ល្ពៅគឺជាប្រភេទត្រកួនរដូវរងាដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Cucurbitaceae។
វាមានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងជើង ហើយពេញនិយមជាពិសេសនៅជុំវិញពិធីបុណ្យ Thanksgiving និង Halloween។
នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ល្ពៅជាធម្មតាសំដៅទៅលើ Cucurbita pepo ដែលជាប្រភេទត្រកួនរដូវរងាពណ៌ទឹកក្រូច។ នៅតំបន់ផ្សេងទៀត ដូចជាអូស្ត្រាលី ល្ពៅអាចសំដៅទៅលើត្រកួនរដូវរងាគ្រប់ប្រភេទ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗខណៈពេលដែលជាទូទៅត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាបន្លែ តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រល្ពៅគឺជាផ្លែឈើ ព្រោះវាមានគ្រាប់។ យ៉ាងណាមិញ តាមអាហារូបត្ថម្ភវាស្រដៀងនឹងបន្លែច្រើនជាងផ្លែឈើ។
ក្រៅពីរសជាតិឆ្ងាញ់ ល្ពៅមានជីវជាតិ និងភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំនួន ៩ របស់ល្ពៅ។
១. ល្ពៅមានជីវជាតិខ្ពស់
ល្ពៅមានទម្រង់សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
ល្ពៅឆ្អិនមួយពែង (២៤៥ ក្រាម) មាន៖
- កាឡូរី: ៤៩
- ខ្លាញ់: ០.២ ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន: ២ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត: ១២ ក្រាម
- ជាតិសរសៃ: ៣ ក្រាម
- វីតាមីន A: ២៤៥% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន C: ១៩% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ប៉ូតាស្យូម: ១៦% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ទង់ដែង: ១១% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ម៉ង់ហ្គាណែស: ១១% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន B2: ១១% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- វីតាមីន E: ១០% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- ជាតិដែក: ៨% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
- បរិមាណតិចតួចនៃម៉ាញ៉េស្យូម ផូស្វ័រ ស័ង្កសី ហ្វូឡាត និងវីតាមីន B មួយចំនួន។
ក្រៅពីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ល្ពៅក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរ ព្រោះវាមានទឹក ៩៤%។
វាក៏មានផ្ទុកបេតា-ការ៉ូទីនខ្ពស់ផងដែរ ដែលជាសារធាតុការ៉ូទីណូអ៊ីតដែលរាងកាយរបស់អ្នកបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A។
លើសពីនេះ គ្រាប់ល្ពៅអាចបរិភោគបាន មានជីវជាតិ និងភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
សេចក្តីសង្ខេប: ល្ពៅមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់ ខណៈពេលដែលមានកាឡូរីទាប។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃបេតា-ការ៉ូទីន ដែលជាសារធាតុការ៉ូទីណូអ៊ីតដែលរាងកាយរបស់អ្នកបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A។
២. ល្ពៅអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃរបស់អ្នក
រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាម៉ូលេគុលដែលផលិតដោយដំណើរការមេតាបូលីសរបស់រាងកាយអ្នក។ ទោះបីជាមិនស្ថិតស្ថេរខ្លាំងក៏ដោយ ក៏ពួកវាមានតួនាទីមានប្រយោជន៍ ដូចជាការបំផ្លាញបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនពេកនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នកបង្កើតស្ថានភាពមួយហៅថា ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ រួមទាំងជំងឺបេះដូង និងមហារីក។
ល្ពៅមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដូចជាអាល់ហ្វា-ការ៉ូទីន បេតា-ការ៉ូទីន និងបេតា-គ្រីបតូសង់ទីន។ ទាំងនេះអាចបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ការពារពួកវាពីការបំផ្លាញកោសិកា។
ការសិក្សាលើបំពង់សាកល្បង និងសត្វបានបង្ហាញថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះការពារស្បែកពីការខូចខាតដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ជំងឺភ្នែក និងលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូមចងចាំថា ការស្រាវជ្រាវផ្អែកលើមនុស្សបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីធ្វើអនុសាសន៍សុខភាព។
សេចក្តីសង្ខេប: ល្ពៅមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអាល់ហ្វា-ការ៉ូទីន បេតា-ការ៉ូទីន បេតា-គ្រីបតូសង់ទីន និងជាច្រើនទៀត ដែលអាចការពារកោសិកាពីការខូចខាតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។
៣. ល្ពៅអាចជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។
ទីមួយ វាមានផ្ទុកបេតា-ការ៉ូទីនខ្ពស់ ដែលរាងកាយរបស់អ្នកបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A។
ការសិក្សាបង្ហាញថា វីតាមីន A អាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក និងជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកដែលមានកង្វះវីតាមីន A អាចមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។
ល្ពៅក៏មានវីតាមីន C ខ្ពស់ផងដែរ ដែលត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនការផលិតកោសិកាឈាមស ជួយកោសិកាភាពស៊ាំឱ្យដំណើរការកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព និងធ្វើឱ្យមុខរបួសឆាប់ជាសះស្បើយ។
ក្រៅពីវីតាមីនទាំងពីរដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ល្ពៅក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន E ជាតិដែក និងហ្វូឡាតផងដែរ ដែលទាំងអស់នេះត្រូវបានបង្ហាញថាជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: ល្ពៅមានវីតាមីន A និង C ខ្ពស់ ដែលអាចជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។ ការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន E ជាតិដែក និងហ្វូឡាតរបស់វាក៏អាចពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់អ្នកផងដែរ។
៤. ល្ពៅអាចការពារការមើលឃើញរបស់អ្នក
វាជារឿងធម្មតាទេដែលការមើលឃើញថយចុះទៅតាមអាយុ។
ជាសំណាងល្អ ការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាត់បង់ការមើលឃើញរបស់អ្នក។ ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការមើលឃើញដ៏រឹងមាំនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកកាន់តែចាស់។
ជាឧទាហរណ៍ មាតិកាបេតា-ការ៉ូទីនរបស់វាផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវវីតាមីន A ដែលចាំបាច់។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា កង្វះវីតាមីន A គឺជាមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃការងងឹតភ្នែក។
ក្នុងការវិភាគលើការសិក្សា ២២ លើក អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា អ្នកដែលមានការទទួលទានបេតា-ការ៉ូទីនខ្ពស់មានហានិភ័យទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ដែលជាមូលហេតុទូទៅនៃការងងឹតភ្នែក។
ល្ពៅក៏ជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃលូទីន និងហ្សេអាសង់ទីន ដែលជាសមាសធាតុពីរដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺចុះខ្សោយភ្នែកទាក់ទងនឹងអាយុ (AMD) និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
លើសពីនេះ វាមានបរិមាណវីតាមីន C និង E ល្អ ដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាចការពាររ៉ាឌីកាល់សេរីពីការបំផ្លាញកោសិកាភ្នែករបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: មាតិកាវីតាមីន A លូទីន និងហ្សេអាសង់ទីនខ្ពស់របស់ល្ពៅអាចការពារភ្នែករបស់អ្នកពីការបាត់បង់ការមើលឃើញ ដែលកាន់តែរីករាលដាលទៅតាមអាយុ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យទាំង ១២ របស់ Zucchini
៥. ល្ពៅអាចជួយសម្រកទម្ងន់
ល្ពៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារសម្បូរជីវជាតិ។
នោះមានន័យថា វាមានកាឡូរីទាបបំផុត ទោះបីជាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ដោយ។
ល្ពៅមានកាឡូរីតិចជាង ៥០ ក្នុងមួយពែង (២៤៥ ក្រាម) ហើយមានទឹកប្រហែល ៩៤%។
និយាយឱ្យសាមញ្ញ ល្ពៅគឺជាអាហារដែលជួយសម្រកទម្ងន់ ព្រោះអ្នកអាចទទួលទានវាបានច្រើនជាងប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀត ដូចជាអង្ករ និងដំឡូង ប៉ុន្តែនៅតែទទួលទានកាឡូរីតិចជាង។
លើសពីនេះ ល្ពៅគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ដែលអាចជួយទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយនៅតែមានកាឡូរីតិចជាង ៥០ ក្នុងមួយពែង (២៤៥ ក្រាម)។ នេះធ្វើឱ្យវាជាអាហារសម្បូរជីវជាតិ។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ដែលអាចទប់ស្កាត់ចំណង់អាហាររបស់អ្នក។
៦. ល្ពៅអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីករបស់អ្នក
មហារីកគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលកោសិកាលូតលាស់ខុសធម្មតា។
កោសិកាមហារីកផលិតរ៉ាឌីកាល់សេរីដើម្បីជួយពួកវាបន្តពូជយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ល្ពៅមានផ្ទុកសារធាតុការ៉ូទីណូអ៊ីតខ្ពស់ ដែលជាសមាសធាតុដែលអាចដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
ជាឧទាហរណ៍ ការវិភាគលើការសិក្សា ១៣ លើកបានបង្ហាញថា អ្នកដែលមានការទទួលទានអាល់ហ្វា-ការ៉ូទីន និងបេតា-ការ៉ូទីនខ្ពស់មានហានិភ័យទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃជំងឺមហារីកក្រពះ។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ការសិក្សាលើមនុស្សជាច្រើនទៀតបានរកឃើញថា បុគ្គលដែលមានការទទួលទានសារធាតុការ៉ូទីណូអ៊ីតខ្ពស់មានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកបំពង់ក លំពែង សុដន់ និងមហារីកផ្សេងទៀត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនប្រាកដថា តើសារធាតុការ៉ូទីណូអ៊ីតខ្លួនឯង ឬកត្តាផ្សេងទៀត ដូចជាទម្លាប់រស់នៅរបស់អ្នកដែលទទួលទានរបបអាហារសម្បូរទៅដោយសារធាតុការ៉ូទីណូអ៊ីត គឺជាអ្នកទទួលខុសត្រូវចំពោះហានិភ័យដែលបានកាត់បន្ថយទាំងនេះនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ល្ពៅមានផ្ទុកសារធាតុការ៉ូទីណូអ៊ីត ដែលដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សមាសធាតុទាំងនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកក្រពះ បំពង់ក លំពែង និងសុដន់។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យទាំង ១០ របស់ស្វាយសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ និងសុខភាព
៧. ល្ពៅអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង
ល្ពៅមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទដែលអាចធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងរបស់អ្នកប្រសើរឡើង។
វាមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម វីតាមីន C និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍បេះដូង។
ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា អ្នកដែលមានការទទួលទានប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ហាក់ដូចជាមានសម្ពាធឈាមទាប និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ដែលជាកត្តាហានិភ័យពីរសម្រាប់ជំងឺបេះដូង។
ល្ពៅក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ផងដែរ ដែលអាចការពារកូឡេស្តេរ៉ុល LDL “អាក្រក់” ពីការកត់សុី។ នៅពេលដែលភាគល្អិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL កត់សុី ពួកវាអាចប្រមូលផ្តុំគ្នាតាមជញ្ជាំងសរសៃឈាម ដែលអាចរឹតបន្តឹងសរសៃឈាមរបស់អ្នក និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
សេចក្តីសង្ខេប: ល្ពៅគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប៉ូតាស្យូម វីតាមីន C ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបេះដូង។
៨. ល្ពៅជួយឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អ
ល្ពៅសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលល្អសម្រាប់ស្បែករបស់អ្នក។
ទីមួយ វាមានផ្ទុកសារធាតុការ៉ូទីណូអ៊ីតខ្ពស់ ដូចជាបេតា-ការ៉ូទីន ដែលរាងកាយរបស់អ្នកបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A។
ល្ពៅឆ្អិនមួយពែង (២៤៥ ក្រាម) មានផ្ទុក ២៤៥% នៃបរិមាណវីតាមីន A ដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ។
ការសិក្សាបង្ហាញថា សារធាតុការ៉ូទីណូអ៊ីត ដូចជាបេតា-ការ៉ូទីន អាចដើរតួជាឡេការពារកម្តៅថ្ងៃធម្មជាតិ។
នៅពេលទទួលទាន សារធាតុការ៉ូទីណូអ៊ីតត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់សរីរាង្គផ្សេងៗ រួមទាំងស្បែករបស់អ្នក។ នៅទីនេះ ពួកវាជួយការពារកោសិកាស្បែកពីការខូចខាតដោយកាំរស្មី UV ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ល្ពៅក៏មានវីតាមីន C ខ្ពស់ផងដែរ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ស្បែកមានសុខភាពល្អ។ រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការវីតាមីននេះដើម្បីបង្កើតកូឡាជែន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលរក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យរឹងមាំ និងមានសុខភាពល្អ។
លើសពីនេះ ល្ពៅមានផ្ទុកលូទីន ហ្សេអាសង់ទីន វីតាមីន E និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនទៀតដែលត្រូវបានបង្ហាញថាជួយបង្កើនការការពារស្បែករបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងកាំរស្មី UV។
សេចក្តីសង្ខេប: ល្ពៅមានផ្ទុកបេតា-ការ៉ូទីនខ្ពស់ ដែលដើរតួជាឡេការពារកម្តៅថ្ងៃធម្មជាតិ។ វាក៏មានផ្ទុកវីតាមីន C និង E ក៏ដូចជាលូទីន និងហ្សេអាសង់ទីន ដែលអាចជួយរក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យរឹងមាំ និងមានសុខភាពល្អ។
៩. ល្ពៅងាយស្រួលបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
ល្ពៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានភាពបត់បែន និងងាយស្រួលបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
រសជាតិផ្អែមរបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងមុខម្ហូបដូចជា នំខេក នំចំណី និងនំផេនខេក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាដំណើរការល្អដូចគ្នានៅក្នុងមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដូចជាបន្លែអាំង ស៊ុប និងប៉ាស្តា។
ល្ពៅមានសំបកក្រាស់ណាស់ ដូច្នេះវាត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងខ្លះដើម្បីហាន់។ នៅពេលដែលអ្នកកាត់វាហើយ សូមយកគ្រាប់ និងផ្នែកដែលមានសរសៃចេញ បន្ទាប់មកហាន់ល្ពៅជាចំណិតៗ។
គ្រាប់ក៏អាចបរិភោគបាន និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ គ្រាប់ល្ពៅអាចធ្វើឱ្យសុខភាពប្លោកនោម និងបេះដូងប្រសើរឡើង។
ល្ពៅក៏មានលក់ជាចំណិតៗ ឬកំប៉ុងផងដែរ ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវភាពបត់បែនជាមួយនឹងរូបមន្ត និងការរៀបចំរបស់អ្នក។ នៅពេលទិញកំប៉ុង ត្រូវប្រាកដថាអានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះមិនមែនផលិតផលទាំងអស់សុទ្ធតែជាល្ពៅ ១០០% ទេ ហើយអ្នកប្រហែលជាចង់ជៀសវាងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម ជាពិសេសស្ករ។
វិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការទទួលទានល្ពៅគឺត្រូវប្រឡាក់វាជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយអាំងវានៅក្នុងឡ។ មនុស្សជាច្រើនក៏ចូលចិត្តធ្វើវាជាស៊ុបល្ពៅផងដែរ ជាពិសេសក្នុងរដូវរងា។
សេចក្តីសង្ខេប: ល្ពៅ នៅពេលដែលហាន់ និងកាត់ហើយ អាចត្រូវបានអាំងយ៉ាងងាយស្រួល ធ្វើជាស៊ុប ឬដុតនំជាចំណី។ គ្រាប់របស់វាក៏អាចបរិភោគបាន និងមានជីវជាតិខ្ពស់ផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំង ៧ នៃវីតាមីន C ដែលគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រ
តើអ្នកណាដែលមិនគួរទទួលទានល្ពៅ?
ល្ពៅមានសុខភាពល្អណាស់ ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះអាឡែស៊ីបន្ទាប់ពីទទួលទានល្ពៅ។
វាក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមស្រាលផងដែរ ដែលមានន័យថាការទទួលទានល្ពៅច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មដូច “ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម” ដែលបង្កើនបរិមាណទឹក និងអំបិលដែលរាងកាយរបស់អ្នកបញ្ចេញតាមទឹកនោម។
ផលប៉ះពាល់នេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលប្រើថ្នាំមួយចំនួនដូចជាលីចូម។ ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមអាចធ្វើឱ្យខូចសមត្ថភាពរាងកាយរបស់អ្នកក្នុងការកម្ចាត់លីចូម ដែលបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរ។
ទោះបីជាល្ពៅមានសុខភាពល្អក៏ដោយ អាហារសម្រន់ដែលមានមូលដ្ឋានលើល្ពៅជាច្រើន ដូចជាឡាតេ ស្ករគ្រាប់ និងការបំពេញនំចំណី គឺសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករបន្ថែម។ ពួកវាមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដូចការទទួលទានផ្លែឈើនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ល្ពៅមានសុខភាពល្អណាស់ ហើយជាទូទៅមានសុវត្ថិភាពនៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ត្រូវប្រាកដថាជៀសវាងអាហារសម្រន់ដែលមានមូលដ្ឋានលើល្ពៅ ព្រោះពួកវាច្រើនតែសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករបន្ថែម។
សេចក្តីសង្ខេប
សម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ល្ពៅមានសុខភាពល្អណាស់។
លើសពីនេះ មាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារដែលជួយសម្រកទម្ងន់។
សារធាតុចិញ្ចឹម និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាអាចជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក ការពារការមើលឃើញរបស់អ្នក កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន និងជួយដល់សុខភាពបេះដូង និងស្បែក។
ល្ពៅមានភាពបត់បែនខ្លាំង និងងាយស្រួលបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទាំងក្នុងមុខម្ហូបផ្អែម និងប្រៃ។
សាកល្បងបញ្ចូលល្ពៅទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។
