកងាយនឹងអំបិល ការកំណត់ការទទួលទានសូដ្យូមត្រូវបានណែនាំ — ព្រោះអ្នកអាចមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺបេះដូងដែលទាក់ទងនឹងសម្ពាធឈាម។
សេចក្តីសង្ខេប: សូដ្យូមបង្កើនសម្ពាធឈាម។ ផលប៉ះពាល់នេះកាន់តែខ្លាំងចំពោះប្រជាជនមួយចំនួន ដែលធ្វើឱ្យពួកគេងាយនឹងអំបិល និងងាយកើតជំងឺបេះដូងដែលទាក់ទងនឹងសម្ពាធឈាម។
អនុសាសន៍របបអាហារផ្លូវការសម្រាប់សូដ្យូម
អាជ្ញាធរសុខភាពបានជំរុញឱ្យមនុស្សកំណត់ការទទួលទានសូដ្យូមរបស់ពួកគេដើម្បីគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។
គេប៉ាន់ប្រមាណថារាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការសូដ្យូមត្រឹមតែ 186 មីលីក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វានឹងស្ទើរតែមិនអាចទទួលទានតិចតួចបែបនេះបានទេ ហើយនៅតែបំពេញតម្រូវការថាមពលរបស់អ្នក និងទទួលបានការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដែលបានណែនាំ។
ដូច្នេះ វិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រ (IOM) ណែនាំថា មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អគួរទទួលទានសូដ្យូម 1,500 មីលីក្រាម (1.5 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ IOM, USDA និងក្រសួងសុខាភិបាល និងសេវាសង្គមអាមេរិក ណែនាំថា មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អគួរកំណត់ការទទួលទានសូដ្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេឱ្យតិចជាង 2,300 មីលីក្រាម (2.3 ក្រាម) — ស្មើនឹងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។
ដែនកំណត់នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើភស្តុតាងពីការសិក្សាគ្លីនិកដែលថាការទទួលទានសូដ្យូមលើសពី 2,300 មីលីក្រាម (2.3 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សម្ពាធឈាម និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
ដោយសារតែការបាត់បង់សូដ្យូមកើនឡើងតាមរយៈញើស គោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះមិនអនុវត្តចំពោះអ្នកដែលមានសកម្មភាពខ្ពស់ដូចជាអត្តពលិកប្រកួតប្រជែង ឬកម្មករដែលប៉ះពាល់នឹងកំដៅនោះទេ។
អង្គការផ្សេងទៀតធ្វើអនុសាសន៍ខុសគ្នា។
អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ណែនាំឱ្យទទួលទានសូដ្យូម 2,000 មីលីក្រាម (2 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយសមាគមបេះដូងអាមេរិកណែនាំឱ្យទទួលទានតិចជាងនេះគឺ 1,500 មីលីក្រាម (1.5 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ។
បច្ចុប្បន្ននេះ ជនជាតិអាមេរិកទទួលទានសូដ្យូមច្រើនជាងអ្វីដែលអាជ្ញាធរសុខភាពណែនាំ — ជាមធ្យមប្រហែល 3,400 មីលីក្រាម (3.4 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អនុសាសន៍ទាំងនេះបានបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាស ដោយសារអ្នកដែលមានកម្រិតសម្ពាធឈាមធម្មតាប្រហែលជាមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការកំណត់ការទទួលទានសូដ្យូមរបស់ពួកគេនោះទេ។
ភស្តុតាងដែលបង្ហាញថាការទទួលទានអំបិលតិចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងចំពោះអ្នកដែលមានសុខភាពល្អគឺមានកម្រិត។ វាថែមទាំងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ទៀតផង។
សេចក្តីសង្ខេប: អាជ្ញាធរសុខភាពណែនាំឱ្យទទួលទានសូដ្យូមពី 1,500 មីលីក្រាម (1.5 ក្រាម) ទៅ 2,300 មីលីក្រាម (2.3 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់សុខភាពបេះដូង — តិចជាងអ្វីដែលជនជាតិអាមេរិកទទួលទានជាមធ្យម។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើអ្នកគួរញ៉ាំផ្លែឈើប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ? ការណែនាំអំពីបរិមាណ និងអត្ថប្រយោជន៍
គ្រោះថ្នាក់នៃការទទួលទានសូដ្យូមតិចពេក
ភស្តុតាងមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការកាត់បន្ថយការទទួលទានសូដ្យូមដល់កម្រិតដែលបានណែនាំអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។
នៅក្នុងការសិក្សាពិនិត្យឡើងវិញដែលរួមមានមនុស្សជាង 133,000 នាក់ដែលមាន និងគ្មានសម្ពាធឈាមខ្ពស់មកពី 49 ប្រទេសនៅទូទាំងទ្វីបទាំងប្រាំមួយ អ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យមើលថាតើការទទួលទានសូដ្យូមប៉ះពាល់ដល់ហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងការស្លាប់មុនអាយុយ៉ាងដូចម្តេច។
ការពិនិត្យឡើងវិញបានបង្ហាញថា — ដោយមិនគិតពីសម្ពាធឈាម — អ្នកដែលទទួលទានសូដ្យូមតិចជាង 3,000 មីលីក្រាម (3 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃទំនងជាមានជំងឺបេះដូង ឬស្លាប់ជាងអ្នកដែលទទួលទាន 4,000–5,000 មីលីក្រាម (4–5 ក្រាម)។
លើសពីនេះ អ្នកដែលទទួលទានសូដ្យូមតិចជាង 3,000 មីលីក្រាម (3 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃមានលទ្ធផលសុខភាពអាក្រក់ជាងអ្នកដែលទទួលទាន 7,000 មីលីក្រាម (7 ក្រាម)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញថា អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ដែលទទួលទានសូដ្យូមលើសពី 7 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺបេះដូង ឬការស្លាប់ជាងអ្នកដែលទទួលទាន 4-5 ក្រាម។
លទ្ធផលទាំងនេះបានបង្ហាញថា សូដ្យូមតិចពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្សជាងការទទួលទានច្រើន។
សេចក្តីសង្ខេប: ចំពោះអ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងធម្មតា ការទទួលទានសូដ្យូមតិចពេកបានធ្វើឱ្យលទ្ធផលសុខភាពកាន់តែអាក្រក់ជាងការទទួលទានច្រើនពេក។
ការអានដែលបានណែនាំ: 5 វិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពដើម្បីបង្កើន Nitric Oxide ដោយធម្មជាតិ
តើអ្នកគួរកំណត់ការទទួលទានសូដ្យូមរបស់អ្នកទេ?
អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ដែលទទួលទានសូដ្យូមលើសពី 7 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែទទួលទានតិចជាងនេះ។
ដូចគ្នានេះដែរអាចអនុវត្តបានប្រសិនបើគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលបានចុះឈ្មោះរបស់អ្នកបានណែនាំអ្នកឱ្យកំណត់ការទទួលទានសូដ្យូមរបស់អ្នកសម្រាប់ហេតុផលវេជ្ជសាស្ត្រ — ដូចជានៅក្នុងករណីនៃរបបអាហារព្យាបាលដែលមានសូដ្យូមទាប។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកាត់បន្ថយសូដ្យូមហាក់ដូចជាមិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។
ទោះបីជាអាជ្ញាធរសុខភាពបន្តជំរុញឱ្យមានការទទួលទានសូដ្យូមទាបក៏ដោយ ការកាត់បន្ថយសូដ្យូមច្រើនពេក — ក្រោម 3 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ — អាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានសូដ្យូមតិចជាង 3 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺបេះដូង និងការស្លាប់មុនអាយុជាងអ្នកដែលមានការទទួលទាន 4-5 ក្រាម។
នេះបានបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភថាតើគោលការណ៍ណែនាំសូដ្យូមបច្ចុប្បន្ន — ដែលមានចាប់ពី 1,500 មីលីក្រាម (1.5 ក្រាម) ដល់ 2,300 មីលីក្រាម (2.3 ក្រាម) — កំពុងបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ ដោយសារភស្តុតាងដែលកំពុងកើនឡើងបានបង្ហាញថាកម្រិតទាំងនេះអាចទាបពេក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយមានតែ 22% នៃប្រជាជនមកពី 49 ប្រទេសដែលទទួលទានសូដ្យូមលើសពី 6 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ បរិមាណសូដ្យូមដែលអ្នកដែលមានសុខភាពល្អកំពុងទទួលទានបច្ចុប្បន្នប្រហែលជាមានសុវត្ថិភាព។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានសូដ្យូមលើសពី 7 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ វាជាគំនិតល្អក្នុងការកំណត់ការទទួលទានសូដ្យូមរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានសុខភាពល្អ បរិមាណអំបិលដែលអ្នកកំពុងទទួលទានបច្ចុប្បន្នប្រហែលជាមានសុវត្ថិភាព។
វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក និងកែលម្អសុខភាព
ការសម្រេចបាននូវបរិមាណសូដ្យូមទាបដែលអាជ្ញាធរសុខភាពណែនាំអាចពិបាក ហើយប្រហែលជាមិនល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកទេ។
មានវិធីជាក់ស្តែង និងមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុនដើម្បីគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក និងកែលម្អសុខភាពរបស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់ផ្តោតតែលើបរិមាណសូដ្យូមដែលអ្នកទទួលទាននោះទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ១៥ វិធីធម្មជាតិដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក
ហាត់ប្រាណ
ការហាត់ប្រាណត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន — រួមទាំងសម្ពាធឈាមទាប។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការហ្វឹកហាត់ aerobic និង resistance គឺល្អបំផុត ប៉ុន្តែសូម្បីតែការដើរក៏អាចជួយបន្ថយកម្រិតរបស់អ្នកបានដែរ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទៅកន្លែងហាត់ប្រាណបានទេ សូមព្យាយាមដើរយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើរយៈពេលនេះច្រើនពេកក្នុងការសម្រេចបានក្នុងពេលតែមួយ សូមបំបែកវាជាបីប្លុក 10 នាទី។
ញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែបន្ថែម
មនុស្សភាគច្រើនមិនញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែគ្រប់គ្រាន់ទេ។
អាហារទាំងនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ — ដូចជាប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម — ដែលអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម។
បន្លែដូចជាសាឡាត់ ត្រកួន ស្ពៃខ្មៅ និង arugula ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃនីត្រាតផងដែរ ដែលបង្កើនការផលិតនីទ្រីកអុកស៊ីតរបស់អ្នក។
នីទ្រីកអុកស៊ីតបន្ធូរសរសៃឈាម និងសរសៃអាកទែររបស់អ្នក ដែលបណ្តាលឱ្យពួកវារីកធំ និងបង្កើនលំហូរឈាម — ទីបំផុតបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។
ញ៉ាំកាឡូរីតិច
ការទទួលទានសូដ្យូមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការទទួលទានកាឡូរី — កាឡូរីកាន់តែច្រើនដែលអ្នកញ៉ាំ សូដ្យូមកាន់តែច្រើនដែលអ្នកទទួលទាន។
ដោយសារមនុស្សភាគច្រើនទទួលទានកាឡូរីច្រើនជាងអ្វីដែលពួកគេត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃ ការកាត់បន្ថយកាឡូរីគឺងាយស្រួលបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានសូដ្យូមរបស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់គិតច្រើន។
ការញ៉ាំកាឡូរីតិចក៏អាចជំរុញការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ ដែលអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។
កំណត់ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង
បន្ថែមពីលើផលវិបាកសុខភាពផ្សេងទៀតជាច្រើន ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងសំខាន់ជាមួយនឹងសម្ពាធឈាមខ្ពស់។
ស្ត្រី និងបុរសគួរកំណត់ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងរបស់ពួកគេត្រឹមមួយ ឬពីរភេសជ្ជៈក្នុងមួយថ្ងៃរៀងៗខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកលើសពីអនុសាសន៍ទាំងនេះ អ្នកប្រហែលជាចង់កាត់បន្ថយ។
ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងមួយស្មើនឹង៖
- ស្រាបៀរធម្មតា 12 អោន (355 មីលីលីត្រ)
- ស្រា malt 8–9 អោន (237–266 មីលីលីត្រ)
- ស្រា 5 អោន (148 មីលីលីត្រ)
- ស្រា distilled 1.5 អោន (44 មីលីលីត្រ)
សេចក្តីសង្ខេប: មានវិធីសាស្រ្តដែលមានប្រសិទ្ធភាព និងប្រសិទ្ធភាពជាងមុនដើម្បីបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកជាងការតាមដានការទទួលទានសូដ្យូមរបស់អ្នក។ ទាំងនេះរួមមានការហាត់ប្រាណ ការញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែបន្ថែម និងការកាត់បន្ថយកាឡូរី និងគ្រឿងស្រវឹង។
សេចក្តីសង្ខេប
សូដ្យូមគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការសម្រាប់មុខងារសំខាន់ៗជាច្រើន។
អាជ្ញាធរសុខភាពណែនាំឱ្យទទួលទានសូដ្យូមពី 1.5 ទៅ 2.3 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភស្តុតាងដែលកំពុងកើនឡើងបានបង្ហាញថា គោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះអាចទាបពេក។
អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់មិនគួរលើសពី 7 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានសុខភាពល្អ បរិមាណអំបិលដែលអ្នកកំពុងទទួលទានបច្ចុប្បន្នទំនងជាមានសុវត្ថិភាព។
ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក អ្នកអាចធ្វើរឿងជាក់ស្តែងផ្សេងទៀតជាច្រើន ដូចជាការហាត់ប្រាណ ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបបអាហាររបស់អ្នក ឬការសម្រកទម្ងន់។
