កាហ្វេមានសមាសធាតុជីវសកម្មរាប់រយមុខ។ វាជាប្រភពដ៏ធំបំផុតនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។
ការសិក្សាក៏បង្ហាញផងដែរថា អ្នកផឹកកាហ្វេមានហានិភ័យទាបនៃលក្ខខណ្ឌដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជំងឺសរសៃប្រសាទ និងជំងឺថ្លើម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថា តើកាហ្វេប៉ុន្មានទើបមានសុវត្ថិភាពក្នុងការផឹក ហើយថាតើការទទួលទានច្រើនពេកមានហានិភ័យដែរឬទេ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗអត្ថបទនេះពន្យល់ថា តើអ្នកអាចផឹកកាហ្វេប៉ុន្មានដោយសុវត្ថិភាព។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើកាហ្វេមួយពែងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ុន្មាន?
ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលជាសារធាតុសកម្មនៅក្នុងកាហ្វេ គឺជាសារធាតុចិត្តសាស្ត្រដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតនៅលើពិភពលោក។
បរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់កាហ្វេមានភាពខុសគ្នា ដោយមានចាប់ពី ៥០ ទៅជាង ៤០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយពែង។
កាហ្វេឆុងនៅផ្ទះមួយពែងតូចអាចផ្ដល់ ៥០ មីលីក្រាម ខណៈដែល Starbucks grande ទំហំ ១៦ អោន (៤៧៥ មីលីលីត្រ) មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាង ៣០០ មីលីក្រាម។
ជាទូទៅ អ្នកអាចសន្មត់ថាកាហ្វេមួយពែងទំហំ ៨ អោន (២៤០ មីលីលីត្រ) ជាមធ្យមផ្ដល់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល ១០០ មីលីក្រាម។
ប្រភពជាច្រើនបានណែនាំថា ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ៤០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ — ស្មើនឹងកាហ្វេ ៤ ពែង (៩៤៥ មីលីលីត្រ) — មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អភាគច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនផឹកច្រើនជាងនេះដោយគ្មានបញ្ហាអ្វីទាំងអស់។
សូមចាំថា មានប្រភពជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាច្រើនទៀត រួមមានតែ ភេសជ្ជៈទន់ ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង សូកូឡា និងថ្នាំមួយចំនួន។
សេចក្ដីសង្ខេប: បរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងកាហ្វេពេលព្រឹករបស់អ្នកអាចមានចាប់ពី ៥០ ទៅជាង ៤០០ មីលីក្រាម។ ប្រភពជាច្រើនបានណែនាំជាតិកាហ្វេអ៊ីន ៤០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃជាកម្រិតសុវត្ថិភាពខ្ពស់បំផុតសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ។
រោគសញ្ញារយៈពេលខ្លីនៃការទទួលទានកាហ្វេច្រើនពេក
ប្រសិនបើអ្នកផឹកកាហ្វេច្រើនពេកក្នុងរយៈពេលខ្លី អ្នកអាចជួបប្រទះរោគសញ្ញាផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយ រួមមាន៖
- ភាពមិនស្ងប់
- ការថប់បារម្ភ
- វិលមុខ
- ឈឺពោះ
- ឆាប់ខឹង
- ការគេងមិនលក់
- ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់
- ញ័រ
ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះរោគសញ្ញាបែបនេះបន្ទាប់ពីផឹកកាហ្វេ អ្នកអាចមានភាពរសើបចំពោះជាតិកាហ្វេអ៊ីន ហើយគួរពិចារណាកាត់បន្ថយការទទួលទាន ឬជៀសវាងជាតិកាហ្វេអ៊ីនទាំងស្រុង។
ខណៈពេលដែលវាអាចស្លាប់ដោយសារការប្រើថ្នាំកាហ្វេអ៊ីនលើសកម្រិត នេះស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចពីកាហ្វេតែឯងនោះទេ។ អ្នកនឹងត្រូវផឹកច្រើនជាង ១០០ ពែង (២៣.៧ លីត្រ) ក្នុងមួយថ្ងៃ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ករណីដ៏កម្រមួយចំនួននៃមនុស្សស្លាប់បន្ទាប់ពីលេបថ្នាំបំប៉នជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានរាយការណ៍។
សេចក្ដីសង្ខេប: ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេកអាចបណ្ដាលឱ្យមានរោគសញ្ញាជាច្រើន ដែលភាគច្រើនទាក់ទងនឹងខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក។
មនុស្សអត់ធ្មត់នឹងបរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនខុសៗគ្នា
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ះពាល់ដល់មនុស្សតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ហ្សែនជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញថាប៉ះពាល់ដល់ភាពរសើបរបស់មនុស្សចំពោះសារធាតុរំញោចនេះ។
ហ្សែនទាំងនេះជះឥទ្ធិពលដល់អង់ស៊ីមដែលបំបែកជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុងថ្លើមរបស់អ្នក និងអ្នកទទួលនៅក្នុងខួរក្បាលរបស់អ្នកដែលត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
ផលប៉ះពាល់នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនទៅលើការគេងក៏ត្រូវបានកំណត់ដោយហ្សែនផងដែរ។ មនុស្សមួយចំនួនអាចផឹកកាហ្វេហើយចូលគេងភ្លាមៗ ខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតត្រូវបានគេងមិនលក់ពេញមួយយប់។
អាស្រ័យលើការបង្កើតហ្សែនរបស់អ្នក អ្នកអាចអត់ធ្មត់នឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើន — ឬតិចតួចបំផុត។ មនុស្សភាគច្រើនស្ថិតនៅចន្លោះកណ្ដាល។
ភាពអត់ធ្មត់ដែលអ្នកទទួលបានក៏សំខាន់ផងដែរ។ អ្នកដែលផឹកកាហ្វេប្រចាំថ្ងៃអាចអត់ធ្មត់បានច្រើនជាងអ្នកដែលកម្រផឹកវា។
វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការដឹងថា លក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រអាចប៉ះពាល់ដល់ភាពរសើបចំពោះជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
អ្នកអាចអត់ធ្មត់នឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចជាងប្រសិនបើអ្នកមានការថប់បារម្ភ ជំងឺភ័យស្លន់ស្លោ ចង្វាក់បេះដូងលោតខុសប្រក្រតី សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងបន្ថែមអំពីភាពអត់ធ្មត់របស់អ្នក សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្ដល់សេវាវេជ្ជសាស្ត្ររបស់អ្នក។
សេចក្ដីសង្ខេប: ភាពរសើបចំពោះជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានភាពប្រែប្រួលខ្ពស់ ហើយអាស្រ័យលើកត្តាហ្សែន និងអ្នកទទួលក្នុងខួរក្បាល។
កាហ្វេ និងអាយុវែង
ខណៈពេលដែលការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់បណ្ដាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន កាហ្វេមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។ វាថែមទាំងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងអាយុវែងទៀតផង។
នៅក្នុងការសិក្សាមួយលើមនុស្ស ៤០២,២៦០ នាក់ដែលមានអាយុ ៥០-៧១ ឆ្នាំ អ្នកដែលផឹកកាហ្វេ ៤-៥ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យទាបបំផុតនៃការស្លាប់ក្នុងរយៈពេលសិក្សា ១២-១៣ ឆ្នាំ។
ការពិនិត្យឡើងវិញពីរផ្សេងទៀតបានគាំទ្រលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវមានភាពចម្រុះ។ ការសិក្សាមួយថ្មីៗនេះបានរកឃើញថា ការផឹក ៤ ពែង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើង — មិនមែនថយចុះទេ — ហានិភ័យនៃការស្លាប់ចំពោះមនុស្សដែលមានអាយុក្រោម ៥៥ ឆ្នាំ។
សូមចំណាំថា ការសិក្សាទាំងនេះ និងការសិក្សាភាគច្រើនផ្សេងទៀតមិនបានបញ្ជាក់ថា “ពែង” សំដៅលើពែងស្តង់ដារ ៨ អោន (២៤០ មីលីលីត្រ) ឬគ្រាន់តែជាកែវទូទៅដែលមនុស្សប្រើសម្រាប់ផឹកកាហ្វេ ដោយមិនគិតពីបរិមាណនោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពខុសគ្នានៃបរិមាណរវាងពែងកាហ្វេដែលមានទំហំខុសៗគ្នាជាទូទៅមិនសូវធំដុំទេ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ទោះបីជាភស្តុតាងមិនទាន់ត្រូវបានដោះស្រាយក៏ដោយ ការសិក្សាជាច្រើនបានណែនាំថា អ្នកផឹកកាហ្វេរស់នៅបានយូរជាង — បរិមាណកាហ្វេល្អបំផុតគឺប្រហែល ៤-៥ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ការអានដែលបានណែនាំ: កាហ្វេបន្ទាន់: ពន្យល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ និងហានិភ័យសុខភាព
កាហ្វេ និងហានិភ័យជំងឺ
កាហ្វេក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្សេងៗ រួមមាន៖
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។ មនុស្សផឹកកាហ្វេកាន់តែច្រើន ហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របស់ពួកគេកាន់តែទាប។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញការថយចុះ ៧% សម្រាប់កាហ្វេមួយពែងប្រចាំថ្ងៃនីមួយៗ។
- ក្រិនថ្លើម។ ការផឹកកាហ្វេ ៤ ពែង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃនាំមកនូវការកាត់បន្ថយដ៏សំខាន់បំផុត — រហូតដល់ ៨៤% — នៃក្រិនថ្លើម ដែលជាផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺថ្លើមមួយចំនួន។
- មហារីកថ្លើម។ ហានិភ័យនៃមហារីកថ្លើមរបស់អ្នកត្រូវបានកាត់បន្ថយ ៤៤% សម្រាប់រាល់ ២ ពែងដែលទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។
- ជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ កាហ្វេ ៣-៥ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះ ៦៥% នៃហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង។
- ជំងឺផាកឃីនសុន។ កាហ្វេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផាកឃីនសុន ដោយមានការកាត់បន្ថយដ៏ធំបំផុតដែលឃើញនៅ ៥ ពែង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។
- ជំងឺបាក់ទឹកចិត្ត។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា កាហ្វេ ៤ ពែង ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាប ២០% នៃជំងឺបាក់ទឹកចិត្ត និងហានិភ័យទាប ៥៣% នៃការធ្វើអត្តឃាត។
ដូច្នេះ ការកំណត់គោលដៅ ៤-៥ ពែងនៃកាហ្វេប្រចាំថ្ងៃហាក់ដូចជាល្អបំផុត។
ដោយសារការសិក្សាទាំងអស់នេះជាការសង្កេតតាមធម្មជាតិ ពួកវាមិនអាចបញ្ជាក់ថាកាហ្វេបណ្ដាលឱ្យមានការកាត់បន្ថយជំងឺនោះទេ — គ្រាន់តែថាអ្នកផឹកកាហ្វេទំនងជាមិនសូវកើតជំងឺទាំងនេះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលទាំងនេះគួរឱ្យចងចាំ។
ក្នុងករណីភាគច្រើន កាហ្វេគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនគួរតែមានផលប៉ះពាល់ល្អដូចគ្នា។ ករណីលើកលែងគឺជំងឺផាកឃីនសុន ដែលហាក់ដូចជាត្រូវបានប៉ះពាល់ជាចម្បងដោយជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
សេចក្ដីសង្ខេប: ការទទួលទានកាហ្វេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺជាច្រើន ដោយមានផលប៉ះពាល់គួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតដែលឃើញនៅប្រហែល ៤-៥ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ១៣ យ៉ាងរបស់កាហ្វេផ្អែកលើវិទ្យាសាស្ត្រ
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ
ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចឆ្លងកាត់សុកហើយទៅដល់ទារក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទារកមានការលំបាកក្នុងការរំលាយជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
ការសិក្សាខ្លះបានផ្សារភ្ជាប់ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការរលូតកូន ការស្លាប់ក្នុងផ្ទៃ ការសម្រាលកូនមិនគ្រប់ខែ និងទម្ងន់កំណើតទាប។
ជាទូទៅ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានរបស់ពួកគេត្រឹម ១០០-២០០ មីលីក្រាមនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងមួយថ្ងៃ — ប្រហែល ១-២ ពែង (២៤០-៤៧៥ មីលីលីត្រ) នៃកាហ្វេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញជាច្រើនបានណែនាំឱ្យជៀសវាងកាហ្វេទាំងស្រុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មានសុវត្ថិភាព នេះគឺជាជម្រើសដ៏ឆ្លាតវៃ។
សេចក្ដីសង្ខេប: កង្វល់អំពីផលប៉ះពាល់នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនទៅលើការលូតលាស់របស់ទារកត្រូវបានលើកឡើង ដូច្នេះជាទូទៅវាត្រូវបានណែនាំឱ្យជៀសវាង ឬកាត់បន្ថយការទទួលទានកាហ្វេប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃពោះ។
ការណែនាំអំពីការទទួលទានកាហ្វេ
ភស្តុតាងបង្ហាញថា កាហ្វេ ៤-៥ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចល្អបំផុត។
បរិមាណនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបបំផុតនៃការស្លាប់មុនអាយុ និងហានិភ័យទាបនៃជំងឺទូទៅជាច្រើន ដែលមួយចំនួនប៉ះពាល់ដល់មនុស្សរាប់រយលាននាក់។
ជាការពិតណាស់ នេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវតែផឹកកាហ្វេនោះទេ។
ចៀសវាងភេសជ្ជៈនេះប្រសិនបើអ្នកមានភាពរសើបចំពោះជាតិកាហ្វេអ៊ីន មានលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រជាក់លាក់ ឬគ្រាន់តែមិនចូលចិត្តវា។
លើសពីនេះទៅទៀត ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ ប៉ុន្តែយល់ថាវា cenderung ធ្វើឱ្យអ្នកថប់បារម្ភ ឬមានបញ្ហាដំណេក អ្នកប្រហែលជាចង់កាត់បន្ថយ ឬលុបបំបាត់ការទទួលទានរបស់អ្នក។
លើសពីនេះ អ្នកអាចបាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយការបន្ថែមស្ករ ឬគ្រឿងផ្សំដែលមិនល្អ និងមានកាឡូរីខ្ពស់ផ្សេងទៀត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពកាហ្វេរបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាគឺអាចធ្វើទៅបាន។
សេចក្ដីសង្ខេប: ភស្តុតាងបង្ហាញថា កាហ្វេ ៤-៥ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏សំខាន់បំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានភាពរសើបចំពោះជាតិកាហ្វេអ៊ីន អ្នកគួរតែកំណត់គោលដៅបរិមាណទាបជាង ឬជៀសវាងកាហ្វេទាំងស្រុង។
ការអានដែលបានណែនាំ: កាហ្វេ៖ ល្អ ឬ អាក្រក់? ពន្យល់ពីអត្ថប្រយោជន៍ និងហានិភ័យសុខភាព
សេចក្ដីសង្ខេប
មានភស្តុតាងតិចតួចណាស់អំពីគ្រោះថ្នាក់ — និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេ។
ខណៈពេលដែល ៤-៥ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃអាចល្អបំផុត មនុស្សជាច្រើនអាចអត់ធ្មត់បានច្រើនជាងនេះដោយគ្មានបញ្ហាអ្វីទាំងអស់។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផឹកកាហ្វេច្រើន ហើយមិនជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ទេ នោះគ្មានហេតុផលអ្វីដែលត្រូវឈប់ផឹកវានោះទេ។
